第101章
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“小布，我要换一个灌腊肠的工具。”
何韵花了五十积分就置换了，还是比较便宜的。
从锅里舀出一些热水，把工具里里外外都清洗干净，先晾上，再去处理其他的事情。
许镇的肉还没有切完，但家里只有一把刀，何韵只能做点别的准备工作。
从线筐子里扯出一些棉线，把棉线对着折起来，剪成一般大小的短线。
把切好的肉都放进盆子里，撒上刚才调好的麻辣腌料。
准备的肉还是很多的，再做一种口味也不是不可以。
何韵这样想着，手上已经行动了。
拿出了酒和糖，又加了一些别的调料，调了一个有点甜的广式风味。
“韵儿，都切的差不多了。”
许镇擦了擦额头上的汗。
“嗯嗯，阿镇，你不用那么急，时间还早着呢，你把这一块比较肥的再剁剁吧。”
“好。”
等两个人把所有的东西都备好，已经到中午了。
何韵拿出昨日的剩菜，加了点白菜叶简单炖一下，随便吃了一下对付对付。
肉也腌制了两个多小时了，俩人就开始灌香肠。
一盆是麻辣味的，一盆是有酒香的甜味。
“来，把肠衣慢慢拢在这里，把肉放进这里，慢慢搅动把手，肉就从这里漏下去了，然后就进到肠衣里面。”
何韵一边小心操作，一边给许镇讲解。
“真有意思。”
许镇在旁边看的眼睛一亮。
何韵搅累了，就换许镇搅。
挑出一些合适的布条，何韵把那些已经腌制好的肉条，排骨，鸡，猪下水都栓好，先挂在木架子上。
这边许镇也把腊肠灌的差不多了。
何韵拿了棉线开始往上系。
“我们做的挺多的呢，能吃到来年开春。”
何韵擦了擦手，从线筐里拿了根针，在水盆里洗了洗。
然后在腊肠上戳了一些洞。
“阿镇，走，我们都挂到木架子上去。”
何韵和许镇一人端着一个大盆子往柴房走。
把腊肠挨个挂好了。
“阿镇，你去把我们昨天砍的树枝都拿过来，我去取个盆子。”
何韵去兔栏那边拿了一个放草的盆子，把里面的杂物都倒掉。
“放在盆子上，对，这里。”
因为是第一次做腊肉腊肠，许镇没什么经验，何韵得全程指导，俩人是忙得团团转。
点着了火后，关紧了门窗，让烟多熏一熏。
出来后，何韵又想到，刚才准备好橘子皮和柚子皮忘了放进去了。
又去厨房拿了果皮填进去。
这样熏出来的肉会有一股子草木果香。
“阿镇，都弄好了，等熏到傍晚就差不多了。”
“哎呀，中午弄好了，可真累人。”
俩人搬了桌子，盆子，把各种工具又都清洗晾上，才算完事儿。
何韵倒了一壶茶，端着果盘，去凉棚里休息。
搬了个小杌子，把脚搭上。
“今天连轴转，可累坏了。”
何韵喝着茶，看着远处的山景感叹。
许镇刚把小毛驴和小兔子的食物和水给添置好。
“累了就多休息休息，想吃什么，我晚上给你做。”
许镇拍了拍身上落的尘土，便坐下和何韵聊天。
“你不说我都忘了，我特地留了一块肉，我们晚上吃烤肉吧。”
想到这，何韵起身想把之前看好的一块石板给刷一刷。
“别动，别动，你要去干嘛，我去弄。”
许镇知道媳妇儿洗那么多肉，着实累的不轻。
“行吧，我之前不是在门口放了一块比较薄的石板嘛，你把比较好的那面给洗干净，我们晚上用那个烤肉。”
“啥，石头也能烤肉？”
“当然可以，快去刷吧。”
何韵看许镇一脸懵逼，还是不太放心。
穿上鞋子还是跟上去看看吧。
许镇把那块石板搬到小水池旁边，拿了刷子就开始刷，因为是要入口的东西，又拿了抹布擦了一遍，这才感觉差不多了。
“走，出去转转散散步。”
何韵把手里的橘子塞给许镇。
“这什么水果，以前没有吃过，还挺甜的。”
“这是橘子，我们明年春天种一些，这个水果能放，可以放很久都不会坏。”
俩人一边吃着，一边出门。
沿着菜地走了一圈，摘了一些菜椒，还有小葱蒜苗。
回来的时候又沿着小河回走。
“看看我们鱼篓有没有中鱼。”
何韵把手上的菜篮子都让许镇拿着，自己去摸鱼篓查看。
看了几个小鱼篓，中了一些小鱼小虾。
正好晚上一起煎了。
如果是大鱼，还真不好收拾呢。
俩人捉住鱼虾后，当场便给处理了，省事儿。
“正好加餐了。”
何韵拽了几根小草，把这几条小鱼串起来。
“阿镇，我觉着你再做个架子吧，以后我们要是吃烤肉或者锅子，我们比较方便。”
何韵又给许镇找活干了。
许镇找来几根合适的竹子，量好尺寸就开始锯。
“我就说我们以后用竹子木材的时候多着呢，你当时还不愿意让我多砍几根，现在都快要用完了。”
“嘿嘿，等有时间我们再去砍一些，正好最近小毛驴太闲了，拉出去溜溜。”
俩人同时看向驴棚里，小毛驴正悠哉悠哉的吃草呢。
察觉到俩人的注视，它叫了两声表示回应。
“最近这驴又肥了吧，肚子好像又圆了。”
“那当然了，我喂的好。”
“哈哈，王婆卖瓜，自卖自夸。”
何韵许镇好一顿笑。
何韵拿了盆子，去水池那边洗一些蒜苗和小葱。
把猪大肠串上去，斜着切成段。
菜椒去籽洗净，切成薄片。
何韵又切了一些蒜片，姜片，等会儿自有用处。
洗干净几个盘子，把切好的食材都放进去。
最后又把五花肉切成薄片，摆入盘中。
光吃这些还不能饱，何韵拿出之前剩的冷馒头，切成薄片，待会儿也能烤着吃。
“阿镇，我这些食材都准备的差不多了，要不我先把东西都摆起来，我们在院子里烤。”
“行，你先弄着，我这也快好了，再上一遍钉子就行了。”
何韵拉过已经晾干的桌子，把菜盘摆上，提过凉棚里的茶壶，还有吃剩的水果。
又把炉子给点上，先着着火引引。
“小布，我要换一个灌腊肠的工具。”
何韵花了五十积分就置换了，还是比较便宜的。
从锅里舀出一些热水，把工具里里外外都清洗干净，先晾上，再去处理其他的事情。
许镇的肉还没有切完，但家里只有一把刀，何韵只能做点别的准备工作。
从线筐子里扯出一些棉线，把棉线对着折起来，剪成一般大小的短线。
把切好的肉都放进盆子里，撒上刚才调好的麻辣腌料。
准备的肉还是很多的，再做一种口味也不是不可以。
何韵这样想着，手上已经行动了。
拿出了酒和糖，又加了一些别的调料，调了一个有点甜的广式风味。
“韵儿，都切的差不多了。”
许镇擦了擦额头上的汗。
“嗯嗯，阿镇，你不用那么急，时间还早着呢，你把这一块比较肥的再剁剁吧。”
“好。”
等两个人把所有的东西都备好，已经到中午了。
何韵拿出昨日的剩菜，加了点白菜叶简单炖一下，随便吃了一下对付对付。
肉也腌制了两个多小时了，俩人就开始灌香肠。
一盆是麻辣味的，一盆是有酒香的甜味。
“来，把肠衣慢慢拢在这里，把肉放进这里，慢慢搅动把手，肉就从这里漏下去了，然后就进到肠衣里面。”
何韵一边小心操作，一边给许镇讲解。
“真有意思。”
许镇在旁边看的眼睛一亮。
何韵搅累了，就换许镇搅。
挑出一些合适的布条，何韵把那些已经腌制好的肉条，排骨，鸡，猪下水都栓好，先挂在木架子上。
这边许镇也把腊肠灌的差不多了。
何韵拿了棉线开始往上系。
“我们做的挺多的呢，能吃到来年开春。”
何韵擦了擦手，从线筐里拿了根针，在水盆里洗了洗。
然后在腊肠上戳了一些洞。
“阿镇，走，我们都挂到木架子上去。”
何韵和许镇一人端着一个大盆子往柴房走。
把腊肠挨个挂好了。
“阿镇，你去把我们昨天砍的树枝都拿过来，我去取个盆子。”
何韵去兔栏那边拿了一个放草的盆子，把里面的杂物都倒掉。
“放在盆子上，对，这里。”
因为是第一次做腊肉腊肠，许镇没什么经验，何韵得全程指导，俩人是忙得团团转。
点着了火后，关紧了门窗，让烟多熏一熏。
出来后，何韵又想到，刚才准备好橘子皮和柚子皮忘了放进去了。
又去厨房拿了果皮填进去。
这样熏出来的肉会有一股子草木果香。
“阿镇，都弄好了，等熏到傍晚就差不多了。”
“哎呀，中午弄好了，可真累人。”
俩人搬了桌子，盆子，把各种工具又都清洗晾上，才算完事儿。
何韵倒了一壶茶，端着果盘，去凉棚里休息。
搬了个小杌子，把脚搭上。
“今天连轴转，可累坏了。”
何韵喝着茶，看着远处的山景感叹。
许镇刚把小毛驴和小兔子的食物和水给添置好。
“累了就多休息休息，想吃什么，我晚上给你做。”
许镇拍了拍身上落的尘土，便坐下和何韵聊天。
“你不说我都忘了，我特地留了一块肉，我们晚上吃烤肉吧。”
想到这，何韵起身想把之前看好的一块石板给刷一刷。
“别动，别动，你要去干嘛，我去弄。”
许镇知道媳妇儿洗那么多肉，着实累的不轻。
“行吧，我之前不是在门口放了一块比较薄的石板嘛，你把比较好的那面给洗干净，我们晚上用那个烤肉。”
“啥，石头也能烤肉？”
“当然可以，快去刷吧。”
何韵看许镇一脸懵逼，还是不太放心。
穿上鞋子还是跟上去看看吧。
许镇把那块石板搬到小水池旁边，拿了刷子就开始刷，因为是要入口的东西，又拿了抹布擦了一遍，这才感觉差不多了。
“走，出去转转散散步。”
何韵把手里的橘子塞给许镇。
“这什么水果，以前没有吃过，还挺甜的。”
“这是橘子，我们明年春天种一些，这个水果能放，可以放很久都不会坏。”
俩人一边吃着，一边出门。
沿着菜地走了一圈，摘了一些菜椒，还有小葱蒜苗。
回来的时候又沿着小河回走。
“看看我们鱼篓有没有中鱼。”
何韵把手上的菜篮子都让许镇拿着，自己去摸鱼篓查看。
看了几个小鱼篓，中了一些小鱼小虾。
正好晚上一起煎了。
如果是大鱼，还真不好收拾呢。
俩人捉住鱼虾后，当场便给处理了，省事儿。
“正好加餐了。”
何韵拽了几根小草，把这几条小鱼串起来。
“阿镇，我觉着你再做个架子吧，以后我们要是吃烤肉或者锅子，我们比较方便。”
何韵又给许镇找活干了。
许镇找来几根合适的竹子，量好尺寸就开始锯。
“我就说我们以后用竹子木材的时候多着呢，你当时还不愿意让我多砍几根，现在都快要用完了。”
“嘿嘿，等有时间我们再去砍一些，正好最近小毛驴太闲了，拉出去溜溜。”
俩人同时看向驴棚里，小毛驴正悠哉悠哉的吃草呢。
察觉到俩人的注视，它叫了两声表示回应。
“最近这驴又肥了吧，肚子好像又圆了。”
“那当然了，我喂的好。”
“哈哈，王婆卖瓜，自卖自夸。”
何韵许镇好一顿笑。
何韵拿了盆子，去水池那边洗一些蒜苗和小葱。
把猪大肠串上去，斜着切成段。
菜椒去籽洗净，切成薄片。
何韵又切了一些蒜片，姜片，等会儿自有用处。
洗干净几个盘子，把切好的食材都放进去。
最后又把五花肉切成薄片，摆入盘中。
光吃这些还不能饱，何韵拿出之前剩的冷馒头，切成薄片，待会儿也能烤着吃。
“阿镇，我这些食材都准备的差不多了，要不我先把东西都摆起来，我们在院子里烤。”
“行，你先弄着，我这也快好了，再上一遍钉子就行了。”
何韵拉过已经晾干的桌子，把菜盘摆上，提过凉棚里的茶壶，还有吃剩的水果。
又把炉子给点上，先着着火引引。