第21章 江家的伙食
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“什么？”周氏以为听错了，问道。
江姜道：“只需辰时、午时来，每日干活两个时辰，每月四百文，包含早食和午食。”
自己丈夫外出给地主打短工，公鸡打鸣的第一声，便要起床去地里干活，都是些耕地、锄草、收割之类的农活。直到天黑了才拖着疲惫的双脚往回走。
遇到苛刻的地主，午食只给吃干巴巴的饼子，绝无可能吃到肉。住的地方非常简陋，一间空屋子住着几个打短工的男丁，铺木板打地铺，一觉醒来浑身酸痛。
就这么着，一个月下来工钱一两白银。
周氏的眼神亮了亮，一口应下。
有了周氏这个帮手，孟氏和江姜都轻松了些，江启也不必因为帮忙做家务而听些风凉话。
周氏没想到这家人的伙食这样好。早食吃白面加鸡蛋，午食顿顿吃白米饭，鸡鸭鱼肉换着吃。在她家，只有过年过节才会宰鸡杀鸭。
怪道小女儿圆嘟嘟的像个福娃，长女和次子皆比同龄人长得高，孟氏则红光满面，比普通妇人更显年轮。
就连自己，一个月下来，因着脸圆了些，脸上的皮肤撑开，皱纹也淡了些。
空闲下来，孟氏便想着把娘接来同住。老人家年纪大了，身体不大好，近来又有点糊涂，不知自己还能尽孝多久？
一日，趁着午食与晚食之间的空隙，来吃面的顾客比较少，留下江姜守着面馆，孟氏独自一人去娘家。
孟氏两手空空地上门。
自上次她买了昂贵的白砂糖，和精选的五花肉，诚心诚意地探望。换来嫂子罗氏的冷脸，和一碗没几片肉的辣椒炒肉。
她就明白，罗氏不配吃她买的肉。
外面没人，堂屋门开着。孟氏进堂屋左转，熟门熟路地去娘的居室。
一面走一面喊：“娘，你在哪？我来接你了。”
在后院喂鸡的罗氏，听到声音赶来，不可置信地问：“你要接娘去哪？”
孟氏打开木箱，收拾娘的衣物：“接她去我家住一段时间。”
孟母在后院乘凉，摇着蒲扇蹒跚走来，惊喜地道：“哎哟，是我闺女来了。这都多久没见了，今日来可要住两晚再回。”
“两晚太少了，娘，到我家去住两个月。”孟氏把换洗的衣服放进包袱里。
“嫁出去的姑娘泼出去的水，连娘家都不能常回。你反倒把娘接去你家住。懂不懂规矩？”罗氏不乐意，主要是担心周围邻居碎嘴子。
“呵呵，你但凡懂点礼数，也不会炒一大碗辣椒来膈应我。”孟氏冷笑，“你家的饭，我吃不起。我把娘接回家吃饭。”
罗氏上下打量孟氏，相比上次带着三个拖油瓶，哭哭唧唧的样子，孟氏胖了些，精气神好了很多，也硬气了很多。
孟氏背上包袱，拉着娘的手往外走。
罗氏挡住：“既知道这是在我家，我是儿媳妇，哪轮得着你一个嫁出去的女儿来接人的。”
“我嫁人了，难道就不是我娘的女儿了？”孟氏满脸不悦，“你起开！”
原本，孟氏是个温婉柔和的人，平日里在家绣绣花，教儿女识字和规矩礼仪。
短短几个月，拿绣花针的手指不再光滑细腻，眼神变得坚韧，对于不讲理的人，她也会毫不客气地直接怼回去。
“我偏不让开，你能怎么着？！”罗氏站着不动。她哪来的底气？有什么可豪横的。
孟氏伸手要把她扒拉开，俩人相互推搡了两下。
孟母大声喝斥：“停！这事我做主。我去秀梅（孟氏的闺名）家住两天，也看看我的女儿、外孙子外孙女，过得好不好。”
孟氏母女走出好几步，看着她们的背影，罗氏突然想起来：“你住在哪？过个一日两日的，送娘回来。让旁人知道了，丢你哥的脸。”
孟氏头也不回，敷衍道：“我住在镇上的老街。”有意不说“面馆”两字，免得大哥大嫂找上门来。她想让娘多住些日子。
孟氏母女回到面馆没多久，江启江枝也都回来了。
“姥姥。”江枝依偎在孟母怀里。
孟母搂着她，像搂着一团棉花。天气热的原故，江枝的脸红红圆圆的，像只红苹果。
“这是谁家的外孙女啊？长得这般好。可是哪户地主家的？”孟母欢喜得不得了。小孩子胖点才好。
“我才不当地主家的傻闺女。”江枝咯咯笑。
“姥姥，你知道吗？常用的刺绣针法有十几种，我已经学会六种针法了哦。过不了多久，就要学习绣花。”江枝昂起小脸，等着夸奖。
果然孟母配合地睁大眼睛，惊讶地道：“这么厉害！我们江枝将来是一等绣女。”
一老一少聊得欢快。江姜在厨房煮面，孟氏把煮好的面端上桌，江启站在柜台后收钱。
江姜抽空洗米煮饭，待饭煮熟，孟氏便开始做红烧五花肉。
锅里放几颗江姜花几块钱在系统上买的老式冰糖，（粮铺里的冰糖，价格贵上百倍），炒出糖色，放入切成丁、焯过水的五花肉翻炒。
炒至五花肉表面都裹上一层糖色，再倒入酱油、葱段和姜片。最后加入适量的水，盖上盖子。
五花肉在陶炉上炖着，直到浓郁的肉香，从厨房飘至院子。孟氏揭开锅盖，盛了满满一大碗红烧五花肉。
胡萝卜玉米排骨汤，下午就熬好了，只需加热。再清炒一份生菜。
摆碗筷上菜，全家人坐下吃饭。孟母叠声说太丰盛了。
孟氏夹了一块五花肉放孟母碗里。孟母咬一口，软烂香甜，眼睛倏地瞪大：“你居然放了糖！又是糖又是酱油的，这一碗五花肉得好几十文钱。
以后日子长着呢，可得留着些银子傍身，千万省着些用。”
此时，另一桌子旁，坐着一个吃面的老汉，早就被浓厚的肉香，馋得直咂嘴。眼睛直勾勾盯着浓油赤酱的五花肉：“掌柜的生意好，赚了不少银子。
老太太你敞开肚子吃，这都是你闺女的孝心。”
为避免旁人注意，晚食做为他们一日中最丰盛的一顿，吃得比较晚。通常只剩下一、两顾客，一家人才坐在一起大块朵颐。
“生意倒不见得好多，糊口而已。”孟氏笑着解释，“这五花肉也不常吃。我娘难得来一回，几个孩子又都在长身体，总得吃点有营养的。”
孟氏夹了一块排骨和两块五花肉放碗里，端给老汉尝尝。老汉夸了几句，津津有味地吃完。
“什么？”周氏以为听错了，问道。
江姜道：“只需辰时、午时来，每日干活两个时辰，每月四百文，包含早食和午食。”
自己丈夫外出给地主打短工，公鸡打鸣的第一声，便要起床去地里干活，都是些耕地、锄草、收割之类的农活。直到天黑了才拖着疲惫的双脚往回走。
遇到苛刻的地主，午食只给吃干巴巴的饼子，绝无可能吃到肉。住的地方非常简陋，一间空屋子住着几个打短工的男丁，铺木板打地铺，一觉醒来浑身酸痛。
就这么着，一个月下来工钱一两白银。
周氏的眼神亮了亮，一口应下。
有了周氏这个帮手，孟氏和江姜都轻松了些，江启也不必因为帮忙做家务而听些风凉话。
周氏没想到这家人的伙食这样好。早食吃白面加鸡蛋，午食顿顿吃白米饭，鸡鸭鱼肉换着吃。在她家，只有过年过节才会宰鸡杀鸭。
怪道小女儿圆嘟嘟的像个福娃，长女和次子皆比同龄人长得高，孟氏则红光满面，比普通妇人更显年轮。
就连自己，一个月下来，因着脸圆了些，脸上的皮肤撑开，皱纹也淡了些。
空闲下来，孟氏便想着把娘接来同住。老人家年纪大了，身体不大好，近来又有点糊涂，不知自己还能尽孝多久？
一日，趁着午食与晚食之间的空隙，来吃面的顾客比较少，留下江姜守着面馆，孟氏独自一人去娘家。
孟氏两手空空地上门。
自上次她买了昂贵的白砂糖，和精选的五花肉，诚心诚意地探望。换来嫂子罗氏的冷脸，和一碗没几片肉的辣椒炒肉。
她就明白，罗氏不配吃她买的肉。
外面没人，堂屋门开着。孟氏进堂屋左转，熟门熟路地去娘的居室。
一面走一面喊：“娘，你在哪？我来接你了。”
在后院喂鸡的罗氏，听到声音赶来，不可置信地问：“你要接娘去哪？”
孟氏打开木箱，收拾娘的衣物：“接她去我家住一段时间。”
孟母在后院乘凉，摇着蒲扇蹒跚走来，惊喜地道：“哎哟，是我闺女来了。这都多久没见了，今日来可要住两晚再回。”
“两晚太少了，娘，到我家去住两个月。”孟氏把换洗的衣服放进包袱里。
“嫁出去的姑娘泼出去的水，连娘家都不能常回。你反倒把娘接去你家住。懂不懂规矩？”罗氏不乐意，主要是担心周围邻居碎嘴子。
“呵呵，你但凡懂点礼数，也不会炒一大碗辣椒来膈应我。”孟氏冷笑，“你家的饭，我吃不起。我把娘接回家吃饭。”
罗氏上下打量孟氏，相比上次带着三个拖油瓶，哭哭唧唧的样子，孟氏胖了些，精气神好了很多，也硬气了很多。
孟氏背上包袱，拉着娘的手往外走。
罗氏挡住：“既知道这是在我家，我是儿媳妇，哪轮得着你一个嫁出去的女儿来接人的。”
“我嫁人了，难道就不是我娘的女儿了？”孟氏满脸不悦，“你起开！”
原本，孟氏是个温婉柔和的人，平日里在家绣绣花，教儿女识字和规矩礼仪。
短短几个月，拿绣花针的手指不再光滑细腻，眼神变得坚韧，对于不讲理的人，她也会毫不客气地直接怼回去。
“我偏不让开，你能怎么着？！”罗氏站着不动。她哪来的底气？有什么可豪横的。
孟氏伸手要把她扒拉开，俩人相互推搡了两下。
孟母大声喝斥：“停！这事我做主。我去秀梅（孟氏的闺名）家住两天，也看看我的女儿、外孙子外孙女，过得好不好。”
孟氏母女走出好几步，看着她们的背影，罗氏突然想起来：“你住在哪？过个一日两日的，送娘回来。让旁人知道了，丢你哥的脸。”
孟氏头也不回，敷衍道：“我住在镇上的老街。”有意不说“面馆”两字，免得大哥大嫂找上门来。她想让娘多住些日子。
孟氏母女回到面馆没多久，江启江枝也都回来了。
“姥姥。”江枝依偎在孟母怀里。
孟母搂着她，像搂着一团棉花。天气热的原故，江枝的脸红红圆圆的，像只红苹果。
“这是谁家的外孙女啊？长得这般好。可是哪户地主家的？”孟母欢喜得不得了。小孩子胖点才好。
“我才不当地主家的傻闺女。”江枝咯咯笑。
“姥姥，你知道吗？常用的刺绣针法有十几种，我已经学会六种针法了哦。过不了多久，就要学习绣花。”江枝昂起小脸，等着夸奖。
果然孟母配合地睁大眼睛，惊讶地道：“这么厉害！我们江枝将来是一等绣女。”
一老一少聊得欢快。江姜在厨房煮面，孟氏把煮好的面端上桌，江启站在柜台后收钱。
江姜抽空洗米煮饭，待饭煮熟，孟氏便开始做红烧五花肉。
锅里放几颗江姜花几块钱在系统上买的老式冰糖，（粮铺里的冰糖，价格贵上百倍），炒出糖色，放入切成丁、焯过水的五花肉翻炒。
炒至五花肉表面都裹上一层糖色，再倒入酱油、葱段和姜片。最后加入适量的水，盖上盖子。
五花肉在陶炉上炖着，直到浓郁的肉香，从厨房飘至院子。孟氏揭开锅盖，盛了满满一大碗红烧五花肉。
胡萝卜玉米排骨汤，下午就熬好了，只需加热。再清炒一份生菜。
摆碗筷上菜，全家人坐下吃饭。孟母叠声说太丰盛了。
孟氏夹了一块五花肉放孟母碗里。孟母咬一口，软烂香甜，眼睛倏地瞪大：“你居然放了糖！又是糖又是酱油的，这一碗五花肉得好几十文钱。
以后日子长着呢，可得留着些银子傍身，千万省着些用。”
此时，另一桌子旁，坐着一个吃面的老汉，早就被浓厚的肉香，馋得直咂嘴。眼睛直勾勾盯着浓油赤酱的五花肉：“掌柜的生意好，赚了不少银子。
老太太你敞开肚子吃，这都是你闺女的孝心。”
为避免旁人注意，晚食做为他们一日中最丰盛的一顿，吃得比较晚。通常只剩下一、两顾客，一家人才坐在一起大块朵颐。
“生意倒不见得好多，糊口而已。”孟氏笑着解释，“这五花肉也不常吃。我娘难得来一回，几个孩子又都在长身体，总得吃点有营养的。”
孟氏夹了一块排骨和两块五花肉放碗里，端给老汉尝尝。老汉夸了几句，津津有味地吃完。