第291章 顾家卤味
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两个小孩子在那里挑着零食，江文远就咳了一下，接着就说道：“要给钱的哦！”
顾子乐看着江瑶，“妈妈，我没钱。”
顾子阳也点了点头，说他也没钱。江瑶扑哧一声笑了，说爷爷和你们开玩笑呢。
聊了几句，江文远就把小卖部的门关了。今晚上顾城回来了，他们约好一起去外面吃饭。
等到夜里头，顾城就和江瑶说了一下他出去这段时间发生的事。
到了第二天早上，顾子乐和顾子阳还问家里怎么晒这么多萝卜干，江瑶就把自己做的香辣萝卜干给这两个小家伙吃了一点。
接着江瑶又跟他们说这萝卜干是拿到小卖部里头卖的，还和顾子乐顾子阳说了一下挣钱不容易。
“妈妈，我放学不吃零食了，你卖了挣钱吧！”顾子乐听到江瑶的话，就想着自己不去小卖部拿零食了，这样妈妈就能多挣点钱。
“妈妈，弟弟也不吃零食！”顾子乐接着说了一句。
顾子阳看了一眼顾子乐，张嘴就说他想吃。顾子乐就拉着顾子阳，“弟弟，妈妈挣钱不容易，我们要节省！”
江瑶看着正在说教弟弟的顾子乐，心想这点零食我还是供的起的啊！
不过女儿这么贴心，自己当然要接受啦！
“我家乐乐真懂事！”江瑶笑着表扬了一下顾子乐。
顾子阳看着江瑶，“妈妈，我不吃零食了，我也懂事的。”
“好，阳阳也很乖，妈妈最喜欢你们啦！”江瑶笑着说了一声。
等到两个孩子吃了早点，江瑶和顾城就送她们姐弟俩个去读书了。
而江文远先一步去了小卖部，他要去把小卖部开起，早上也是有人来买东西的。
顾城和江瑶这会就在城里逛了逛，昨晚上算了一下家里的存款，她们打算再买一个铺子。
逛到中午，江瑶和顾城也看了两家铺子了，不过这铺子江瑶是打算做卤菜的，早上看的江瑶都没看中。
到下午的时候江瑶和顾城倒是看到了一个，这铺子其实是一个房子，有一个铺面朝街面，后头就是院子。
“这个倒是不错，我们做卤菜，刚好这院子里洗东西，还有卤肉这些都很方便。”
江瑶和顾城说了一下，这边人流量也大，旁边就是菜市场，去买肉也很方便。
不过原本只打算买铺子的，这下变成一个房子，江瑶估摸着要买下来她和顾城手上的钱就会有点紧凑了。
不过这房子挺合适的，除了那个铺面，还有两个卧室一间厨房，厕所和洗澡的房间也都有，所以江瑶和顾城考虑了一下还是决定买下来了。
这间房子虽然没江瑶现在住的那套四合院大，不过人家要的价格比江瑶的那套四合院的价钱还要高。
后面就花了5800块钱买了下来，这房子一来是带了个临街的铺面，还有就是这两年房子也涨了价了。
这房子买了以后，顾城就找了人把屋子给打扫了一遍，接着又把那个铺子也重新粉刷了一下，又去定制了玻璃柜这些。
江文远这段时间就是每天按时的去小卖部守着，顾城则是装修铺子。
等铺子粉刷晾干这两天，顾城和江瑶又去买了做卤菜要用到的香料。
把香料配齐了，江瑶就去买了猪大骨，还有老母鸡，这个是用来熬汤的。然后江瑶又买了一个猪头，还买了猪下水。
回到这里了江瑶就开始熬汤，等这汤熬好了，就把大骨还有老母鸡捞出来。接着炒了糖色倒入这汤里，又把卤料用纱布包裹起来放到锅里煮着。
这时候顾城也把猪头还有猪下水洗干净了，接着就是把猪头和猪下水一起倒进锅里煮着。
锅里的卤水咕咚咕咚的煮着，煮了一个多小时，一股浓浓的肉香味就从锅里散发出来了。
这会子肉也煮的差不多了，江瑶就让顾城把火撤了，锅盖也没盖，让肉在锅里再泡一会。
等肉泡了半个小时左右，江瑶就让顾城把肉拿出来，放到一边的大竹筛箕上头晾着。
接着顾城拿菜刀切了一点卤大肠，味道吃着挺好的。
“是这个味。”江瑶笑着说了一句。
不过今天卤的这一锅只是先卤出来看味道怎么样，江瑶和顾城尝了一下，觉得味道可以，接下来就把卤水舀了出来。
顾城又让江瑶坐一会，他把锅洗出来，又把厨房收拾了一下。这会卤水也凉了，顾城就拿了一个筛箕盖到装卤水的桶上，他和江瑶就带着卤好的猪头肉和猪下水回家了。
到了家里，江瑶又把她们卤的猪头肉和猪下水分了一半，然后就给江爷爷和江奶奶送去了。
到了第二天，江瑶和顾城就去肉铺买肉了，才开始江瑶也不敢买多了。和卖猪肉的这个王老板讲好了价格，江瑶就买了三个猪头和三副猪下水。
回到卤肉铺江瑶和顾城就开始收拾猪头和猪下水了，收拾好了就放到锅里卤出来放着。
到了第二天，一串鞭炮放完了。
好热闹的人就围过来了，“这铺子好些时候没没开了，这是卖啥东西啊？”
“顾家卤味”
“卤味，这是卖卤菜的啊！”
在铺子门前张望的几个人在那里说了几句，又说这铺子收拾的倒是干净。
“妹子，你们这卤味卖的是啥，这柜子里咋空落落的啊！”有个三十多岁，穿了一套蓝色工作服的长头发女人问了江瑶一声。
“卤味马上就拿过来了。”江瑶笑着说了一声。
顾城刚才在外面放了鞭炮，这会去厨房里拿卤肉了。
没一会，顾城和江文远就拿着卤肉过来了。今天卤肉店开业，江文远就没开小卖部。
江爷爷和江奶奶也来了，两个老人年纪大了，这会在院子里坐着。
江瑶见顾城和江文远把卤肉拿过来，就回去厨房里端了一小盆卤鸡蛋出来。
而大伙在顾城他们捞肉的时候，眼睛就不由自主的看向了一边的卤肉。
“这猪头肉好香啊！”
“对啊，瞧这肉的颜色，一看就好吃！”
两个小孩子在那里挑着零食，江文远就咳了一下，接着就说道：“要给钱的哦！”
顾子乐看着江瑶，“妈妈，我没钱。”
顾子阳也点了点头，说他也没钱。江瑶扑哧一声笑了，说爷爷和你们开玩笑呢。
聊了几句，江文远就把小卖部的门关了。今晚上顾城回来了，他们约好一起去外面吃饭。
等到夜里头，顾城就和江瑶说了一下他出去这段时间发生的事。
到了第二天早上，顾子乐和顾子阳还问家里怎么晒这么多萝卜干，江瑶就把自己做的香辣萝卜干给这两个小家伙吃了一点。
接着江瑶又跟他们说这萝卜干是拿到小卖部里头卖的，还和顾子乐顾子阳说了一下挣钱不容易。
“妈妈，我放学不吃零食了，你卖了挣钱吧！”顾子乐听到江瑶的话，就想着自己不去小卖部拿零食了，这样妈妈就能多挣点钱。
“妈妈，弟弟也不吃零食！”顾子乐接着说了一句。
顾子阳看了一眼顾子乐，张嘴就说他想吃。顾子乐就拉着顾子阳，“弟弟，妈妈挣钱不容易，我们要节省！”
江瑶看着正在说教弟弟的顾子乐，心想这点零食我还是供的起的啊！
不过女儿这么贴心，自己当然要接受啦！
“我家乐乐真懂事！”江瑶笑着表扬了一下顾子乐。
顾子阳看着江瑶，“妈妈，我不吃零食了，我也懂事的。”
“好，阳阳也很乖，妈妈最喜欢你们啦！”江瑶笑着说了一声。
等到两个孩子吃了早点，江瑶和顾城就送她们姐弟俩个去读书了。
而江文远先一步去了小卖部，他要去把小卖部开起，早上也是有人来买东西的。
顾城和江瑶这会就在城里逛了逛，昨晚上算了一下家里的存款，她们打算再买一个铺子。
逛到中午，江瑶和顾城也看了两家铺子了，不过这铺子江瑶是打算做卤菜的，早上看的江瑶都没看中。
到下午的时候江瑶和顾城倒是看到了一个，这铺子其实是一个房子，有一个铺面朝街面，后头就是院子。
“这个倒是不错，我们做卤菜，刚好这院子里洗东西，还有卤肉这些都很方便。”
江瑶和顾城说了一下，这边人流量也大，旁边就是菜市场，去买肉也很方便。
不过原本只打算买铺子的，这下变成一个房子，江瑶估摸着要买下来她和顾城手上的钱就会有点紧凑了。
不过这房子挺合适的，除了那个铺面，还有两个卧室一间厨房，厕所和洗澡的房间也都有，所以江瑶和顾城考虑了一下还是决定买下来了。
这间房子虽然没江瑶现在住的那套四合院大，不过人家要的价格比江瑶的那套四合院的价钱还要高。
后面就花了5800块钱买了下来，这房子一来是带了个临街的铺面，还有就是这两年房子也涨了价了。
这房子买了以后，顾城就找了人把屋子给打扫了一遍，接着又把那个铺子也重新粉刷了一下，又去定制了玻璃柜这些。
江文远这段时间就是每天按时的去小卖部守着，顾城则是装修铺子。
等铺子粉刷晾干这两天，顾城和江瑶又去买了做卤菜要用到的香料。
把香料配齐了，江瑶就去买了猪大骨，还有老母鸡，这个是用来熬汤的。然后江瑶又买了一个猪头，还买了猪下水。
回到这里了江瑶就开始熬汤，等这汤熬好了，就把大骨还有老母鸡捞出来。接着炒了糖色倒入这汤里，又把卤料用纱布包裹起来放到锅里煮着。
这时候顾城也把猪头还有猪下水洗干净了，接着就是把猪头和猪下水一起倒进锅里煮着。
锅里的卤水咕咚咕咚的煮着，煮了一个多小时，一股浓浓的肉香味就从锅里散发出来了。
这会子肉也煮的差不多了，江瑶就让顾城把火撤了，锅盖也没盖，让肉在锅里再泡一会。
等肉泡了半个小时左右，江瑶就让顾城把肉拿出来，放到一边的大竹筛箕上头晾着。
接着顾城拿菜刀切了一点卤大肠，味道吃着挺好的。
“是这个味。”江瑶笑着说了一句。
不过今天卤的这一锅只是先卤出来看味道怎么样，江瑶和顾城尝了一下，觉得味道可以，接下来就把卤水舀了出来。
顾城又让江瑶坐一会，他把锅洗出来，又把厨房收拾了一下。这会卤水也凉了，顾城就拿了一个筛箕盖到装卤水的桶上，他和江瑶就带着卤好的猪头肉和猪下水回家了。
到了家里，江瑶又把她们卤的猪头肉和猪下水分了一半，然后就给江爷爷和江奶奶送去了。
到了第二天，江瑶和顾城就去肉铺买肉了，才开始江瑶也不敢买多了。和卖猪肉的这个王老板讲好了价格，江瑶就买了三个猪头和三副猪下水。
回到卤肉铺江瑶和顾城就开始收拾猪头和猪下水了，收拾好了就放到锅里卤出来放着。
到了第二天，一串鞭炮放完了。
好热闹的人就围过来了，“这铺子好些时候没没开了，这是卖啥东西啊？”
“顾家卤味”
“卤味，这是卖卤菜的啊！”
在铺子门前张望的几个人在那里说了几句，又说这铺子收拾的倒是干净。
“妹子，你们这卤味卖的是啥，这柜子里咋空落落的啊！”有个三十多岁，穿了一套蓝色工作服的长头发女人问了江瑶一声。
“卤味马上就拿过来了。”江瑶笑着说了一声。
顾城刚才在外面放了鞭炮，这会去厨房里拿卤肉了。
没一会，顾城和江文远就拿着卤肉过来了。今天卤肉店开业，江文远就没开小卖部。
江爷爷和江奶奶也来了，两个老人年纪大了，这会在院子里坐着。
江瑶见顾城和江文远把卤肉拿过来，就回去厨房里端了一小盆卤鸡蛋出来。
而大伙在顾城他们捞肉的时候，眼睛就不由自主的看向了一边的卤肉。
“这猪头肉好香啊！”
“对啊，瞧这肉的颜色，一看就好吃！”