第36章 开饭店
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等着装修公司也步入正轨以后，姜半夏把他全权交给王强去管。她就负责定期查看。
她对于每个店都是用人不疑，疑人不用。
三个店都有专门的人打理。她发现自己好像有点空下来了。
秦柯也不知道啥时候才会有假期回来。
她觉得她应该在做点什么新的生意。这样让她可以没那么闲。
她这段时间也是发现，她卖的卤味，辣的还挺受欢迎的。而且家里的年轻人也都爱吃辣菜。
她考虑着再开一家饭店。现在条件好了不少，下馆子的人也多了起来。
她完全可以利用这个来开个饭店。
说干就干。她找好店铺以后让王强帮她装修好。
她又找了两个服务员。去卤肉店学习了一段时间以后，等她的饭馆一开张就上班。
“夏夏姐，姐夫来电话了。”在姜半夏去装修公司的时候，秦柯打了电话过来。不过姜半夏不在，三喜本来打算去饭店找姜半夏的，没想到姜半夏开了。
“好。我知道了。”说着姜半夏就给他回了一个电话。
“夏夏。我婚假批了，有15天，我想5月17号结婚你觉得怎么样。”
“5月17号吗？你和妈说过了吗？”
“没有。我想先和你说，我们都快一年没见面了。”
“那我等等和两个妈妈说一声，让他们讨论一下。”
“嗯好。你最近有没有好好吃饭，有没有……”
“有好好吃饭，有想你。你最近出任务没有什么危险的情况把。”
“没有。”
“那行，电话费挺贵的，我挂了哦。”
“嗯好。”
姜半夏刚刚打算饭店好好干一场，现在就只有两个月的时间了。这次她肯定是要陪秦柯去部队的。
这个饭店怎么办呢。这都装修好了。她也需要好好想想办法。
不过她还是先把秦柯婚假的事和两个妈妈说了一声。
晚上两家人也凑在一起商量了下。同意了秦柯选的日子。
主要也是秦柯假期来的不容易，能结婚就赶紧结婚。
他们很多东西也已经都准备好了。只有些比较放不住的东西还没买。
像喜糖这种。还有各家的长辈也要开始准备叫起来了。
姜半夏看着他们激烈的讨论。只知道自己应该买一件新裙子结婚穿。
第二天还在愁她的饭店的事的时候。
大伯母找到了她。
“夏夏，我有个事和你商量一下。”
“大伯母，你说。”
“你这不是在装修公司吗？你堂哥最近下岗了。我想着能不能你带带他。”
“堂哥下岗了？他之前是和我提过，不过我觉得装修队的工作他不大行。”
“我也知道，他没有这个手艺。
“大伯母，我记得堂哥做菜挺好的，我之前做菜，他还学来着。该学的有模有样的。”
“是啊，他打小就喜欢做点稀奇的菜。每次嚯嚯我的油。经常挨我揍。”
“那我有个工作，可以让表哥做，我这不是要开饭店嘛，倒是秦柯来电话了，五月份我结了婚，就要去随军。其它店还好说，有你们，我这饭店总不能刚开业就关了吧。”
“夏夏，你的意思是……”
“我的意思是，让堂哥来我这帮忙。先帮着打下手，然后我把几道菜都交给他，以后让他来管店。”
“这行吗？”
“你回去问问堂哥看他什么意见。”
“好，我也不是怕他不愿意做，就是怕他做的不好吃，砸你招牌。”
“大伯母，你要相信堂哥，我尝过味道还不错的。”
之前姜柏也有学着做过毛血旺，还别说做的不比她差。
她还是回忆了很久调料配方，才还原了个大概。
堂哥在她的基础上一下就升华了。
第二天大伯母就和姜半夏说，姜柏同意去饭店。
也愿意从头学起。
姜半夏就带着姜柏从选菜开始。一点点入手。
这个姜半夏也是因为原主种菜才有的经验。有些菜家里有就直接家里拿来，没有的就早上来市场采购。
肉菜就前一天晚上想好第二天的菜式，选择要买的肉。
姜半夏的饭店，主打的就是，今天有什么材料就做什么菜，你们就在这些菜上选择。
这样可以避免多备菜。
刀功这种可以每天晚上慢慢练，姜半夏现在需要的就是把她知道的菜式能记得的写下来。
然后把大概的配方也都写下来。方便姜柏复刻。
其实姜半夏的刀功也一般。她也是决定开店以后每天晚上连切土豆丝。
一开始切的简直是土豆条。姜松还问这棍子是干嘛的。
她自己也看不过眼。就拿来炸成了薯条。
然后每天都不停的切，好不容易有点细了，姜松抗议不想每天都吃酸辣土豆丝，在好吃都会吃腻。
她就开始切萝卜。切萝卜丝，黄瓜丝，反正可以切丝的东西都被她拿来切。
一家人看到丝都有阴影。
这样练了一个月，她的刀功终于是好看了不少。
也不枉费她好几次切饭手指。
现在她也用同样的方式练姜柏。白天就负责帮她配菜，炒几个简单的菜式。
晚上就回家练刀功。
因为之前也教过几个大菜。有些也就不用姜半夏在教了。
姜半夏，这次反正是把自己会的菜都罗列了一遍。有时候在家还和姜柏讨论新菜。
这种每天菜单随缘更新的饭店也迎来了不少好奇的顾客。
尤其他们把店开在了情侣约会的步行街。
他们有这个钱会来下馆子。
而且姜半夏这里的菜很新颖，很多都是他们没吃过的菜。
尤其是几个辣菜，他们三月的天吃的大汗淋漓。还直呼过瘾。
有不会吃辣的。也会有几个不辣的菜准备着。
像锅包肉，地三鲜这种，有些是因为复杂，有些是时令蔬菜，他们都是按时间来供应的，不是一直有的。
因为辣菜。也让很多年轻人开始改变吃的清淡的口味。
一有空就会来这里点个辣菜过过瘾。
这种家里都没吃过的菜很受他们的欢迎，偶尔还有年轻人挑战自己能不能吃完一份辣菜。
“老板。你这个水煮肉片太好吃了。”
“对啊。我吃过这个以后。回家吃饭都没有胃口了。”
“我也是，老板你这个菜是不是有魔力。我都不爱吃其他饭店了。”
这天来了好多次的几个年轻人看到姜半夏就说道。
“好吃你们就常来吃。下次让服务员给你们打九折。记得多多给我们介绍顾客。”姜半夏也认识这几个年轻人。
她开店开这个月经常来吃饭。几个人凑凑点两个菜，一起吃。不过姜半夏的菜量也大，四个人吃也是可以的。
姜半夏也乐的卖他们一个好。这样也能多一点生意。
这一个月，姜柏很多菜已经熟练掌握了。
因为他之前也在做的缘故。上手特别快。就是刀功，仿佛束缚了他的手，有点点慢。
不过现在也可以切的比较细了。炒个酸辣土豆丝，还是差点。
不过她也看到堂哥练的挺认真。她现在有些菜都是让他掌勺做。
这样她也慢慢可以放手。
有时候堂哥还能研究出一些新菜来。她觉得比她弄的还好吃。
她毕竟是看过菜谱又吃过那么多地方特色菜的人。
姜柏完全就是靠自己摸索。
像姜母他们有时候都更喜欢姜柏改良的菜。
姜半夏有一种教会徒弟饿死师傅的感觉。
还好她聪明把姜柏招揽了过来，也算是个好伯乐了。
这个店以后也不用愁生意了。
她这段时间下来。她发现她开店就是在培养身边的人才。
也算是在自己结婚以前把他们一个个都培养了出来。
自己还能坐着收钱。真的是相当好。
不过她现在几个店都有了专门的管理人员。她也不需要做顶上那个人了，以后她回来的时间也不多。何不做个顺水人情。
她考虑着装修公司和饭店就和王强还有姜柏二八分。她就占利润的小头。他们占大头，她就算股东。
两个人都不同意。都觉得店是姜半夏的他们只是店里的员工。不能够到头来，他们霸占了店。
姜半夏妈他们都没办法。最后是让他们各自算技术股投资，参与管理，她和他们对半开。
等他们觉得自己钱赚的多了想要自己管理了，随时可以找姜半夏买断。
毕竟王强这种有自己的家庭。多赚钱总是好的。姜柏也是，这段时候大伯母也一直在给他相看，应该也快成家了。
而姜鸭这两家店就更好弄了，镇上的店直接让姜母管理。以后也不用分钱给她了。
城里的这个店就归秦母管理。姜半夏也要嫁到秦家。算是一家人了。姜半夏也就想着直接让秦母管着。也没有太多的问题。
等几家店的归属问题都谈好，她也就乖乖回家准备结婚要用的东西了。
她现在是个万元户了。到时候到了部队，她躺平都可以。不过她不打算这么早生孩子，她想着在赚两年钱，买个房子再生。
买房思想深入人心啊。有固定资产也安全点。
想到这，她决定用秦柯给她的钱去买个金镯子。
这东西保值。买它没问题。
等着装修公司也步入正轨以后，姜半夏把他全权交给王强去管。她就负责定期查看。
她对于每个店都是用人不疑，疑人不用。
三个店都有专门的人打理。她发现自己好像有点空下来了。
秦柯也不知道啥时候才会有假期回来。
她觉得她应该在做点什么新的生意。这样让她可以没那么闲。
她这段时间也是发现，她卖的卤味，辣的还挺受欢迎的。而且家里的年轻人也都爱吃辣菜。
她考虑着再开一家饭店。现在条件好了不少，下馆子的人也多了起来。
她完全可以利用这个来开个饭店。
说干就干。她找好店铺以后让王强帮她装修好。
她又找了两个服务员。去卤肉店学习了一段时间以后，等她的饭馆一开张就上班。
“夏夏姐，姐夫来电话了。”在姜半夏去装修公司的时候，秦柯打了电话过来。不过姜半夏不在，三喜本来打算去饭店找姜半夏的，没想到姜半夏开了。
“好。我知道了。”说着姜半夏就给他回了一个电话。
“夏夏。我婚假批了，有15天，我想5月17号结婚你觉得怎么样。”
“5月17号吗？你和妈说过了吗？”
“没有。我想先和你说，我们都快一年没见面了。”
“那我等等和两个妈妈说一声，让他们讨论一下。”
“嗯好。你最近有没有好好吃饭，有没有……”
“有好好吃饭，有想你。你最近出任务没有什么危险的情况把。”
“没有。”
“那行，电话费挺贵的，我挂了哦。”
“嗯好。”
姜半夏刚刚打算饭店好好干一场，现在就只有两个月的时间了。这次她肯定是要陪秦柯去部队的。
这个饭店怎么办呢。这都装修好了。她也需要好好想想办法。
不过她还是先把秦柯婚假的事和两个妈妈说了一声。
晚上两家人也凑在一起商量了下。同意了秦柯选的日子。
主要也是秦柯假期来的不容易，能结婚就赶紧结婚。
他们很多东西也已经都准备好了。只有些比较放不住的东西还没买。
像喜糖这种。还有各家的长辈也要开始准备叫起来了。
姜半夏看着他们激烈的讨论。只知道自己应该买一件新裙子结婚穿。
第二天还在愁她的饭店的事的时候。
大伯母找到了她。
“夏夏，我有个事和你商量一下。”
“大伯母，你说。”
“你这不是在装修公司吗？你堂哥最近下岗了。我想着能不能你带带他。”
“堂哥下岗了？他之前是和我提过，不过我觉得装修队的工作他不大行。”
“我也知道，他没有这个手艺。
“大伯母，我记得堂哥做菜挺好的，我之前做菜，他还学来着。该学的有模有样的。”
“是啊，他打小就喜欢做点稀奇的菜。每次嚯嚯我的油。经常挨我揍。”
“那我有个工作，可以让表哥做，我这不是要开饭店嘛，倒是秦柯来电话了，五月份我结了婚，就要去随军。其它店还好说，有你们，我这饭店总不能刚开业就关了吧。”
“夏夏，你的意思是……”
“我的意思是，让堂哥来我这帮忙。先帮着打下手，然后我把几道菜都交给他，以后让他来管店。”
“这行吗？”
“你回去问问堂哥看他什么意见。”
“好，我也不是怕他不愿意做，就是怕他做的不好吃，砸你招牌。”
“大伯母，你要相信堂哥，我尝过味道还不错的。”
之前姜柏也有学着做过毛血旺，还别说做的不比她差。
她还是回忆了很久调料配方，才还原了个大概。
堂哥在她的基础上一下就升华了。
第二天大伯母就和姜半夏说，姜柏同意去饭店。
也愿意从头学起。
姜半夏就带着姜柏从选菜开始。一点点入手。
这个姜半夏也是因为原主种菜才有的经验。有些菜家里有就直接家里拿来，没有的就早上来市场采购。
肉菜就前一天晚上想好第二天的菜式，选择要买的肉。
姜半夏的饭店，主打的就是，今天有什么材料就做什么菜，你们就在这些菜上选择。
这样可以避免多备菜。
刀功这种可以每天晚上慢慢练，姜半夏现在需要的就是把她知道的菜式能记得的写下来。
然后把大概的配方也都写下来。方便姜柏复刻。
其实姜半夏的刀功也一般。她也是决定开店以后每天晚上连切土豆丝。
一开始切的简直是土豆条。姜松还问这棍子是干嘛的。
她自己也看不过眼。就拿来炸成了薯条。
然后每天都不停的切，好不容易有点细了，姜松抗议不想每天都吃酸辣土豆丝，在好吃都会吃腻。
她就开始切萝卜。切萝卜丝，黄瓜丝，反正可以切丝的东西都被她拿来切。
一家人看到丝都有阴影。
这样练了一个月，她的刀功终于是好看了不少。
也不枉费她好几次切饭手指。
现在她也用同样的方式练姜柏。白天就负责帮她配菜，炒几个简单的菜式。
晚上就回家练刀功。
因为之前也教过几个大菜。有些也就不用姜半夏在教了。
姜半夏，这次反正是把自己会的菜都罗列了一遍。有时候在家还和姜柏讨论新菜。
这种每天菜单随缘更新的饭店也迎来了不少好奇的顾客。
尤其他们把店开在了情侣约会的步行街。
他们有这个钱会来下馆子。
而且姜半夏这里的菜很新颖，很多都是他们没吃过的菜。
尤其是几个辣菜，他们三月的天吃的大汗淋漓。还直呼过瘾。
有不会吃辣的。也会有几个不辣的菜准备着。
像锅包肉，地三鲜这种，有些是因为复杂，有些是时令蔬菜，他们都是按时间来供应的，不是一直有的。
因为辣菜。也让很多年轻人开始改变吃的清淡的口味。
一有空就会来这里点个辣菜过过瘾。
这种家里都没吃过的菜很受他们的欢迎，偶尔还有年轻人挑战自己能不能吃完一份辣菜。
“老板。你这个水煮肉片太好吃了。”
“对啊。我吃过这个以后。回家吃饭都没有胃口了。”
“我也是，老板你这个菜是不是有魔力。我都不爱吃其他饭店了。”
这天来了好多次的几个年轻人看到姜半夏就说道。
“好吃你们就常来吃。下次让服务员给你们打九折。记得多多给我们介绍顾客。”姜半夏也认识这几个年轻人。
她开店开这个月经常来吃饭。几个人凑凑点两个菜，一起吃。不过姜半夏的菜量也大，四个人吃也是可以的。
姜半夏也乐的卖他们一个好。这样也能多一点生意。
这一个月，姜柏很多菜已经熟练掌握了。
因为他之前也在做的缘故。上手特别快。就是刀功，仿佛束缚了他的手，有点点慢。
不过现在也可以切的比较细了。炒个酸辣土豆丝，还是差点。
不过她也看到堂哥练的挺认真。她现在有些菜都是让他掌勺做。
这样她也慢慢可以放手。
有时候堂哥还能研究出一些新菜来。她觉得比她弄的还好吃。
她毕竟是看过菜谱又吃过那么多地方特色菜的人。
姜柏完全就是靠自己摸索。
像姜母他们有时候都更喜欢姜柏改良的菜。
姜半夏有一种教会徒弟饿死师傅的感觉。
还好她聪明把姜柏招揽了过来，也算是个好伯乐了。
这个店以后也不用愁生意了。
她这段时间下来。她发现她开店就是在培养身边的人才。
也算是在自己结婚以前把他们一个个都培养了出来。
自己还能坐着收钱。真的是相当好。
不过她现在几个店都有了专门的管理人员。她也不需要做顶上那个人了，以后她回来的时间也不多。何不做个顺水人情。
她考虑着装修公司和饭店就和王强还有姜柏二八分。她就占利润的小头。他们占大头，她就算股东。
两个人都不同意。都觉得店是姜半夏的他们只是店里的员工。不能够到头来，他们霸占了店。
姜半夏妈他们都没办法。最后是让他们各自算技术股投资，参与管理，她和他们对半开。
等他们觉得自己钱赚的多了想要自己管理了，随时可以找姜半夏买断。
毕竟王强这种有自己的家庭。多赚钱总是好的。姜柏也是，这段时候大伯母也一直在给他相看，应该也快成家了。
而姜鸭这两家店就更好弄了，镇上的店直接让姜母管理。以后也不用分钱给她了。
城里的这个店就归秦母管理。姜半夏也要嫁到秦家。算是一家人了。姜半夏也就想着直接让秦母管着。也没有太多的问题。
等几家店的归属问题都谈好，她也就乖乖回家准备结婚要用的东西了。
她现在是个万元户了。到时候到了部队，她躺平都可以。不过她不打算这么早生孩子，她想着在赚两年钱，买个房子再生。
买房思想深入人心啊。有固定资产也安全点。
想到这，她决定用秦柯给她的钱去买个金镯子。
这东西保值。买它没问题。