第118章 炸串与蛋糕
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“刚从外头回来的？”
翁沧一愣:“您怎么知道？”
店铺主人指了指他掏出来的铜钱，笑道：“咱们现在不收过去的铜钱了——十天前，殿下发了新钱，让百姓们都把手里的铜钱兑换成新钱。”
店铺主人领着翁沧朝外走去，“呐，看到街南边新开的铺子了没？那叫银行，专门用来兑换新钱的。”
“你去那边兑了新钱再来吧。”
翁沧人都傻了，哪里知道，他不在的时候，旧铜钱都不能用了啊。
他迷迷糊糊地走到街南边的银行，外头挂了个牌子，写明了兑换比例。
十文能换一分钱。
十分等于一角钱；十角等于一元钱。
主要的面值就是一分、五分、一角、五角之类，不断往上类推。
翁沧把身上的现钱都换成了新钱，然后回头继续买东西。
新钱是纸做的，倒是轻便许多，每张上清楚地写着面值，算账的时候也是一目了然。
翁沧摸着新钱还是有些不习惯，好在新钱的购买力说得很清楚，各商户的货物定价牌子也改成了新钱的单位。
一开始他没细看，这会儿才注意到。
真到了付钱的时候，他心里又有点犹疑，担心商户会不会诓他。
店铺主人看出他的担忧，笑道：“虽然换了新钱，但是各店铺必须给客人开票的规定还在呀。你回家后要是发现我诓你，就拿着消费的小票去官府告我。”
这么一说，翁沧就放心了。
他险些忘了，公主殿下对商业街上的商户管束极严，定期会派人来暗访。
若是有人不开票或者瞒报营业额，会有很严厉的惩罚，轻则关门整改，重则剥夺经商资格。
——毕竟营业额关系到税收嘛。
如此一来，商业街上的风气倒是极正的，什么以次充好、缺斤少两的情况倒是少之又少。
正因为如此，商业街才越来越热闹。
翁沧知道，这就叫良性循环。
他放心地卖了羊绒内衣，再转去书店买了书。
书店对面刚好有一家炸串店和麻辣烫店，他出了书店，闻到浓浓的香味，顿时有些走不动道。
他三个多月没回来了，委实有些想念这些美食的味道呀。
翁沧捏捏口袋里的新钱，一咬牙，抬脚迈进了炸串店。
要说从前，他们是决计不可能吃到这些油炸食品的。
因为动物脂肪炼制的油膏算是奢侈品，谁舍得拿大量的油膏炸吃食呢？
但是辽东百姓用的是植物油，油料来源不要太多，大豆、汉麻、春油菜、花生和芝麻等。
不说这些店面，便是家家户户都是可以自己做个炸土豆吃的。
不过论炸串，还是外头的铺子做的好吃，也更方便。
撒在炸串上的调料，比如辣椒面、孜然粉、甜面酱等都是有讲究的。
炸串的食材也是经过加工的，比如各种豆制品，豆蔻结、油豆腐、卷豆皮、面筋等，虽说常见，可是自家做终究是麻烦的。
翁沧挑挑拣拣，选了素鸡串、脆皮年糕、酥脆豆皮、花菜串、藕夹、臭豆腐等素食。
想到自家过生日的女儿，咬咬牙，又买了无骨大鸡腿、鱼豆腐和香肠。
大鸡腿可是货真价实的，鱼豆腐里也有一点鱼肉末，香肠虽说主要是面粉捏的，里头也掺了一点肉丁。
炸串下了油锅，在黄橙橙的油里翻来覆去，香味很快冒出来。
翁沧不由得咽了咽喉咙。
过了会儿，炸串伙计将食材捞出来，问他要什么酱料。
考虑到家人不同的口味，他便说什么都来点。
他和夫人是无辣不欢的，可是岳母和女儿都偏爱甜面酱。
伙计拿厚纸袋将炸串装好递给他，又额外送了一点辣椒面的调料。
“我没放太多辣椒，您要是觉得不够味儿，您就自己再添点儿。”
“好嘞，谢谢。”
翁沧拎起炸串走了，路过旁边的麻辣烫店，差点又被勾引进去。
麻辣烫和炸串的很多食材都是重复的，可是口感和味道却全然不同，完全就是两种截然不同的吃食。
他和夫人有次晚上背着睡着的女儿，偷偷出来逛夜市。
逛累了，就吃了一回麻辣烫，吃得他们舍不得离开麻辣烫店。
真就食如其名，又麻又辣又烫，还让人回味无穷。
之后他和夫人试着在家里做了几回，但是味道始终差了点。
据说麻辣烫的精髓就在于底汤的配方，调料自然也是重要的。
他家夫人为了证明自己的厨艺，后来跑去书店买了一本食谱。
——这个食谱据说是公主殿下亲自谱写的，厚厚的一本，从南到北，从东到西的美食，被分门别类地记录在册。
正是因为食谱的发行，商业街上各种各样的吃食店才多了起来。
翁沧边走边想着，忽地脚步一顿，使劲拍了下自己的脑袋。
糊涂呀，他怎么光想着给女儿买书，竟然把最重要的生日必备品给忘了呢！
蛋糕呀！
他居然把蛋糕给忘了。
女儿在学堂的同学，有回过生日，家里就从甜品铺子买了蛋糕。
那位同学家境好，家里人特地多买了一个，让带到学堂分给同学吃。
那也是女儿头一回尝到蛋糕，绵软的鸡蛋糕与香甜丝滑的奶油令女儿不舍得多尝，偷偷摸摸地带回了家，说要和他和夫人还有岳母一块分享。
翁沧一个大男人当时感动得差点落泪，暗暗发誓等女儿生日，必定买一个完成的蛋糕来着。
结果真到了这一天，竟然差点忘了。
肯定是因为快要回家了，心情过于激动，脑子反而不做主了。
翁沧一边狂骂自己，一边赶紧跑去找甜品铺子，成功买到了一盒八寸的蛋糕。
贵是贵了点，可是女儿一年也就过一次生日啊。
翁沧看了看满满当当的两手，又仔细想了想，确定没有落下的东西了，这才怀着激动的心情，快步回家。
“刚从外头回来的？”
翁沧一愣:“您怎么知道？”
店铺主人指了指他掏出来的铜钱，笑道：“咱们现在不收过去的铜钱了——十天前，殿下发了新钱，让百姓们都把手里的铜钱兑换成新钱。”
店铺主人领着翁沧朝外走去，“呐，看到街南边新开的铺子了没？那叫银行，专门用来兑换新钱的。”
“你去那边兑了新钱再来吧。”
翁沧人都傻了，哪里知道，他不在的时候，旧铜钱都不能用了啊。
他迷迷糊糊地走到街南边的银行，外头挂了个牌子，写明了兑换比例。
十文能换一分钱。
十分等于一角钱；十角等于一元钱。
主要的面值就是一分、五分、一角、五角之类，不断往上类推。
翁沧把身上的现钱都换成了新钱，然后回头继续买东西。
新钱是纸做的，倒是轻便许多，每张上清楚地写着面值，算账的时候也是一目了然。
翁沧摸着新钱还是有些不习惯，好在新钱的购买力说得很清楚，各商户的货物定价牌子也改成了新钱的单位。
一开始他没细看，这会儿才注意到。
真到了付钱的时候，他心里又有点犹疑，担心商户会不会诓他。
店铺主人看出他的担忧，笑道：“虽然换了新钱，但是各店铺必须给客人开票的规定还在呀。你回家后要是发现我诓你，就拿着消费的小票去官府告我。”
这么一说，翁沧就放心了。
他险些忘了，公主殿下对商业街上的商户管束极严，定期会派人来暗访。
若是有人不开票或者瞒报营业额，会有很严厉的惩罚，轻则关门整改，重则剥夺经商资格。
——毕竟营业额关系到税收嘛。
如此一来，商业街上的风气倒是极正的，什么以次充好、缺斤少两的情况倒是少之又少。
正因为如此，商业街才越来越热闹。
翁沧知道，这就叫良性循环。
他放心地卖了羊绒内衣，再转去书店买了书。
书店对面刚好有一家炸串店和麻辣烫店，他出了书店，闻到浓浓的香味，顿时有些走不动道。
他三个多月没回来了，委实有些想念这些美食的味道呀。
翁沧捏捏口袋里的新钱，一咬牙，抬脚迈进了炸串店。
要说从前，他们是决计不可能吃到这些油炸食品的。
因为动物脂肪炼制的油膏算是奢侈品，谁舍得拿大量的油膏炸吃食呢？
但是辽东百姓用的是植物油，油料来源不要太多，大豆、汉麻、春油菜、花生和芝麻等。
不说这些店面，便是家家户户都是可以自己做个炸土豆吃的。
不过论炸串，还是外头的铺子做的好吃，也更方便。
撒在炸串上的调料，比如辣椒面、孜然粉、甜面酱等都是有讲究的。
炸串的食材也是经过加工的，比如各种豆制品，豆蔻结、油豆腐、卷豆皮、面筋等，虽说常见，可是自家做终究是麻烦的。
翁沧挑挑拣拣，选了素鸡串、脆皮年糕、酥脆豆皮、花菜串、藕夹、臭豆腐等素食。
想到自家过生日的女儿，咬咬牙，又买了无骨大鸡腿、鱼豆腐和香肠。
大鸡腿可是货真价实的，鱼豆腐里也有一点鱼肉末，香肠虽说主要是面粉捏的，里头也掺了一点肉丁。
炸串下了油锅，在黄橙橙的油里翻来覆去，香味很快冒出来。
翁沧不由得咽了咽喉咙。
过了会儿，炸串伙计将食材捞出来，问他要什么酱料。
考虑到家人不同的口味，他便说什么都来点。
他和夫人是无辣不欢的，可是岳母和女儿都偏爱甜面酱。
伙计拿厚纸袋将炸串装好递给他，又额外送了一点辣椒面的调料。
“我没放太多辣椒，您要是觉得不够味儿，您就自己再添点儿。”
“好嘞，谢谢。”
翁沧拎起炸串走了，路过旁边的麻辣烫店，差点又被勾引进去。
麻辣烫和炸串的很多食材都是重复的，可是口感和味道却全然不同，完全就是两种截然不同的吃食。
他和夫人有次晚上背着睡着的女儿，偷偷出来逛夜市。
逛累了，就吃了一回麻辣烫，吃得他们舍不得离开麻辣烫店。
真就食如其名，又麻又辣又烫，还让人回味无穷。
之后他和夫人试着在家里做了几回，但是味道始终差了点。
据说麻辣烫的精髓就在于底汤的配方，调料自然也是重要的。
他家夫人为了证明自己的厨艺，后来跑去书店买了一本食谱。
——这个食谱据说是公主殿下亲自谱写的，厚厚的一本，从南到北，从东到西的美食，被分门别类地记录在册。
正是因为食谱的发行，商业街上各种各样的吃食店才多了起来。
翁沧边走边想着，忽地脚步一顿，使劲拍了下自己的脑袋。
糊涂呀，他怎么光想着给女儿买书，竟然把最重要的生日必备品给忘了呢！
蛋糕呀！
他居然把蛋糕给忘了。
女儿在学堂的同学，有回过生日，家里就从甜品铺子买了蛋糕。
那位同学家境好，家里人特地多买了一个，让带到学堂分给同学吃。
那也是女儿头一回尝到蛋糕，绵软的鸡蛋糕与香甜丝滑的奶油令女儿不舍得多尝，偷偷摸摸地带回了家，说要和他和夫人还有岳母一块分享。
翁沧一个大男人当时感动得差点落泪，暗暗发誓等女儿生日，必定买一个完成的蛋糕来着。
结果真到了这一天，竟然差点忘了。
肯定是因为快要回家了，心情过于激动，脑子反而不做主了。
翁沧一边狂骂自己，一边赶紧跑去找甜品铺子，成功买到了一盒八寸的蛋糕。
贵是贵了点，可是女儿一年也就过一次生日啊。
翁沧看了看满满当当的两手，又仔细想了想，确定没有落下的东西了，这才怀着激动的心情，快步回家。