第110章 分肉买肉
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文心她们也回去快速吃完饭，就直接赶回来了。
其他人也是，草草吃了点东西，就在那儿等着了。
还是打猎队的人来的晚了一点儿，他们回去洗漱换衣服，会耽误一点时间。
村里有一个杀猪匠，手艺很好，每次都是他负责分肉这个活计，人也长得粗犷，姓张，不是本村人，是从其他地方过来的。因为这一手艺，在村里扎了根。
人还没来，村里其他人缠着打猎队的人讲讲在山上的细节呢。
有一个小伙子坐在石头上，绘声绘色的，手舞足蹈的讲了起来。
“你们是不知道，这次上山还挺凶险的。我们待到第三天的时候，都没猎到什么大猎物，都是一些野鸡野兔什么的。”
“我去上厕所的时候，刚提上裤子呢，就听见我前面有野猪的声音。”
“直接就被吓住了，手脚都没力气，不敢走了。”
“拿野猪看我不动，就往我这来，我手里又没啥武器，心都凉半截了，还以为只能在这等死了呢，刚想喊，”
“正好，其他人看我这么久了还没回去，过来找我来了，泽哥和霍知青看见野猪，飞快的把我拉到一边，拿着刀就冲上去了。”
“他俩配合的特别好，一人冲向野猪的眼睛，另一个就往后面冲，野猪疼的到处乱窜，他俩又引着野猪往一个大石头上撞，才把野猪撞死的。”
这人讲故事，讲的自己兴奋不已，都示范起来了。
其他人听到这个，都看向两个主人公，眼神里都是敬佩。
林东泽和霍寻夜就站在原地，目光直视前方，也不参与，也不回应。
不过俩人的耳朵都有点红，许是不好意思了。
其他人接着问，“那接下来呢。”
他继续说“之后，我回过神来去叫其他人来帮忙，回来的时候泽哥和霍哥已经把野猪解决了，还顺便在旁边捡了几只傻狍子呢。”
文心她们也在一边听的津津有味。
张迎迎说“哇塞，他们都好厉害啊，遇见野猪都不怕，这山上还真是挺危险的。”
文心也点头“是啊，我们啊，也就在外围找找野菜蘑菇之类的了。”
这时候大队长迈着喜悦的步伐过来了。
也不多说废话，直接宣布“今天正好，趁这个时间，把咱们队里的年猪给杀了，吃杀猪菜！”
这话一出，其他人也都沸腾了，各种叫好的声音。
大队上一共养了三头猪，两头是任务猪，要上交，另一头就是这样可以自留的年猪了。
文心也很兴奋，今天要多买点儿肉。
张叔磨着刀，其他人眼都不眨的看着那几头猪。眼里全是对肉的渴望。
村民们分工明确，配合默契。
小孩子们被大人捂住眼睛，嘴里还嚷嚷着吃杀猪菜。
先杀了年猪，伴随着一声惨叫，旁边的婶子眼疾手快的拿盆去接猪血。
接完就是烧水褪毛。
张叔熟稔的把肉切成一块一块的。
村民们自觉排队，大队长站在旁边维持秩序。
轮到文心的时候，她分到了一斤半的肉，肥瘦相间，她很满意。
现在人们大多数都喜欢肥肉，有油，不过文心并不缺油，也不太喜欢大肥肉，这个刚刚好。
年猪肉分完之后，就是另一个了。
这次文心还是分了三斤肉，瘦肉居多。
分完之后她没走，想等所有人分完之后再买一点。
全部人分完一轮之后，大队长说“剩下的想买的可以来买，不要票。最后还剩下的话，我们就拉去收购站了。”
这话一出，早就等在一边的几户人家就冲上前了。
有一家是儿子马上要结婚，正好备着肉准备菜色。
另一家是家里有刚生产的儿媳妇，买肉补身体。
其他的都是想现在多买一点，等之后的耕种可以补补身体。
看人差不多了，文心和赵婉清也走上了前。
张迎迎和王玉梅已经回去了。分到的这些肉对她们来说已经很充足了。
“叔，我要两个猪蹄，十九斤瘦肉，一斤肥肉，再要一副小粉肠。”
文心看着还剩的猪蹄，开心不已，脑子里都是卤猪蹄。
“好嘞。” 张叔麻利的把肉切好装起来。
赵婉清也要了十斤肉，一个猪蹄。
大队长在旁边问“还有大骨头，你们要不要？”
文心看了看，说“要。”
等全部东西装好拿在手里，文心感慨还挺沉的。
文心的这么些肉花了20块钱，还真是挺便宜的。
俩人拿着自己的肉满意的回了知青点。
零零散散的，这么三头猪也都卖完了。
大队长心里很是高兴啊，能在村里卖完当然是好的。
拉到收购站，又远钱又少，实在是不划算啊。
现在村民用便宜的价格买到了肉，村里也有了一点进项，一举两得。
回到知青点之后，所有人都忙着处理自己的肉。
文心和赵婉清也赶紧到厨房，开火。
文心打算把猪蹄卤了，再灌点香肠。
骨头熬汤，收在空间里，以后可以下面条吃。
这时候忙活是最好的时候，整个村里基本家家都有肉香，这时候也不担心别人眼馋。
文心从空间取了现成的卤料，把猪蹄煮上了。
再把小粉肠清出来，洗干净肠衣。
用绞肉机把瘦肉肥肉一起搅碎，用调料进行腌制调味。
再借助机器把肉馅装进肠衣里。
用小绳子打好结，用牙签在上面扎几个小孔，再放进锅里蒸。
蒸熟之后，晾凉。
这样就可以了。
猪蹄也用卤料弄好。
闻着空气里的香味，文心肚子里的馋虫都起来了。
给自己炒了个辣椒炒肉，蒸了大米饭。
刚做好，赵婉清来喊她。
“心心，去我那里吃饭吗？我做了红烧肉呢。”
文心点头说“好啊，我做了辣椒炒肉，一起吃吧。”
俩人都蒸的是大米饭，就着眼前的肉菜，吃的香喷喷的。
吃完之后瘫在椅子上，赵婉清感慨，“吃的好饱好幸福啊。要是天天这样就好了。”
文心揉着肚子说“放心吧，以后咱们肯定能顿顿吃肉，顿顿白面的，到时候恐怕你都要吃腻了。”
文心她们也回去快速吃完饭，就直接赶回来了。
其他人也是，草草吃了点东西，就在那儿等着了。
还是打猎队的人来的晚了一点儿，他们回去洗漱换衣服，会耽误一点时间。
村里有一个杀猪匠，手艺很好，每次都是他负责分肉这个活计，人也长得粗犷，姓张，不是本村人，是从其他地方过来的。因为这一手艺，在村里扎了根。
人还没来，村里其他人缠着打猎队的人讲讲在山上的细节呢。
有一个小伙子坐在石头上，绘声绘色的，手舞足蹈的讲了起来。
“你们是不知道，这次上山还挺凶险的。我们待到第三天的时候，都没猎到什么大猎物，都是一些野鸡野兔什么的。”
“我去上厕所的时候，刚提上裤子呢，就听见我前面有野猪的声音。”
“直接就被吓住了，手脚都没力气，不敢走了。”
“拿野猪看我不动，就往我这来，我手里又没啥武器，心都凉半截了，还以为只能在这等死了呢，刚想喊，”
“正好，其他人看我这么久了还没回去，过来找我来了，泽哥和霍知青看见野猪，飞快的把我拉到一边，拿着刀就冲上去了。”
“他俩配合的特别好，一人冲向野猪的眼睛，另一个就往后面冲，野猪疼的到处乱窜，他俩又引着野猪往一个大石头上撞，才把野猪撞死的。”
这人讲故事，讲的自己兴奋不已，都示范起来了。
其他人听到这个，都看向两个主人公，眼神里都是敬佩。
林东泽和霍寻夜就站在原地，目光直视前方，也不参与，也不回应。
不过俩人的耳朵都有点红，许是不好意思了。
其他人接着问，“那接下来呢。”
他继续说“之后，我回过神来去叫其他人来帮忙，回来的时候泽哥和霍哥已经把野猪解决了，还顺便在旁边捡了几只傻狍子呢。”
文心她们也在一边听的津津有味。
张迎迎说“哇塞，他们都好厉害啊，遇见野猪都不怕，这山上还真是挺危险的。”
文心也点头“是啊，我们啊，也就在外围找找野菜蘑菇之类的了。”
这时候大队长迈着喜悦的步伐过来了。
也不多说废话，直接宣布“今天正好，趁这个时间，把咱们队里的年猪给杀了，吃杀猪菜！”
这话一出，其他人也都沸腾了，各种叫好的声音。
大队上一共养了三头猪，两头是任务猪，要上交，另一头就是这样可以自留的年猪了。
文心也很兴奋，今天要多买点儿肉。
张叔磨着刀，其他人眼都不眨的看着那几头猪。眼里全是对肉的渴望。
村民们分工明确，配合默契。
小孩子们被大人捂住眼睛，嘴里还嚷嚷着吃杀猪菜。
先杀了年猪，伴随着一声惨叫，旁边的婶子眼疾手快的拿盆去接猪血。
接完就是烧水褪毛。
张叔熟稔的把肉切成一块一块的。
村民们自觉排队，大队长站在旁边维持秩序。
轮到文心的时候，她分到了一斤半的肉，肥瘦相间，她很满意。
现在人们大多数都喜欢肥肉，有油，不过文心并不缺油，也不太喜欢大肥肉，这个刚刚好。
年猪肉分完之后，就是另一个了。
这次文心还是分了三斤肉，瘦肉居多。
分完之后她没走，想等所有人分完之后再买一点。
全部人分完一轮之后，大队长说“剩下的想买的可以来买，不要票。最后还剩下的话，我们就拉去收购站了。”
这话一出，早就等在一边的几户人家就冲上前了。
有一家是儿子马上要结婚，正好备着肉准备菜色。
另一家是家里有刚生产的儿媳妇，买肉补身体。
其他的都是想现在多买一点，等之后的耕种可以补补身体。
看人差不多了，文心和赵婉清也走上了前。
张迎迎和王玉梅已经回去了。分到的这些肉对她们来说已经很充足了。
“叔，我要两个猪蹄，十九斤瘦肉，一斤肥肉，再要一副小粉肠。”
文心看着还剩的猪蹄，开心不已，脑子里都是卤猪蹄。
“好嘞。” 张叔麻利的把肉切好装起来。
赵婉清也要了十斤肉，一个猪蹄。
大队长在旁边问“还有大骨头，你们要不要？”
文心看了看，说“要。”
等全部东西装好拿在手里，文心感慨还挺沉的。
文心的这么些肉花了20块钱，还真是挺便宜的。
俩人拿着自己的肉满意的回了知青点。
零零散散的，这么三头猪也都卖完了。
大队长心里很是高兴啊，能在村里卖完当然是好的。
拉到收购站，又远钱又少，实在是不划算啊。
现在村民用便宜的价格买到了肉，村里也有了一点进项，一举两得。
回到知青点之后，所有人都忙着处理自己的肉。
文心和赵婉清也赶紧到厨房，开火。
文心打算把猪蹄卤了，再灌点香肠。
骨头熬汤，收在空间里，以后可以下面条吃。
这时候忙活是最好的时候，整个村里基本家家都有肉香，这时候也不担心别人眼馋。
文心从空间取了现成的卤料，把猪蹄煮上了。
再把小粉肠清出来，洗干净肠衣。
用绞肉机把瘦肉肥肉一起搅碎，用调料进行腌制调味。
再借助机器把肉馅装进肠衣里。
用小绳子打好结，用牙签在上面扎几个小孔，再放进锅里蒸。
蒸熟之后，晾凉。
这样就可以了。
猪蹄也用卤料弄好。
闻着空气里的香味，文心肚子里的馋虫都起来了。
给自己炒了个辣椒炒肉，蒸了大米饭。
刚做好，赵婉清来喊她。
“心心，去我那里吃饭吗？我做了红烧肉呢。”
文心点头说“好啊，我做了辣椒炒肉，一起吃吧。”
俩人都蒸的是大米饭，就着眼前的肉菜，吃的香喷喷的。
吃完之后瘫在椅子上，赵婉清感慨，“吃的好饱好幸福啊。要是天天这样就好了。”
文心揉着肚子说“放心吧，以后咱们肯定能顿顿吃肉，顿顿白面的，到时候恐怕你都要吃腻了。”