第60章 变身小厨娘
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知青宿舍。
张瑶她们一堆人聚集，蹲在地上对眼前的一堆东西开始发愁。
一堆猪大肠，猪皮还有猪下水静静躺在盆中。
“张瑶姐，这些东西咱们怎么吃啊?”曲谭嫌弃的捂住鼻子，指着一坨坨看着恶心巴拉的猪大肠说道。
曲谭岁数小，家是首都的，父母血管不好，所以吃的都是少盐的家常便饭，没见过这架势。
所有人眼巴巴的看着张瑶，他们肚子里也没啥油水，嘴里都要淡出鸟来了，甭管啥部位，到嘴里也是香肉。
“我也没弄过这东西啊……。”张瑶也犯起了难。
要是让她杀鸡，炖鸡啥的自然不在话下，但盆里的这些，属实无能为力。
大家齐齐叹气:“哎……”
等温音如回到知青点的时候，大家还围着不肯离开，就连她骑车进来的动静都没听见。
她把从刚从车夫那里，取回来的椰子油和蔗糖从后车座上解开绳子，费劲儿拎着进去。
“张瑶，你们看啥呢，这么专注。\"
身后传来声音，所有人下意识扭头向后面看去，反应快的男知青立刻上去接过东西
男知青回答道:“你不在的时候，也不知道大队抽什么风，也不过年过节的，居然过来给咱们分了猪肉。”
说是猪肉，其实就是一堆没人要的东西。
“现在所有人都犯起了难，这东西没人会做，馋的大家魂不守时。”
放完东西，温音如也凑了过来，撸起袖子对着那团肉翻了翻，用胳膊肘碰了下张瑶的肩膀。
说道:“这些可都是好东西啊，我会做。”
“啥?你真会做？！”
张瑶被这话惊地瞪圆了眼睛，一眨不眨盯着那张娇艳的小脸，和十指不沾阳春水的纤纤玉手。
其他知青们也是同一反应，张大嘴巴，眼里全是惊讶。
温音如笑了笑，迎着大家的不可置信的目光，挑眉道:“不信?”
“等会儿就让你们尝尝我的手艺，保准儿吃的时候恨不得把舌头都吞下去。”
正好，这还有猪皮，可以用来熬猪皮冻和猪油，既美容又养颜。猪大肠可以爆炒，比较难做的猪下水可以用来卤。
一想到前些日子，温音如做的榛蘑下饭酱和桑葚甜水，知青们十分有眼色地决定闭嘴，相信她的厨艺。
温音如在厨房里转了几圈，开始指挥道:\"既然想吃，那你们也打打下手，东西太多，我自己处理不完。”
“猪大肠会洗吧?”她看着男知青们，“正好上回咱们合资买的面粉还剩下不少，你们拿面粉洗，这样吃的时候干净。”
“哦，对了，记得翻过来洗洗。”
猪大肠她实在是下不了手，只好找个借口把任务交给男知青们。
他们当然没有异议，只要能吃上肉，洗啥他们都愿意!
猪大肠解决了，温音如决定先把猪皮刮了，一会儿用来熬猪油和弹弹的猪皮冻。
说干就干，她撸起袖子找了个碗开始磨刀，动作利索地把几张猪皮上的油脂刮干净，锅里的水也开了，温音如把猪皮放进水中，倒些许盐。
猪皮烫成圈后捞出，用水冲洗几遍，再次刮皮。来回几次后，猪皮终于彻底干净。切成细条放在一旁备用。
张瑶把锅刷干净，温音如开始熬猪油，猪油步骤简单，没一会猪皮就成了油滋了，整个知青院飘着香味。
“尝尝。”温音如把油滋了塞进张瑶嘴里。
“唔………真香!”张瑶简直简要被香迷糊了，唇齿间全是香味，眼中闪过惊艳。
熬完猪油，总算能下过熬皮冻了，把切好的细条放入水中，姜片大葱八角统统丢入去腥，因为他们没有料酒，温音如放的姜片和大葱格外多。
大火烧开，转为小火慢慢熬，等到汤汁变浓稠就可以了。
恰好猪大肠也被洗干净了。
温音如把自己的白糖拿出，厨房简便，只有酱油，咸盐和老乡给的自家豆瓣酱，
葱段姜片和大蒜切好，肥肠也切成小块放入锅中焯水。
锅中放入刚才熬好的猪油，等到油热把肥肠倒下开始大火爆炒，酱油豆瓣酱通通加进去调味上色。
不一会儿，浓郁的香味飘进每个人的鼻尖，把大家勾的馋虫四起，围在厨房流口水。
张瑶算是被温音如折服了，她比出大拇指，点头赞叹。
“温大小姐，你这厨艺也太牛了吧!”
“可不是咋的，都要把我馋迷糊了，这味儿太香了!”
“我看啊，厨艺厉害的人根本就是另有其人，秦瑶瑶做的饭根本没食欲，还是音如厉害。”
温音如嘴上勾笑，没出声附和。
这群人就是墙头草，嘴里说的话她一点也不信，之前他们是怎么夸秦瑶瑶的，她可是亲耳听见，如今得到好处，又开始贬低别人。
要不是为了打好表面关系，她才懒得装。
—————————
大家把新鲜出锅的饭菜端出来，放在院子里的长桌上，主食是温音如用仅剩的面粉掺玉米面，做的野菜疙瘩汤。
菜刚上桌，众人便开始狼吞虎咽抢了起来，没有人说话，只有吸溜和筷子碰撞的声音。
好吃!真香!
温音如夹起一块肉，细嚼慢咽开始品尝，吃了半碗疙瘩汤就饱了，放下筷子看着别人吃。
吃到后面，饥肠辘辘的胃满足，大家手下动作放缓，吹着小风开始闲聊起来。
“我活了十几年，第一次知道什么叫美食!\"
“这顿饭吃的太满足了，现在叫我去耕十亩地都有干劲!”
张瑶撑得肚子发硬，嘿嘿笑着，嘴角是没擦干净的油。
一片欢腾玩闹中，一位不速之客不请自来，黑着脸僵硬站在门
有人惊呼出声:“我靠!宋……”不等说完，就被身旁人捂住嘴。
一时间，欢快的气氛消散无几，尴尬极了……
知青宿舍。
张瑶她们一堆人聚集，蹲在地上对眼前的一堆东西开始发愁。
一堆猪大肠，猪皮还有猪下水静静躺在盆中。
“张瑶姐，这些东西咱们怎么吃啊?”曲谭嫌弃的捂住鼻子，指着一坨坨看着恶心巴拉的猪大肠说道。
曲谭岁数小，家是首都的，父母血管不好，所以吃的都是少盐的家常便饭，没见过这架势。
所有人眼巴巴的看着张瑶，他们肚子里也没啥油水，嘴里都要淡出鸟来了，甭管啥部位，到嘴里也是香肉。
“我也没弄过这东西啊……。”张瑶也犯起了难。
要是让她杀鸡，炖鸡啥的自然不在话下，但盆里的这些，属实无能为力。
大家齐齐叹气:“哎……”
等温音如回到知青点的时候，大家还围着不肯离开，就连她骑车进来的动静都没听见。
她把从刚从车夫那里，取回来的椰子油和蔗糖从后车座上解开绳子，费劲儿拎着进去。
“张瑶，你们看啥呢，这么专注。\"
身后传来声音，所有人下意识扭头向后面看去，反应快的男知青立刻上去接过东西
男知青回答道:“你不在的时候，也不知道大队抽什么风，也不过年过节的，居然过来给咱们分了猪肉。”
说是猪肉，其实就是一堆没人要的东西。
“现在所有人都犯起了难，这东西没人会做，馋的大家魂不守时。”
放完东西，温音如也凑了过来，撸起袖子对着那团肉翻了翻，用胳膊肘碰了下张瑶的肩膀。
说道:“这些可都是好东西啊，我会做。”
“啥?你真会做？！”
张瑶被这话惊地瞪圆了眼睛，一眨不眨盯着那张娇艳的小脸，和十指不沾阳春水的纤纤玉手。
其他知青们也是同一反应，张大嘴巴，眼里全是惊讶。
温音如笑了笑，迎着大家的不可置信的目光，挑眉道:“不信?”
“等会儿就让你们尝尝我的手艺，保准儿吃的时候恨不得把舌头都吞下去。”
正好，这还有猪皮，可以用来熬猪皮冻和猪油，既美容又养颜。猪大肠可以爆炒，比较难做的猪下水可以用来卤。
一想到前些日子，温音如做的榛蘑下饭酱和桑葚甜水，知青们十分有眼色地决定闭嘴，相信她的厨艺。
温音如在厨房里转了几圈，开始指挥道:\"既然想吃，那你们也打打下手，东西太多，我自己处理不完。”
“猪大肠会洗吧?”她看着男知青们，“正好上回咱们合资买的面粉还剩下不少，你们拿面粉洗，这样吃的时候干净。”
“哦，对了，记得翻过来洗洗。”
猪大肠她实在是下不了手，只好找个借口把任务交给男知青们。
他们当然没有异议，只要能吃上肉，洗啥他们都愿意!
猪大肠解决了，温音如决定先把猪皮刮了，一会儿用来熬猪油和弹弹的猪皮冻。
说干就干，她撸起袖子找了个碗开始磨刀，动作利索地把几张猪皮上的油脂刮干净，锅里的水也开了，温音如把猪皮放进水中，倒些许盐。
猪皮烫成圈后捞出，用水冲洗几遍，再次刮皮。来回几次后，猪皮终于彻底干净。切成细条放在一旁备用。
张瑶把锅刷干净，温音如开始熬猪油，猪油步骤简单，没一会猪皮就成了油滋了，整个知青院飘着香味。
“尝尝。”温音如把油滋了塞进张瑶嘴里。
“唔………真香!”张瑶简直简要被香迷糊了，唇齿间全是香味，眼中闪过惊艳。
熬完猪油，总算能下过熬皮冻了，把切好的细条放入水中，姜片大葱八角统统丢入去腥，因为他们没有料酒，温音如放的姜片和大葱格外多。
大火烧开，转为小火慢慢熬，等到汤汁变浓稠就可以了。
恰好猪大肠也被洗干净了。
温音如把自己的白糖拿出，厨房简便，只有酱油，咸盐和老乡给的自家豆瓣酱，
葱段姜片和大蒜切好，肥肠也切成小块放入锅中焯水。
锅中放入刚才熬好的猪油，等到油热把肥肠倒下开始大火爆炒，酱油豆瓣酱通通加进去调味上色。
不一会儿，浓郁的香味飘进每个人的鼻尖，把大家勾的馋虫四起，围在厨房流口水。
张瑶算是被温音如折服了，她比出大拇指，点头赞叹。
“温大小姐，你这厨艺也太牛了吧!”
“可不是咋的，都要把我馋迷糊了，这味儿太香了!”
“我看啊，厨艺厉害的人根本就是另有其人，秦瑶瑶做的饭根本没食欲，还是音如厉害。”
温音如嘴上勾笑，没出声附和。
这群人就是墙头草，嘴里说的话她一点也不信，之前他们是怎么夸秦瑶瑶的，她可是亲耳听见，如今得到好处，又开始贬低别人。
要不是为了打好表面关系，她才懒得装。
—————————
大家把新鲜出锅的饭菜端出来，放在院子里的长桌上，主食是温音如用仅剩的面粉掺玉米面，做的野菜疙瘩汤。
菜刚上桌，众人便开始狼吞虎咽抢了起来，没有人说话，只有吸溜和筷子碰撞的声音。
好吃!真香!
温音如夹起一块肉，细嚼慢咽开始品尝，吃了半碗疙瘩汤就饱了，放下筷子看着别人吃。
吃到后面，饥肠辘辘的胃满足，大家手下动作放缓，吹着小风开始闲聊起来。
“我活了十几年，第一次知道什么叫美食!\"
“这顿饭吃的太满足了，现在叫我去耕十亩地都有干劲!”
张瑶撑得肚子发硬，嘿嘿笑着，嘴角是没擦干净的油。
一片欢腾玩闹中，一位不速之客不请自来，黑着脸僵硬站在门
有人惊呼出声:“我靠!宋……”不等说完，就被身旁人捂住嘴。
一时间，欢快的气氛消散无几，尴尬极了……