第2072章 想再下棋
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“爹，早点炖上，炖烂糊点，不然我咬不动。”</p>
李小竹的下门牙已经长齐，换成上门牙有豁口，现在还是个豁牙子。</p>
她其实还好点，一颗牙接着一颗牙换，有的孩子两颗上门牙一起掉，张嘴俩窟窿，豁得更加明显还招笑。</p>
“好。”</p>
李向东点点头，“上课的时候甭总惦记，赶紧去上学吧。”</p>
“姐姐，我去送你。”</p>
侯援军屁颠颠跟着往屋外走。</p>
同行的李晓海想起前天吃佛跳墙，不放心的开始叮嘱：“中午放学你就算出来的早，也要在学校门口等着我们，别再跑了知道没有？再跑就不要怪我回来打小报告。”</p>
“知道了，知道了。”</p>
李小竹不想听对方唠叨，语气里带着敷衍。</p>
来到大门外，她看向侯援军，“你想不想看杀鹅？”</p>
侯援军摇头，“不想。”</p>
“不想我送你回家，等中午放学再去喊你来我家吃铁锅炖大鹅。”</p>
孩子出门上学，李向东和周玉琴在家收拾家务。</p>
“不用拖地，外面有雪，拖了也白拖。”</p>
“那你去把院里的雪铲干净，我擦下桌子。”</p>
“行。”</p>
李向东拿上扫把和铁锹，呼哧呼哧把院里的雪堆成两堆，完事去扫大门口和左边巷子里的雪。</p>
雪下的不算大，如果再大点，居委会才会组织扫雪。</p>
去年已经全市推行的门前三包，主要针对沿街商铺和单位，也就是说不再官方组织去马路上扫雪。</p>
但胡同里，居民大杂院里不完全照搬这套制度。</p>
如果下大雪，影响通行还是会由街道办和居委会出面组织群众，分片包干清扫胡同的公共路面。</p>
“娘，我用下三轮车。”</p>
“用吧，记得打打气，早上你大哥二哥用来着，轮胎的气不足。”</p>
“嗯。”</p>
李向东去倒座房拿来气管，气嘴和气门芯接好，边做萝卜蹲，边开口跟对方说中午吃铁锅炖大鹅的事情。</p>
“我不敢杀，您等会儿记得过去帮忙。”</p>
李向东敢干灰产却不敢杀生，没办法，天生的在这方面胆量比较小。</p>
…</p>
…</p>
“玉琴，拿个碗过来接鹅血，再拿个袋子过来！”</p>
这年头家家户户过日子都仔细，半点东西舍不得浪费。</p>
老李家日子虽然富足，但也是从穷苦日子里熬出来的，劳动人民艰苦朴素的底色还没变。</p>
鹅血凝固之后能炖菜，鹅毛更是能换东西能卖钱。</p>
周玉琴拿来碗和袋子，没再从李母跟前离开，全程搭手帮忙递东西，等鹅杀好后一起拔毛。</p>
这个活儿耗时久，婆媳俩没继续在院里挨冻，换地方来暖和的厨房，等毛拔干净，放案板上剁成块。</p>
猪油温升后下调料，再把一盆鹅肉全部倒进锅里。</p>
大火翻炒把肉里多余的水分和油脂煸出来，炒到鹅肉表皮微微焦黄，再撒盐调味，倒酱油调色，随后添满滚烫的开水，盖上锅盖，转中火慢炖。</p>
炖到熟了大半，放土豆块和泡软粉条。</p>
京城这边的国营副食店，供应是细红薯粉和龙口细粉丝，没有东北的土豆宽粉。</p>
“你来我来？”</p>
李母手指铁盆里不干不稀的玉米面糊。</p>
周玉琴笑道：“还是您老吧，我经常贴不好。”</p>
“贴不好就是练的少。”</p>
李母回话时已经上手，沿着滚烫的锅壁，很快贴上一圈玉米饼子。</p>
时间一点点过去，铁锅里炖的大鹅眼看可以出锅，孩子们放学到家。</p>
只要有好吃的李小竹总会是第一个进院，“好香啊！”</p>
“甭往厨房跑，过来洗手，一会儿去给你侯叔家送一碗。”</p>
李向东把人喊到屋里，等李小竹洗干净手，李晓海跟着李晓波，还有李晓梅姐妹后脚过来。</p>
李向东问道：“涛子呢？”</p>
“我爹和我大爷还没回来，他在老宅等着呢。”</p>
“那你去吧，去厨房让你奶奶盛一碗鹅肉，给你侯叔家送去。”</p>
“好嘞三叔。”</p>
李晓波应声，抢在前面洗手。</p>
李向东看向往屋外走的闺女，“你要去干嘛？”</p>
“我去给侯叔送鹅肉，我答应好了援军弟弟，中午请他来咱们家吃。”</p>
“行，你想去就去，记得别急，地上滑，走路稳当点。”</p>
“知道了爹。”</p>
十来分钟过去，李小竹带着侯援军回来。</p>
“大爷，铁锅呢？”</p>
能理解侯援军想要表达的意思，李向东笑道：“铁锅炖大鹅是菜名，鹅是铁锅里炖出来的就行，找铁锅干嘛？怎么着你打算咬一口补补铁？”</p>
“行了，甭逗他了。”</p>
李母招招手，“援军，赶紧过来趁热吃。”</p>
等人全都坐好，李母先把俩大鹅腿分给俩年龄最小的孩子。</p>
“吃吧，你们想吃什么自己夹。”</p>
“我先来个玉米饼子。”</p>
李晓涛挑一个烤的焦黄，底部浸满肉汤的开吃。</p>
鹅肉已经炖得软烂，土豆炖得发面，粉条吸饱了汤汁，反正就是一个字，香！</p>
“这八斤的鹅，看着大，炖完缩不少，好在配了土豆粉条，不然都不够吃。”</p>
不够吃不单单是鹅的斤数小，主要鹅肉难得吃一次，今天吃过这一回，下次还指不定是什么时候，几个孩子都比平常吃的多一点。</p>
“奶奶，有没有给我爷爷留一碗？”</p>
“留了，吃你的吧。”</p>
“哦。”</p>
李小竹点点头，继续跟一块鹅肉较劲。</p>
她直到吃的肚子鼓起，这才恋恋不舍的把筷子放下。</p>
“我也吃饱了。”</p>
侯援军吃的手上，脸上全是油。</p>
“洗脸盆里有水，你带弟弟去洗洗。”</p>
周玉琴发话，吃饱的李小竹点头应下。</p>
洗漱的铁架子有点高，李小竹把洗脸盆放到地上，方便侯援军洗漱，自己也跟着蹲下。</p>
“怎么样我没骗你吧？铁锅炖大鹅好不好吃？”</p>
“好吃。”</p>
侯援军除了吃的时候嘴巴有点累，味道上挑不出毛病。</p>
“姐姐，你还想不想吃？”</p>
“我家只有一只大鹅。”</p>
“没事，我等会儿回家睡一觉，梦里再跟我家的老祖宗下棋，这回我下两盘，一盘让我家的老祖宗下雪，一盘让我家的老祖宗给我爹托梦，让我爹去买大鹅。姐姐，你觉得行不行？”</p>
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“爹，早点炖上，炖烂糊点，不然我咬不动。”</p>
李小竹的下门牙已经长齐，换成上门牙有豁口，现在还是个豁牙子。</p>
她其实还好点，一颗牙接着一颗牙换，有的孩子两颗上门牙一起掉，张嘴俩窟窿，豁得更加明显还招笑。</p>
“好。”</p>
李向东点点头，“上课的时候甭总惦记，赶紧去上学吧。”</p>
“姐姐，我去送你。”</p>
侯援军屁颠颠跟着往屋外走。</p>
同行的李晓海想起前天吃佛跳墙，不放心的开始叮嘱：“中午放学你就算出来的早，也要在学校门口等着我们，别再跑了知道没有？再跑就不要怪我回来打小报告。”</p>
“知道了，知道了。”</p>
李小竹不想听对方唠叨，语气里带着敷衍。</p>
来到大门外，她看向侯援军，“你想不想看杀鹅？”</p>
侯援军摇头，“不想。”</p>
“不想我送你回家，等中午放学再去喊你来我家吃铁锅炖大鹅。”</p>
孩子出门上学，李向东和周玉琴在家收拾家务。</p>
“不用拖地，外面有雪，拖了也白拖。”</p>
“那你去把院里的雪铲干净，我擦下桌子。”</p>
“行。”</p>
李向东拿上扫把和铁锹，呼哧呼哧把院里的雪堆成两堆，完事去扫大门口和左边巷子里的雪。</p>
雪下的不算大，如果再大点，居委会才会组织扫雪。</p>
去年已经全市推行的门前三包，主要针对沿街商铺和单位，也就是说不再官方组织去马路上扫雪。</p>
但胡同里，居民大杂院里不完全照搬这套制度。</p>
如果下大雪，影响通行还是会由街道办和居委会出面组织群众，分片包干清扫胡同的公共路面。</p>
“娘，我用下三轮车。”</p>
“用吧，记得打打气，早上你大哥二哥用来着，轮胎的气不足。”</p>
“嗯。”</p>
李向东去倒座房拿来气管，气嘴和气门芯接好，边做萝卜蹲，边开口跟对方说中午吃铁锅炖大鹅的事情。</p>
“我不敢杀，您等会儿记得过去帮忙。”</p>
李向东敢干灰产却不敢杀生，没办法，天生的在这方面胆量比较小。</p>
…</p>
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“玉琴，拿个碗过来接鹅血，再拿个袋子过来！”</p>
这年头家家户户过日子都仔细，半点东西舍不得浪费。</p>
老李家日子虽然富足，但也是从穷苦日子里熬出来的，劳动人民艰苦朴素的底色还没变。</p>
鹅血凝固之后能炖菜，鹅毛更是能换东西能卖钱。</p>
周玉琴拿来碗和袋子，没再从李母跟前离开，全程搭手帮忙递东西，等鹅杀好后一起拔毛。</p>
这个活儿耗时久，婆媳俩没继续在院里挨冻，换地方来暖和的厨房，等毛拔干净，放案板上剁成块。</p>
猪油温升后下调料，再把一盆鹅肉全部倒进锅里。</p>
大火翻炒把肉里多余的水分和油脂煸出来，炒到鹅肉表皮微微焦黄，再撒盐调味，倒酱油调色，随后添满滚烫的开水，盖上锅盖，转中火慢炖。</p>
炖到熟了大半，放土豆块和泡软粉条。</p>
京城这边的国营副食店，供应是细红薯粉和龙口细粉丝，没有东北的土豆宽粉。</p>
“你来我来？”</p>
李母手指铁盆里不干不稀的玉米面糊。</p>
周玉琴笑道：“还是您老吧，我经常贴不好。”</p>
“贴不好就是练的少。”</p>
李母回话时已经上手，沿着滚烫的锅壁，很快贴上一圈玉米饼子。</p>
时间一点点过去，铁锅里炖的大鹅眼看可以出锅，孩子们放学到家。</p>
只要有好吃的李小竹总会是第一个进院，“好香啊！”</p>
“甭往厨房跑，过来洗手，一会儿去给你侯叔家送一碗。”</p>
李向东把人喊到屋里，等李小竹洗干净手，李晓海跟着李晓波，还有李晓梅姐妹后脚过来。</p>
李向东问道：“涛子呢？”</p>
“我爹和我大爷还没回来，他在老宅等着呢。”</p>
“那你去吧，去厨房让你奶奶盛一碗鹅肉，给你侯叔家送去。”</p>
“好嘞三叔。”</p>
李晓波应声，抢在前面洗手。</p>
李向东看向往屋外走的闺女，“你要去干嘛？”</p>
“我去给侯叔送鹅肉，我答应好了援军弟弟，中午请他来咱们家吃。”</p>
“行，你想去就去，记得别急，地上滑，走路稳当点。”</p>
“知道了爹。”</p>
十来分钟过去，李小竹带着侯援军回来。</p>
“大爷，铁锅呢？”</p>
能理解侯援军想要表达的意思，李向东笑道：“铁锅炖大鹅是菜名，鹅是铁锅里炖出来的就行，找铁锅干嘛？怎么着你打算咬一口补补铁？”</p>
“行了，甭逗他了。”</p>
李母招招手，“援军，赶紧过来趁热吃。”</p>
等人全都坐好，李母先把俩大鹅腿分给俩年龄最小的孩子。</p>
“吃吧，你们想吃什么自己夹。”</p>
“我先来个玉米饼子。”</p>
李晓涛挑一个烤的焦黄，底部浸满肉汤的开吃。</p>
鹅肉已经炖得软烂，土豆炖得发面，粉条吸饱了汤汁，反正就是一个字，香！</p>
“这八斤的鹅，看着大，炖完缩不少，好在配了土豆粉条，不然都不够吃。”</p>
不够吃不单单是鹅的斤数小，主要鹅肉难得吃一次，今天吃过这一回，下次还指不定是什么时候，几个孩子都比平常吃的多一点。</p>
“奶奶，有没有给我爷爷留一碗？”</p>
“留了，吃你的吧。”</p>
“哦。”</p>
李小竹点点头，继续跟一块鹅肉较劲。</p>
她直到吃的肚子鼓起，这才恋恋不舍的把筷子放下。</p>
“我也吃饱了。”</p>
侯援军吃的手上，脸上全是油。</p>
“洗脸盆里有水，你带弟弟去洗洗。”</p>
周玉琴发话，吃饱的李小竹点头应下。</p>
洗漱的铁架子有点高，李小竹把洗脸盆放到地上，方便侯援军洗漱，自己也跟着蹲下。</p>
“怎么样我没骗你吧？铁锅炖大鹅好不好吃？”</p>
“好吃。”</p>
侯援军除了吃的时候嘴巴有点累，味道上挑不出毛病。</p>
“姐姐，你还想不想吃？”</p>
“我家只有一只大鹅。”</p>
“没事，我等会儿回家睡一觉，梦里再跟我家的老祖宗下棋，这回我下两盘，一盘让我家的老祖宗下雪，一盘让我家的老祖宗给我爹托梦，让我爹去买大鹅。姐姐，你觉得行不行？”</p>
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