第251章 竟然是蚂蚁
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孙茜开始了自己的工作。
所有人都老老实实的坐在自己的位置上，等待着孙茜把美食送到自己的面前。
其实。
他们更想自己亲自去拿的。
不过那样的话其实更加的影响效率。
还可能造成一些比较混乱的场景。
这也是为什么苏白一直不这样做的原因。
饭店小一点可以，但是一定不要看起来非常的乱，不然会很影响食客的感受的。
率先拿到的食客们已经按耐不住了。
直接想吃！
咬下一口后，所有的人几乎都流露出了一脸幸福的感觉。
“太好吃了，这里面吃起来糯糯的，尤其是酥皮也很好吃，竟然没有任何的残渣！”
正常来说。
吃千层酥，无论如何的优雅，都是会吃起来很糟糕的样子。
没有那么美观。
这个蘑荪千层酥不一样！
外面酥脆，内层却很有嚼劲儿，既增加了口感，还有了不少的趣味性！
苏白也是一边擦拭着自己的手，一边走出来。
“感觉如何？”
“很好吃！”
苏白还会问一下食客们的反应，其实这样的做法，也有助于，苏白针对于不同的顾客有不同的做法。
有些人口味偏重，有些人口味偏淡。
这也是为什么。
同样一道美食，可能给大家的反应都是不同的。
“苏老板，我也吃一份没问题吧？”
孙茜对着苏白眨了眨眼睛。
“吃吧。”
苏白点了点头，哪怕是自己不同意，孙茜也是会偷吃的。
这一点他太了解孙茜了。
“太漂亮了……”
孙伟立看着眼前的蘑荪千层酥，好像是美丽的层块编织而成。
外行看不出来。
他们这些厨师太清楚。
看起来一层一层叠起来很简单，其实是非常困难的一个步骤！
“光看外表就已经非常的出色了。”
赵亮也十分认同的点了点头。
“先吃，热的时候味道是最好的。”
苏白提醒了赵亮和孙伟立一声，虽然凉了后吃起来还是很好吃，但是难免会影响到口感。
“嗯嗯。”
听到苏白的话，赵亮和孙伟立两个人也是立刻吃了一口！
下一刻！
两个人的表情变得非常的复杂！
好似被这道美食给冲击到了一样！
“好厉害！”
赵亮瞪大了自己的眼睛，看着里面流淌出来的蘑荪泥。
“多种蘑荪带来的令人心动般的风味和千层酥那极薄的表皮紧密的融合在了一起！”
这样的结合吃起来太不可思议了！
而且！
苏白运用到的蘑荪种类也很多！
或许听起来怪怪的，可是在这道美食当中却是最好的一种结合！
孙伟立慢慢的吐出了一口气，好似十分有压力一般，说道：“用蘑荪来充当一道美食的主角。”
“再用橄榄油进行了细致的油封。”
“将鲜味完美锁住的同时，竟然还一点一点充分的提升了它的风味。”
“这到底是怎么做到的！”
孙伟立和赵亮都一脸好奇的看着苏白。
苏白平静的说道：“大蒜。”
“嗯？”
他们俩根本就没有吃出来大蒜的味道！
而且把大蒜放到这里面，这想法本身就有点奇葩！
“就这舌头还四星级主厨？”
一旁没有说话的唐安泰嘲讽了一句，慢慢的说道：“绝对是大蒜和黄油一起炒的。”
“真的吗？”
孙伟立和赵亮看着苏白等待确认。
“嗯。”
苏白点了点头，好奇的看向唐安泰，“唐老知道这个做法？”
“以前自己做饭做错了，搞出来过一次，蒜味消失还提升了其他食材的味道。”
唐安泰的脸上带着一种我是不是很厉害的表情。
确实。
周围的食客们看唐安泰的表情都不一样了！
这种失误的味道，竟然可以记住！
也是一项能力！
“用大蒜和黄油把蘑荪以及分葱炒至色泽变深，再倒入高汤收汁。”
苏白也解释了一下说道：“最后把混有碎坚果和生奶油的蘑风泥，夹在酥皮之间，就可以了。”
“可是……”
欣欣酱皱起了自己的眉头，“我吃起来，里面明明有一种酸味，而且不知道为什么这个酸味让千层酥更加好吃了。”
“嗯？这个酸味是……”
“这究竟是哪种食材的酸味呢？”
赵亮和孙伟立也是立刻问道。
“小蚁仔。”
“诶？！！！！”
在听到苏白的话之后，所有的人都发出了无比震惊的声音！
他们……
竟然吃蚂蚁？！
不过。
真的挺香的……“
哪怕是这些食客对苏白很了解，基本上什么东西都可以当成自己的辅料！
还是很意外，或者说是无法想象，苏白到底是怎么做到的。
“太恐怖了吧！”
“卧槽？！我吃蚂蚁吃的这么香吗！”
“一点感觉没有啊！”
“不过有点刺激了啊，卧槽……”
“以后大家离苏老板远一点，不然很容易把你都直接做成美食。”
“这个思考方式，厉害！”
“……”
食客们的声音慢慢的小声的讨论着。
一时间。
都不知道自己是不是应该继续吃下去了。
你说要直接吃，总会想到苏白说的那个蚂蚁……
不吃？
真的好香的！
弄得大家都十分的犹豫。
“居然是蚂蚁……”
赵亮慢慢的抬起头看着苏白疑惑的问道：“这也可以吗？”
“当然可以。”
苏白轻轻的点了一下头，平静的解释道：“我提取出了蚂蚁分泌的一种叫做蚁酸的物质，将它加入到了蘑荪泥当中。”
“原来如此。”
大家这才明白，原来吃的不是蚂蚁，而是一种分泌出来的特殊物质。
至少。
这样还好接受一些。
“嗯。”
孙伟立似乎想到了什么一样，慢慢的说道：“我觉得之前谁好像和我说过。”
“蚁酸如果大量摄取的话会致人中毒。”
“但是。”
“如果只是少量的话，那就回形成非常美妙的强调。”
孙伟立忘记是谁告诉他的。
不过确实有这么一句。
显然。
这个更多的是所谓的理论。
而苏白。
把这个说法直接给实践了出来。
仅仅从这一点来看，苏白的厨艺绝对是又进步了一些！
而蘑荪千层酥的味道确实太绝了！
好似打开了味蕾一样！
没有多余的甜味，纯净爽快的酸味，能给人带来非常鲜明的印象。
而运用甜味方面。
则可以将味道表现的细腻又有深度。
甚至凌驾于柑橘类水果之上！
就这一项理解下来，苏老板绝对是世界最顶级的水平！
孙伟立看待苏白的眼神都发生了一些更加明显的变化，之前对苏白单纯的就是觉得厉害。
现在。
苏白绝对是远超厉害这个程度了！
恐怖！
赵亮此时还记得苏白说的话，疑惑的问道：“苏老板，你说的小蚁仔是什么意思啊？”
“老年蚂蚁的话蚁酸生成过多，导致味道变涩，所以。”
苏白看向赵亮说道：“还是使用具有清爽甜味的年轻蚂蚁比较好。”
“太厉害了！竟然可以完美运动用到这样特殊的食材！”
赵亮深深的吸了一口气，似乎是在压制着自己的激动，“真的是一道细腻与优美并存的一道美食！”
周围的食客们此时你看我，我看你。
下一秒钟。
大家也不管那么多了，好吃就行！
开始大口大口的吃着蘑荪千层酥，享受到那无与伦比的口感，和来自于大脑的刺激！
苏白的嘴角都忍不住微微的上扬。
这就是他希望看到的一个场景。
而今天的这件事情！
也注定会火爆整个江州！
等到不断有客人吃到后，在美食测评网站上，蘑风千层酥的热度一跃成为了食神小店的第一名美食！
下面的评论也是非常的刺激！
“你们敢相信，蚂蚁可以做美食！”
“苏老板的想法太厉害了！”
“这道美食堪称苏老板最刺激的一道美食了！”
“建议每个来到食神小店的人，都要尝试一下，感觉很特殊的！”
“一级棒！”
他们的评价已经说明了这道美食带给他们的奇特的口感和冲击力了！
尤其是。
苏白那神奇的想象力！
好像。
每一次都在不断挑战，他们的接纳程度一样。
孙茜开始了自己的工作。
所有人都老老实实的坐在自己的位置上，等待着孙茜把美食送到自己的面前。
其实。
他们更想自己亲自去拿的。
不过那样的话其实更加的影响效率。
还可能造成一些比较混乱的场景。
这也是为什么苏白一直不这样做的原因。
饭店小一点可以，但是一定不要看起来非常的乱，不然会很影响食客的感受的。
率先拿到的食客们已经按耐不住了。
直接想吃！
咬下一口后，所有的人几乎都流露出了一脸幸福的感觉。
“太好吃了，这里面吃起来糯糯的，尤其是酥皮也很好吃，竟然没有任何的残渣！”
正常来说。
吃千层酥，无论如何的优雅，都是会吃起来很糟糕的样子。
没有那么美观。
这个蘑荪千层酥不一样！
外面酥脆，内层却很有嚼劲儿，既增加了口感，还有了不少的趣味性！
苏白也是一边擦拭着自己的手，一边走出来。
“感觉如何？”
“很好吃！”
苏白还会问一下食客们的反应，其实这样的做法，也有助于，苏白针对于不同的顾客有不同的做法。
有些人口味偏重，有些人口味偏淡。
这也是为什么。
同样一道美食，可能给大家的反应都是不同的。
“苏老板，我也吃一份没问题吧？”
孙茜对着苏白眨了眨眼睛。
“吃吧。”
苏白点了点头，哪怕是自己不同意，孙茜也是会偷吃的。
这一点他太了解孙茜了。
“太漂亮了……”
孙伟立看着眼前的蘑荪千层酥，好像是美丽的层块编织而成。
外行看不出来。
他们这些厨师太清楚。
看起来一层一层叠起来很简单，其实是非常困难的一个步骤！
“光看外表就已经非常的出色了。”
赵亮也十分认同的点了点头。
“先吃，热的时候味道是最好的。”
苏白提醒了赵亮和孙伟立一声，虽然凉了后吃起来还是很好吃，但是难免会影响到口感。
“嗯嗯。”
听到苏白的话，赵亮和孙伟立两个人也是立刻吃了一口！
下一刻！
两个人的表情变得非常的复杂！
好似被这道美食给冲击到了一样！
“好厉害！”
赵亮瞪大了自己的眼睛，看着里面流淌出来的蘑荪泥。
“多种蘑荪带来的令人心动般的风味和千层酥那极薄的表皮紧密的融合在了一起！”
这样的结合吃起来太不可思议了！
而且！
苏白运用到的蘑荪种类也很多！
或许听起来怪怪的，可是在这道美食当中却是最好的一种结合！
孙伟立慢慢的吐出了一口气，好似十分有压力一般，说道：“用蘑荪来充当一道美食的主角。”
“再用橄榄油进行了细致的油封。”
“将鲜味完美锁住的同时，竟然还一点一点充分的提升了它的风味。”
“这到底是怎么做到的！”
孙伟立和赵亮都一脸好奇的看着苏白。
苏白平静的说道：“大蒜。”
“嗯？”
他们俩根本就没有吃出来大蒜的味道！
而且把大蒜放到这里面，这想法本身就有点奇葩！
“就这舌头还四星级主厨？”
一旁没有说话的唐安泰嘲讽了一句，慢慢的说道：“绝对是大蒜和黄油一起炒的。”
“真的吗？”
孙伟立和赵亮看着苏白等待确认。
“嗯。”
苏白点了点头，好奇的看向唐安泰，“唐老知道这个做法？”
“以前自己做饭做错了，搞出来过一次，蒜味消失还提升了其他食材的味道。”
唐安泰的脸上带着一种我是不是很厉害的表情。
确实。
周围的食客们看唐安泰的表情都不一样了！
这种失误的味道，竟然可以记住！
也是一项能力！
“用大蒜和黄油把蘑荪以及分葱炒至色泽变深，再倒入高汤收汁。”
苏白也解释了一下说道：“最后把混有碎坚果和生奶油的蘑风泥，夹在酥皮之间，就可以了。”
“可是……”
欣欣酱皱起了自己的眉头，“我吃起来，里面明明有一种酸味，而且不知道为什么这个酸味让千层酥更加好吃了。”
“嗯？这个酸味是……”
“这究竟是哪种食材的酸味呢？”
赵亮和孙伟立也是立刻问道。
“小蚁仔。”
“诶？！！！！”
在听到苏白的话之后，所有的人都发出了无比震惊的声音！
他们……
竟然吃蚂蚁？！
不过。
真的挺香的……“
哪怕是这些食客对苏白很了解，基本上什么东西都可以当成自己的辅料！
还是很意外，或者说是无法想象，苏白到底是怎么做到的。
“太恐怖了吧！”
“卧槽？！我吃蚂蚁吃的这么香吗！”
“一点感觉没有啊！”
“不过有点刺激了啊，卧槽……”
“以后大家离苏老板远一点，不然很容易把你都直接做成美食。”
“这个思考方式，厉害！”
“……”
食客们的声音慢慢的小声的讨论着。
一时间。
都不知道自己是不是应该继续吃下去了。
你说要直接吃，总会想到苏白说的那个蚂蚁……
不吃？
真的好香的！
弄得大家都十分的犹豫。
“居然是蚂蚁……”
赵亮慢慢的抬起头看着苏白疑惑的问道：“这也可以吗？”
“当然可以。”
苏白轻轻的点了一下头，平静的解释道：“我提取出了蚂蚁分泌的一种叫做蚁酸的物质，将它加入到了蘑荪泥当中。”
“原来如此。”
大家这才明白，原来吃的不是蚂蚁，而是一种分泌出来的特殊物质。
至少。
这样还好接受一些。
“嗯。”
孙伟立似乎想到了什么一样，慢慢的说道：“我觉得之前谁好像和我说过。”
“蚁酸如果大量摄取的话会致人中毒。”
“但是。”
“如果只是少量的话，那就回形成非常美妙的强调。”
孙伟立忘记是谁告诉他的。
不过确实有这么一句。
显然。
这个更多的是所谓的理论。
而苏白。
把这个说法直接给实践了出来。
仅仅从这一点来看，苏白的厨艺绝对是又进步了一些！
而蘑荪千层酥的味道确实太绝了！
好似打开了味蕾一样！
没有多余的甜味，纯净爽快的酸味，能给人带来非常鲜明的印象。
而运用甜味方面。
则可以将味道表现的细腻又有深度。
甚至凌驾于柑橘类水果之上！
就这一项理解下来，苏老板绝对是世界最顶级的水平！
孙伟立看待苏白的眼神都发生了一些更加明显的变化，之前对苏白单纯的就是觉得厉害。
现在。
苏白绝对是远超厉害这个程度了！
恐怖！
赵亮此时还记得苏白说的话，疑惑的问道：“苏老板，你说的小蚁仔是什么意思啊？”
“老年蚂蚁的话蚁酸生成过多，导致味道变涩，所以。”
苏白看向赵亮说道：“还是使用具有清爽甜味的年轻蚂蚁比较好。”
“太厉害了！竟然可以完美运动用到这样特殊的食材！”
赵亮深深的吸了一口气，似乎是在压制着自己的激动，“真的是一道细腻与优美并存的一道美食！”
周围的食客们此时你看我，我看你。
下一秒钟。
大家也不管那么多了，好吃就行！
开始大口大口的吃着蘑荪千层酥，享受到那无与伦比的口感，和来自于大脑的刺激！
苏白的嘴角都忍不住微微的上扬。
这就是他希望看到的一个场景。
而今天的这件事情！
也注定会火爆整个江州！
等到不断有客人吃到后，在美食测评网站上，蘑风千层酥的热度一跃成为了食神小店的第一名美食！
下面的评论也是非常的刺激！
“你们敢相信，蚂蚁可以做美食！”
“苏老板的想法太厉害了！”
“这道美食堪称苏老板最刺激的一道美食了！”
“建议每个来到食神小店的人，都要尝试一下，感觉很特殊的！”
“一级棒！”
他们的评价已经说明了这道美食带给他们的奇特的口感和冲击力了！
尤其是。
苏白那神奇的想象力！
好像。
每一次都在不断挑战，他们的接纳程度一样。