第22章 熬制鸡枞油
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吃完午饭，送走了大宝他们，申可心才开始动手熬制鸡枞油。
十多斤的鸡枞，用小锅不太行。
申可心直接烧火以后，在大锅里面倒入菜籽油。
纯菜籽油熬制出来的鸡枞油会更好吃一些。
但是纯菜籽油会有一股生油的味道。
所以得先高温把油制一遍，把生油的味道去掉。
但是熬制鸡枞油的时候，刚开始的时候油温不能过高。
所以申可心先把菜籽油制一遍，等温度降低了才重新点火，下鸡枞。
用小火慢慢的熬制。
等熬制到一半的时候，放入一些蒜片和用温水泡软去掉辣椒籽的干辣椒。
熬制的过程中还要时不时的翻搅。
等鸡枞菌从原本的灰白色，一点一点的颜色变深，最后成深棕红色的时候再放入新鲜的青花椒一起熬制。
要起锅的时候放入适量的盐和糖便可以把火撤走了。
然后盖上锅盖焖一会儿，等鸡枞油凉一些了，就可以装起来了。
看似简单的步骤，但实际上却十分的耗费时间。
十几斤的鸡枞油，不算之前的清洗，光是熬制都花了差不多两个半时辰。
十几斤的鸡枞熬制出来后也没有多少。
一个大点的陶罐都没有装满。
关键是还熬制了一下午，特别累人。
本来想着多收购几天鸡枞用来熬制鸡枞油的申可心，通过一下午的熬制过后，就放弃了这个念头。
再收购两天就不收了。
自己累不说，还会引起别人过多的关注，还是不要太显眼了。
关键是自己还得不偿失。
鸡枞油虽然好吃，但是有一两罐子够吃就好了。
又不是真的要拿去卖。
何必让自己这么辛苦呢？
于是第二天一大早，申可心就向大宝他们宣布了这个决定。
其他几个孩子听说只收两天的鸡枞菌了，眼里的失望藏都藏不住。
好不容易证明自己也能挣钱了，结果只能再挣两天了。
关键是申可心不收鸡枞菌以后，也不需要这么多的柴火了，他们也不能用柴火来换绿豆糕了。
只有大宝和虎子脸上心情没有什么波动。
申可心可是说了，以后的柴火还是有他们两人送。
所以他们并没有其他小伙伴这么惆怅和失望。
后面的两天，这群孩子们早早的就出发去山上了，甚至都不用大人催他们起床，自己一大早就爬起来，进山去捡菌子了。
申可心看着院子里面比昨天多了一半的鸡枞菌，眉头跳动了两下。
这还真是抓住最后的机会要狠狠的赚一笔啊！
不过既然孩子们都已经捡回来了，那么申可心也就全都收下了。
之后的两天，申可心依然每天洗鸡枞菌，熬制鸡枞油。
为了熬制鸡枞油，申可心这几天连门都没有出过。
自然不知道她自己这两天又成了村子热搜榜的第一名。
直到这天陶嫂子上门，她才知道，她又一次成为了村里的话题人物。
“可心，你在家吗？”
申可心这天刚吃完早餐，就听见门口有人叫她。
而且一听，申可心就知道是陶嫂子来了。
现在全村就陶嫂子一个人叫她的名字。
“嫂子，你怎么来了？快进来坐。”申可心打开院子的门，热情的招呼陶嫂子进屋。
这段时间，大宝和小宝倒是天天都到她这里来，但是陶嫂子还是第一次登门。
陶嫂子也没有客气，跟着申可心走了进去。
看见收拾得整齐干净的院落，陶嫂子眼里全是满意的神色。
可心果然不像村里那些人说的那样是个不会过日子的，看这家里收拾得多整洁，怎么就不会过日子了。
这些日子，大宝和小宝天天帮申可心捡柴火，捡野菌，早就和申可心熟悉得不得了了。
加上申可心对他们好，每天都给他们点心糖果吃，早就成申可心的小粉丝了。
每天回家以后，都对陶嫂子讲，申可心有多好。
间接的陶嫂子对申可心也有了粉丝滤镜。
申可心把陶嫂子带到堂屋，坐下。
等陶嫂子坐下以后，申可心给她倒了一碗水，还在桌子上面摆了一碟瓜子，让陶嫂子吃。
也有要和陶嫂子好好的摆谈一下的架势。
“嫂子，你今天怎么有时间过来了？现在不是正是忙的时候吗？”申可心自己坐下以后，就开始询问起陶嫂子上门的原因。
她可是知道，这个时节家家都忙着农活，不忙农活的都上山捡野菌去县城卖了。
陶嫂子也不例外，是野菌大军中的一员。
毕竟一年到头卖野菌也能添补不少的家用，陶嫂子是不会放过这个机会的。
现在这个时节山上野菌还很多，陶嫂子居然登门了，可想而知，不是闲得无聊才过来的。
果然，听见申可心的问题以后，陶嫂子就说明了来意。
“可心，你这段时间收这么多鸡枞菌做什么？”
这个问题，申可心心中早就有了答案：“嫂子，不瞒你说。我以前在县城住的时候，隔壁那家的小姐和我关系还不错，这位小姐又特别爱吃鸡枞油，我现在不是搬到村子里来住了吗？就想着做点东西，有点收入才好，总不能这样等着坐吃山空不是吗？
来这边过后，我看见山上有鸡枞菌，就想着帮这位小姐熬制鸡枞油，从中挣点钱，添补一下家用。于是上次去县城的时候，我就去找了那位小姐，谈了谈鸡枞油的事情，她心善，念着往日的情分，便答应了。我这才收了些鸡枞菌，帮她熬制一些鸡枞油。不过她要得不多，我也就收了三天。”
陶嫂子闻言点了点头，一副恍然大悟的神情：“是这个理儿。不管怎么样也不能坐吃山空。得有进项。”
申可心暗自高兴，果然陶嫂子还是这么好糊弄。
“嫂子，麻烦你担心了。”
陶嫂子连忙摆手：“没有没有。”
不好意思的说完没有以后，陶嫂子继续开口说道：“可心，其实我不是多管闲事的人，别人家有什么，我也是不羡慕的，只是觉得大宝小宝跟着我受苦了。但是村里总有那么几个嘴欠的，总会羡慕别人家的东西。所以你.....”
陶嫂子说到这里就停了下来。
但是申可心已经明白了，这几天村里有些闲的无事的人，又说什么了吧！
吃完午饭，送走了大宝他们，申可心才开始动手熬制鸡枞油。
十多斤的鸡枞，用小锅不太行。
申可心直接烧火以后，在大锅里面倒入菜籽油。
纯菜籽油熬制出来的鸡枞油会更好吃一些。
但是纯菜籽油会有一股生油的味道。
所以得先高温把油制一遍，把生油的味道去掉。
但是熬制鸡枞油的时候，刚开始的时候油温不能过高。
所以申可心先把菜籽油制一遍，等温度降低了才重新点火，下鸡枞。
用小火慢慢的熬制。
等熬制到一半的时候，放入一些蒜片和用温水泡软去掉辣椒籽的干辣椒。
熬制的过程中还要时不时的翻搅。
等鸡枞菌从原本的灰白色，一点一点的颜色变深，最后成深棕红色的时候再放入新鲜的青花椒一起熬制。
要起锅的时候放入适量的盐和糖便可以把火撤走了。
然后盖上锅盖焖一会儿，等鸡枞油凉一些了，就可以装起来了。
看似简单的步骤，但实际上却十分的耗费时间。
十几斤的鸡枞油，不算之前的清洗，光是熬制都花了差不多两个半时辰。
十几斤的鸡枞熬制出来后也没有多少。
一个大点的陶罐都没有装满。
关键是还熬制了一下午，特别累人。
本来想着多收购几天鸡枞用来熬制鸡枞油的申可心，通过一下午的熬制过后，就放弃了这个念头。
再收购两天就不收了。
自己累不说，还会引起别人过多的关注，还是不要太显眼了。
关键是自己还得不偿失。
鸡枞油虽然好吃，但是有一两罐子够吃就好了。
又不是真的要拿去卖。
何必让自己这么辛苦呢？
于是第二天一大早，申可心就向大宝他们宣布了这个决定。
其他几个孩子听说只收两天的鸡枞菌了，眼里的失望藏都藏不住。
好不容易证明自己也能挣钱了，结果只能再挣两天了。
关键是申可心不收鸡枞菌以后，也不需要这么多的柴火了，他们也不能用柴火来换绿豆糕了。
只有大宝和虎子脸上心情没有什么波动。
申可心可是说了，以后的柴火还是有他们两人送。
所以他们并没有其他小伙伴这么惆怅和失望。
后面的两天，这群孩子们早早的就出发去山上了，甚至都不用大人催他们起床，自己一大早就爬起来，进山去捡菌子了。
申可心看着院子里面比昨天多了一半的鸡枞菌，眉头跳动了两下。
这还真是抓住最后的机会要狠狠的赚一笔啊！
不过既然孩子们都已经捡回来了，那么申可心也就全都收下了。
之后的两天，申可心依然每天洗鸡枞菌，熬制鸡枞油。
为了熬制鸡枞油，申可心这几天连门都没有出过。
自然不知道她自己这两天又成了村子热搜榜的第一名。
直到这天陶嫂子上门，她才知道，她又一次成为了村里的话题人物。
“可心，你在家吗？”
申可心这天刚吃完早餐，就听见门口有人叫她。
而且一听，申可心就知道是陶嫂子来了。
现在全村就陶嫂子一个人叫她的名字。
“嫂子，你怎么来了？快进来坐。”申可心打开院子的门，热情的招呼陶嫂子进屋。
这段时间，大宝和小宝倒是天天都到她这里来，但是陶嫂子还是第一次登门。
陶嫂子也没有客气，跟着申可心走了进去。
看见收拾得整齐干净的院落，陶嫂子眼里全是满意的神色。
可心果然不像村里那些人说的那样是个不会过日子的，看这家里收拾得多整洁，怎么就不会过日子了。
这些日子，大宝和小宝天天帮申可心捡柴火，捡野菌，早就和申可心熟悉得不得了了。
加上申可心对他们好，每天都给他们点心糖果吃，早就成申可心的小粉丝了。
每天回家以后，都对陶嫂子讲，申可心有多好。
间接的陶嫂子对申可心也有了粉丝滤镜。
申可心把陶嫂子带到堂屋，坐下。
等陶嫂子坐下以后，申可心给她倒了一碗水，还在桌子上面摆了一碟瓜子，让陶嫂子吃。
也有要和陶嫂子好好的摆谈一下的架势。
“嫂子，你今天怎么有时间过来了？现在不是正是忙的时候吗？”申可心自己坐下以后，就开始询问起陶嫂子上门的原因。
她可是知道，这个时节家家都忙着农活，不忙农活的都上山捡野菌去县城卖了。
陶嫂子也不例外，是野菌大军中的一员。
毕竟一年到头卖野菌也能添补不少的家用，陶嫂子是不会放过这个机会的。
现在这个时节山上野菌还很多，陶嫂子居然登门了，可想而知，不是闲得无聊才过来的。
果然，听见申可心的问题以后，陶嫂子就说明了来意。
“可心，你这段时间收这么多鸡枞菌做什么？”
这个问题，申可心心中早就有了答案：“嫂子，不瞒你说。我以前在县城住的时候，隔壁那家的小姐和我关系还不错，这位小姐又特别爱吃鸡枞油，我现在不是搬到村子里来住了吗？就想着做点东西，有点收入才好，总不能这样等着坐吃山空不是吗？
来这边过后，我看见山上有鸡枞菌，就想着帮这位小姐熬制鸡枞油，从中挣点钱，添补一下家用。于是上次去县城的时候，我就去找了那位小姐，谈了谈鸡枞油的事情，她心善，念着往日的情分，便答应了。我这才收了些鸡枞菌，帮她熬制一些鸡枞油。不过她要得不多，我也就收了三天。”
陶嫂子闻言点了点头，一副恍然大悟的神情：“是这个理儿。不管怎么样也不能坐吃山空。得有进项。”
申可心暗自高兴，果然陶嫂子还是这么好糊弄。
“嫂子，麻烦你担心了。”
陶嫂子连忙摆手：“没有没有。”
不好意思的说完没有以后，陶嫂子继续开口说道：“可心，其实我不是多管闲事的人，别人家有什么，我也是不羡慕的，只是觉得大宝小宝跟着我受苦了。但是村里总有那么几个嘴欠的，总会羡慕别人家的东西。所以你.....”
陶嫂子说到这里就停了下来。
但是申可心已经明白了，这几天村里有些闲的无事的人，又说什么了吧！