第364章 种瓜得瓜，种糖得糖
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果然如同乐佳郡主所说，这次的表演比其他宫宴上的表演都要精彩。
也许是为了庆贺新春，一开场就是红红火火的舞蹈。
舞姬们身着红裙，在一派喜庆的气氛中，长袖拂空，唯美灵动。
开场舞过后，接下来就是各种乐器表演。
有些乐器，若不是年节宫中有表演，一般人平时是看不到的。
沈华筝一边涮着火锅，一边看着表演，还时不时跟家人聊上几句。
嘴巴跟眼睛全程都没有闲着。
安王一家也吃得很欢，他们对这些歌舞表演可一点兴趣都没有，最多也就看个热闹罢了。
面前的锅子咕噜冒泡，白汽氤氲。
美食当前，其他东西一点魅力都没有。
那些什么歌舞丝竹之类的，看多了也就那样。
多看一眼也不会多块肉，还是好吃的实在些。
萧景然现在吃火锅吃出了心得，知道什么样的酱料跟什么火锅更搭一些。
面前的蘸料是他自己调的，用腐乳加了一些酱油，还加了一些金桔汁。
这还是上次跟沈华筝一起吃饭的时候，沈华筝教他的。
萧景然看了看碗里的兔肉，拿起了筷子。
在沸腾的火锅中涮过之后，兔肉从原来的红色变成了好看的浅粉色，仿如晚霞映照。
他用筷子夹起一块碗里的兔肉，往调好的酱碟里蘸了蘸，直到兔肉挂上了一层薄薄的酱汁，这才送入自己的口中。
兔肉口感紧实脆爽，细腻软嫩。
嚼一嚼，锅底的鲜香，酱汁的醇厚和兔肉鲜嫩多汁的口感同时在口中迸发，每嚼一口都是无尽的鲜美。
萧景然一脸享受咀嚼着兔肉，只觉得格外过瘾。
他突然见到碗里涮好的生菜，灵机一动，又夹起一块兔肉，蘸了蘸酱汁。
然后用生菜将兔肉裹住，咬了一口。
生菜虽然已经被涮过，却仍然保持着鲜嫩的口感，吃起来脆生生的。
一口咬下去，先是感受到生菜那清脆的口感，然后便是兔肉的滑嫩绵软，还有酱汁的咸鲜。
嚼一嚼，兔肉特有的鲜美混合着生菜的甘甜，酱料的咸香一同在口中迸发。
生菜的存在让整个口感变得更加清新，三者的融合意外地和谐，简直就是完美的搭配。
萧景然感受着口中那股沁人的甘甜和鲜香，又看了看桌上的生菜。
听说这些蔬菜都是筝姐姐种出来的，筝姐姐可真厉害。
突然，萧景然像是想到了什么，黑黝黝的眼珠子滴溜溜地转了转。
对了，都说种瓜得瓜，种豆得豆。
那种糖……应该也可以得糖吧。
父王说了，只要是乖孩子，新年的时候许下的愿望都会成真。
既然如此，他如果在新年的时候种下棒棒糖，应该也会得到棒棒糖吧。
萧景然越想越觉得有道理，他那么乖巧懂事，许下的愿望肯定能够成真的。
一想到马上就能够收获一树的棒棒糖，萧景然开心地笑出了声。
一旁的安王跟安王妃不动神色地交换了一个眼神，都从对方眼里看到了一抹凝重和无奈。
他们对自己这个调皮的儿子实在是太了解了。
通常萧景然露出这个表情，肯定是心里憋着什么坏。
大过年的，也不知道这臭小子又在打什么主意。
只希望今年王府里不要又跟去年一样，闹得鸡飞狗跳的。
景宁帝看起来心情也不错，席间往皇室宗亲和一些有功之臣的府中赐了几道菜。
沈家也被赐了两道菜，还分到了一些皇家祭祀时杀的牛肉。
昭阳殿内，佳肴不绝，美酒不断，还有各种助兴的歌舞表演。
君臣同乐，欢声笑语不断。
席间觥筹交错，举杯尽欢。
众人都吃得酣畅淋漓，红光满面。
只有叶鸿心事重重，叶家其他人的心情也好不到哪里去。
叶令怀基本没怎么吃东西，只是不停地喝酒。
还时不时地往沈华筝的方向看一眼。
沈华筝光顾着看表演吃东西，一个眼神都没给他。
倒是沈家兄弟眼神不善地盯着叶令怀看了一会儿，吓得他又把头缩了回去。
夜色渐浓，除夕宫宴总算是结束了，朝臣们和官眷们都起身朝宫外的方向走去。
往年的这个时候，大家都会抱怨在昭阳殿走向宫门口的这段路太长。
毕竟又冷又饿，还要走那么长一段路，简直就是折磨。
可今日众人都动作一致地摸了摸自己微微鼓起的肚子，觉得其实那段路也不算长。
就当是散步消食了。
乐佳郡主多喝了几杯，一直喊着要跟沈华筝一起回家，还差点跟着上了沈家的马车。
沈华筝哭笑不得，怎么劝都没有用。
最后还是江郗出面，把她硬拽走了。
沈华筝一行人回到沈府，夜已经深了。
他们一起守岁，待子时过了，就各自回屋睡觉去了。
也许是玩得很开心，沈华筝一上床，就进入了甜甜的梦乡。
梦里也在过年，还有爷爷奶奶陪着她。
*
初一的早上，天气不错，艳阳高照。
让人的心情也无端跟着好了起来。
沈华筝先去看了看自己养的枸杞，然后就去厨房。
今日是初一，她早就跟家人说好了要一起吃饺子的。
沈家人都很喜欢吃虾饺，所以这次做的也是虾饺。
虾饺的制作，除了新鲜的馅料之外，最重要的就是虾饺皮了。
沈华筝这次到厨房的主要目的，就是要做水晶虾饺皮。
青枝将沈华筝要的东西取来，放在她面前：“县主，这是之前做好的小麦淀粉和玉米淀粉。”
沈华筝轻轻“嗯”了一声，看了看面前的两个罐子。
想要制作出透明又筋道的虾饺皮，小麦淀粉和玉米淀粉是少不了的。
好在小麦淀粉跟玉米淀粉是提前制好的，需要用到的东西都是全的。
小麦淀粉做起来比较简单，总结起来就两个字——洗面。
只需让人将普通面粉揉成一个面团，然后找来一个大盆，倒进去半盆水，把揉好的面粉丢进去。
接下来便是像洗衣服那样开始洗面，然后将洗出的面粉水再倒进一个更大的缸里。
这样反反复复，直至大盆里的面粉水变得清澈，洗面就完成了。
洗面完成后，并不能立刻得到小麦淀粉，还需要最后一步——等待。
大缸里的面粉水经过一夜的沉淀，出现了分层，把上面的清水倒掉，缸底剩下的就是小麦淀粉。
沈华筝让下人找来一面竹席，把缸底的小麦淀粉通通挖出来，平铺在竹席上晾晒。
竹席不仅可以控掉淀粉中多余的水份，而且足够平整，还方便搬挪，用来晾晒再合适不过了。
小麦淀粉晒干后 ，沈华筝便让人将它装进一个大罐子中密封备用。
玉米淀粉的制作稍微麻烦些。
需要用石磨把玉米加水通通磨成玉米浆。
磨好的玉米浆用纱布过滤好几遍，把过滤下来的玉米水倒进另一个大缸中沉淀一夜，倒掉清水，挖出晾晒得到的就是玉米淀粉了。
跟小麦淀粉一样，玉米淀粉也被沈华筝放进罐子中保存。
沈华筝将盖子打开，用干净的勺子舀出适量的小麦淀粉和玉米淀粉倒入大盆中，再加入一大勺白糖。
然后让人用一根小的擀面杖将它们搅拌均匀。
很多美食的制作需要用到小麦淀粉跟玉米淀粉，所以她每次都会让人多做一些，以防要用的时候不够。
除了做虾饺皮，这罐子里的淀粉的量还可以做许多好吃的。
待盆中的淀粉跟白糖被充分搅拌均匀后，沈华筝又往盆中倒入沸腾的开水，让人继续搅拌，直至盆中没有白色的粉末面团。
由于被开水烫过，盆里的淀粉成为半透明状的面团。
烫手的面团被放在盆中冷却了大约一刻钟左右，厨娘按照吩咐，抓起一把玉米淀粉洒在案板上，把温度降下来的面团放了上去。
然后又在面团上撒了两把玉米淀粉，反复揉制。
面团在厨娘的揉搓下服服帖帖的，不一会功夫，面团就变得光滑柔软。
沈华筝拿着一把油刷，将食用油涂抹在揉好的面团上，然后让厨娘继续揉制。
这一步的主要目的只增加面团的弹性和光滑程度。
按照这种方法揉制出来的的面团，不仅光滑柔软，还富有弹性。
就跟橡皮糖一样，哪怕拉扯很长，也不会轻易断裂。
用这面团做出来的虾饺皮不仅晶莹剔透，吃起来还带着弹韧的口感，堪称完美。
果然如同乐佳郡主所说，这次的表演比其他宫宴上的表演都要精彩。
也许是为了庆贺新春，一开场就是红红火火的舞蹈。
舞姬们身着红裙，在一派喜庆的气氛中，长袖拂空，唯美灵动。
开场舞过后，接下来就是各种乐器表演。
有些乐器，若不是年节宫中有表演，一般人平时是看不到的。
沈华筝一边涮着火锅，一边看着表演，还时不时跟家人聊上几句。
嘴巴跟眼睛全程都没有闲着。
安王一家也吃得很欢，他们对这些歌舞表演可一点兴趣都没有，最多也就看个热闹罢了。
面前的锅子咕噜冒泡，白汽氤氲。
美食当前，其他东西一点魅力都没有。
那些什么歌舞丝竹之类的，看多了也就那样。
多看一眼也不会多块肉，还是好吃的实在些。
萧景然现在吃火锅吃出了心得，知道什么样的酱料跟什么火锅更搭一些。
面前的蘸料是他自己调的，用腐乳加了一些酱油，还加了一些金桔汁。
这还是上次跟沈华筝一起吃饭的时候，沈华筝教他的。
萧景然看了看碗里的兔肉，拿起了筷子。
在沸腾的火锅中涮过之后，兔肉从原来的红色变成了好看的浅粉色，仿如晚霞映照。
他用筷子夹起一块碗里的兔肉，往调好的酱碟里蘸了蘸，直到兔肉挂上了一层薄薄的酱汁，这才送入自己的口中。
兔肉口感紧实脆爽，细腻软嫩。
嚼一嚼，锅底的鲜香，酱汁的醇厚和兔肉鲜嫩多汁的口感同时在口中迸发，每嚼一口都是无尽的鲜美。
萧景然一脸享受咀嚼着兔肉，只觉得格外过瘾。
他突然见到碗里涮好的生菜，灵机一动，又夹起一块兔肉，蘸了蘸酱汁。
然后用生菜将兔肉裹住，咬了一口。
生菜虽然已经被涮过，却仍然保持着鲜嫩的口感，吃起来脆生生的。
一口咬下去，先是感受到生菜那清脆的口感，然后便是兔肉的滑嫩绵软，还有酱汁的咸鲜。
嚼一嚼，兔肉特有的鲜美混合着生菜的甘甜，酱料的咸香一同在口中迸发。
生菜的存在让整个口感变得更加清新，三者的融合意外地和谐，简直就是完美的搭配。
萧景然感受着口中那股沁人的甘甜和鲜香，又看了看桌上的生菜。
听说这些蔬菜都是筝姐姐种出来的，筝姐姐可真厉害。
突然，萧景然像是想到了什么，黑黝黝的眼珠子滴溜溜地转了转。
对了，都说种瓜得瓜，种豆得豆。
那种糖……应该也可以得糖吧。
父王说了，只要是乖孩子，新年的时候许下的愿望都会成真。
既然如此，他如果在新年的时候种下棒棒糖，应该也会得到棒棒糖吧。
萧景然越想越觉得有道理，他那么乖巧懂事，许下的愿望肯定能够成真的。
一想到马上就能够收获一树的棒棒糖，萧景然开心地笑出了声。
一旁的安王跟安王妃不动神色地交换了一个眼神，都从对方眼里看到了一抹凝重和无奈。
他们对自己这个调皮的儿子实在是太了解了。
通常萧景然露出这个表情，肯定是心里憋着什么坏。
大过年的，也不知道这臭小子又在打什么主意。
只希望今年王府里不要又跟去年一样，闹得鸡飞狗跳的。
景宁帝看起来心情也不错，席间往皇室宗亲和一些有功之臣的府中赐了几道菜。
沈家也被赐了两道菜，还分到了一些皇家祭祀时杀的牛肉。
昭阳殿内，佳肴不绝，美酒不断，还有各种助兴的歌舞表演。
君臣同乐，欢声笑语不断。
席间觥筹交错，举杯尽欢。
众人都吃得酣畅淋漓，红光满面。
只有叶鸿心事重重，叶家其他人的心情也好不到哪里去。
叶令怀基本没怎么吃东西，只是不停地喝酒。
还时不时地往沈华筝的方向看一眼。
沈华筝光顾着看表演吃东西，一个眼神都没给他。
倒是沈家兄弟眼神不善地盯着叶令怀看了一会儿，吓得他又把头缩了回去。
夜色渐浓，除夕宫宴总算是结束了，朝臣们和官眷们都起身朝宫外的方向走去。
往年的这个时候，大家都会抱怨在昭阳殿走向宫门口的这段路太长。
毕竟又冷又饿，还要走那么长一段路，简直就是折磨。
可今日众人都动作一致地摸了摸自己微微鼓起的肚子，觉得其实那段路也不算长。
就当是散步消食了。
乐佳郡主多喝了几杯，一直喊着要跟沈华筝一起回家，还差点跟着上了沈家的马车。
沈华筝哭笑不得，怎么劝都没有用。
最后还是江郗出面，把她硬拽走了。
沈华筝一行人回到沈府，夜已经深了。
他们一起守岁，待子时过了，就各自回屋睡觉去了。
也许是玩得很开心，沈华筝一上床，就进入了甜甜的梦乡。
梦里也在过年，还有爷爷奶奶陪着她。
*
初一的早上，天气不错，艳阳高照。
让人的心情也无端跟着好了起来。
沈华筝先去看了看自己养的枸杞，然后就去厨房。
今日是初一，她早就跟家人说好了要一起吃饺子的。
沈家人都很喜欢吃虾饺，所以这次做的也是虾饺。
虾饺的制作，除了新鲜的馅料之外，最重要的就是虾饺皮了。
沈华筝这次到厨房的主要目的，就是要做水晶虾饺皮。
青枝将沈华筝要的东西取来，放在她面前：“县主，这是之前做好的小麦淀粉和玉米淀粉。”
沈华筝轻轻“嗯”了一声，看了看面前的两个罐子。
想要制作出透明又筋道的虾饺皮，小麦淀粉和玉米淀粉是少不了的。
好在小麦淀粉跟玉米淀粉是提前制好的，需要用到的东西都是全的。
小麦淀粉做起来比较简单，总结起来就两个字——洗面。
只需让人将普通面粉揉成一个面团，然后找来一个大盆，倒进去半盆水，把揉好的面粉丢进去。
接下来便是像洗衣服那样开始洗面，然后将洗出的面粉水再倒进一个更大的缸里。
这样反反复复，直至大盆里的面粉水变得清澈，洗面就完成了。
洗面完成后，并不能立刻得到小麦淀粉，还需要最后一步——等待。
大缸里的面粉水经过一夜的沉淀，出现了分层，把上面的清水倒掉，缸底剩下的就是小麦淀粉。
沈华筝让下人找来一面竹席，把缸底的小麦淀粉通通挖出来，平铺在竹席上晾晒。
竹席不仅可以控掉淀粉中多余的水份，而且足够平整，还方便搬挪，用来晾晒再合适不过了。
小麦淀粉晒干后 ，沈华筝便让人将它装进一个大罐子中密封备用。
玉米淀粉的制作稍微麻烦些。
需要用石磨把玉米加水通通磨成玉米浆。
磨好的玉米浆用纱布过滤好几遍，把过滤下来的玉米水倒进另一个大缸中沉淀一夜，倒掉清水，挖出晾晒得到的就是玉米淀粉了。
跟小麦淀粉一样，玉米淀粉也被沈华筝放进罐子中保存。
沈华筝将盖子打开，用干净的勺子舀出适量的小麦淀粉和玉米淀粉倒入大盆中，再加入一大勺白糖。
然后让人用一根小的擀面杖将它们搅拌均匀。
很多美食的制作需要用到小麦淀粉跟玉米淀粉，所以她每次都会让人多做一些，以防要用的时候不够。
除了做虾饺皮，这罐子里的淀粉的量还可以做许多好吃的。
待盆中的淀粉跟白糖被充分搅拌均匀后，沈华筝又往盆中倒入沸腾的开水，让人继续搅拌，直至盆中没有白色的粉末面团。
由于被开水烫过，盆里的淀粉成为半透明状的面团。
烫手的面团被放在盆中冷却了大约一刻钟左右，厨娘按照吩咐，抓起一把玉米淀粉洒在案板上，把温度降下来的面团放了上去。
然后又在面团上撒了两把玉米淀粉，反复揉制。
面团在厨娘的揉搓下服服帖帖的，不一会功夫，面团就变得光滑柔软。
沈华筝拿着一把油刷，将食用油涂抹在揉好的面团上，然后让厨娘继续揉制。
这一步的主要目的只增加面团的弹性和光滑程度。
按照这种方法揉制出来的的面团，不仅光滑柔软，还富有弹性。
就跟橡皮糖一样，哪怕拉扯很长，也不会轻易断裂。
用这面团做出来的虾饺皮不仅晶莹剔透，吃起来还带着弹韧的口感，堪称完美。