第68章 做十菜一汤感谢村民
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江家老太太刚来，就听到几个妇人议论纷纷。
她走近一看，气的鼻孔都快冒烟了。
“中午还夸你来着，这会怎么又不靠谱了？这好像不要钱似的，谁家油敢这么用？”
楚惜笑了笑，“娘，我这不是想让大家吃的香么！同样的菜油少了不好吃，那菜不也是浪费了？”
“油少大家吃的也香，你是在胡说八道！”
老太太说着环顾一圈，立马有人附和。
“是啊是啊，我们都习惯了，有菜吃就很不错了。”
“对对对，就算是水煮的，我们也不会嫌。”
“我们不嫌，我们一样吃的香。”
等她们说完，楚惜摆出一脸的无奈和委屈。
“我知道用这么多油很奢侈，但是如果菜炒糊了或者粘锅了就亏大了，我这锅可是精铁打的，贵着哩。”
众人闻言，低头一看那锅，造型精巧，细腻圆滑，油光发亮的，还有那两个手把更是造的别致。
“呀，楚氏，你这锅确实不一般啊，在哪里打的？”
当然了，她这锅可是几千年后的冶炼技术造的。
“这两口锅是一个朋友从其他地方捎回来的，说是一位隐世的铁匠做的，买也买不到。”
众人一听，暗暗叹息，怪不得这么好，就算能买到怕是自家也买不起。
村里怕是只有楚氏能买得起，他们可没忘了她之前是得了官府赏银的。
老太太端详完锅，也哑口无言。
心里暗暗别扭，不想承认好像这锅更值钱一些。
楚惜看老太太的神色，也不想让她难堪。
“娘，您就别操心了，我心里都有数的。”
“行行行，你说了算，我老了，没什么用咯！”
“娘，您和爹还年轻，等六妹妹一出嫁，您二老享福就行了，儿媳定和其他哥嫂弟妹一起孝敬您二老。”
老太太一听软和话，脸上瞬间“多云转晴”。
房檐台阶上坐着的老爷子也听见了，眼里的光闪了闪，随即被烟斗里飘散的烟雾挡住了。
“行了行了，别贫了，你把自己和几个孩子照管好就谢天谢地了。”
想当初，谁愿意跟楚氏搭话？就她之前的怂样子，别说给老太太说今日这番话，两人见面不掐一架，都算是出门前看了黄历了。
围观的几个妇人见气氛一片和谐，也乐见其成，跟着轻松的谈笑。
他们没见切肉，不知道楚惜还准备了很多肉，要是知道了必然又是一阵惊呼。
楚惜见众人不再关注这边，便开始炒鸡蛋，半盆鸡蛋下锅，油明显还是少了。
快速翻炒，所有蛋液凝固住，稍稍扒拉两铲子就出锅，放进盆里备用，这样炒鸡蛋最嫩最香。
楚惜再次倒油准备炒菜，却见钱氏没什么动作，一脸为难。
“大嫂，怎么了？”
钱氏用的院子里的那口灶，刚刚听他们说油多了少了的，这会她也拿不定主意该倒多少油，不知道该怎么说。
楚惜见她为难，指了指切好的甜椒丝。
“大嫂，这个菜，可以往其他菜里放一点，有一点点辣味，你看着菜样式搭配。”
“啊？好，其实也没啥事，就是不知道该放多少油。”
楚惜看钱氏手头边放的白菜，便拿起勺，在油罐子里舀了三下倒进锅里。
“不费油的菜倒两三勺，费油的菜倒四五勺。”
准备的每样菜的量不少，炒一大锅，舀油的勺也不大，这油也不算太多。
但是对于钱氏来说，概念就不一样了。
她手抖着放葱姜蒜，倒白菜进锅。第一个菜，几乎是全程手抖着炒完。
她看看楚惜那边，用油跟用凉水似的，后面她也渐渐麻了，甩开膀子的炒。
甜椒搭配的更是自如，有的菜放，有的不放，有的多，有的少。
两人分工，大半个时辰就炒好了菜，鱼也清蒸好了，都盛放在盆里。
“五弟咋还没回来？估摸着也快了，算了，大家先坐吧。”
楚惜看差不多了，让村民都入座。
村里大小老少共四百多口，来了不到二百人。
楚惜当时说让带上孩子老人都过来，他们大概是觉得这年头粮食精贵，全家来吃不好意思。
众人都坐到自家的桌凳跟前，桌上放着干净的空碗空盘子，全部摆开。
有的人来时没端桌子，拿着碗筷跟关系要好的坐一桌。
大概也就二十桌左右，摆在楚惜和桂花嫂家门前的空地上。
江亦温、江亦良、江亦俭三兄弟一人端着个大盆菜出来，盆里还有个葫芦瓢。
里正家的两个儿子见状，也去帮忙。
一桌挖（此处读wǎ）一瓢，一圈下来，盆里的菜正好干干净净。
桌上每多一样菜，众人就咽一下口水。
凉拌笋丝、凉拌黄瓜、蒜蓉油菜、韭菜炒鸡蛋、清炒白菜、莴笋肉片、芹菜肉丝、香蕈肉沫、红烧鸡块，还有一条清蒸鱼……
“十个菜？听说还有骨头汤？我滴个亲娘嘞！”
他们别说吃过，啥时候见过这么多菜？关键样式多，还有这么多荤菜，炒的也香。
这楚氏真是大手笔，怕是镇上的酒楼，做一桌菜，也就这样了吧。
桂花嫂的丈夫江大树，拿着自家灶上的大盆，装满一盆骨头汤端了过来。
一人一碗，挨个桌子走了一圈。
江大树是村里的能人，给自家盘的连锅灶，两口大锅连着，平时一口做饭，一口烧水或者炒菜。
后面还修的烟囱，烧个锅烟灰都往后走，厨房干干净净。
今天桂花嫂看骨头多，人也多，怕汤不够喝，就分成两份，煮了两大锅。
人过来帮忙了，灶上还用小火慢慢熬煮着。
“爹！娘！三嫂！馒头回来了！”
众人听见声音纷纷转头，猛一看，就看见个马头，马背上一大坨什么东西？
细看，只见一人一马三个大包，他半天都下不来马。
楚惜惊叹，默默地为小黑掬了一把同情的眼泪。
“好家伙！为了骑马也是够拼！还好馒头体积大分量轻，要是背的别的东西，小黑今天就歇菜了！”
村里一般办酒席都是自家蒸馒头，馒头店的老板很少见到普通人家买那么多馒头。
再一看就一匹马，也没个车厢，就主动提出给送到地方。
江家老太太刚来，就听到几个妇人议论纷纷。
她走近一看，气的鼻孔都快冒烟了。
“中午还夸你来着，这会怎么又不靠谱了？这好像不要钱似的，谁家油敢这么用？”
楚惜笑了笑，“娘，我这不是想让大家吃的香么！同样的菜油少了不好吃，那菜不也是浪费了？”
“油少大家吃的也香，你是在胡说八道！”
老太太说着环顾一圈，立马有人附和。
“是啊是啊，我们都习惯了，有菜吃就很不错了。”
“对对对，就算是水煮的，我们也不会嫌。”
“我们不嫌，我们一样吃的香。”
等她们说完，楚惜摆出一脸的无奈和委屈。
“我知道用这么多油很奢侈，但是如果菜炒糊了或者粘锅了就亏大了，我这锅可是精铁打的，贵着哩。”
众人闻言，低头一看那锅，造型精巧，细腻圆滑，油光发亮的，还有那两个手把更是造的别致。
“呀，楚氏，你这锅确实不一般啊，在哪里打的？”
当然了，她这锅可是几千年后的冶炼技术造的。
“这两口锅是一个朋友从其他地方捎回来的，说是一位隐世的铁匠做的，买也买不到。”
众人一听，暗暗叹息，怪不得这么好，就算能买到怕是自家也买不起。
村里怕是只有楚氏能买得起，他们可没忘了她之前是得了官府赏银的。
老太太端详完锅，也哑口无言。
心里暗暗别扭，不想承认好像这锅更值钱一些。
楚惜看老太太的神色，也不想让她难堪。
“娘，您就别操心了，我心里都有数的。”
“行行行，你说了算，我老了，没什么用咯！”
“娘，您和爹还年轻，等六妹妹一出嫁，您二老享福就行了，儿媳定和其他哥嫂弟妹一起孝敬您二老。”
老太太一听软和话，脸上瞬间“多云转晴”。
房檐台阶上坐着的老爷子也听见了，眼里的光闪了闪，随即被烟斗里飘散的烟雾挡住了。
“行了行了，别贫了，你把自己和几个孩子照管好就谢天谢地了。”
想当初，谁愿意跟楚氏搭话？就她之前的怂样子，别说给老太太说今日这番话，两人见面不掐一架，都算是出门前看了黄历了。
围观的几个妇人见气氛一片和谐，也乐见其成，跟着轻松的谈笑。
他们没见切肉，不知道楚惜还准备了很多肉，要是知道了必然又是一阵惊呼。
楚惜见众人不再关注这边，便开始炒鸡蛋，半盆鸡蛋下锅，油明显还是少了。
快速翻炒，所有蛋液凝固住，稍稍扒拉两铲子就出锅，放进盆里备用，这样炒鸡蛋最嫩最香。
楚惜再次倒油准备炒菜，却见钱氏没什么动作，一脸为难。
“大嫂，怎么了？”
钱氏用的院子里的那口灶，刚刚听他们说油多了少了的，这会她也拿不定主意该倒多少油，不知道该怎么说。
楚惜见她为难，指了指切好的甜椒丝。
“大嫂，这个菜，可以往其他菜里放一点，有一点点辣味，你看着菜样式搭配。”
“啊？好，其实也没啥事，就是不知道该放多少油。”
楚惜看钱氏手头边放的白菜，便拿起勺，在油罐子里舀了三下倒进锅里。
“不费油的菜倒两三勺，费油的菜倒四五勺。”
准备的每样菜的量不少，炒一大锅，舀油的勺也不大，这油也不算太多。
但是对于钱氏来说，概念就不一样了。
她手抖着放葱姜蒜，倒白菜进锅。第一个菜，几乎是全程手抖着炒完。
她看看楚惜那边，用油跟用凉水似的，后面她也渐渐麻了，甩开膀子的炒。
甜椒搭配的更是自如，有的菜放，有的不放，有的多，有的少。
两人分工，大半个时辰就炒好了菜，鱼也清蒸好了，都盛放在盆里。
“五弟咋还没回来？估摸着也快了，算了，大家先坐吧。”
楚惜看差不多了，让村民都入座。
村里大小老少共四百多口，来了不到二百人。
楚惜当时说让带上孩子老人都过来，他们大概是觉得这年头粮食精贵，全家来吃不好意思。
众人都坐到自家的桌凳跟前，桌上放着干净的空碗空盘子，全部摆开。
有的人来时没端桌子，拿着碗筷跟关系要好的坐一桌。
大概也就二十桌左右，摆在楚惜和桂花嫂家门前的空地上。
江亦温、江亦良、江亦俭三兄弟一人端着个大盆菜出来，盆里还有个葫芦瓢。
里正家的两个儿子见状，也去帮忙。
一桌挖（此处读wǎ）一瓢，一圈下来，盆里的菜正好干干净净。
桌上每多一样菜，众人就咽一下口水。
凉拌笋丝、凉拌黄瓜、蒜蓉油菜、韭菜炒鸡蛋、清炒白菜、莴笋肉片、芹菜肉丝、香蕈肉沫、红烧鸡块，还有一条清蒸鱼……
“十个菜？听说还有骨头汤？我滴个亲娘嘞！”
他们别说吃过，啥时候见过这么多菜？关键样式多，还有这么多荤菜，炒的也香。
这楚氏真是大手笔，怕是镇上的酒楼，做一桌菜，也就这样了吧。
桂花嫂的丈夫江大树，拿着自家灶上的大盆，装满一盆骨头汤端了过来。
一人一碗，挨个桌子走了一圈。
江大树是村里的能人，给自家盘的连锅灶，两口大锅连着，平时一口做饭，一口烧水或者炒菜。
后面还修的烟囱，烧个锅烟灰都往后走，厨房干干净净。
今天桂花嫂看骨头多，人也多，怕汤不够喝，就分成两份，煮了两大锅。
人过来帮忙了，灶上还用小火慢慢熬煮着。
“爹！娘！三嫂！馒头回来了！”
众人听见声音纷纷转头，猛一看，就看见个马头，马背上一大坨什么东西？
细看，只见一人一马三个大包，他半天都下不来马。
楚惜惊叹，默默地为小黑掬了一把同情的眼泪。
“好家伙！为了骑马也是够拼！还好馒头体积大分量轻，要是背的别的东西，小黑今天就歇菜了！”
村里一般办酒席都是自家蒸馒头，馒头店的老板很少见到普通人家买那么多馒头。
再一看就一匹马，也没个车厢，就主动提出给送到地方。