第29章 烧烤准备
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凌晨外院一阵响动，苏吉跟苏壮两人已经开始磨米浆了。
昨日泡了十斤米，还好这院子的石磨够大。过了一个时辰两人把米浆磨好了，其他人也起床了。
苏苏也洗漱完毕跟着把食材装在牛车上，苏壮赶着牛车去店铺，她们几人便步行前往店铺。
到了店铺苏苏先教苏意怎么摊肠粉，这小伙计悟性还可以，苏苏才教了两遍就做成功了一份。
苏苏便放心的将摊肠粉的工作交给苏意了，自己则到外面帮忙打杂顺便给大家推荐一下新吃食肠粉。
苏苏先做了几份肠粉用方形木盘盛好放在摊位上。
有眼尖的客人看到就问道：“小老板，这是什么新吃食吗？怎么个价？”
苏苏回道：“这是我们新出的新吃食，唤肠粉，里面有蛋有肉有青菜，八文一份！”
四周的客人一听才八文，还有肉有蛋，且苏记食铺的吃食就没有难吃的，纷纷叫道：“给我来一份！”
“给我两份！”
“我们这边来三份，再切一盘子卤味拼盘！”
苏苏一一应下：“好嘞，各位里面请坐，这个得现做，不过也很快就好了！”
把各位客人往大厅里带，大厅够大，也不怕位置不够坐。
苏意则在后面摊肠粉，肠粉出锅速度快，不一会儿就做好了几份，只是这天气热，摊肠粉热得满头大汗。
苏苏便拿了块汗巾给苏意搭在肩上，时不时擦擦汗，不然汗滴在肠粉里就不好了！
大厅里的客人吃到了肠粉纷纷表示真好吃，苏记食铺的吃食就没有让人失望的，很快就大快朵颐起来。
外面的客人看到他们吃得津津有味，也纷纷一人要一份尝尝味儿。
生意如火如荼进行着。苏苏看了一会儿忙得不亦乐乎，还好人手也够，不会忙不过来，自己就带着苏壮赶着牛车回家了。
到家天都大亮了，苏文跟苏安都去书院报到去了。
苏苏叫苏壮把准备好的给福安酒楼的鲜香粉装好放在牛车上。
进屋去找自家阿爷苏大河，阿奶说苏大河去门房跟元阿爷唠嗑去了。苏苏只得又转身去往门房处。
苏苏记忆里记得自家阿爷是会做竹编制品的，找到自家阿爷后便说道：“阿爷，想叫你帮我做点东西！”
苏大河一听：“你这丫头，有啥帮不帮的，都是一家人，做啥爷能帮上忙的尽管说！”
苏苏道：“我想让你给我削竹签子，就是跟筷子差不多长，但是要比筷子细，一头要是尖的。”
苏大河一听：“这个简单，咱庄户人家闲着没事就是削削竹子，编编篮子，还需要啥？只要竹签吗？”
苏苏想了想：“就再编一些竹篮子，就是大小跟装菜的篮子大小就好，要个二十来个吧！”
苏大河笑道：“行，正好每日闲得没事做呢！我这就去县郊山上砍些竹子回来！”
说完站起身准备去后院拿砍刀。
苏苏莞尔一笑：“那我就先去忙啦，阿爷辛苦了！”
苏大河笑着摆了摆手：“这丫头还跟爷客气上了。”
苏苏走出院门苏壮正在牛车上等着苏苏，苏苏爬上牛车。
“走吧！先去福安酒楼送完货咱再去买点食材回来！”
苏壮应道：“是，公子。”挥手一个鞭子下去牛车开始行驶。
很快就到了福安酒楼，苏苏下了牛车，叫苏壮绕道酒楼侧门处，自己则从正门进去。
一进门正好钱掌柜正在柜台跟账房先生说着什么。一抬眼就看到苏苏，忙走出柜台迎接！
“辰公子来啦！快快请上座，”
苏苏笑道：“鲜香粉送到侧门处了，你叫伙计去卸一下货，待会儿我还有要紧事，今日便不叨扰了！”
钱掌柜一听也不好挽留，绕到柜台处拿出银票递给苏苏：“老规矩，这是这次鲜香粉的银票，你点点！”
又道：“你那食铺何时开业？届时知会一声，我得去捧捧场！”
苏苏接过银票笑道：“快了，就这两日了，届时我叫家里小伙计通知掌柜的一声，一定要来指点一二哈！”
钱掌柜笑笑：“辰公子真是客气！”
“那我就不久留了，过两日掌柜的可携家眷过来小店捧场，可使小店蓬荜生辉！”
苏苏说完作了一辑。
钱掌柜将人送到门口，苏壮也赶着牛车过来了，苏苏上了牛车便挥手跟钱掌柜告别。
钱掌柜进了酒楼想了想，自家东家对小公子还是另眼相看的，便写了封信去往东家，看随礼上东家怎么安排！
这头苏苏带着苏壮直奔西市市场，这边都是卖食材的，类似于后世的菜市场。
先看了看卖肉的摊铺，走到卖下水给自家的那个摊位，苏苏称了五斤排骨，五斤五花肉，三斤瘦肉，付了钱往前走去。
走到卖鸡的地方，称了三只鸡，苏壮人高马大，提货轻轻松松，苏苏便把买来的食材都给了苏壮提着。
又走到卖鱼的地方，跟上次卖鱼的大哥买了一条五斤重的草鱼！
这边没有卖牛肉的，古代的牛不能随意宰杀，羊肉倒是有卖。
清河县周边山居多，这边的羊都是农户自家散养的山羊，市场里只有一家有卖。
只是看着生意不是很好，因为羊膻味儿太重，普通百姓家不舍得放料，所以处理不好羊的膻味儿。
只有酒楼才会来定制一些羊肉，因此这个铺子的羊肉大多都是酒楼定制的，散卖的羊肉没有多少。
苏苏走到羊肉摊位前，一股羊膻味儿扑面而来，苏苏看了看还剩半边羊。
“老板，这羊肉咋卖？”
“三十文一斤！小公子要就剩这半边了，都给你便宜一点二十八文一斤吧！”卖羊的小娘子笑着道。
苏苏心道：这羊肉古代也是贵呀！试试就试试吧！反正今天刚赚了钱。
苏苏大方道：“行，那就这半边羊都给我称了吧！以后我家还要羊你这边能不能送呢？”
小娘子笑道：“送呢，这城里酒楼需要羊肉的我家当家的都送！届时只需到这铺子通知一声告诉我地址羊杀好就给你送过去！”
苏苏笑道：“那感情好！”
“一共十二斤，共三百三十六文，小公子给三百三十文就好！”
“那就多谢小娘子了！”苏苏果断付了银钱！
小娘子笑笑：“需要砍成块不？”
“不用，我回去自己切切就好！”
“好嘞！下次再来！”
苏苏带着苏壮又逛了逛市场，走到农户卖自家种的菜的地方，都是摆着摊，菜都是自家种的。
苏苏想了想，来了县城自家都没种地了，什么菜都要买。
有钱了还是去县郊买些地弄个庄子自己种菜养鸡养猪比较好，
自己家店铺也能用，不然光是买食材也是一笔不小的开销呢！
凌晨外院一阵响动，苏吉跟苏壮两人已经开始磨米浆了。
昨日泡了十斤米，还好这院子的石磨够大。过了一个时辰两人把米浆磨好了，其他人也起床了。
苏苏也洗漱完毕跟着把食材装在牛车上，苏壮赶着牛车去店铺，她们几人便步行前往店铺。
到了店铺苏苏先教苏意怎么摊肠粉，这小伙计悟性还可以，苏苏才教了两遍就做成功了一份。
苏苏便放心的将摊肠粉的工作交给苏意了，自己则到外面帮忙打杂顺便给大家推荐一下新吃食肠粉。
苏苏先做了几份肠粉用方形木盘盛好放在摊位上。
有眼尖的客人看到就问道：“小老板，这是什么新吃食吗？怎么个价？”
苏苏回道：“这是我们新出的新吃食，唤肠粉，里面有蛋有肉有青菜，八文一份！”
四周的客人一听才八文，还有肉有蛋，且苏记食铺的吃食就没有难吃的，纷纷叫道：“给我来一份！”
“给我两份！”
“我们这边来三份，再切一盘子卤味拼盘！”
苏苏一一应下：“好嘞，各位里面请坐，这个得现做，不过也很快就好了！”
把各位客人往大厅里带，大厅够大，也不怕位置不够坐。
苏意则在后面摊肠粉，肠粉出锅速度快，不一会儿就做好了几份，只是这天气热，摊肠粉热得满头大汗。
苏苏便拿了块汗巾给苏意搭在肩上，时不时擦擦汗，不然汗滴在肠粉里就不好了！
大厅里的客人吃到了肠粉纷纷表示真好吃，苏记食铺的吃食就没有让人失望的，很快就大快朵颐起来。
外面的客人看到他们吃得津津有味，也纷纷一人要一份尝尝味儿。
生意如火如荼进行着。苏苏看了一会儿忙得不亦乐乎，还好人手也够，不会忙不过来，自己就带着苏壮赶着牛车回家了。
到家天都大亮了，苏文跟苏安都去书院报到去了。
苏苏叫苏壮把准备好的给福安酒楼的鲜香粉装好放在牛车上。
进屋去找自家阿爷苏大河，阿奶说苏大河去门房跟元阿爷唠嗑去了。苏苏只得又转身去往门房处。
苏苏记忆里记得自家阿爷是会做竹编制品的，找到自家阿爷后便说道：“阿爷，想叫你帮我做点东西！”
苏大河一听：“你这丫头，有啥帮不帮的，都是一家人，做啥爷能帮上忙的尽管说！”
苏苏道：“我想让你给我削竹签子，就是跟筷子差不多长，但是要比筷子细，一头要是尖的。”
苏大河一听：“这个简单，咱庄户人家闲着没事就是削削竹子，编编篮子，还需要啥？只要竹签吗？”
苏苏想了想：“就再编一些竹篮子，就是大小跟装菜的篮子大小就好，要个二十来个吧！”
苏大河笑道：“行，正好每日闲得没事做呢！我这就去县郊山上砍些竹子回来！”
说完站起身准备去后院拿砍刀。
苏苏莞尔一笑：“那我就先去忙啦，阿爷辛苦了！”
苏大河笑着摆了摆手：“这丫头还跟爷客气上了。”
苏苏走出院门苏壮正在牛车上等着苏苏，苏苏爬上牛车。
“走吧！先去福安酒楼送完货咱再去买点食材回来！”
苏壮应道：“是，公子。”挥手一个鞭子下去牛车开始行驶。
很快就到了福安酒楼，苏苏下了牛车，叫苏壮绕道酒楼侧门处，自己则从正门进去。
一进门正好钱掌柜正在柜台跟账房先生说着什么。一抬眼就看到苏苏，忙走出柜台迎接！
“辰公子来啦！快快请上座，”
苏苏笑道：“鲜香粉送到侧门处了，你叫伙计去卸一下货，待会儿我还有要紧事，今日便不叨扰了！”
钱掌柜一听也不好挽留，绕到柜台处拿出银票递给苏苏：“老规矩，这是这次鲜香粉的银票，你点点！”
又道：“你那食铺何时开业？届时知会一声，我得去捧捧场！”
苏苏接过银票笑道：“快了，就这两日了，届时我叫家里小伙计通知掌柜的一声，一定要来指点一二哈！”
钱掌柜笑笑：“辰公子真是客气！”
“那我就不久留了，过两日掌柜的可携家眷过来小店捧场，可使小店蓬荜生辉！”
苏苏说完作了一辑。
钱掌柜将人送到门口，苏壮也赶着牛车过来了，苏苏上了牛车便挥手跟钱掌柜告别。
钱掌柜进了酒楼想了想，自家东家对小公子还是另眼相看的，便写了封信去往东家，看随礼上东家怎么安排！
这头苏苏带着苏壮直奔西市市场，这边都是卖食材的，类似于后世的菜市场。
先看了看卖肉的摊铺，走到卖下水给自家的那个摊位，苏苏称了五斤排骨，五斤五花肉，三斤瘦肉，付了钱往前走去。
走到卖鸡的地方，称了三只鸡，苏壮人高马大，提货轻轻松松，苏苏便把买来的食材都给了苏壮提着。
又走到卖鱼的地方，跟上次卖鱼的大哥买了一条五斤重的草鱼！
这边没有卖牛肉的，古代的牛不能随意宰杀，羊肉倒是有卖。
清河县周边山居多，这边的羊都是农户自家散养的山羊，市场里只有一家有卖。
只是看着生意不是很好，因为羊膻味儿太重，普通百姓家不舍得放料，所以处理不好羊的膻味儿。
只有酒楼才会来定制一些羊肉，因此这个铺子的羊肉大多都是酒楼定制的，散卖的羊肉没有多少。
苏苏走到羊肉摊位前，一股羊膻味儿扑面而来，苏苏看了看还剩半边羊。
“老板，这羊肉咋卖？”
“三十文一斤！小公子要就剩这半边了，都给你便宜一点二十八文一斤吧！”卖羊的小娘子笑着道。
苏苏心道：这羊肉古代也是贵呀！试试就试试吧！反正今天刚赚了钱。
苏苏大方道：“行，那就这半边羊都给我称了吧！以后我家还要羊你这边能不能送呢？”
小娘子笑道：“送呢，这城里酒楼需要羊肉的我家当家的都送！届时只需到这铺子通知一声告诉我地址羊杀好就给你送过去！”
苏苏笑道：“那感情好！”
“一共十二斤，共三百三十六文，小公子给三百三十文就好！”
“那就多谢小娘子了！”苏苏果断付了银钱！
小娘子笑笑：“需要砍成块不？”
“不用，我回去自己切切就好！”
“好嘞！下次再来！”
苏苏带着苏壮又逛了逛市场，走到农户卖自家种的菜的地方，都是摆着摊，菜都是自家种的。
苏苏想了想，来了县城自家都没种地了，什么菜都要买。
有钱了还是去县郊买些地弄个庄子自己种菜养鸡养猪比较好，
自己家店铺也能用，不然光是买食材也是一笔不小的开销呢！