第191章 跑得快
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宋月先将每个碗里面要放的配料都一一放置好了，还告诉了他们每一份东西该卖多少的价格。
“有些客人不吃葱，也有些客人不吃香菜，在做之前一定要问清楚了，等做好了就来不及了。”
“那这葱和香菜不用放到锅里面一起煮吗？”
几个孩子在一旁都学得很细致，有什么不懂的地方直接就问出来了，宋月给他们当场讲解。
“葱花和香菜在汤里煮久了就变软了，反而不好吃，到时候拿热汤一浇就行。还有这鸭肠，鸭肝都是卤制过的，烫一下就能熟，注意这粉丝不要煮的太久了。”
做鸭血粉丝汤的粉丝都选用的那种最细的，开煮之前就已经用热水泡软过了。
到时候下到锅子里面烫上三十秒钟就可以捞出来，这些东西可不跟汤底似的，煮的越久越好。
本来就卤制过的东西，上面带着咸咸的卤香味，在汤里面煮久了，那香味儿反倒是淡了。
“那我们怎么控制时间？我怕记不住。”
几个孩子本来也没什么做饭的经验，把控火候这个事情对他们来说要求有点太高了。
“粉丝放到锅里之后，自己在心里面从一数到三十，数完了也就差不多了，语速不要太快。”
这是宋月能够想到的最简单的方法了，就是不知道到时候几个竹篓一起放在锅里面煮，他们数不数的过来。
宋月给他们示范着做了两三碗之后，后面的就交给他们自己来做。
“我现在是基本上都学会了，但是到时候去摆摊，一不小心忘记了步骤怎么办？”
崇安和崇明觉得自己基本上是学会了，但是这东西比冰饭还是要难上许多，还要隔了几日之后再去摆摊。
也不知道到时候就他们两个人，能不能忙得过来。
“放心吧，到时候刚开始那几天我和我娘都会跟着你们一起去的。”
杨家最早出去摆鸭血粉丝汤的时候，全家人都出动了，有的人在那煮粉，有的在那收钱，还有在那后面洗碗的。
也是干了好长一段时间之后，才把事情都安排了过来，渐渐减少成两个人。
况且的鸭血粉丝汤本来就有很多老客户，他们都已经认识了杨大娘和宋月，一开始帮着一起摆摊，还能把这些客户给吸引回来。
要不然一开始就由着几个孩子自己去做，那些人指不定还会怀疑他们的手艺正不正宗。
等那些孩子都尝了碗里的粉丝之后，脸上全部都是不可置信的表情。
“原来鸭肉是这个味道的吗？我怎么记得好像有点不一样。”
他们以前也没有怎么吃过鸭肉，最多就是酒楼里面吃，剩下不要的那些施舍给了他们。
但是今日吃到的这味道和以前的那些完全都不一样，他们有点怀疑自己是不是记忆出问题了。
“做法不一样，做出来的味道自然也是不一样的，就是这鸭血粉丝汤味道独特，所以才会有那么多人来吃呢。”
宋月懒得回家去吃饭了，自己也跟着在这边吃了一碗。
大家嘴里都说着好吃好吃，具体也说不出来什么夸奖的词，但是身体行动就已经表明了他们对鸭血粉丝汤的喜爱。
崇安吃的最快，吃完了之后觉得不够，又去灶台上加粉丝了。
宋月在这边吃过晚饭回去的时候，杨家人也都吃过了，正坐在院子里头闲聊呢。
“小月你回来了呀？吃过晚饭没有？”
杨大娘怕她没吃饭，还特意给她留了几个包子。
“我在那边教完他们之后，就顺带着一起吃了才回来的，爹和二弟都回来了呀，我就说他们不会遇到什么事情吧。”
宋月下午的时候说是那么说，其实心里还是有点记挂的，此刻看到他们两人都安然无恙的坐在院子里，才放下心来。
“那里就没什么事情了，刚还在说呢，要不是他们跑得快，怕是连马都要被人家扣下了。”
杨大娘谈到这件事情，脸上一脸唏嘘。
“这是怎么一回事？”
所以没想到他们出城这么近的地方，也能遇到事情，不知道该不该说杨老爹太倒霉了。
“我们去的时候还早，路上倒是没遇见什么人，回来的时候就多了许多奇怪的人在那道路两旁等着。”
杨老爹刚刚跟其他人讲这事还没讲完呢，宋月回来了又从头开始讲一遍。
“怎么他们让你们把马留下来？”
“对呀，看到我们拉着东西路过就朝着我们这边一边跑一边喊，后来可能是看见我们车上就拉了几个木头，旁边又正好有其他的人经过，还好我们这马车跑得快，我跟二郎赶了小路就跑回来了。”
看来他们把这骡子卖了换成马，还真是一个明智的决定，要是还用的以前那骡车，定然不能跑得这么快。
“现在他们已经这么猖狂了？连城外的官道上面都敢抢劫。”
县衙这边也不知道怎么一回事，都知道外面有了劫匪，却迟迟没有动静。
“福宁县的兵力驻扎不多，就只有几个固定的巡防人员，要是需要派兵出去围剿山匪，还得等上头的手续批下来。”
杨树在一旁解释了一下，外面的山匪现在有点多，如果把人手都调了出去，那么福宁县城里的安全就不能保障了。
老师那边也寄了信去江南府那边打听情况，不过迟迟没有得到回信，不知道是不是送信的人在路上出了什么问题。
“那这次拉回来木头之后，也能用上一段时间了，后面的单子就先等一等，别再接了。”
赚钱什么的都是次要的，杨家现在也不是很缺钱，还是家人的性命，安全更重要一点。
“还好，如今县城里面倒是没受什么影响，咱们县城都有城墙，而且每个城门都有官兵把守，县城里面应该出不了什么乱子吧？”
杨大娘觉得咱们这守城的官兵都威严的很，平常他们进城都要下来一一接受检查，武力肯定不是那山匪能够相比的。
宋月觉得城里面这些官兵，天天游手好闲，就只能欺负欺负普通百姓，都不知道有没有养废了。
要是真和城外面那一大波山匪对上，谁输谁赢还不一定呢。
宋月先将每个碗里面要放的配料都一一放置好了，还告诉了他们每一份东西该卖多少的价格。
“有些客人不吃葱，也有些客人不吃香菜，在做之前一定要问清楚了，等做好了就来不及了。”
“那这葱和香菜不用放到锅里面一起煮吗？”
几个孩子在一旁都学得很细致，有什么不懂的地方直接就问出来了，宋月给他们当场讲解。
“葱花和香菜在汤里煮久了就变软了，反而不好吃，到时候拿热汤一浇就行。还有这鸭肠，鸭肝都是卤制过的，烫一下就能熟，注意这粉丝不要煮的太久了。”
做鸭血粉丝汤的粉丝都选用的那种最细的，开煮之前就已经用热水泡软过了。
到时候下到锅子里面烫上三十秒钟就可以捞出来，这些东西可不跟汤底似的，煮的越久越好。
本来就卤制过的东西，上面带着咸咸的卤香味，在汤里面煮久了，那香味儿反倒是淡了。
“那我们怎么控制时间？我怕记不住。”
几个孩子本来也没什么做饭的经验，把控火候这个事情对他们来说要求有点太高了。
“粉丝放到锅里之后，自己在心里面从一数到三十，数完了也就差不多了，语速不要太快。”
这是宋月能够想到的最简单的方法了，就是不知道到时候几个竹篓一起放在锅里面煮，他们数不数的过来。
宋月给他们示范着做了两三碗之后，后面的就交给他们自己来做。
“我现在是基本上都学会了，但是到时候去摆摊，一不小心忘记了步骤怎么办？”
崇安和崇明觉得自己基本上是学会了，但是这东西比冰饭还是要难上许多，还要隔了几日之后再去摆摊。
也不知道到时候就他们两个人，能不能忙得过来。
“放心吧，到时候刚开始那几天我和我娘都会跟着你们一起去的。”
杨家最早出去摆鸭血粉丝汤的时候，全家人都出动了，有的人在那煮粉，有的在那收钱，还有在那后面洗碗的。
也是干了好长一段时间之后，才把事情都安排了过来，渐渐减少成两个人。
况且的鸭血粉丝汤本来就有很多老客户，他们都已经认识了杨大娘和宋月，一开始帮着一起摆摊，还能把这些客户给吸引回来。
要不然一开始就由着几个孩子自己去做，那些人指不定还会怀疑他们的手艺正不正宗。
等那些孩子都尝了碗里的粉丝之后，脸上全部都是不可置信的表情。
“原来鸭肉是这个味道的吗？我怎么记得好像有点不一样。”
他们以前也没有怎么吃过鸭肉，最多就是酒楼里面吃，剩下不要的那些施舍给了他们。
但是今日吃到的这味道和以前的那些完全都不一样，他们有点怀疑自己是不是记忆出问题了。
“做法不一样，做出来的味道自然也是不一样的，就是这鸭血粉丝汤味道独特，所以才会有那么多人来吃呢。”
宋月懒得回家去吃饭了，自己也跟着在这边吃了一碗。
大家嘴里都说着好吃好吃，具体也说不出来什么夸奖的词，但是身体行动就已经表明了他们对鸭血粉丝汤的喜爱。
崇安吃的最快，吃完了之后觉得不够，又去灶台上加粉丝了。
宋月在这边吃过晚饭回去的时候，杨家人也都吃过了，正坐在院子里头闲聊呢。
“小月你回来了呀？吃过晚饭没有？”
杨大娘怕她没吃饭，还特意给她留了几个包子。
“我在那边教完他们之后，就顺带着一起吃了才回来的，爹和二弟都回来了呀，我就说他们不会遇到什么事情吧。”
宋月下午的时候说是那么说，其实心里还是有点记挂的，此刻看到他们两人都安然无恙的坐在院子里，才放下心来。
“那里就没什么事情了，刚还在说呢，要不是他们跑得快，怕是连马都要被人家扣下了。”
杨大娘谈到这件事情，脸上一脸唏嘘。
“这是怎么一回事？”
所以没想到他们出城这么近的地方，也能遇到事情，不知道该不该说杨老爹太倒霉了。
“我们去的时候还早，路上倒是没遇见什么人，回来的时候就多了许多奇怪的人在那道路两旁等着。”
杨老爹刚刚跟其他人讲这事还没讲完呢，宋月回来了又从头开始讲一遍。
“怎么他们让你们把马留下来？”
“对呀，看到我们拉着东西路过就朝着我们这边一边跑一边喊，后来可能是看见我们车上就拉了几个木头，旁边又正好有其他的人经过，还好我们这马车跑得快，我跟二郎赶了小路就跑回来了。”
看来他们把这骡子卖了换成马，还真是一个明智的决定，要是还用的以前那骡车，定然不能跑得这么快。
“现在他们已经这么猖狂了？连城外的官道上面都敢抢劫。”
县衙这边也不知道怎么一回事，都知道外面有了劫匪，却迟迟没有动静。
“福宁县的兵力驻扎不多，就只有几个固定的巡防人员，要是需要派兵出去围剿山匪，还得等上头的手续批下来。”
杨树在一旁解释了一下，外面的山匪现在有点多，如果把人手都调了出去，那么福宁县城里的安全就不能保障了。
老师那边也寄了信去江南府那边打听情况，不过迟迟没有得到回信，不知道是不是送信的人在路上出了什么问题。
“那这次拉回来木头之后，也能用上一段时间了，后面的单子就先等一等，别再接了。”
赚钱什么的都是次要的，杨家现在也不是很缺钱，还是家人的性命，安全更重要一点。
“还好，如今县城里面倒是没受什么影响，咱们县城都有城墙，而且每个城门都有官兵把守，县城里面应该出不了什么乱子吧？”
杨大娘觉得咱们这守城的官兵都威严的很，平常他们进城都要下来一一接受检查，武力肯定不是那山匪能够相比的。
宋月觉得城里面这些官兵，天天游手好闲，就只能欺负欺负普通百姓，都不知道有没有养废了。
要是真和城外面那一大波山匪对上，谁输谁赢还不一定呢。