第418章 西幻世界38
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晚上,领主府新修缮的餐厅灯火通明。
罗伊特意找人打造得的七米长的豪华餐桌两旁,被怀特的佣兵小队坐的满满当当。
本来在罗伊看来,艾伦身为贵族完全没有必要专门宴请佣兵小队。
但艾伦觉得庄大毛是林小钱的亲人,林小钱又是他的老师,那他所在的佣兵小队自然也算半个客人,何况他们还将自己和货物安全的护送回了西沃曼,于情于理都应该热情款待。
现在,领主府上已经有专门制作一日三餐的厨师了,平时府上的餐食不太需要林小钱亲自动手了。
不过今晚林小钱还是亲自下厨炒了几盘庄大毛爱吃的菜,还宰了一头羊做了烤全羊。
足足半人高的羊身饱满丰腴,骨肉匀称,是刚宰杀的嫩羊,肌理间还透着新鲜的粉嫩质感。
底下燃起的是上好果木炭,温热的炭火热浪层层裹住整只羊身。
此前林小钱早已用精盐、蜂蜜、孜然、胡椒与秘制香料,细细给羊身做了按摩。
被炭火一燎,羊身上那层蜂蜜先化了,混着渗出的油脂,一滴一滴往下坠,落进炭火里‘滋啦’一声,腾起一缕白烟,甜香裹着肉香,直往人肺腑里钻。
羊皮在热浪里一寸寸收紧、变色,由粉嫩转为金黄,又慢慢镀上一层焦糖似的红亮。
油脂顺着饱满的弧度滑下来,滴在果木炭上炸开细小的火星,香味愈发浓了,整个领主府都弥漫着诱人的香味。
林小钱握着长铁钎,慢悠悠转动整只羊,让每一面都受火均匀。
烤好后,撒上西沃曼本地的辣椒面,羊身还滚烫着,那层辣椒面被余温一激,瞬间散发出一股冲鼻的香辣味,红亮亮地嵌进焦脆的皮里。
甜香、孜然、胡椒、辣,几股味道绞在一起,腾腾地往上冒,勾得整个领主府的人直咽口水。
林小钱拍拍手,招呼两个壮实的帮厨一左一右架起铁叉,把整只羊抬向餐厅。
坐在餐桌前的所有人都坐不住了,眼睛直勾勾地盯着金黄诱人的烤全羊。
其实,在香味刚飘散过来的时候,他们就时不时地往后院瞟。
除了庄大毛外,其他人从没见过这种烤羊的法子,也从来不知道,烤羊肉竟然能香到这个地步。
林小钱招呼帮厨,把烤全羊稳稳搁在餐桌正中的木托上。
她捏着刀,手腕一翻,刀尖顺着羊背轻轻一划,金黄焦脆的皮‘咔嚓’裂开,露出底下嫩红的肉,汁水顺着刀口往下淌,热气冒出来,香得更凶了。
满桌人齐齐吸了口气。
林小钱将烤羊分成几个大块,然后放下刀子,带上手套将羊肉用手撕开。
撕开的羊肉肌理分明,外皮焦脆,内里嫩得直颤,油光顺着肉丝往下流。
满桌人的眼珠子跟着她的手转。
她撕得利落,羊腿,肋排,羊背,一块块码开,堆了满满几大盘。
末了才摘下手套,把最肥厚的那块后腿肉单独拨出来,连着焦皮,放在盘子里,然后放在庄大毛面前。
“尝尝,辣椒面是我自己做的,用的本地辣椒,味道还不错。”
庄大毛咧了咧嘴,抓起羊腿就是一大口。
“都别愣着,趁热吃啊。”林小钱把撕好的羊肉往前一推,对着其他人道。
其他人这才回过神,齐齐伸手去够那几大盘撕好的羊肉。
羊肉刚进嘴,薄脆的焦皮在齿间咔嚓碎裂,烤出来的油脂瞬间在舌尖化开,混着果木炭熏出来淡淡的甜香,没有半分腥膻。
底下的嫩肉软得几乎不用费力咀嚼,香料的咸香牢牢裹住肉本身的鲜甜。
肥瘦相间的肋排入口油润,肥的部分已经烤得透亮,丝毫不腻。
紧实的瘦肉弹软细嫩,一丝丝肌理清晰,越嚼,醇厚的肉香越是从齿缝间漫出来。
撒上的辣椒面更是点睛之笔,辛辣热烈的味道撞开肉香,香、鲜、辣层层叠叠,吃得人浑身都泛起暖意。
一众佣兵哪里还顾得上贵族宴会的规矩,嘴里塞得满满当当,腮帮子鼓得老高,有的干脆直接上手抓肉,油顺着指缝往下淌也毫不在意。
赞叹的含糊声响此起彼伏,杯盏碰撞的声音混着咀嚼声填满了整间厅堂。
“我的老天,这哪里是羊肉!” 一个佣兵咽下嘴里的肉,满眼惊叹,嘴角还沾着油光,“我吃过无数次烤肉,从来没有吃过这么好吃的!”
怀特大口啃着一块羊肋,油蹭到了下颌的胡须,他也浑不在意。
平日里在外奔波做任务,吃的大多是草草烤熟、又干又柴的野味,和眼前这道精心烤制出来的烤全羊简直天差地别。
几口羊肉下肚,怀特才后知后觉,艾伦还在上座,作为客人哪有主人没动,自己先下手的道理。
他端起酒杯,朝艾伦欠了欠身:“多谢领主大人盛情。我们都是粗人,有失礼的地方还请大人多多包涵。”
说着仰头干了。
艾伦忙摆手,笑得温和:“怀特队长客气了。我还要多谢你们将我护送回来。今日不讲那些虚礼,各位随意,大口吃肉大口喝酒。”他率先撕下一块羊肉,毫不在意形象地咬了一大口。
罗伊站在一旁,看到这一幕,额头的青筋跳了跳。
有了艾伦的这句话,佣兵们彻底放开了手脚,一时间满桌都是喝酒吃肉的声音。
“够劲!真他娘的够劲!”年轻的佣兵们辣得直吸气,一边扇风一边往嘴里塞。
艾伦看了一眼站在他身旁伺候,眉头紧锁的罗伊,道:“罗伊,你别站着了,坐下一起吃。”
“不用了,少爷我……唔。”
艾伦直接捏起一片烤羊肉塞进他的嘴里
罗伊猝不及防,嘴里被塞了片羊肉,眼睛都瞪大了。
他堂堂一个贵族管家,何时被人这样‘投喂’过,可礼仪和教养让他做不出当众吐出食物的行为,何况这还是少爷亲手塞进他嘴里的。
焦脆的皮,化开的油脂,嫩得发颤的肉,还有那股辣椒面的辣,一进嘴里就一齐在嘴里炸开。
罗伊的眉头不受控制地松了松,喉结动了动,竟鬼使神差地嚼了起来。
这烤肉简直好吃到让人发抖啊!
晚上,领主府新修缮的餐厅灯火通明。
罗伊特意找人打造得的七米长的豪华餐桌两旁,被怀特的佣兵小队坐的满满当当。
本来在罗伊看来,艾伦身为贵族完全没有必要专门宴请佣兵小队。
但艾伦觉得庄大毛是林小钱的亲人,林小钱又是他的老师,那他所在的佣兵小队自然也算半个客人,何况他们还将自己和货物安全的护送回了西沃曼,于情于理都应该热情款待。
现在,领主府上已经有专门制作一日三餐的厨师了,平时府上的餐食不太需要林小钱亲自动手了。
不过今晚林小钱还是亲自下厨炒了几盘庄大毛爱吃的菜,还宰了一头羊做了烤全羊。
足足半人高的羊身饱满丰腴,骨肉匀称,是刚宰杀的嫩羊,肌理间还透着新鲜的粉嫩质感。
底下燃起的是上好果木炭,温热的炭火热浪层层裹住整只羊身。
此前林小钱早已用精盐、蜂蜜、孜然、胡椒与秘制香料,细细给羊身做了按摩。
被炭火一燎,羊身上那层蜂蜜先化了,混着渗出的油脂,一滴一滴往下坠,落进炭火里‘滋啦’一声,腾起一缕白烟,甜香裹着肉香,直往人肺腑里钻。
羊皮在热浪里一寸寸收紧、变色,由粉嫩转为金黄,又慢慢镀上一层焦糖似的红亮。
油脂顺着饱满的弧度滑下来,滴在果木炭上炸开细小的火星,香味愈发浓了,整个领主府都弥漫着诱人的香味。
林小钱握着长铁钎,慢悠悠转动整只羊,让每一面都受火均匀。
烤好后,撒上西沃曼本地的辣椒面,羊身还滚烫着,那层辣椒面被余温一激,瞬间散发出一股冲鼻的香辣味,红亮亮地嵌进焦脆的皮里。
甜香、孜然、胡椒、辣,几股味道绞在一起,腾腾地往上冒,勾得整个领主府的人直咽口水。
林小钱拍拍手,招呼两个壮实的帮厨一左一右架起铁叉,把整只羊抬向餐厅。
坐在餐桌前的所有人都坐不住了,眼睛直勾勾地盯着金黄诱人的烤全羊。
其实,在香味刚飘散过来的时候,他们就时不时地往后院瞟。
除了庄大毛外,其他人从没见过这种烤羊的法子,也从来不知道,烤羊肉竟然能香到这个地步。
林小钱招呼帮厨,把烤全羊稳稳搁在餐桌正中的木托上。
她捏着刀,手腕一翻,刀尖顺着羊背轻轻一划,金黄焦脆的皮‘咔嚓’裂开,露出底下嫩红的肉,汁水顺着刀口往下淌,热气冒出来,香得更凶了。
满桌人齐齐吸了口气。
林小钱将烤羊分成几个大块,然后放下刀子,带上手套将羊肉用手撕开。
撕开的羊肉肌理分明,外皮焦脆,内里嫩得直颤,油光顺着肉丝往下流。
满桌人的眼珠子跟着她的手转。
她撕得利落,羊腿,肋排,羊背,一块块码开,堆了满满几大盘。
末了才摘下手套,把最肥厚的那块后腿肉单独拨出来,连着焦皮,放在盘子里,然后放在庄大毛面前。
“尝尝,辣椒面是我自己做的,用的本地辣椒,味道还不错。”
庄大毛咧了咧嘴,抓起羊腿就是一大口。
“都别愣着,趁热吃啊。”林小钱把撕好的羊肉往前一推,对着其他人道。
其他人这才回过神,齐齐伸手去够那几大盘撕好的羊肉。
羊肉刚进嘴,薄脆的焦皮在齿间咔嚓碎裂,烤出来的油脂瞬间在舌尖化开,混着果木炭熏出来淡淡的甜香,没有半分腥膻。
底下的嫩肉软得几乎不用费力咀嚼,香料的咸香牢牢裹住肉本身的鲜甜。
肥瘦相间的肋排入口油润,肥的部分已经烤得透亮,丝毫不腻。
紧实的瘦肉弹软细嫩,一丝丝肌理清晰,越嚼,醇厚的肉香越是从齿缝间漫出来。
撒上的辣椒面更是点睛之笔,辛辣热烈的味道撞开肉香,香、鲜、辣层层叠叠,吃得人浑身都泛起暖意。
一众佣兵哪里还顾得上贵族宴会的规矩,嘴里塞得满满当当,腮帮子鼓得老高,有的干脆直接上手抓肉,油顺着指缝往下淌也毫不在意。
赞叹的含糊声响此起彼伏,杯盏碰撞的声音混着咀嚼声填满了整间厅堂。
“我的老天,这哪里是羊肉!” 一个佣兵咽下嘴里的肉,满眼惊叹,嘴角还沾着油光,“我吃过无数次烤肉,从来没有吃过这么好吃的!”
怀特大口啃着一块羊肋,油蹭到了下颌的胡须,他也浑不在意。
平日里在外奔波做任务,吃的大多是草草烤熟、又干又柴的野味,和眼前这道精心烤制出来的烤全羊简直天差地别。
几口羊肉下肚,怀特才后知后觉,艾伦还在上座,作为客人哪有主人没动,自己先下手的道理。
他端起酒杯,朝艾伦欠了欠身:“多谢领主大人盛情。我们都是粗人,有失礼的地方还请大人多多包涵。”
说着仰头干了。
艾伦忙摆手,笑得温和:“怀特队长客气了。我还要多谢你们将我护送回来。今日不讲那些虚礼,各位随意,大口吃肉大口喝酒。”他率先撕下一块羊肉,毫不在意形象地咬了一大口。
罗伊站在一旁,看到这一幕,额头的青筋跳了跳。
有了艾伦的这句话,佣兵们彻底放开了手脚,一时间满桌都是喝酒吃肉的声音。
“够劲!真他娘的够劲!”年轻的佣兵们辣得直吸气,一边扇风一边往嘴里塞。
艾伦看了一眼站在他身旁伺候,眉头紧锁的罗伊,道:“罗伊,你别站着了,坐下一起吃。”
“不用了,少爷我……唔。”
艾伦直接捏起一片烤羊肉塞进他的嘴里
罗伊猝不及防,嘴里被塞了片羊肉,眼睛都瞪大了。
他堂堂一个贵族管家,何时被人这样‘投喂’过,可礼仪和教养让他做不出当众吐出食物的行为,何况这还是少爷亲手塞进他嘴里的。
焦脆的皮,化开的油脂,嫩得发颤的肉,还有那股辣椒面的辣,一进嘴里就一齐在嘴里炸开。
罗伊的眉头不受控制地松了松,喉结动了动,竟鬼使神差地嚼了起来。
这烤肉简直好吃到让人发抖啊!