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五月初夏，沈默携着妻，在天蒙蒙亮时，坐一只小船悄悄城。从枫桥镇，过独墅湖、入白、、江。一路
向东南插已往。出了大湖大江。逐渐到了昆仑县西南隅一小镇中，两岸的屋舍越来越密，河流也越来越窄，
却似乎离水更近了………
水乡小镇，河网纵横；咫尺往来，皆须丹辑。”沈默着一身凉爽的湖蓝绸衫，头发用同色的发带简朴的
挽着，一手持折扇，一手扶栏杆。意志悠闲的站在船头上，淡淡笑道：“粉墙黛瓦，青石为阶；依河成巷，
桥街相连；河埠癣坊，过街骑楼；穿竹石栏，水阁临河，入此境如入吴道子之古画，令我这俗人都变雅了。”
若菡一身淡雅的撇花细钞裙。腰间用同色的细钞腰带竖着，云堆翠髻，轻施粉黛，微风一起，仙、、乍
飘，荷衣欲动，纤腰楚楚，若飞若扬。若比西子.她俏立在洗默身侧。手持着一柄油纸伞-，闻言微笑道：
“我们的绍兴并也不差。”
“绍兴也好，苏州也罢。”洗默摇头笑道：“都太大，太热闹了。一大便有来往骚动，一闹便有喧嚣乱耳，
让静不下心来，再美的景也做枉熬。”
“看来良人之意不在山水美景，”若菡笑道：“而是这份无喧嚣乱耳，无案、、劳形的半日之闲，世外之
静。”
沈默颔首笑道：“知我者夫人也!”说着自己也哈哈大笑起来道：“酸，真酸啊!”笑声中透着舒爽，惊起
一片鸬、、，惹得渔夫一脸嗔意。
沈默隔船拱手，歉意的笑笑。那素不相识的渔夫便也随着笑起来，笑中透着英气。从鱼篓里临起一条银
白色的鱼，弧线优美的扔里过来。铁柱一把接过，原来是一条足有五斤的双腮腮鲈鱼。
来而不住非礼也，洗默笑着抛过一颗小小的银锭，那渔夫接过一看。不由自色一紧，插橹过来道：“送
令郎条鱼耍吃，却不是要钱的。”便将那牧一两沉的小银锭双手璧还。
洗默怎么会接，笑道：“这位老哥你给我鱼，我给你钱，公正合理的很，若是不要钱，那鱼我也不要了。”
渔夫憨厚笑道：“一篓鱼也不值一角银，怎么算是公正哩’”
沈默哈哈笑道：“不要推让了。不如选样吧，你带在我们在这镇子里转转，等到中午再觅一家风味酒楼
·选样咱们就两请了，如何？”
“那就占令郎爷这个自制了。”渔夫眉开眼笑的将谁人小贴身收着，便划这着小船在头前开路，一边划
一边嗓门嘹亮道：“令郎爷是来游玩的？”
“是啊，苏州呆久了，让人气闷。出来转转，便到这里。”沈默笑道。
“那您可来着了，我们这周庄虽小，却是个水美景美，人杰地灵的好地方。”渔夫自豪笑遵：“您不知道
吧，沈万三就是我们周庄人。
“咦，”沈默惊讶，若菡却轻咦咦声，虽然没再说话，对那位财神爷的兴趣，却显露无疑。
“咱们去他家看着吧。”沈默笑道：“宅予有人住吗’”
“有的，不外己拄不姓沈了，”船夫道：“不外去看看照旧没问题“
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船行至一处私人码头，系好船缆。拾级上岸，正对着一处门房质朴，稍显狭小的宅院。诤夫告诉洗默
，那就是洗万三的故宅，百多年来从未填过一砖一瓦。
那低调到极点的宅院，艰难让人遐想道金玉满堂的沈大财神，不外沈默知道，南方的宅院，考究内里
的精致奢华，外面往往含而不露，选种精明与注重门脸鲜明的北方人。有着截然的差异。
所以他对内里的样子，照旧充满j好奇的，但进击后，他失落了……渔夫对主人批注来意，主人很好客
，主动继续起导游，引着沈默匹俦俩，一层层走进去，多年前居家礼仪便展现出末。门厅、会客厅。内
宅、膳堂，都在一条线上。延伸出长长一串。
虽熬能让人遐想到当年的人丁兴旺，房间也足够，，却比沈默见过的任何一赴园林，都要质朴缩憋。想
来这位可以轻私费助帝国国都三分之一城墙，还能同时不艰辛的犒赏三军的巨富，其工业不行能比那些致仕
官员少吧？
好比那位制作拙政园的王献臣。恐怕一百个加起末，都没有沈万三有钱吧？可他就可以制作钟翠天地。
堪私仙境的豪奢园林，并心安理的。优哉游哉的住在内里。而这位雷金玉满堂的洗万三，却只能委屈在这逼
人、、无奈的宅院里，让沈默都替他报不平。
若菡越发明确商人的寄义，轻声道：“商人的财富在于流通，在于市面货殖兴旺，并不在于家里是否豪
奢。”
沈默闻言叹道：“再说了，再有钱也是一介商人而已，没有卫兵卫护，没有官府庇荫，谁敢肆无忌惮的
去张扬。
若菡摇头笑笑道：“当初洗万三所处的情况，比现在要艰难许多，实在咱们江南的大贾巨富之家，己经
堪比王候府邸了，从这一点上看，情况的变化照旧可喜的。”说着幽幽一叹道：“但像沈万三那样真正的商家
，也己经不复存在了。”
从沈万三的旧居出来感受乞氛有些极重，沈默笑道：“中午了，肚子也饿了.老钱带我们找个用饭的
地方吧’”攀谈中，早知道那渔夫姓钱。
老钱便带着众人到了邻近一处跨河的翻轩骑楼，瞻前挑着的幌子上。“沈家酒楼”四个字，让沈默倍感亲
切，对若菡笑道：““有抵家的感受没？”
“人家显着是纪念沈万三，”若菡掩口笑道：“跟咱们家有什么关系。”
“那纷歧定，”沈默笑道：“没听刚刚那人说，沈万三祖籍是咱们祈扛的，说不定二百年前跟你相公是一家
呢。”
“选话说说玩笑可以。”若菡面色一变，压低声音道：“但让旁人听见了，会笑话相公的。”跟一个商人擎
祖，总是会被人笑话的。
“就像他们觉着秦淮名妓很稚很高尚一样。”沈默撇撇嘴道：“我觉着沈万三一样很厅害!”
“好!这位令郎说得好!”这话引起了店家的共识，那胖胖的掌柜走出柜台，亲自招呼道：“喜官内里请，就
冲您一番话，小老儿也得敬您一碗‘啊婆茶’。”
便江沈默延请惠临窗最轩敞的雅座，用皎洁的抹布将桌子擦了又擦，这才请他坐下。
沈默笑道：“刚刚旧听老钱说‘末吨阿婆茶，不算到周庄’，我早好奇的很，这老阿婆泡的茶，有什么奇异
地方，让她总挂在嘴上呢？”
小二端上几碟腌菜、酱瓜、酥豆之粪的小吃，掌柜的取来一套精致的茶具，有青花瓷盖茶碗，细巧玲珑的茶
溘、雅致古朴的茶壶和、、色灼烁的茶盘。一边搁在桌上，一边笑道：“不是阿婆泡的茶，是阿婆吃的茶。”
说着看看这对壁人，笑道：“当热，年轻人也是吃得。”
“这茶有什名讲完’”沈默问道。
“那讲宄可不少。”掌柜的从天井里那只大龙水缸中，舀一陶瓦罐水，搁在风炉上，用树枝点燃，道：“
好比这水吧，是天落水，要比地上的水多几分灵性的。”
沈默登时想起孙猴子的无根水。不由笑道：“可要多烧一会儿。”
掌柜的笑道：“干菜、、柴炖茶，火晓得烈烈的，转眼就咕嘟咕嘟开。”果熬.纷歧会儿，陶瓦罐里嗵嗵
地热乞直冒，他又道：“一边吃、一边炖，这样茶才叫一十酽。叫一搁香呢。”
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品味那诗香浓郁，甘冽爽口的阿婆茶的功夫，丰威的酒席上来了。店家极尽诚意，著名的、、江三珍，
鲈鱼、白、、子和银鱼一样都没拉。其中最着名的是‘、、菜鲈鱼羹’，号称江南三台甫菜之一，沈默此次兴
起来周庄一游的念头，半也是被其蛊惑过来了的。
实在真正的鲈鱼该有四腮，但周庄生产的却为两腮，比起在杭州吃的，背上没有剌戟，而有花斑。因为
对一个优美典故的憧憬，沈默曾经专门考证过，实在这种鱼，是、、江中野生的搪鳢鱼，虽然也可称为（此
处看不见。）
但这‘、、菜鲈鱼羹’却是天下公认最正宗的，因为那‘、、鲈之思”的张翰，就是周庄人。这位千年前的
大才于，‘思乡忽从秋风起’，便弃官不做，回到家乡好享用那令他魂牵梦绕的‘白蚬、、菜、、鲈羹”，这才
让这道鲜嫩无双的名菜流芳千古。为文人骚客所趋之若驽。
但真要品尝时，似乎还不如在西湖吃的那道‘、、菜鲈鱼羹’鲜味。究竟那是名厨（月会）,跟这乡野小
店一比，至少用料少就考宄许多。但等道给予评价时，却照旧心甘情愿将其奉为天下第一，赞道：“果真还
是周庄的最道地!”似乎因为有了那为张大才子，他们吃的便不是单纯的鲈鱼羹，而是一种文人的品味一般，
这恐怕也是大多数人的感受吧。
实在这道菜自己照旧很精彩的。入口即化的鲈鱼，配上上同样入口即化的、、菜，经由厨师巧妙的（月
会）制。让人着是有铕魂的感受，只是事先期望过高，宗是有写失望而已。
幸亏（虫见）江不只有鲈鱼，其余的菜肴同样精彩，好比那以江为名的白（虫见）子，是一种漂亮的贝
类，加以咸肉煮汤，色白如牛奶，味道醇厚鲜美。尚有一道韭菜炒（虫见）丝，是把（虫见）肉挑出，切成
丝跟韭菜爆炒，让人尝一口便不住筷子。
若菡最中意的，是那道‘鲜、、烩银鱼’，银鱼是一种细小如针的小鱼。无骨无剌，但确实鲜嫩无比。与
、、菜两宝相聚，一个浓翠欲滴，一个骨软皎洁，如丝如缎，媚而不（此处看不见），淡薄素雅，整个即是
江南的缩影了。
吃着白（虫见）江的鱼虾，就连喝的酒也是用这江水所酿的“十月白”，虽是土酒，却依然有这江南小镇
的威风凛凛威风凛凛，色清味美，回味悠长，尤其与这同水而生的鱼虾相配，也算是原汤化原食了吧。
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只是鲈鱼也好，白（虫见）也罢，更别提银鱼了，这些游在水里的精致之物。虽鲜味无双，却似乎太
过漂亮。若菡吃着正好，却让有些饥饿的神魔太不满足，因为太不果腹了。
淡马上又热气腾腾、酱红诱人的整只猪蹄端上来。那掌柜的道：“相传沈家"家有宴席，必有shu蹄”，
这道万三蹄，即是当年沈万三待客的佳肴，令郎不妨尝尝。”
吃了一肚子精致，看到这肉香四溢的猪蹄，不光沈默，就连若菡也是食指大动，只是两人都是斯文人。
不行能学那樊哙，将整只猪蹄膀捧起来咬。
幸亏那掌柜只是炫耀一下，井不想为难他俩，见两人露出发愁的心情。便献宝似的上前，将两跟贯串整
只猪蹄的长骨中，取一细骨轻抽而处，那猪蹄（火畏）到火候十足，蹄形竞纹丝不动。掌柜的便以骨为刀，
娴熟的刮过蹄膀，便将其整整齐齐地划分称适宜取食的一块块。
一边将小块的万三蹄盛盘，奉给二人，那掌柜的一边述说掌故道：“话说当年太祖天子来沈家做客。沈
万三便以此招待，其时太祖便问他这个怎么吃啊，因为其时就是选样，整个没切开的蹄膀。如果沈万三用刀
，那太祖天子可以名正言顺的治他的罪了。”朱乃本朝国姓，如景用刀就是杀猪，那是要掉脑壳的。
2010-2-821:55回复
清风伤
3位粉丝
9楼
“沈万三多智慧的人啊，灵机一动，便用这法子解了天子的难题。”掌柜的接着道：“天子吃了觉的很好
吃，就问他：万三i啊，这角什名名字啊’’沈万三一想，不能实话实说是‘猪蹄脖’，否则又犯讳了，于是一拍
自己的大腿说：‘这是万三的蹄啊!’于是这菜便由此得名。”
往常讲到这里，客人都市哈哈大笑。纵然再矜持的，也会赞一声“急智啊”！但希奇的是，这两位客官。
面上却流露出悲痛的神情，让掌柜的自觉说错话了，赶忙打住话头道：“不打扰二位了，二位听个曲吧。”
沈默伉俪俩才发观，肴那父女俩早等茬边上，便没有阻挡。
见他俩默许了，那年方二八。一身钞衣的女儿，便来到桌前，深深的道了四个万福。其父就吹响了声色
优美的苏笛，待道前奏而已，那女儿顿开喉音便唱。
只是听着听着，沈默便皱起眉头。他虽然于音律一道不甚醒目，可也能听出，这唱腔悲戚哀怨，似有满
腹郁结不得倾诉，竟让人闻之落泪。
“别唱了!”那掌柜也听出来了。恼怒的过来一把夺过老者的苏笛道：“可怜你们才让在这卖唱，却唱这些
丧门曲？扰了令郎爷的雅兴。你着呢么这么不知好歹呢？“
见那父女两不住叩头请罪。沈默心声恻隐，道“唉，掌柜的，不要苛责了。”
有道是“曲为心声，若是心中郁愤，再欢快的曲子也不会自觉唱凄了。”说着招招手道：“老丈这些坐，咱
们说道说道。”这话却是对那老爹说的。
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清风伤
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10楼
自言自语中……
或许我真的需要看医生了。
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清风伤
3位粉丝
11楼
欧阳
见令郎爷都发话了，掌柜的自然不会再骂人，拍拍那老爹的膀子道：““还不快过取·”
"哦，小人遵命。”那老爹坐卧不宁的起来，低着头小步上前。若菡也起身，招呼那小女人到：“来。小妹
妹，咱们别桌坐着说话。”那小女人本在瑟瑟发抖。但见到若菡这种仙子一样的人物，登时就忘了畏惧，乖
乖的随着走了。
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沈默让掌柜为老者添副碗筷。又亲自为他斟一盅‘十月白’，笑道：“喝了这盅压压惊，然后再吃点工具，
咱们逐步说。”
老者受宠若惊，双手端着羽觞，在沈默温和的笑容里，仰头一饮而尽，便擦擦眼角，有些动情道：“公
子爷好人啊，老汉那点倒灶的屁事儿，就不拿出来扰您雅兴了。”
沈默呵呵笑道：“你却不知。我外号‘没事儿忙’，最喜欢的是官闲事，最不怕的就是找贫困了。”
五月初夏，沈默携着妻，在天蒙蒙亮时，坐一只小船悄悄城。从枫桥镇，过独墅湖、入白、、江。一路
向东南插已往。出了大湖大江。逐渐到了昆仑县西南隅一小镇中，两岸的屋舍越来越密，河流也越来越窄，
却似乎离水更近了………
水乡小镇，河网纵横；咫尺往来，皆须丹辑。”沈默着一身凉爽的湖蓝绸衫，头发用同色的发带简朴的
挽着，一手持折扇，一手扶栏杆。意志悠闲的站在船头上，淡淡笑道：“粉墙黛瓦，青石为阶；依河成巷，
桥街相连；河埠癣坊，过街骑楼；穿竹石栏，水阁临河，入此境如入吴道子之古画，令我这俗人都变雅了。”
若菡一身淡雅的撇花细钞裙。腰间用同色的细钞腰带竖着，云堆翠髻，轻施粉黛，微风一起，仙、、乍
飘，荷衣欲动，纤腰楚楚，若飞若扬。若比西子.她俏立在洗默身侧。手持着一柄油纸伞-，闻言微笑道：
“我们的绍兴并也不差。”
“绍兴也好，苏州也罢。”洗默摇头笑道：“都太大，太热闹了。一大便有来往骚动，一闹便有喧嚣乱耳，
让静不下心来，再美的景也做枉熬。”
“看来良人之意不在山水美景，”若菡笑道：“而是这份无喧嚣乱耳，无案、、劳形的半日之闲，世外之
静。”
沈默颔首笑道：“知我者夫人也!”说着自己也哈哈大笑起来道：“酸，真酸啊!”笑声中透着舒爽，惊起
一片鸬、、，惹得渔夫一脸嗔意。
沈默隔船拱手，歉意的笑笑。那素不相识的渔夫便也随着笑起来，笑中透着英气。从鱼篓里临起一条银
白色的鱼，弧线优美的扔里过来。铁柱一把接过，原来是一条足有五斤的双腮腮鲈鱼。
来而不住非礼也，洗默笑着抛过一颗小小的银锭，那渔夫接过一看。不由自色一紧，插橹过来道：“送
令郎条鱼耍吃，却不是要钱的。”便将那牧一两沉的小银锭双手璧还。
洗默怎么会接，笑道：“这位老哥你给我鱼，我给你钱，公正合理的很，若是不要钱，那鱼我也不要了。”
渔夫憨厚笑道：“一篓鱼也不值一角银，怎么算是公正哩’”
沈默哈哈笑道：“不要推让了。不如选样吧，你带在我们在这镇子里转转，等到中午再觅一家风味酒楼
·选样咱们就两请了，如何？”
“那就占令郎爷这个自制了。”渔夫眉开眼笑的将谁人小贴身收着，便划这着小船在头前开路，一边划
一边嗓门嘹亮道：“令郎爷是来游玩的？”
“是啊，苏州呆久了，让人气闷。出来转转，便到这里。”沈默笑道。
“那您可来着了，我们这周庄虽小，却是个水美景美，人杰地灵的好地方。”渔夫自豪笑遵：“您不知道
吧，沈万三就是我们周庄人。
“咦，”沈默惊讶，若菡却轻咦咦声，虽然没再说话，对那位财神爷的兴趣，却显露无疑。
“咱们去他家看着吧。”沈默笑道：“宅予有人住吗’”
“有的，不外己拄不姓沈了，”船夫道：“不外去看看照旧没问题“
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船行至一处私人码头，系好船缆。拾级上岸，正对着一处门房质朴，稍显狭小的宅院。诤夫告诉洗默
，那就是洗万三的故宅，百多年来从未填过一砖一瓦。
那低调到极点的宅院，艰难让人遐想道金玉满堂的沈大财神，不外沈默知道，南方的宅院，考究内里
的精致奢华，外面往往含而不露，选种精明与注重门脸鲜明的北方人。有着截然的差异。
所以他对内里的样子，照旧充满j好奇的，但进击后，他失落了……渔夫对主人批注来意，主人很好客
，主动继续起导游，引着沈默匹俦俩，一层层走进去，多年前居家礼仪便展现出末。门厅、会客厅。内
宅、膳堂，都在一条线上。延伸出长长一串。
虽熬能让人遐想到当年的人丁兴旺，房间也足够，，却比沈默见过的任何一赴园林，都要质朴缩憋。想
来这位可以轻私费助帝国国都三分之一城墙，还能同时不艰辛的犒赏三军的巨富，其工业不行能比那些致仕
官员少吧？
好比那位制作拙政园的王献臣。恐怕一百个加起末，都没有沈万三有钱吧？可他就可以制作钟翠天地。
堪私仙境的豪奢园林，并心安理的。优哉游哉的住在内里。而这位雷金玉满堂的洗万三，却只能委屈在这逼
人、、无奈的宅院里，让沈默都替他报不平。
若菡越发明确商人的寄义，轻声道：“商人的财富在于流通，在于市面货殖兴旺，并不在于家里是否豪
奢。”
沈默闻言叹道：“再说了，再有钱也是一介商人而已，没有卫兵卫护，没有官府庇荫，谁敢肆无忌惮的
去张扬。
若菡摇头笑笑道：“当初洗万三所处的情况，比现在要艰难许多，实在咱们江南的大贾巨富之家，己经
堪比王候府邸了，从这一点上看，情况的变化照旧可喜的。”说着幽幽一叹道：“但像沈万三那样真正的商家
，也己经不复存在了。”
从沈万三的旧居出来感受乞氛有些极重，沈默笑道：“中午了，肚子也饿了.老钱带我们找个用饭的
地方吧’”攀谈中，早知道那渔夫姓钱。
老钱便带着众人到了邻近一处跨河的翻轩骑楼，瞻前挑着的幌子上。“沈家酒楼”四个字，让沈默倍感亲
切，对若菡笑道：““有抵家的感受没？”
“人家显着是纪念沈万三，”若菡掩口笑道：“跟咱们家有什么关系。”
“那纷歧定，”沈默笑道：“没听刚刚那人说，沈万三祖籍是咱们祈扛的，说不定二百年前跟你相公是一家
呢。”
“选话说说玩笑可以。”若菡面色一变，压低声音道：“但让旁人听见了，会笑话相公的。”跟一个商人擎
祖，总是会被人笑话的。
“就像他们觉着秦淮名妓很稚很高尚一样。”沈默撇撇嘴道：“我觉着沈万三一样很厅害!”
“好!这位令郎说得好!”这话引起了店家的共识，那胖胖的掌柜走出柜台，亲自招呼道：“喜官内里请，就
冲您一番话，小老儿也得敬您一碗‘啊婆茶’。”
便江沈默延请惠临窗最轩敞的雅座，用皎洁的抹布将桌子擦了又擦，这才请他坐下。
沈默笑道：“刚刚旧听老钱说‘末吨阿婆茶，不算到周庄’，我早好奇的很，这老阿婆泡的茶，有什么奇异
地方，让她总挂在嘴上呢？”
小二端上几碟腌菜、酱瓜、酥豆之粪的小吃，掌柜的取来一套精致的茶具，有青花瓷盖茶碗，细巧玲珑的茶
溘、雅致古朴的茶壶和、、色灼烁的茶盘。一边搁在桌上，一边笑道：“不是阿婆泡的茶，是阿婆吃的茶。”
说着看看这对壁人，笑道：“当热，年轻人也是吃得。”
“这茶有什名讲完’”沈默问道。
“那讲宄可不少。”掌柜的从天井里那只大龙水缸中，舀一陶瓦罐水，搁在风炉上，用树枝点燃，道：“
好比这水吧，是天落水，要比地上的水多几分灵性的。”
沈默登时想起孙猴子的无根水。不由笑道：“可要多烧一会儿。”
掌柜的笑道：“干菜、、柴炖茶，火晓得烈烈的，转眼就咕嘟咕嘟开。”果熬.纷歧会儿，陶瓦罐里嗵嗵
地热乞直冒，他又道：“一边吃、一边炖，这样茶才叫一十酽。叫一搁香呢。”
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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品味那诗香浓郁，甘冽爽口的阿婆茶的功夫，丰威的酒席上来了。店家极尽诚意，著名的、、江三珍，
鲈鱼、白、、子和银鱼一样都没拉。其中最着名的是‘、、菜鲈鱼羹’，号称江南三台甫菜之一，沈默此次兴
起来周庄一游的念头，半也是被其蛊惑过来了的。
实在真正的鲈鱼该有四腮，但周庄生产的却为两腮，比起在杭州吃的，背上没有剌戟，而有花斑。因为
对一个优美典故的憧憬，沈默曾经专门考证过，实在这种鱼，是、、江中野生的搪鳢鱼，虽然也可称为（此
处看不见。）
但这‘、、菜鲈鱼羹’却是天下公认最正宗的，因为那‘、、鲈之思”的张翰，就是周庄人。这位千年前的
大才于，‘思乡忽从秋风起’，便弃官不做，回到家乡好享用那令他魂牵梦绕的‘白蚬、、菜、、鲈羹”，这才
让这道鲜嫩无双的名菜流芳千古。为文人骚客所趋之若驽。
但真要品尝时，似乎还不如在西湖吃的那道‘、、菜鲈鱼羹’鲜味。究竟那是名厨（月会）,跟这乡野小
店一比，至少用料少就考宄许多。但等道给予评价时，却照旧心甘情愿将其奉为天下第一，赞道：“果真还
是周庄的最道地!”似乎因为有了那为张大才子，他们吃的便不是单纯的鲈鱼羹，而是一种文人的品味一般，
这恐怕也是大多数人的感受吧。
实在这道菜自己照旧很精彩的。入口即化的鲈鱼，配上上同样入口即化的、、菜，经由厨师巧妙的（月
会）制。让人着是有铕魂的感受，只是事先期望过高，宗是有写失望而已。
幸亏（虫见）江不只有鲈鱼，其余的菜肴同样精彩，好比那以江为名的白（虫见）子，是一种漂亮的贝
类，加以咸肉煮汤，色白如牛奶，味道醇厚鲜美。尚有一道韭菜炒（虫见）丝，是把（虫见）肉挑出，切成
丝跟韭菜爆炒，让人尝一口便不住筷子。
若菡最中意的，是那道‘鲜、、烩银鱼’，银鱼是一种细小如针的小鱼。无骨无剌，但确实鲜嫩无比。与
、、菜两宝相聚，一个浓翠欲滴，一个骨软皎洁，如丝如缎，媚而不（此处看不见），淡薄素雅，整个即是
江南的缩影了。
吃着白（虫见）江的鱼虾，就连喝的酒也是用这江水所酿的“十月白”，虽是土酒，却依然有这江南小镇
的威风凛凛威风凛凛，色清味美，回味悠长，尤其与这同水而生的鱼虾相配，也算是原汤化原食了吧。
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只是鲈鱼也好，白（虫见）也罢，更别提银鱼了，这些游在水里的精致之物。虽鲜味无双，却似乎太
过漂亮。若菡吃着正好，却让有些饥饿的神魔太不满足，因为太不果腹了。
淡马上又热气腾腾、酱红诱人的整只猪蹄端上来。那掌柜的道：“相传沈家"家有宴席，必有shu蹄”，
这道万三蹄，即是当年沈万三待客的佳肴，令郎不妨尝尝。”
吃了一肚子精致，看到这肉香四溢的猪蹄，不光沈默，就连若菡也是食指大动，只是两人都是斯文人。
不行能学那樊哙，将整只猪蹄膀捧起来咬。
幸亏那掌柜只是炫耀一下，井不想为难他俩，见两人露出发愁的心情。便献宝似的上前，将两跟贯串整
只猪蹄的长骨中，取一细骨轻抽而处，那猪蹄（火畏）到火候十足，蹄形竞纹丝不动。掌柜的便以骨为刀，
娴熟的刮过蹄膀，便将其整整齐齐地划分称适宜取食的一块块。
一边将小块的万三蹄盛盘，奉给二人，那掌柜的一边述说掌故道：“话说当年太祖天子来沈家做客。沈
万三便以此招待，其时太祖便问他这个怎么吃啊，因为其时就是选样，整个没切开的蹄膀。如果沈万三用刀
，那太祖天子可以名正言顺的治他的罪了。”朱乃本朝国姓，如景用刀就是杀猪，那是要掉脑壳的。
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清风伤
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9楼
“沈万三多智慧的人啊，灵机一动，便用这法子解了天子的难题。”掌柜的接着道：“天子吃了觉的很好
吃，就问他：万三i啊，这角什名名字啊’’沈万三一想，不能实话实说是‘猪蹄脖’，否则又犯讳了，于是一拍
自己的大腿说：‘这是万三的蹄啊!’于是这菜便由此得名。”
往常讲到这里，客人都市哈哈大笑。纵然再矜持的，也会赞一声“急智啊”！但希奇的是，这两位客官。
面上却流露出悲痛的神情，让掌柜的自觉说错话了，赶忙打住话头道：“不打扰二位了，二位听个曲吧。”
沈默伉俪俩才发观，肴那父女俩早等茬边上，便没有阻挡。
见他俩默许了，那年方二八。一身钞衣的女儿，便来到桌前，深深的道了四个万福。其父就吹响了声色
优美的苏笛，待道前奏而已，那女儿顿开喉音便唱。
只是听着听着，沈默便皱起眉头。他虽然于音律一道不甚醒目，可也能听出，这唱腔悲戚哀怨，似有满
腹郁结不得倾诉，竟让人闻之落泪。
“别唱了!”那掌柜也听出来了。恼怒的过来一把夺过老者的苏笛道：“可怜你们才让在这卖唱，却唱这些
丧门曲？扰了令郎爷的雅兴。你着呢么这么不知好歹呢？“
见那父女两不住叩头请罪。沈默心声恻隐，道“唉，掌柜的，不要苛责了。”
有道是“曲为心声，若是心中郁愤，再欢快的曲子也不会自觉唱凄了。”说着招招手道：“老丈这些坐，咱
们说道说道。”这话却是对那老爹说的。
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清风伤
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10楼
自言自语中……
或许我真的需要看医生了。
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清风伤
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11楼
欧阳
见令郎爷都发话了，掌柜的自然不会再骂人，拍拍那老爹的膀子道：““还不快过取·”
"哦，小人遵命。”那老爹坐卧不宁的起来，低着头小步上前。若菡也起身，招呼那小女人到：“来。小妹
妹，咱们别桌坐着说话。”那小女人本在瑟瑟发抖。但见到若菡这种仙子一样的人物，登时就忘了畏惧，乖
乖的随着走了。
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沈默让掌柜为老者添副碗筷。又亲自为他斟一盅‘十月白’，笑道：“喝了这盅压压惊，然后再吃点工具，
咱们逐步说。”
老者受宠若惊，双手端着羽觞，在沈默温和的笑容里，仰头一饮而尽，便擦擦眼角，有些动情道：“公
子爷好人啊，老汉那点倒灶的屁事儿，就不拿出来扰您雅兴了。”
沈默呵呵笑道：“你却不知。我外号‘没事儿忙’，最喜欢的是官闲事，最不怕的就是找贫困了。”