第66章 辣椒籽
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“三丫，这个东西还能吃呢？”李蓝氏问。
“当然了，婆婆。这个叫辣椒，可是好东西，比紫苏更香更辣。还有那个圆圆的，我叫它番茄，一会用来炒鸡蛋，大家肯定喜欢吃。”
李雨把去了籽的番茄肉拿开水烫了去皮切成丁，又一口气打了十个鸡蛋。
准备工作全部就绪，她喊道：“今晚我掌厨，让大家尝尝我这段时间在封家学的手艺，三婶，火烧起来。”
“好咧。”
菇子鸡汤已经炖好，她盛了起来，舀水把锅涮了干净。
火势大，锅一会就被烧干，看着她往锅里挖了两大勺油，李蓝氏等人嘴角狠狠的抽了两下，到底什么都没说。
李雨准备先做番茄炒鸡蛋。
她先把鸡蛋煎了用锅铲划拉成小块盛起来，直接就着锅里炒鸡蛋的底油炒番茄。
番茄炒得软烂，才把煎鸡蛋放进去翻炒。
想到孩子多，她往里加了两碗水。
没一会儿，番茄独有的酸味夹杂着鸡蛋的浓香将孩子们都吸引了过来。
四喜五福这对双胞胎更是趴在灶台上，两双圆圆的眼睛一动不动的望着锅里冒泡的番茄鸡蛋直咽口水。
五福忍不住侧头问李雨，“三丫姐，这红红的汤好喝吗？”
“尝尝不就知道了？”李雨摸了摸他圆圆的脑袋，拿碗舀了一勺给他，“烫，吹凉了再喝。”
五福朝碗里胡乱的吹了几口气，便凑到嘴边抿了一小口，顿时眼睛就亮了，“酸酸的，好好喝！鸡蛋也好香，比鸡蛋羹好吃多了。”
“五弟，给我尝一小口，就一小口。”四喜道。
“我也要，我也要。”三宝也道。
哪知五福手快的将碗里的汤全都倒进嘴里，一滴也没给他们留，逗得众人都忍不住直笑。
余秋兰笑过后嗔怪的瞪着儿子，“德性，锅里那么多，给你三哥四哥喝一口又能少块肉不成？”
“锅里那么多，三哥四哥一会儿吃不也一样？”
众人又是一阵好笑。
差不多还有半个小时就能吃饭，李雨把药倒出来，叫来四丫端去喂给大丫喝。
再回到厨房，锅里的汤汁已经烧得浓稠，加了味鲜粉后，味道又提升了一个档次。
李雨拿了个大陶钵盛起来，洗了锅开始炒鸡杂。
辣椒炒出来的鸡杂又辣又香，屋里到处都弥散着辣椒呛人的味道，把几个小的都快呛哭了也不愿出去。
鸡杂出锅后，李雨又炒了一个芹菜肉丝和一个素炒茄子片。
四菜一汤，菜有些少，但是每个菜量都很足，一家人吃得满足极了。
李大牛的脸差点都被打肿了。
在看到大家抢着吃鸡杂的时候，他忍不住夹了一筷子，然后就收不住嘴了，辣得他嘶嘶叫也不罢口，连最后一点油水都被他弄来拌饭吃了。
真香。
这个辣椒的辣度是真的足，孩子们吃起来有些受不了，番茄炒鸡蛋就成了他们的最爱。
舀两勺泡在饭里，是又好看又好吃。
这个时候的人其实很容易满足，不外乎是吃饱喝足穿暖，没有糟心事。
李有田跑了，对李家二房的人来说，相当于糟心事跟着跑了。
现在一大家子人帮着李雨做事，自己挣钱自己花，自然也就不会愁吃愁穿，心里自然就满足了。
唯一让李蓝氏等人感到情绪低落的是，大丫竟是连吃饭都不会了，喂她她就吃，不喂她她根本不会张嘴要。
好在李雨说了她会好起来，众人心里才好过些。
吃完饭，四丫自觉的收了碗筷去后厨洗。
其他人这才问起李雨这段时间的事，她都一一作答，还说起了改名字的事。
“婆婆，爹，娘，我也想把名字给改了。”
李蓝氏正想说想改就改吧，李栓柱脸一沉道：“人家二狗改名是要考学，你无缘无故改名做啥子？你要是能给我考个秀才回来，那你就去改。”
一句话，便让李大牛歇了心思。
他都十七岁了，等他考秀才，只怕得等到天荒地老去。
关键是，他不爱读书写字。
他认得不少字，会算数，这样就挺好。
四丫那边的碗洗好，李雨便准备去厨房烧水先给大丫洗澡上药，然后再着手烘鸡肉和菇子。
李宝柱和大牛去了隔壁李有财家里，李蓝氏婆媳几个则去收拾李雨和李越之前的屋子，让李雨姐弟几个在房子砌好之前就住在这里。
完了又去厨房帮李雨把鸡肉和蘑菇炕干。
李雨没有拒绝众人的好意，跟大丫住回了她们原来的屋子。
……
第二天一早起来，李雨去厨房给大丫煎了药，大伯娘和三婶正在做早饭。
被告知早上吃面条后，李雨拿了个筛子把红辣椒都装上坐到了炉子旁，跟李蓝氏要了剪刀把辣椒从中破开把籽都给取出来。
她专门数了一下，一个辣椒约莫六十颗籽。
加上昨天晚上吃掉的十个，一共是一百一十七个辣椒。
也就是，说差不多有七千个籽。
有点少了。
她连不小心掉到地上的都捡了起来，一个籽都不敢浪费。
老宅没有鸡鸭，不用担心被祸祸，她便把籽放在屋檐下的地上晾晒。
至于辣椒肉，她全都放锅里炕干，拿舂蒜的沙钵（有的地方叫石臼、有的可能叫对窝）给舂成粉。
不过舂出来的粉很粗，不如磨子磨的细。
但粗有粗的口感，细有细的味道。
老宅没有花椒、菜油和香油，她特意回去取了来，把花椒炒香后也给舂成粉末，然后加进辣椒粉里，拿热油一浇，顿时满屋椒香。
最后拌入大蒜泥，盐水和味鲜粉，李雨感到自己都快被香哭了。
就是量太少，不能做到辣椒自由就很苦恼。
想了想，又多舂了几头蒜给拌进去。
这样就能多吃一段时间了。
吃面的时候，能吃辣的一人挖了一小汤匙在里头，不太能吃的也拿筷子沾了点，最后一个个把汤汁都喝光了。
吃完饭后，李雨去李蓝氏的屋里把装番茄种子的土钵端回她自己的屋里，拿了跟篾片就开始搅拌。
这样做的目的，有助于种子和果酱分离。
再出来，李雨收拾得干净清爽，“大伯娘，三婶，我去一趟镇上，看看二狗和二丫姐他们，大丫姐就交给你们了。”
“好。”
她又把钥匙递给李蓝氏，“婆婆，您去我家里帮我把虾拿来炕一下，注意火一定要小，不然容易炕糊了。”
“我做事你就放心吧。”
李蓝氏说着，叫一边的五福去堂屋取来一只半新的凉帽（一种灯心草编的宽沿帽），“一会太阳就大了，把凉帽戴上，别中了暑气。也别走着去了，叫你赵爷爷赶牛车送你去。”
李雨接过凉帽戴上，愉快的走了。
“三丫，这个东西还能吃呢？”李蓝氏问。
“当然了，婆婆。这个叫辣椒，可是好东西，比紫苏更香更辣。还有那个圆圆的，我叫它番茄，一会用来炒鸡蛋，大家肯定喜欢吃。”
李雨把去了籽的番茄肉拿开水烫了去皮切成丁，又一口气打了十个鸡蛋。
准备工作全部就绪，她喊道：“今晚我掌厨，让大家尝尝我这段时间在封家学的手艺，三婶，火烧起来。”
“好咧。”
菇子鸡汤已经炖好，她盛了起来，舀水把锅涮了干净。
火势大，锅一会就被烧干，看着她往锅里挖了两大勺油，李蓝氏等人嘴角狠狠的抽了两下，到底什么都没说。
李雨准备先做番茄炒鸡蛋。
她先把鸡蛋煎了用锅铲划拉成小块盛起来，直接就着锅里炒鸡蛋的底油炒番茄。
番茄炒得软烂，才把煎鸡蛋放进去翻炒。
想到孩子多，她往里加了两碗水。
没一会儿，番茄独有的酸味夹杂着鸡蛋的浓香将孩子们都吸引了过来。
四喜五福这对双胞胎更是趴在灶台上，两双圆圆的眼睛一动不动的望着锅里冒泡的番茄鸡蛋直咽口水。
五福忍不住侧头问李雨，“三丫姐，这红红的汤好喝吗？”
“尝尝不就知道了？”李雨摸了摸他圆圆的脑袋，拿碗舀了一勺给他，“烫，吹凉了再喝。”
五福朝碗里胡乱的吹了几口气，便凑到嘴边抿了一小口，顿时眼睛就亮了，“酸酸的，好好喝！鸡蛋也好香，比鸡蛋羹好吃多了。”
“五弟，给我尝一小口，就一小口。”四喜道。
“我也要，我也要。”三宝也道。
哪知五福手快的将碗里的汤全都倒进嘴里，一滴也没给他们留，逗得众人都忍不住直笑。
余秋兰笑过后嗔怪的瞪着儿子，“德性，锅里那么多，给你三哥四哥喝一口又能少块肉不成？”
“锅里那么多，三哥四哥一会儿吃不也一样？”
众人又是一阵好笑。
差不多还有半个小时就能吃饭，李雨把药倒出来，叫来四丫端去喂给大丫喝。
再回到厨房，锅里的汤汁已经烧得浓稠，加了味鲜粉后，味道又提升了一个档次。
李雨拿了个大陶钵盛起来，洗了锅开始炒鸡杂。
辣椒炒出来的鸡杂又辣又香，屋里到处都弥散着辣椒呛人的味道，把几个小的都快呛哭了也不愿出去。
鸡杂出锅后，李雨又炒了一个芹菜肉丝和一个素炒茄子片。
四菜一汤，菜有些少，但是每个菜量都很足，一家人吃得满足极了。
李大牛的脸差点都被打肿了。
在看到大家抢着吃鸡杂的时候，他忍不住夹了一筷子，然后就收不住嘴了，辣得他嘶嘶叫也不罢口，连最后一点油水都被他弄来拌饭吃了。
真香。
这个辣椒的辣度是真的足，孩子们吃起来有些受不了，番茄炒鸡蛋就成了他们的最爱。
舀两勺泡在饭里，是又好看又好吃。
这个时候的人其实很容易满足，不外乎是吃饱喝足穿暖，没有糟心事。
李有田跑了，对李家二房的人来说，相当于糟心事跟着跑了。
现在一大家子人帮着李雨做事，自己挣钱自己花，自然也就不会愁吃愁穿，心里自然就满足了。
唯一让李蓝氏等人感到情绪低落的是，大丫竟是连吃饭都不会了，喂她她就吃，不喂她她根本不会张嘴要。
好在李雨说了她会好起来，众人心里才好过些。
吃完饭，四丫自觉的收了碗筷去后厨洗。
其他人这才问起李雨这段时间的事，她都一一作答，还说起了改名字的事。
“婆婆，爹，娘，我也想把名字给改了。”
李蓝氏正想说想改就改吧，李栓柱脸一沉道：“人家二狗改名是要考学，你无缘无故改名做啥子？你要是能给我考个秀才回来，那你就去改。”
一句话，便让李大牛歇了心思。
他都十七岁了，等他考秀才，只怕得等到天荒地老去。
关键是，他不爱读书写字。
他认得不少字，会算数，这样就挺好。
四丫那边的碗洗好，李雨便准备去厨房烧水先给大丫洗澡上药，然后再着手烘鸡肉和菇子。
李宝柱和大牛去了隔壁李有财家里，李蓝氏婆媳几个则去收拾李雨和李越之前的屋子，让李雨姐弟几个在房子砌好之前就住在这里。
完了又去厨房帮李雨把鸡肉和蘑菇炕干。
李雨没有拒绝众人的好意，跟大丫住回了她们原来的屋子。
……
第二天一早起来，李雨去厨房给大丫煎了药，大伯娘和三婶正在做早饭。
被告知早上吃面条后，李雨拿了个筛子把红辣椒都装上坐到了炉子旁，跟李蓝氏要了剪刀把辣椒从中破开把籽都给取出来。
她专门数了一下，一个辣椒约莫六十颗籽。
加上昨天晚上吃掉的十个，一共是一百一十七个辣椒。
也就是，说差不多有七千个籽。
有点少了。
她连不小心掉到地上的都捡了起来，一个籽都不敢浪费。
老宅没有鸡鸭，不用担心被祸祸，她便把籽放在屋檐下的地上晾晒。
至于辣椒肉，她全都放锅里炕干，拿舂蒜的沙钵（有的地方叫石臼、有的可能叫对窝）给舂成粉。
不过舂出来的粉很粗，不如磨子磨的细。
但粗有粗的口感，细有细的味道。
老宅没有花椒、菜油和香油，她特意回去取了来，把花椒炒香后也给舂成粉末，然后加进辣椒粉里，拿热油一浇，顿时满屋椒香。
最后拌入大蒜泥，盐水和味鲜粉，李雨感到自己都快被香哭了。
就是量太少，不能做到辣椒自由就很苦恼。
想了想，又多舂了几头蒜给拌进去。
这样就能多吃一段时间了。
吃面的时候，能吃辣的一人挖了一小汤匙在里头，不太能吃的也拿筷子沾了点，最后一个个把汤汁都喝光了。
吃完饭后，李雨去李蓝氏的屋里把装番茄种子的土钵端回她自己的屋里，拿了跟篾片就开始搅拌。
这样做的目的，有助于种子和果酱分离。
再出来，李雨收拾得干净清爽，“大伯娘，三婶，我去一趟镇上，看看二狗和二丫姐他们，大丫姐就交给你们了。”
“好。”
她又把钥匙递给李蓝氏，“婆婆，您去我家里帮我把虾拿来炕一下，注意火一定要小，不然容易炕糊了。”
“我做事你就放心吧。”
李蓝氏说着，叫一边的五福去堂屋取来一只半新的凉帽（一种灯心草编的宽沿帽），“一会太阳就大了，把凉帽戴上，别中了暑气。也别走着去了，叫你赵爷爷赶牛车送你去。”
李雨接过凉帽戴上，愉快的走了。