第106章 腌肉
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况溪拦住了九夜，对在场的兽人们说道。
“你们提的这个问题是最好解决的，直接跟我过来吧，有处理好的食材，有什么问题尝一尝不就知道了。”
红云很是赞同况溪的做法。
是呀，就是这么简单的事情。
你们既然怀疑了，那就让你们亲口尝一尝。
好吃还是不好吃，立刻就能见分晓。
但是克尔面色还是不太好看。
况溪和九夜是他请来的人。
现在却要遭受这种怀疑。
一个是他面子上有些挂不住，另一个就是觉得有些愧对况溪和九夜。
明明说好了会好好配合他们一起做菜的。
结果现在全闹这么一出。
他快步走到况溪和九夜身边。
“对不起呀，是我没有管好他们。”
况溪对着他摆摆手。
“这也不是你的错，再说了，有这种怀疑也是理所应当的事。”
他们两个毕竟不是海兽人，初来乍到的就要负责这么重要的事情。
属于是克尔直接安排他们空降的。
况溪在接手之前就有想过这种事情会发生。
那要不是真的馋克尔承诺她的免房费。
她才不会来干这个吃力不讨好的活儿呢。
一群兽人浩浩荡荡的来到了准备食物的地方。
克尔安排给他们的兽人，除了那两个。
空口吃了姜，还要捣乱告状一下的。
其他的都很是老实的做自己的事情。
所以现在锅已经被做好清洗好放过来了。
安排他们切的肉也切的整整齐齐，码在旁边。
但是鲸鱼鱼现在还剩大半个没有被切，另外半边倒是已经只剩骨架了。
只是让他们尝尝的话，就先不做那些复杂的。
简简单单煎个肉吧。
况溪之前没有吃过鲸鱼。
所以现在就打算先尝尝它到底是个什么口感和味道。
这么大一头鲸鱼，肯定不能用猪油了。
直接就地取材，把鱼油给刮了下来。
煎鱼排和炒小海鲜都得用油。
所以况溪就让九夜先去教他们各自把火给升起来。
一时间找不来那么多的打火石。
况溪就把自己的打火机也拿出来用用。
正好也没剩多少气了，直接用完算了。
但是九夜却不想。
他把况溪拿给自己的打火机塞到腰间捆着的兽皮袋上。
就用着自己找来的一对打火石，挨个挨个的教他们生火。
等他们大概看会以后，就把打火石借给他们。
这些兽人在看过九夜生火以后，大多数都已经学会了，就是在自己操作的时候有点磕磕绊绊的。
但还算是顺利的把火升了起来。
只有个别，还是不太行。
按照兽人的这个学习能力，估计要不了多久，森林那边的兽人也能学会生火了。
况溪摇摇脑袋，让自己不要想那么多。
招呼着把火升起来的兽人们。
让他们把锅固定在火上面。
因为他们生火的位置都已经被九夜教他们用石头在边上堆起了一个简易的矮灶。
直接就可以把锅放在上面。
锅中的水汽逐渐蒸腾，锅壁也逐渐变干发白。
况溪让他们把鱼油切成小块，倒在锅里。
时刻搅拌，注意不要糊锅。
而她自己这边就只放了一小块儿鱼油。
等锅中被煎出了亮晶晶的鱼油后，况溪夹起一小块儿鲸鱼肉丢了进去。
鱼肉不是很大，随便翻搅几下就已经熟了。
她随便撒了一点点盐，然后就放进嘴里嚼了嚼。
虽然放进去的是红红的瘦肉，但嚼一嚼还是渗出了很多油。
总的来说，鲸鱼肉非常的油腻，脂肪丰厚。
但是口感挺紧实的，有些像牛肉。
没有什么特别的味道，腥味也不是很大。
虽然只加了点盐，但是这块肉还是能够勉强咽下去的。
周边的兽人看到她把那块肉给咽了下去。
有些好奇到底是个什么味道？
之前看到他们教兽人生火的时候，就已经非常惊叹。
他们也不是没有见过这东西。
旁边的森林曾经遭遇过火灾，他们也有见过这种红红的热热的，让森林里的猎物和兽人们全都惊慌失措，四处逃窜的模样。
但是他们离得比较远，又是在水里。
所以并不知道这个东西有多么的恐怖。
只是惊讶于他们居然能制造出来并且控制住它。
以前他们看到的森林里的火焰都是呼啦啦的就窜了过去，半点道理不讲的，就将半边森林全部吞噬掉。
现下见他们在这个东西上面做出了和以往不同的鱼肉，就都想上去尝尝。
但是况溪只弄了一小块儿。
他们也就只能闻闻味儿了。
况溪大概搞清楚了鲸鱼肉的味道。
就开始动手了。
他们之前在森林里除了找到了姜以外，还有点以前找到过的小蒜。
但是最意外的，还是居然找到了一大片的大蒜。
扒开上面的枯叶，底下是大个大个的蒜头。
其实况溪经过之前的寻找以后，对于大蒜已经失去了信心。
她觉得可能是已经没有像这个样子的大蒜，而是全部野生化了。
没想到今天居然有了意外之喜。
那在腌鱼肉的时候就可以放一些大蒜进去。
之后的小海鲜也可以做成蒜蓉味的。
在切成块儿的鱼排中放进了姜片和蒜片。
更重要的就是放进了浆果。
浆果除了给鱼肉带来一些酸甜的味道外，还有一个重要的作用。
就是利用其中的果酸来软化肉质。
鲸鱼肉不像其他的鱼肉一样软烂分散。
就像之前况溪尝到的一样，它是有些像牛肉一样的，紧实的。
只是用油简单的煎一下的话，不是很容易咬烂。
当然这个不容易，只是对于况溪自己而言。
那些雄性兽人要吃这个肉，还不是分分钟钟的。
只是软化一些的话，口感肯定会更好。
加入这些去腥增香的调料，以后就再放上适量的盐就可以。
提前腌制的时候放盐的话会更加入味。
但是如果想在烤制或者在煎的时候再放盐也是可以的。
况溪也不光自己做。
顺便安排着周边的兽人把他们面前的鱼肉也给腌制了。
对于自己做的食物，况溪还是很有信心的。
完全不担心，腌制好后他们反对继续这样做菜。
况溪拦住了九夜，对在场的兽人们说道。
“你们提的这个问题是最好解决的，直接跟我过来吧，有处理好的食材，有什么问题尝一尝不就知道了。”
红云很是赞同况溪的做法。
是呀，就是这么简单的事情。
你们既然怀疑了，那就让你们亲口尝一尝。
好吃还是不好吃，立刻就能见分晓。
但是克尔面色还是不太好看。
况溪和九夜是他请来的人。
现在却要遭受这种怀疑。
一个是他面子上有些挂不住，另一个就是觉得有些愧对况溪和九夜。
明明说好了会好好配合他们一起做菜的。
结果现在全闹这么一出。
他快步走到况溪和九夜身边。
“对不起呀，是我没有管好他们。”
况溪对着他摆摆手。
“这也不是你的错，再说了，有这种怀疑也是理所应当的事。”
他们两个毕竟不是海兽人，初来乍到的就要负责这么重要的事情。
属于是克尔直接安排他们空降的。
况溪在接手之前就有想过这种事情会发生。
那要不是真的馋克尔承诺她的免房费。
她才不会来干这个吃力不讨好的活儿呢。
一群兽人浩浩荡荡的来到了准备食物的地方。
克尔安排给他们的兽人，除了那两个。
空口吃了姜，还要捣乱告状一下的。
其他的都很是老实的做自己的事情。
所以现在锅已经被做好清洗好放过来了。
安排他们切的肉也切的整整齐齐，码在旁边。
但是鲸鱼鱼现在还剩大半个没有被切，另外半边倒是已经只剩骨架了。
只是让他们尝尝的话，就先不做那些复杂的。
简简单单煎个肉吧。
况溪之前没有吃过鲸鱼。
所以现在就打算先尝尝它到底是个什么口感和味道。
这么大一头鲸鱼，肯定不能用猪油了。
直接就地取材，把鱼油给刮了下来。
煎鱼排和炒小海鲜都得用油。
所以况溪就让九夜先去教他们各自把火给升起来。
一时间找不来那么多的打火石。
况溪就把自己的打火机也拿出来用用。
正好也没剩多少气了，直接用完算了。
但是九夜却不想。
他把况溪拿给自己的打火机塞到腰间捆着的兽皮袋上。
就用着自己找来的一对打火石，挨个挨个的教他们生火。
等他们大概看会以后，就把打火石借给他们。
这些兽人在看过九夜生火以后，大多数都已经学会了，就是在自己操作的时候有点磕磕绊绊的。
但还算是顺利的把火升了起来。
只有个别，还是不太行。
按照兽人的这个学习能力，估计要不了多久，森林那边的兽人也能学会生火了。
况溪摇摇脑袋，让自己不要想那么多。
招呼着把火升起来的兽人们。
让他们把锅固定在火上面。
因为他们生火的位置都已经被九夜教他们用石头在边上堆起了一个简易的矮灶。
直接就可以把锅放在上面。
锅中的水汽逐渐蒸腾，锅壁也逐渐变干发白。
况溪让他们把鱼油切成小块，倒在锅里。
时刻搅拌，注意不要糊锅。
而她自己这边就只放了一小块儿鱼油。
等锅中被煎出了亮晶晶的鱼油后，况溪夹起一小块儿鲸鱼肉丢了进去。
鱼肉不是很大，随便翻搅几下就已经熟了。
她随便撒了一点点盐，然后就放进嘴里嚼了嚼。
虽然放进去的是红红的瘦肉，但嚼一嚼还是渗出了很多油。
总的来说，鲸鱼肉非常的油腻，脂肪丰厚。
但是口感挺紧实的，有些像牛肉。
没有什么特别的味道，腥味也不是很大。
虽然只加了点盐，但是这块肉还是能够勉强咽下去的。
周边的兽人看到她把那块肉给咽了下去。
有些好奇到底是个什么味道？
之前看到他们教兽人生火的时候，就已经非常惊叹。
他们也不是没有见过这东西。
旁边的森林曾经遭遇过火灾，他们也有见过这种红红的热热的，让森林里的猎物和兽人们全都惊慌失措，四处逃窜的模样。
但是他们离得比较远，又是在水里。
所以并不知道这个东西有多么的恐怖。
只是惊讶于他们居然能制造出来并且控制住它。
以前他们看到的森林里的火焰都是呼啦啦的就窜了过去，半点道理不讲的，就将半边森林全部吞噬掉。
现下见他们在这个东西上面做出了和以往不同的鱼肉，就都想上去尝尝。
但是况溪只弄了一小块儿。
他们也就只能闻闻味儿了。
况溪大概搞清楚了鲸鱼肉的味道。
就开始动手了。
他们之前在森林里除了找到了姜以外，还有点以前找到过的小蒜。
但是最意外的，还是居然找到了一大片的大蒜。
扒开上面的枯叶，底下是大个大个的蒜头。
其实况溪经过之前的寻找以后，对于大蒜已经失去了信心。
她觉得可能是已经没有像这个样子的大蒜，而是全部野生化了。
没想到今天居然有了意外之喜。
那在腌鱼肉的时候就可以放一些大蒜进去。
之后的小海鲜也可以做成蒜蓉味的。
在切成块儿的鱼排中放进了姜片和蒜片。
更重要的就是放进了浆果。
浆果除了给鱼肉带来一些酸甜的味道外，还有一个重要的作用。
就是利用其中的果酸来软化肉质。
鲸鱼肉不像其他的鱼肉一样软烂分散。
就像之前况溪尝到的一样，它是有些像牛肉一样的，紧实的。
只是用油简单的煎一下的话，不是很容易咬烂。
当然这个不容易，只是对于况溪自己而言。
那些雄性兽人要吃这个肉，还不是分分钟钟的。
只是软化一些的话，口感肯定会更好。
加入这些去腥增香的调料，以后就再放上适量的盐就可以。
提前腌制的时候放盐的话会更加入味。
但是如果想在烤制或者在煎的时候再放盐也是可以的。
况溪也不光自己做。
顺便安排着周边的兽人把他们面前的鱼肉也给腌制了。
对于自己做的食物，况溪还是很有信心的。
完全不担心，腌制好后他们反对继续这样做菜。