第85章 毛肚涮火锅
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“毛肚……毛肚我爱毛肚……”
柳之云对着那一坨黑乎乎脏脏臭臭的毛肚一对夸，旁边的人都捏着鼻子还用一种异样的眼光看着她!
“小云! 你捡回来这个干嘛……”
刘大娘一边捏着鼻子一边问
“这个啊，可是宝贝呢!”
柳之云直接拎起那团黑乎乎的毛肚，还故意把它往刘大娘的眼前晃了晃。
“今天要实现毛肚自由啦!”
她直接拿了一个大盆，接满水，把那团黑乎乎的毛肚泡了进去，开始一层一层的反复搓洗。
“又腥又臭……这个真的能吃吗？”
那个男子一脸不可思议的看着这团黑乎乎的东西!
“当然能啊，就怕你一会啊，吃不够!”
“保准你真香!”
柳之云一边说，一边开心的洗着。
这不，都穿越过来快3个月了，火锅烤串麻辣烫米线，这些她都快馋死了。
她一遍遍的清洗着，这水都不知道换了多少遍!
过了差不多半个小时左右。
“哎呀，累死我了……”
柳之云一边捶着自己的腰，一边拎着毛肚。
“大功告成!”
“这就好了?”
男子看着面前这团毛肚，还是很是疑惑这种东西能吃吗？
柳之云直接把洗好的毛肚放到了另一个干净的木盆里面，给它倒满水，然后又加了几勺子食盐。
这个毛肚一定要泡食盐，泡上半个小时左右，才能更好的去腥变脆，煮火锅那才叫一个绝。
以前柳之云跟着奶奶在村里生活，到逢年过节啥的，别家有杀猪宰牛的，她和奶奶就回去捡一些别人不要的下水拿回来吃!
这清理毛肚的方法，她打小就会!
处理完这些肉类，现在就只剩下青菜了。
柳之云把今天买回来的蔬菜全部拿了出来，这时候大娘们全部围在一起开始帮她清洗了起来!
不一会儿就全部清洗好了!
香菇呢，柳之云给他们一个个的改了花刀，玉米直接剁成一小段一小段!
豆腐切成一块一块，土豆切成片，大白菜、青菜清洗好直接掰成一片片装好盘子就好了!
这洗好的菜还有肉满满当当的直接摆满了一整个厨房，看着那叫一个壮观，就像农村吃大席的那种感觉。
“婶婶们快帮我把菜往外端!”
“好嘞，小云”
大婶们一人端着两盘菜开始往外面端，只见外面的工人们都看傻眼了。
“这……这么多吃的啊！”
“肉……我过年都没吃过这么多肉!”
工人们都忍不住放下了手里的活开始放这边看了!
看着菜端的差不多完了，柳之云突然想起来了一个事情。
“阿晟，阿晟……”
她冲着屋外的阿晟大喊
“怎么了姐姐?”
“你现在去外面生一堆火，然后去找一些粗的树枝，把这些树枝烧成带火星子的木炭，要它们碳化还不能烧太干净，知道了吗？”
“好的姐姐，阿晟这就去办!”
只见那个男子也跟着阿晟一起出去了，不出一会功夫两个人就抱着满满的大捆柴回来了，开始生火。
屋外的工人们虽然看着很是馋屋里面的吃食，但是也只是短暂停留一会，这会儿大伙还是在很卖力的干活。
大婶们则是一边忙着洗盘子，分装菜，扫地。
屋里屋外的人们都各忙各的，看着好生热闹，不知道的还以为谁家正在过什么事一样呢。
柳之云也没有闲着，她从米缸里面舀出了好几勺子米，然后把他们清洗好，直接放在锅里开始蒸起来!
“离我的火锅大餐又近了一步!”
她满意的笑着……
“现在就差炒火锅锅底了!”
这要是搁现代，直接就可以开始煮着吃了。
柳之云把买的猪肉全部拿出来，然后把其中的肥肉切下来，然后开始放在锅里煎。
不一会儿，就出了很多的油，滋啦啦啦的声音在厨房里面响着，然后她看着油出的差不多了，直接给锅里加入干辣椒、花椒、生姜、白糖、一起翻炒。
没几下料就炒出来了香味，她把特意要的两个牛大骨，直接丢在了锅里，开始加水。
炖煮……
这个过程炖煮了差不多半个小时，本来要炖煮更长时间的，但是看着外面的人都饿的不行了，柳之云就想着先吃吧，一边吃一边让这个大骨头炖着!
然后，柳之云开始准备起了小料，她切了很多小米辣，她是真的无辣不欢，还切了小葱、香菜这些配菜。
把这些配菜装好在一个大盘子里面!
“咕嘟咕嘟……”
锅里冒泡了，柳之云打开锅盖一看，一锅满满的麻辣红油锅底，馋的她直流口水。
“不错不错，这个卖相绝了!”
“来，来个个人，帮我把这个大锅抬出去!”
柳之云话音刚落下，那个男人他就进来了，直接端起大铁锅，就出去了。
“放哪?”
“放在着……”
柳之云指了指前几天卤煮大肠，临时搭的那些灶头，这下刚好派上了用场!
“我们再抬两张桌子抬出去吧!”
柳之云大概数了一下人头，差不多有22个人，一张桌子肯定是坐不下的，好在厨房和他们姐弟卧室一共有两张。
这加起来也差不多!
“阿晟，木炭烧好了吗？”
“好了，姐姐你看”
“确实不错，阿晟就是聪明……”
柳之云看着灶头里面的红彤彤的木炭很是满意!
“刘大娘，你去帮大家伙盛米饭”
“好嘞，小云!”
“阿晟，你把木炭给面前这俩个灶头里都加一些”
“好”
阿晟把碳化好的木头一根根的加到了今天要吃饭的灶头里面。
柳之云看着这一大锅满满的红油锅底，心里想好再这个锅很大，要不然这么多人根本坐不下，柳之云把炒好的锅底，又给旁边的那一口铁锅分了一半，大骨头也夹进去了一个!
“来，大家伙，开始吃饭咯!”
柳之云一出口，大家伙都可开心了，直接放下了手里的活，跑了过来!
可是，当他们坐到桌子面前，看到一盘盘生的菜，脸上的笑容突然都凝固住了!
“……这”
“小云，……这个可咋吃啊？”
“大哥，你看……”
柳之云直接夹起一筷子肉片，往滚烫的锅底里面涮了下去!
“毛肚……毛肚我爱毛肚……”
柳之云对着那一坨黑乎乎脏脏臭臭的毛肚一对夸，旁边的人都捏着鼻子还用一种异样的眼光看着她!
“小云! 你捡回来这个干嘛……”
刘大娘一边捏着鼻子一边问
“这个啊，可是宝贝呢!”
柳之云直接拎起那团黑乎乎的毛肚，还故意把它往刘大娘的眼前晃了晃。
“今天要实现毛肚自由啦!”
她直接拿了一个大盆，接满水，把那团黑乎乎的毛肚泡了进去，开始一层一层的反复搓洗。
“又腥又臭……这个真的能吃吗？”
那个男子一脸不可思议的看着这团黑乎乎的东西!
“当然能啊，就怕你一会啊，吃不够!”
“保准你真香!”
柳之云一边说，一边开心的洗着。
这不，都穿越过来快3个月了，火锅烤串麻辣烫米线，这些她都快馋死了。
她一遍遍的清洗着，这水都不知道换了多少遍!
过了差不多半个小时左右。
“哎呀，累死我了……”
柳之云一边捶着自己的腰，一边拎着毛肚。
“大功告成!”
“这就好了?”
男子看着面前这团毛肚，还是很是疑惑这种东西能吃吗？
柳之云直接把洗好的毛肚放到了另一个干净的木盆里面，给它倒满水，然后又加了几勺子食盐。
这个毛肚一定要泡食盐，泡上半个小时左右，才能更好的去腥变脆，煮火锅那才叫一个绝。
以前柳之云跟着奶奶在村里生活，到逢年过节啥的，别家有杀猪宰牛的，她和奶奶就回去捡一些别人不要的下水拿回来吃!
这清理毛肚的方法，她打小就会!
处理完这些肉类，现在就只剩下青菜了。
柳之云把今天买回来的蔬菜全部拿了出来，这时候大娘们全部围在一起开始帮她清洗了起来!
不一会儿就全部清洗好了!
香菇呢，柳之云给他们一个个的改了花刀，玉米直接剁成一小段一小段!
豆腐切成一块一块，土豆切成片，大白菜、青菜清洗好直接掰成一片片装好盘子就好了!
这洗好的菜还有肉满满当当的直接摆满了一整个厨房，看着那叫一个壮观，就像农村吃大席的那种感觉。
“婶婶们快帮我把菜往外端!”
“好嘞，小云”
大婶们一人端着两盘菜开始往外面端，只见外面的工人们都看傻眼了。
“这……这么多吃的啊！”
“肉……我过年都没吃过这么多肉!”
工人们都忍不住放下了手里的活开始放这边看了!
看着菜端的差不多完了，柳之云突然想起来了一个事情。
“阿晟，阿晟……”
她冲着屋外的阿晟大喊
“怎么了姐姐?”
“你现在去外面生一堆火，然后去找一些粗的树枝，把这些树枝烧成带火星子的木炭，要它们碳化还不能烧太干净，知道了吗？”
“好的姐姐，阿晟这就去办!”
只见那个男子也跟着阿晟一起出去了，不出一会功夫两个人就抱着满满的大捆柴回来了，开始生火。
屋外的工人们虽然看着很是馋屋里面的吃食，但是也只是短暂停留一会，这会儿大伙还是在很卖力的干活。
大婶们则是一边忙着洗盘子，分装菜，扫地。
屋里屋外的人们都各忙各的，看着好生热闹，不知道的还以为谁家正在过什么事一样呢。
柳之云也没有闲着，她从米缸里面舀出了好几勺子米，然后把他们清洗好，直接放在锅里开始蒸起来!
“离我的火锅大餐又近了一步!”
她满意的笑着……
“现在就差炒火锅锅底了!”
这要是搁现代，直接就可以开始煮着吃了。
柳之云把买的猪肉全部拿出来，然后把其中的肥肉切下来，然后开始放在锅里煎。
不一会儿，就出了很多的油，滋啦啦啦的声音在厨房里面响着，然后她看着油出的差不多了，直接给锅里加入干辣椒、花椒、生姜、白糖、一起翻炒。
没几下料就炒出来了香味，她把特意要的两个牛大骨，直接丢在了锅里，开始加水。
炖煮……
这个过程炖煮了差不多半个小时，本来要炖煮更长时间的，但是看着外面的人都饿的不行了，柳之云就想着先吃吧，一边吃一边让这个大骨头炖着!
然后，柳之云开始准备起了小料，她切了很多小米辣，她是真的无辣不欢，还切了小葱、香菜这些配菜。
把这些配菜装好在一个大盘子里面!
“咕嘟咕嘟……”
锅里冒泡了，柳之云打开锅盖一看，一锅满满的麻辣红油锅底，馋的她直流口水。
“不错不错，这个卖相绝了!”
“来，来个个人，帮我把这个大锅抬出去!”
柳之云话音刚落下，那个男人他就进来了，直接端起大铁锅，就出去了。
“放哪?”
“放在着……”
柳之云指了指前几天卤煮大肠，临时搭的那些灶头，这下刚好派上了用场!
“我们再抬两张桌子抬出去吧!”
柳之云大概数了一下人头，差不多有22个人，一张桌子肯定是坐不下的，好在厨房和他们姐弟卧室一共有两张。
这加起来也差不多!
“阿晟，木炭烧好了吗？”
“好了，姐姐你看”
“确实不错，阿晟就是聪明……”
柳之云看着灶头里面的红彤彤的木炭很是满意!
“刘大娘，你去帮大家伙盛米饭”
“好嘞，小云!”
“阿晟，你把木炭给面前这俩个灶头里都加一些”
“好”
阿晟把碳化好的木头一根根的加到了今天要吃饭的灶头里面。
柳之云看着这一大锅满满的红油锅底，心里想好再这个锅很大，要不然这么多人根本坐不下，柳之云把炒好的锅底，又给旁边的那一口铁锅分了一半，大骨头也夹进去了一个!
“来，大家伙，开始吃饭咯!”
柳之云一出口，大家伙都可开心了，直接放下了手里的活，跑了过来!
可是，当他们坐到桌子面前，看到一盘盘生的菜，脸上的笑容突然都凝固住了!
“……这”
“小云，……这个可咋吃啊？”
“大哥，你看……”
柳之云直接夹起一筷子肉片，往滚烫的锅底里面涮了下去!