第140章
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“何老板，不知这书哪里有卖？某看这书籍纸张印刷皆为上乘，不似大周所有。”
萧珩直接打了直球，面对自己的疑问没有绕弯子。
何韵就知道是逃不过了。
“萧公子，那日你去了金阳城找到了乔掌柜，想必也知道了我家在做什么生意，你刚才看的这书，上面的人物名称都千奇百怪，和我们大周朝的姓氏相差很远，这都是我在外淘来的玩意，平时给家中幼弟读来玩玩的。”
“原来如此，没想到西洋的书籍已经是这般成色，我们大周朝也要进进步了。”
此时的萧珩心中真是五味杂陈。
而何韵是蒙混过关了，幸亏他不知道西洋的语言和大周是互不相通的。
这几年西洋镜火遍了大周境内，就连宫里的娘娘都要托关系才能买上一块。
如今这书籍也做的十分不错，再这样下去，真是甩他们大周好大一截了。
等回去他就找皇上好好商讨一下，要重视工部了。
想来想去，萧珩也没有了看书的心思，只好去看他们是怎么做的鱼丸和鱼豆腐。
大点的鱼骨鱼头都已经被剔除，何韵找来一些特制的勺子。
那些小鱼只能刮，大鱼可以剔除鱼刺。
片下来的鱼肉来回在温水中搓洗，清除多余的血水。
然后让他们来回剁肉，剁成鱼糜。
刮鱼糜的已经开始叫苦了。
让他们拿大刀可以，这小勺子就像那绣花针，不好捏，还打滑儿。
天寒地冻的，手都要冻僵了。
“你们好好干，我姐姐说要给你们熬鱼汤喝，鱼头也拿去做剁椒鱼头了，鱼汤你们是喝过了，是不是很好喝，但那剁椒鱼头更好吃了，到时候小酒再喝上两口，那滋味儿赛过神仙呀！”
何旭，你是懂得如何画饼的！以后是个当领导的料。
他就嗑着瓜子，在旁边监工。
活脱脱的一个‘小恶人’。
何韵和许镇在厨房里忙活着，听到何旭得声音，不免笑出声来。
吃剁椒鱼头的确很配酒，何旭说的不错。
想到这儿，俩人开了柴房，抱出来两坛酒。
一坛是前两年泡的山楂酒，何韵很喜欢喝这坛，快要见底了。
另一坛是橘子酒。
众人见何老板真的抱出了酒坛，也不怨声载道了。
都在卖力刮肉糜，剁肉糜。
萧珩站在一旁，笑眯眯的看兄弟们干活。
这是在军营里才能看到的热闹场景。
几个大鱼头都处理好了，又放好剁椒姜片等调料，在锅里放上篦子，直接上锅蒸了。
鱼头太多了，一个锅都蒸不下。
另一个锅里还熬着鱼汤，慢慢来吧。
鱼头并不用蒸很长的时间，蒸久了反而不好吃。
端出来蒸好的鱼头后，再蒸另几盘。
一掀锅，剁椒鱼头的香味儿便开始在厨房弥漫，直至散到院子里。
众人纷纷放下手中的活儿来看。
这传说中的剁椒鱼头到底长啥样。
竟然红红的，怪好看的。
“鱼肉都弄好了吗，再过一刻钟开吃。”
何韵这么一说，他们就赶紧出去干活儿了，谁都想在吃饭前把活儿干完。
只有何旭端出自己的那一盘，就着米饭呼呼大吃。
他是小孩儿，又不喝酒，不用等着和大家一起吃，时间长了就要凉了，刚出锅的更好吃哩。
他吃着，别人看着，几个大汉忍不住吞咽了好几口口水。
这臭小子就不能躲起来吃！故意馋他们的。
鱼汤也熬差不多了，何韵切了几块豆腐下去，汤更白了些，又切了点葱花，看起来针不戳啊。
还好今天午饭的工作量不大，还有人烧锅，一会儿饭就都做好了。
众人的活儿干的也差不多了，纷纷洗手准备吃饭。
“哎哎，那个红的不能吃……”何韵话还没说完，就见一个小伙子吃了一口辣椒。
直辣的他嗷嗷叫。
何韵连忙让他多扒了几口米饭中和一下。
“你们把红色的剁椒拨开，吃下面的鱼头，要是你们能吃辣，那就当我没说。”
剩下的这些人才学着何旭慢慢吃了起来。
味道确实不错，就是有些辣，但越辣越想吃，喝上两口小酒，真是过瘾啊。
何韵许镇吃的那盘的鱼头上铺满了殷红的辣椒，又倒了两杯红艳艳的山楂酒，边吃边喝。
他们吃辣是吃惯了的。
只看的其他人愣愣的。
这何小娘子是真的好猛呀！真能吃辣。
一群汉子吃着盘中的鱼头，额头上都被辣出了汗。
萧珩也是，尽管他已经多吃了几口米饭，舌尖还是留有余辣，额头上都是密密麻麻的汗珠。
这鱼头确实是好吃，但辣的他口水都绵成丝了，他还是喝点鱼汤吧。
何韵看众人被辣的嘶嘶哈哈的，就暗道不妙。
她做的时候，真的就放了一层薄薄的剁椒，怎么能把他们辣成这样。
尽管如此，盘中倒也没剩下什么。
众人吃好了鱼头，喝完了酒，就开始盛鱼汤喝，这才中和了口中的辣，不那么难受了。
何韵已经把鱼肉馅儿调好了，只等许镇吃完，摔打鱼泥上劲了。
这么两大盆鱼泥做出来的丸子，就算吃到开春也吃不完。
晚上就烫个锅子吃吧，让大家也过过瘾。
回厨房一看，个个都被辣成了香肠嘴，特别是萧强，这孩子的面皮儿白，红肿的嘴唇就很明显。
何韵没有忍住，一下笑了出来。
“看你们一个个辣的，多喝点鱼汤，省得待会儿胃里难受。”
不说还好，一说大家就觉着腹中火辣辣的，只能再喝点鱼汤了。
许镇吃好了就去摔鱼肉，这个费力气，每次都是他来。
何韵收了碗筷，放进水池里，先让流水冲一冲，上面都是油，等一会儿再洗。
拎了篮子，带上何旭去地里先摘些青菜过来。
晚上吃果子，没有青菜怎么行。
冬天就是补膘的，脑子里都是各种美食。
韭菜，蒜苗，生菜，鸡毛菜，娃娃菜都来上一些，还有菠菜和豌豆苗更是不能少了。
家里还有其他的蔬菜，菌子冬瓜莲藕等再配一配，也差不多了。
“走，差不多了，我们回去做鱼丸去。”
这最后一个流程，还得是何韵。
续了一盆温水，何韵拿了小勺子开始挖鱼丸。
许镇在旁边煎鱼豆腐。
其他众人就在旁边看。
回了京城可就吃不上这么好吃的鱼丸了，记住了流程，说不定还能让家里的老娘学着做一做。
“何老板，不知这书哪里有卖？某看这书籍纸张印刷皆为上乘，不似大周所有。”
萧珩直接打了直球，面对自己的疑问没有绕弯子。
何韵就知道是逃不过了。
“萧公子，那日你去了金阳城找到了乔掌柜，想必也知道了我家在做什么生意，你刚才看的这书，上面的人物名称都千奇百怪，和我们大周朝的姓氏相差很远，这都是我在外淘来的玩意，平时给家中幼弟读来玩玩的。”
“原来如此，没想到西洋的书籍已经是这般成色，我们大周朝也要进进步了。”
此时的萧珩心中真是五味杂陈。
而何韵是蒙混过关了，幸亏他不知道西洋的语言和大周是互不相通的。
这几年西洋镜火遍了大周境内，就连宫里的娘娘都要托关系才能买上一块。
如今这书籍也做的十分不错，再这样下去，真是甩他们大周好大一截了。
等回去他就找皇上好好商讨一下，要重视工部了。
想来想去，萧珩也没有了看书的心思，只好去看他们是怎么做的鱼丸和鱼豆腐。
大点的鱼骨鱼头都已经被剔除，何韵找来一些特制的勺子。
那些小鱼只能刮，大鱼可以剔除鱼刺。
片下来的鱼肉来回在温水中搓洗，清除多余的血水。
然后让他们来回剁肉，剁成鱼糜。
刮鱼糜的已经开始叫苦了。
让他们拿大刀可以，这小勺子就像那绣花针，不好捏，还打滑儿。
天寒地冻的，手都要冻僵了。
“你们好好干，我姐姐说要给你们熬鱼汤喝，鱼头也拿去做剁椒鱼头了，鱼汤你们是喝过了，是不是很好喝，但那剁椒鱼头更好吃了，到时候小酒再喝上两口，那滋味儿赛过神仙呀！”
何旭，你是懂得如何画饼的！以后是个当领导的料。
他就嗑着瓜子，在旁边监工。
活脱脱的一个‘小恶人’。
何韵和许镇在厨房里忙活着，听到何旭得声音，不免笑出声来。
吃剁椒鱼头的确很配酒，何旭说的不错。
想到这儿，俩人开了柴房，抱出来两坛酒。
一坛是前两年泡的山楂酒，何韵很喜欢喝这坛，快要见底了。
另一坛是橘子酒。
众人见何老板真的抱出了酒坛，也不怨声载道了。
都在卖力刮肉糜，剁肉糜。
萧珩站在一旁，笑眯眯的看兄弟们干活。
这是在军营里才能看到的热闹场景。
几个大鱼头都处理好了，又放好剁椒姜片等调料，在锅里放上篦子，直接上锅蒸了。
鱼头太多了，一个锅都蒸不下。
另一个锅里还熬着鱼汤，慢慢来吧。
鱼头并不用蒸很长的时间，蒸久了反而不好吃。
端出来蒸好的鱼头后，再蒸另几盘。
一掀锅，剁椒鱼头的香味儿便开始在厨房弥漫，直至散到院子里。
众人纷纷放下手中的活儿来看。
这传说中的剁椒鱼头到底长啥样。
竟然红红的，怪好看的。
“鱼肉都弄好了吗，再过一刻钟开吃。”
何韵这么一说，他们就赶紧出去干活儿了，谁都想在吃饭前把活儿干完。
只有何旭端出自己的那一盘，就着米饭呼呼大吃。
他是小孩儿，又不喝酒，不用等着和大家一起吃，时间长了就要凉了，刚出锅的更好吃哩。
他吃着，别人看着，几个大汉忍不住吞咽了好几口口水。
这臭小子就不能躲起来吃！故意馋他们的。
鱼汤也熬差不多了，何韵切了几块豆腐下去，汤更白了些，又切了点葱花，看起来针不戳啊。
还好今天午饭的工作量不大，还有人烧锅，一会儿饭就都做好了。
众人的活儿干的也差不多了，纷纷洗手准备吃饭。
“哎哎，那个红的不能吃……”何韵话还没说完，就见一个小伙子吃了一口辣椒。
直辣的他嗷嗷叫。
何韵连忙让他多扒了几口米饭中和一下。
“你们把红色的剁椒拨开，吃下面的鱼头，要是你们能吃辣，那就当我没说。”
剩下的这些人才学着何旭慢慢吃了起来。
味道确实不错，就是有些辣，但越辣越想吃，喝上两口小酒，真是过瘾啊。
何韵许镇吃的那盘的鱼头上铺满了殷红的辣椒，又倒了两杯红艳艳的山楂酒，边吃边喝。
他们吃辣是吃惯了的。
只看的其他人愣愣的。
这何小娘子是真的好猛呀！真能吃辣。
一群汉子吃着盘中的鱼头，额头上都被辣出了汗。
萧珩也是，尽管他已经多吃了几口米饭，舌尖还是留有余辣，额头上都是密密麻麻的汗珠。
这鱼头确实是好吃，但辣的他口水都绵成丝了，他还是喝点鱼汤吧。
何韵看众人被辣的嘶嘶哈哈的，就暗道不妙。
她做的时候，真的就放了一层薄薄的剁椒，怎么能把他们辣成这样。
尽管如此，盘中倒也没剩下什么。
众人吃好了鱼头，喝完了酒，就开始盛鱼汤喝，这才中和了口中的辣，不那么难受了。
何韵已经把鱼肉馅儿调好了，只等许镇吃完，摔打鱼泥上劲了。
这么两大盆鱼泥做出来的丸子，就算吃到开春也吃不完。
晚上就烫个锅子吃吧，让大家也过过瘾。
回厨房一看，个个都被辣成了香肠嘴，特别是萧强，这孩子的面皮儿白，红肿的嘴唇就很明显。
何韵没有忍住，一下笑了出来。
“看你们一个个辣的，多喝点鱼汤，省得待会儿胃里难受。”
不说还好，一说大家就觉着腹中火辣辣的，只能再喝点鱼汤了。
许镇吃好了就去摔鱼肉，这个费力气，每次都是他来。
何韵收了碗筷，放进水池里，先让流水冲一冲，上面都是油，等一会儿再洗。
拎了篮子，带上何旭去地里先摘些青菜过来。
晚上吃果子，没有青菜怎么行。
冬天就是补膘的，脑子里都是各种美食。
韭菜，蒜苗，生菜，鸡毛菜，娃娃菜都来上一些，还有菠菜和豌豆苗更是不能少了。
家里还有其他的蔬菜，菌子冬瓜莲藕等再配一配，也差不多了。
“走，差不多了，我们回去做鱼丸去。”
这最后一个流程，还得是何韵。
续了一盆温水，何韵拿了小勺子开始挖鱼丸。
许镇在旁边煎鱼豆腐。
其他众人就在旁边看。
回了京城可就吃不上这么好吃的鱼丸了，记住了流程，说不定还能让家里的老娘学着做一做。