第64章 安排事宜
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酒楼那边还没有装修完，没办法住人。
叶轻舟让崔大几人先住在碗碗香这边后院的杂物房中，一共两间，只能让大家挤一挤，暂时住下了。
叶轻舟把崔大他们带回来之后，并没有分配什么活，而是先上楼了，算一下手中的银钱。
碗碗香这一个月的利润一共攒了二十七两，这些银子是刨掉成本以及员工费用的。
再去掉当初铺子装修的钱以及采买用具的钱，还能剩下二十两银子。
加上自己手里的钱，去掉刚刚花的，还有二百三十多两银子。
这些银子要想添置一些摆件装饰的话，计算下来也差不多够，不过这样手里就一点银钱都没有了。
不对，还有最后一笔银子没给李三叔猎呢！大概还得六七十两呢！
妈呀！银子不够了！
看来最近还得多上上山，趁着铺子还有半个月才装修完的时间，再多攒些银子，好供后续的花销。
做生意投资成本就是大呀！叶轻舟趴在桌上唉声叹气，没想到自己受了两次伤，竟然还没够自己需要的投资成本。
钱不抗花呀！
叶轻舟默默的看下那两张白虎皮，这白虎皮打死都不能卖。
等叶轻舟再次下楼的时候，就看见吴刚和四跟在冯嫂子和翠娘身边打着下手。
陈老六在劈柴，又去铺子前面看看，崔大在帮着抹桌子，摆放器具，天哥看没有自己干的事儿了。
就跟黎明一起在门口招呼客人。
看来买来的这几人都是有眼力劲儿的，不用自己一点点叮嘱，这样的感觉真不错。
最怕碰到那种打一下才走一步的人，太累！
中午饭点忙碌过之后，大家分着两桌一起吃着饭，饭后叶轻舟就看见一大帮人都在忙乎。
刚刚还没看出什么，现在所有人都聚在一堆儿，忙活那点儿活，都有些转不开身，这个时候感觉人真是太多了。
“吴刚，四儿！”叶轻舟喊住了两人。
“姑娘！”
“姑娘有什么吩咐？”
两个人停下手中的工作，弯着腰站在叶轻舟的面前，等着叶轻舟继续吩咐。
“要不明天开始，你们先跟着李三叔他们帮忙吧！这边儿的铺子店小，也转不开这么多人，能做点儿什么就做什么！你们看怎么样？”
叶轻舟想着两个人之前毕竟是做后厨工作的，现在跟着李三叔装修，还是先问问两个人的意见。
“姑娘吩咐我们照做就是，做什么活都可以，一切听姑娘的安排。”
“是，一切听姑娘的。”
吴刚和四儿恭敬的回答。
“好，一会儿你们跟我去见李三叔，那边儿用不了多久就能完工，等酒楼开业了之后，你们还是做后厨的工作，不会很复杂，早饭和晚饭还在这边吃，中午的时候跟李三叔他们在那边吃就可以。”
叶轻舟解释完，又带着两个人去见了见李三叔，跟李三叔说了一下，本来想让两个人明天再做活儿的，毕竟这边装修的活比较累。
不过两个人都说，那边铺子也没什么忙活的，就直接跟着李三叔帮忙了。
崔大自己另有安排，陈老六也留在了碗碗香的后厨，没让他们俩过去。
从酒楼那边回来之后，叶轻舟叫崔大去楼上一起说一说酒楼的情况。
毕竟以后酒楼是要给崔大管的。
“隔壁的酒楼我已经起好了名字，牌匾都做好了，过几天再送过来，叫做悦来酒楼，这个酒楼与传统的酒楼不太一样，我不做各种的菜系，而是主打火锅，烧烤，可以配着一些糕点小吃来卖！到时候宣传方面可能要做的足一些。”
叶轻舟坐在那里给崔大解释着。
“火锅？烧烤？请问姑娘，这两种是什么菜系？”崔大以前也做过酒楼，但却不明白火锅，烧烤这两种是什么，所以发出疑问。
“火锅就是打边炉，不过我有一些独特的锅底秘方，等过两天让吴刚他们做出来大家可以尝一尝，火锅除了锅底，最主要的就是涮羊肉，所以你这段时间没事的话，可以去看一下咱们需要用的食材从哪里供给，一会儿我把需要的食材列个单子给你，这段时间你就准备需要的东西。”
“烧烤分为两种，烤盘儿和烤串儿，因为火锅只适合冬天吃，或者天气凉一些的春秋，夏天的话还是吃烤肉好一些。”
“烤盘是底下烧着木炭，上边放上一个铁盘，可以烤一些猪肉，羊肉，还有各种的菜品，在蘸上调制的蘸料，味道独特，最适合一边饮酒一边吃。”
“烤串是把所有的肉类，青菜等食材，穿到木签子上，再放在专门儿的烤炉架子上，刷上秘制的酱料，烤好后再拿上去给客人。”
“这些器具的图纸我已经画好了，你可以先看一看，一会儿拿去定做！”
叶轻舟把前一天晚上画好的东西，交给崔大。
崔大听叶轻舟解释完，又看了图纸，好像明白了大半。
叶轻舟在崔大看的过程中，又把酒楼需要的各种食材，都列了一个单子，交给崔大，让崔大好去找货源，定下供货商。
崔大拿上东西，带上叶轻舟给的二十两银子，先去把所有的器具用品定制一下，如果银子不够，再回来找叶轻舟拿。
不过叶轻舟想着这些银子应该是够的，毕竟定的那些器具只需要交些定金，其他的所有食材只需要找好供货商，也不需要交银子。
把事情分出去之后，叶轻舟感觉自己又轻松了，最少不用自己挨家跑这些事儿。
等到明天，叶轻舟打算上山看看，反正家里的事都安排的差不多，只要在开业的前几天在开始忙活酒楼的事就可以。
这段时间碗碗香的生意不像从前那么好了，因为不管外面的小摊，还是叶轻舟这排商铺的另外一家饭馆，都在模仿着碗碗香的生意。
不过好在碗碗香的味道好，价格也很实惠，所以也没流失太多的客人，每天早晚加起来，也能卖出个两百份左右，还能维持得住。
饭馆的掌柜还有一次来找叶轻舟，想租租铺子，不过叶轻舟没有同意，铺子自己还有别的用途，租出去一年才多少钱？怎么也要让铺子钱生钱！这样才能做到利益最大化。
酒楼那边还没有装修完，没办法住人。
叶轻舟让崔大几人先住在碗碗香这边后院的杂物房中，一共两间，只能让大家挤一挤，暂时住下了。
叶轻舟把崔大他们带回来之后，并没有分配什么活，而是先上楼了，算一下手中的银钱。
碗碗香这一个月的利润一共攒了二十七两，这些银子是刨掉成本以及员工费用的。
再去掉当初铺子装修的钱以及采买用具的钱，还能剩下二十两银子。
加上自己手里的钱，去掉刚刚花的，还有二百三十多两银子。
这些银子要想添置一些摆件装饰的话，计算下来也差不多够，不过这样手里就一点银钱都没有了。
不对，还有最后一笔银子没给李三叔猎呢！大概还得六七十两呢！
妈呀！银子不够了！
看来最近还得多上上山，趁着铺子还有半个月才装修完的时间，再多攒些银子，好供后续的花销。
做生意投资成本就是大呀！叶轻舟趴在桌上唉声叹气，没想到自己受了两次伤，竟然还没够自己需要的投资成本。
钱不抗花呀！
叶轻舟默默的看下那两张白虎皮，这白虎皮打死都不能卖。
等叶轻舟再次下楼的时候，就看见吴刚和四跟在冯嫂子和翠娘身边打着下手。
陈老六在劈柴，又去铺子前面看看，崔大在帮着抹桌子，摆放器具，天哥看没有自己干的事儿了。
就跟黎明一起在门口招呼客人。
看来买来的这几人都是有眼力劲儿的，不用自己一点点叮嘱，这样的感觉真不错。
最怕碰到那种打一下才走一步的人，太累！
中午饭点忙碌过之后，大家分着两桌一起吃着饭，饭后叶轻舟就看见一大帮人都在忙乎。
刚刚还没看出什么，现在所有人都聚在一堆儿，忙活那点儿活，都有些转不开身，这个时候感觉人真是太多了。
“吴刚，四儿！”叶轻舟喊住了两人。
“姑娘！”
“姑娘有什么吩咐？”
两个人停下手中的工作，弯着腰站在叶轻舟的面前，等着叶轻舟继续吩咐。
“要不明天开始，你们先跟着李三叔他们帮忙吧！这边儿的铺子店小，也转不开这么多人，能做点儿什么就做什么！你们看怎么样？”
叶轻舟想着两个人之前毕竟是做后厨工作的，现在跟着李三叔装修，还是先问问两个人的意见。
“姑娘吩咐我们照做就是，做什么活都可以，一切听姑娘的安排。”
“是，一切听姑娘的。”
吴刚和四儿恭敬的回答。
“好，一会儿你们跟我去见李三叔，那边儿用不了多久就能完工，等酒楼开业了之后，你们还是做后厨的工作，不会很复杂，早饭和晚饭还在这边吃，中午的时候跟李三叔他们在那边吃就可以。”
叶轻舟解释完，又带着两个人去见了见李三叔，跟李三叔说了一下，本来想让两个人明天再做活儿的，毕竟这边装修的活比较累。
不过两个人都说，那边铺子也没什么忙活的，就直接跟着李三叔帮忙了。
崔大自己另有安排，陈老六也留在了碗碗香的后厨，没让他们俩过去。
从酒楼那边回来之后，叶轻舟叫崔大去楼上一起说一说酒楼的情况。
毕竟以后酒楼是要给崔大管的。
“隔壁的酒楼我已经起好了名字，牌匾都做好了，过几天再送过来，叫做悦来酒楼，这个酒楼与传统的酒楼不太一样，我不做各种的菜系，而是主打火锅，烧烤，可以配着一些糕点小吃来卖！到时候宣传方面可能要做的足一些。”
叶轻舟坐在那里给崔大解释着。
“火锅？烧烤？请问姑娘，这两种是什么菜系？”崔大以前也做过酒楼，但却不明白火锅，烧烤这两种是什么，所以发出疑问。
“火锅就是打边炉，不过我有一些独特的锅底秘方，等过两天让吴刚他们做出来大家可以尝一尝，火锅除了锅底，最主要的就是涮羊肉，所以你这段时间没事的话，可以去看一下咱们需要用的食材从哪里供给，一会儿我把需要的食材列个单子给你，这段时间你就准备需要的东西。”
“烧烤分为两种，烤盘儿和烤串儿，因为火锅只适合冬天吃，或者天气凉一些的春秋，夏天的话还是吃烤肉好一些。”
“烤盘是底下烧着木炭，上边放上一个铁盘，可以烤一些猪肉，羊肉，还有各种的菜品，在蘸上调制的蘸料，味道独特，最适合一边饮酒一边吃。”
“烤串是把所有的肉类，青菜等食材，穿到木签子上，再放在专门儿的烤炉架子上，刷上秘制的酱料，烤好后再拿上去给客人。”
“这些器具的图纸我已经画好了，你可以先看一看，一会儿拿去定做！”
叶轻舟把前一天晚上画好的东西，交给崔大。
崔大听叶轻舟解释完，又看了图纸，好像明白了大半。
叶轻舟在崔大看的过程中，又把酒楼需要的各种食材，都列了一个单子，交给崔大，让崔大好去找货源，定下供货商。
崔大拿上东西，带上叶轻舟给的二十两银子，先去把所有的器具用品定制一下，如果银子不够，再回来找叶轻舟拿。
不过叶轻舟想着这些银子应该是够的，毕竟定的那些器具只需要交些定金，其他的所有食材只需要找好供货商，也不需要交银子。
把事情分出去之后，叶轻舟感觉自己又轻松了，最少不用自己挨家跑这些事儿。
等到明天，叶轻舟打算上山看看，反正家里的事都安排的差不多，只要在开业的前几天在开始忙活酒楼的事就可以。
这段时间碗碗香的生意不像从前那么好了，因为不管外面的小摊，还是叶轻舟这排商铺的另外一家饭馆，都在模仿着碗碗香的生意。
不过好在碗碗香的味道好，价格也很实惠，所以也没流失太多的客人，每天早晚加起来，也能卖出个两百份左右，还能维持得住。
饭馆的掌柜还有一次来找叶轻舟，想租租铺子，不过叶轻舟没有同意，铺子自己还有别的用途，租出去一年才多少钱？怎么也要让铺子钱生钱！这样才能做到利益最大化。