第28章 粉蒸鱼肠
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“怎么样？好吃吗？”大家异口同声发问。
小春花咽下嘴里鱼肠，露出甜甜的笑容，“好吃呢，二丫姐姐，三丫妹妹，你们快尝尝。”
听到她说好吃，姐妹俩仰着头，张大嘴，等着素秋投喂。
素秋心里也是喜滋滋，没想到头一回做，竟然这么成功，于是她又夹了两截鱼肠，喂到她们嘴里。
“嗯？呸！”鱼肠一到嘴里，三丫就皱着眉头吐了。
“这鱼肠好大一股腥味，怎么吃？”二丫皱眉，忍了又忍，还是将嘴里的鱼肠吐了。
素秋傻了眼，还以为这次的粉蒸鱼肠会很成功，没想到……
她看向小春花。
小春花双手捂着嘴，已经憋笑到不行，见素秋责怪地看着自己，忙冲向水缸，舀了一大瓢水漱口。
“我，我就是想逗逗二丫姐姐和三丫妹妹，大姐姐别生气。”直到嘴里的腥味淡了许多，她才开口认错。
“我怎么会怪你呢？都是我不好，没有把这道鱼肠做好。”素秋放下一直端着的鱼肠。
“算了，既然不好吃还是倒掉吧。”素秋凑近闻了闻，果然还是闻到一股腥味，瞬间连尝尝味的勇气都没了。
“可是，这么一大盘呢，而且今天看我爹洗了好久才洗干净，直接倒掉太可惜了。”小春花望着那盘鱼肠，眉毛纠结在一起。
“是啊，大姐姐，你还有办法可以把鱼肠变得好吃吗？”三丫拉着素秋的裙摆，眼里满是希冀，好像在说“大姐姐一定有办法的。”
“嗯~”这么一盘鱼肠，倒掉确实有些可惜了，只是……
“好吧，二丫，起锅烧油！”
素秋双手一拍，想到了拯救的办法。
“我来烧火！”小春花撸起袖子，拿着烧火用的铁钳，斗志满满。
“我先洗锅。”二丫拿了一块抹布，就着锅里的热水擦洗大铁锅。
“嗯，我……我，大姐姐，我来做什么？”三丫见大家都找到事做，就自己转来转去，不知道该怎么帮忙，急得像只没头的苍蝇－－四处乱转。
“你先帮小春花递递柴，等会菜出锅了帮我尝尝味道。”素秋哭笑不得，只好先给三丫安排了活计。
素秋拍了拍腰间的小荷包，里面装了几根干辣椒，本来觉得用在失败品鱼肠上面有些浪费的，这会儿也不觉得了。
用干辣椒爆香，随后倒入鱼肠，由于火烧得旺，锅里的菜被煎得滋滋作响。
不多时，一阵焦香带着辣味钻入鼻腔，呛得三丫打了好几个喷嚏。
“大姐姐，还有多久才好呀？”三丫等不得伸着小脑袋望向灶台。
“马上就好了，等着。”素秋用锅铲将粘在一起的鱼肠翻个面。
由于米粉的粘性，此时的鱼肠，看起来就像一个一面被煎得焦黄的大饼。
“快好了，熄火！”
小春花赶紧将柴火抽出来，用火灰扑灭。
三丫则像个弹簧一样，从小板凳上弹起来，凑到灶台前。
才四岁的三丫刚好跟灶台一般高，她努力地踮起脚，想看看被改造过后的鱼肠，可惜怎么没看不到。
“三丫过来，二姐姐抱你看。”二丫原本倚在桌案边，见不得三丫蹦跶的小短腿，只好走过来抱起她。
为了保持“鱼肠饼”完整的形状，素秋用锅铲和筷子小心地铲起来。
正要往之前的盘子里放，却被二丫叫住了，“大姐姐等等，这盘子有腥味，还是换个干净的盘子好。”
素秋觉得有理，可是用锅铲和筷子挑起的“鱼肠饼”摇摇欲坠，只好催促道：“那还不快些拿个干净盘子出来，要掉啦！”
二丫放下三丫，手脚麻利地从身后的碗橱里翻出一个盘子，险险接住那块“鱼肠饼”。
“大姐姐，这次的鱼肠好香啊，一点腥味也闻不到了。”三丫凑近闻了闻，随即拍着手笑道。
“那可不，我可是下了血本的。”素秋有些肉疼地摸摸已经瘪下去不少的荷包。
三丫闻过后，便迫不及待地伸手去掰“鱼肠饼”，被烫得哇哇叫。
“都说了你多少次了，心急吃不了热豆腐，手拿来大姐姐看看。”素秋回神，拉过三丫被烫红的小手吹了吹。
这边小春花不知从哪里找了双筷子，挑起一块鱼肠往嘴里送。
“嗯！大姐姐，这回果然好吃了许多，没有一点腥味了！”她惊喜地叫道。
“是吗？”素秋闻言一喜，接过筷子戳了一小块鱼肠。
果然，经过炸制的粉蒸鱼肠只剩一点鲜味和炸米粉的焦香味，干辣椒的辣味激发了鲜味，压制了鱼肠的腥味，确实算得上是一道美味。
“我尝尝，我尝尝，大姐姐说话不算话，说好了我来帮大姐姐尝味道的。”三丫气呼呼的，顾不得自己被烫红的小手，伸手要去抢素秋手里的筷子。
“好了，大姐姐给你夹，来……张嘴。”素秋挑了一块炸得焦焦的喂给三丫。
同时，也没冷落了二丫。
“咳咳！”
几个小家伙围在灶台边，你一口我一口吃得正香，被门口处突然响起的咳嗽声吓了一跳。
老杨头伸长了脖子嗅嗅，嘟囔道：“什么味道这么香，这才刚吃了饭没多久，闻着这味道怎么觉着又饿了。”
“爷爷，咱们吃鱼肠呢，就是今天那条大草鱼的鱼肠，您来尝尝，可香了。”小春花笑眯眯地拉着老杨头进厨房。
老杨头一眼就看到了“鱼肠饼”，他拿过小春花手里的筷子，挑了一大块。
“杨爷爷，味道怎么样？”素秋满含期待地问道。
老杨头对待吃食一向比较挑剔，不知道他是否能吃出这鱼肠里的腥味。
“嗯，不错，适合当个下酒菜。”老杨头咂咂嘴，伸出筷子又要去夹，却被一道声音打断。
“素秋，鱼肠好了吗？”厨房门口又响起三婶杨满妹的声音。
“哟，爹，你不是同二哥在说话么？咋还在厨房吃上了？”杨满妹看着所剩不多的“鱼肠饼”说。
“唉，我怎么把正事给忘了。”听她一说，老杨头一巴掌拍在脑门上，“瞧我这记性。”
他放下筷子，将何有为家三姐妹赶鸭子似的赶到厨房门口，“你们爹爹叫我来喊你们，天色晚了，该回家了。”
素秋这才注意到，外面已经漆黑一片，伸手不见五指了。
“遭了，遭了，怎么这么晚了。”二丫急忙放下筷子，“鱼肠饼”也顾不上了，拉着姐姐妹妹就要回家。
“怎么样？好吃吗？”大家异口同声发问。
小春花咽下嘴里鱼肠，露出甜甜的笑容，“好吃呢，二丫姐姐，三丫妹妹，你们快尝尝。”
听到她说好吃，姐妹俩仰着头，张大嘴，等着素秋投喂。
素秋心里也是喜滋滋，没想到头一回做，竟然这么成功，于是她又夹了两截鱼肠，喂到她们嘴里。
“嗯？呸！”鱼肠一到嘴里，三丫就皱着眉头吐了。
“这鱼肠好大一股腥味，怎么吃？”二丫皱眉，忍了又忍，还是将嘴里的鱼肠吐了。
素秋傻了眼，还以为这次的粉蒸鱼肠会很成功，没想到……
她看向小春花。
小春花双手捂着嘴，已经憋笑到不行，见素秋责怪地看着自己，忙冲向水缸，舀了一大瓢水漱口。
“我，我就是想逗逗二丫姐姐和三丫妹妹，大姐姐别生气。”直到嘴里的腥味淡了许多，她才开口认错。
“我怎么会怪你呢？都是我不好，没有把这道鱼肠做好。”素秋放下一直端着的鱼肠。
“算了，既然不好吃还是倒掉吧。”素秋凑近闻了闻，果然还是闻到一股腥味，瞬间连尝尝味的勇气都没了。
“可是，这么一大盘呢，而且今天看我爹洗了好久才洗干净，直接倒掉太可惜了。”小春花望着那盘鱼肠，眉毛纠结在一起。
“是啊，大姐姐，你还有办法可以把鱼肠变得好吃吗？”三丫拉着素秋的裙摆，眼里满是希冀，好像在说“大姐姐一定有办法的。”
“嗯~”这么一盘鱼肠，倒掉确实有些可惜了，只是……
“好吧，二丫，起锅烧油！”
素秋双手一拍，想到了拯救的办法。
“我来烧火！”小春花撸起袖子，拿着烧火用的铁钳，斗志满满。
“我先洗锅。”二丫拿了一块抹布，就着锅里的热水擦洗大铁锅。
“嗯，我……我，大姐姐，我来做什么？”三丫见大家都找到事做，就自己转来转去，不知道该怎么帮忙，急得像只没头的苍蝇－－四处乱转。
“你先帮小春花递递柴，等会菜出锅了帮我尝尝味道。”素秋哭笑不得，只好先给三丫安排了活计。
素秋拍了拍腰间的小荷包，里面装了几根干辣椒，本来觉得用在失败品鱼肠上面有些浪费的，这会儿也不觉得了。
用干辣椒爆香，随后倒入鱼肠，由于火烧得旺，锅里的菜被煎得滋滋作响。
不多时，一阵焦香带着辣味钻入鼻腔，呛得三丫打了好几个喷嚏。
“大姐姐，还有多久才好呀？”三丫等不得伸着小脑袋望向灶台。
“马上就好了，等着。”素秋用锅铲将粘在一起的鱼肠翻个面。
由于米粉的粘性，此时的鱼肠，看起来就像一个一面被煎得焦黄的大饼。
“快好了，熄火！”
小春花赶紧将柴火抽出来，用火灰扑灭。
三丫则像个弹簧一样，从小板凳上弹起来，凑到灶台前。
才四岁的三丫刚好跟灶台一般高，她努力地踮起脚，想看看被改造过后的鱼肠，可惜怎么没看不到。
“三丫过来，二姐姐抱你看。”二丫原本倚在桌案边，见不得三丫蹦跶的小短腿，只好走过来抱起她。
为了保持“鱼肠饼”完整的形状，素秋用锅铲和筷子小心地铲起来。
正要往之前的盘子里放，却被二丫叫住了，“大姐姐等等，这盘子有腥味，还是换个干净的盘子好。”
素秋觉得有理，可是用锅铲和筷子挑起的“鱼肠饼”摇摇欲坠，只好催促道：“那还不快些拿个干净盘子出来，要掉啦！”
二丫放下三丫，手脚麻利地从身后的碗橱里翻出一个盘子，险险接住那块“鱼肠饼”。
“大姐姐，这次的鱼肠好香啊，一点腥味也闻不到了。”三丫凑近闻了闻，随即拍着手笑道。
“那可不，我可是下了血本的。”素秋有些肉疼地摸摸已经瘪下去不少的荷包。
三丫闻过后，便迫不及待地伸手去掰“鱼肠饼”，被烫得哇哇叫。
“都说了你多少次了，心急吃不了热豆腐，手拿来大姐姐看看。”素秋回神，拉过三丫被烫红的小手吹了吹。
这边小春花不知从哪里找了双筷子，挑起一块鱼肠往嘴里送。
“嗯！大姐姐，这回果然好吃了许多，没有一点腥味了！”她惊喜地叫道。
“是吗？”素秋闻言一喜，接过筷子戳了一小块鱼肠。
果然，经过炸制的粉蒸鱼肠只剩一点鲜味和炸米粉的焦香味，干辣椒的辣味激发了鲜味，压制了鱼肠的腥味，确实算得上是一道美味。
“我尝尝，我尝尝，大姐姐说话不算话，说好了我来帮大姐姐尝味道的。”三丫气呼呼的，顾不得自己被烫红的小手，伸手要去抢素秋手里的筷子。
“好了，大姐姐给你夹，来……张嘴。”素秋挑了一块炸得焦焦的喂给三丫。
同时，也没冷落了二丫。
“咳咳！”
几个小家伙围在灶台边，你一口我一口吃得正香，被门口处突然响起的咳嗽声吓了一跳。
老杨头伸长了脖子嗅嗅，嘟囔道：“什么味道这么香，这才刚吃了饭没多久，闻着这味道怎么觉着又饿了。”
“爷爷，咱们吃鱼肠呢，就是今天那条大草鱼的鱼肠，您来尝尝，可香了。”小春花笑眯眯地拉着老杨头进厨房。
老杨头一眼就看到了“鱼肠饼”，他拿过小春花手里的筷子，挑了一大块。
“杨爷爷，味道怎么样？”素秋满含期待地问道。
老杨头对待吃食一向比较挑剔，不知道他是否能吃出这鱼肠里的腥味。
“嗯，不错，适合当个下酒菜。”老杨头咂咂嘴，伸出筷子又要去夹，却被一道声音打断。
“素秋，鱼肠好了吗？”厨房门口又响起三婶杨满妹的声音。
“哟，爹，你不是同二哥在说话么？咋还在厨房吃上了？”杨满妹看着所剩不多的“鱼肠饼”说。
“唉，我怎么把正事给忘了。”听她一说，老杨头一巴掌拍在脑门上，“瞧我这记性。”
他放下筷子，将何有为家三姐妹赶鸭子似的赶到厨房门口，“你们爹爹叫我来喊你们，天色晚了，该回家了。”
素秋这才注意到，外面已经漆黑一片，伸手不见五指了。
“遭了，遭了，怎么这么晚了。”二丫急忙放下筷子，“鱼肠饼”也顾不上了，拉着姐姐妹妹就要回家。