第11章 红烧鱼俘获秦家人的胃！
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秦家人听秦知知和顾景怀往秦家这边来了，个个都很开心。
今早归家的还有秦清远和秦清云，他们去河边寻自家爹去了。
秦河和秦老汉留在家里招待顾景怀，一听小孙子喊着孙女和孙女婿快到了。
秦老汉把自己平时舍不得喝的茶叶都拿了出来。
没多大会，秦知知和顾景怀就到了秦家。
“景怀，知知来了，快进来！”秦老汉和秦婆子欢天喜地把两人请了进去。
顾景怀留在堂屋里陪秦老汉和岳父秦河说话，秦知知则去了灶房帮忙。
“阿奶，娘，大伯母，三婶，知知一起帮忙！”
秦知知欢快地走进灶房，看着忙碌的亲人，心里感动，她们都是疼爱自己的亲人，以后一定要带她们过上好日子。
“你这丫头，在旁边歇着就行，我们忙的过来。”秦家人多，秦婆子哪里舍得孙女动手。
“是呀知知，就听你阿奶的，这点活我们几人忙的过来。”
大伯母笑的开心，自己生了两个儿子，平时拿侄女都是当亲女儿疼的。
“知知，你就在旁边跟我们讲讲话就行。”三婶王氏也跟着劝。
“干活也不耽误聊天呀，咱们一起做知知更开心。”
秦知知才不听几人的，她们疼爱她，但是她不能心安理得的享受。
拿个凳子坐在娘亲张氏身边帮着一起择菜。
几人一边干活，一边聊天，灶房里充满欢声笑语。
没多大会功夫，去河边捕鱼的几人回来了，听着他们欢快的笑声，就知道满载而归。
堂屋里的几人听到声音也迎了出来，大家寒暄一番，都围在院子里看鱼。
早晨虽然只带了两个鱼篓，但是却捕了不少鱼，秦清晖最为激动。
今日鱼这么多，三姐也在，肯定能吃上美味。
看到这么多鱼，秦知知也开心，决定给家人多做些。
顾景怀和秦知知带来一块肉，秦知知缠着秦婆子割下一块，肥的她选择炼油，瘦的准备一会做个炒瘦肉片。
昨天吃到了秦知知做的鱼汤和鱼丸，今日大家更期待，但是秦知知却做了别的吃法。
秦知知去自家菜园子溜达了一圈，拔了些野生姜和野葱。
在秦家的厨房里还发现了干的野山椒，秦知知喜出望外。
张氏看女儿看着野山椒两眼放光，忍不住提醒。
“知知那个东西吃到嘴巴里像着了火，你不要打它的主意。”
“是呀，知知，上次你五弟贪吃，被呛的嗷嗷叫，嘴巴都肿了，你忘了？”
三婶王氏一想到上次儿子秦清晖因为吃这个东西嘴巴都肿了，现在还有点后怕，生怕侄女也受伤。
“娘，三婶，这可是好东西，是一种调料，你们就放心，今日知知做了给你们尝尝。”
秦知知可是太开心了，有了这野山椒，以后磨成粉，自己就能跟万万兑换辣椒了。
俩人还想再劝，却被秦婆子阻止了。
“我孙女说能吃就能吃，你们就赶紧去院子里处理鱼。”
秦婆子发现自从跟林衡退婚后，自家孙女就变得有些不同了，但是不管变成什么样，都是她孙女。
秦知知朝秦婆子感激地看了一眼，秦婆子笑的更开心了，果然孙女还是跟自己更亲。
秦知知决定，今日抽时间跟阿爷和阿奶先透露一些，在这之前她得想个让两位老人能接受的理由。
秦知知今日第一道要做的菜就是红烧鱼。
从娘亲手里接过处理好的鱼，秦知知先给鱼去筋，这一步是去腥的关键。
她有意教几人，所以操作时慢些，加上她的讲解，几人看了几遍就学会了。
鱼去完筋，秦知知又在鱼身两面等距离各划五到六刀。
“知知，这划开不就破了吗？”三婶不解地问。
“三婶我们之所以把鱼身划破是为了腌制，我们稍微抹上一些盐，等会更入味。”
几人听了秦知知的话，才明白了过来，同时在心里默默记了下来。
做好了准备工作，三婶烧火，秦知知开始忙碌了起来。
等三婶把锅烧热后，秦知知在锅里放了些油，大致烧至七成热的时候，才把鱼放到锅里煎。
将鱼差不多煎至微黄色，秦知知赶紧把鱼捞出一会备用。
接着在锅里又放了些油，放些野葱，姜，山椒等配料炒出香味。
然后将煎好的鱼重新放入锅中，加了些水，大火烧开后转小火慢炖。
等汤汁变的浓稠时，撒上葱花提味，然后盛到一个吃饭的盆里。
家里人多，秦知知特意多做了些，满满一大盆，看着就让人食欲满满。
根据现有的调料，秦知知又做了麻辣水煮鱼和鱼头豆腐汤，瘦肉炒水芹菜，猪油渣白菜。
昨天捉的小河虾今日秦知知带了一半过来，炒了满满两大碗。
做鱼头豆腐汤剩的豆腐，秦知知做了一个小葱豆腐，最后拿了两个鸡蛋，做了蒸蛋羹。
每一样菜都做让人食欲大开，光闻着香味堂屋里的男人们都有些心不在焉了。
每样菜的量都是足足的，今日开了两桌，男女各一桌。
早就被香迷糊的秦家人，在秦老爷子和秦婆子夹了菜后，都有些迫不及待地去夹菜。
然后再也没有人愿意讲话了，一时间都是夹菜吃饭的声音，就连男人们这桌也忘记了讲话，太好吃了。
秦清远和秦清云昨晚不在，今天是第一次吃到这么美味的饭菜，一顿饭的时间都在惊讶中。
其他人昨晚虽然吃了一些，但是今日的饭菜比昨日更美味。
顾景怀虽然早晨喝了鲫鱼汤，可是午饭他更喜欢。
同样震惊的还有秦婆子几人，就连平时不受待见的瘦肉也炒的如此美味，汤汁秦婆子都没舍得倒，留着晚上吃。
吃完午饭，秦知知单独把秦婆子和秦老汉叫到里屋。
“知知可是有什么话要单独交待阿奶和阿爷？”
秦婆子看孙女神神秘秘的样子，以为秦知知有什么重要的事要跟她和老头子讲。
“阿爷，阿奶，知知有重要的事要和你们说，你们要替知知保密哦。”
秦知知郑重的模样把秦婆子和秦老汉都虎住了。
“知知你说，有阿奶和阿爷在，定会帮你保守秘密！”
秦家人听秦知知和顾景怀往秦家这边来了，个个都很开心。
今早归家的还有秦清远和秦清云，他们去河边寻自家爹去了。
秦河和秦老汉留在家里招待顾景怀，一听小孙子喊着孙女和孙女婿快到了。
秦老汉把自己平时舍不得喝的茶叶都拿了出来。
没多大会，秦知知和顾景怀就到了秦家。
“景怀，知知来了，快进来！”秦老汉和秦婆子欢天喜地把两人请了进去。
顾景怀留在堂屋里陪秦老汉和岳父秦河说话，秦知知则去了灶房帮忙。
“阿奶，娘，大伯母，三婶，知知一起帮忙！”
秦知知欢快地走进灶房，看着忙碌的亲人，心里感动，她们都是疼爱自己的亲人，以后一定要带她们过上好日子。
“你这丫头，在旁边歇着就行，我们忙的过来。”秦家人多，秦婆子哪里舍得孙女动手。
“是呀知知，就听你阿奶的，这点活我们几人忙的过来。”
大伯母笑的开心，自己生了两个儿子，平时拿侄女都是当亲女儿疼的。
“知知，你就在旁边跟我们讲讲话就行。”三婶王氏也跟着劝。
“干活也不耽误聊天呀，咱们一起做知知更开心。”
秦知知才不听几人的，她们疼爱她，但是她不能心安理得的享受。
拿个凳子坐在娘亲张氏身边帮着一起择菜。
几人一边干活，一边聊天，灶房里充满欢声笑语。
没多大会功夫，去河边捕鱼的几人回来了，听着他们欢快的笑声，就知道满载而归。
堂屋里的几人听到声音也迎了出来，大家寒暄一番，都围在院子里看鱼。
早晨虽然只带了两个鱼篓，但是却捕了不少鱼，秦清晖最为激动。
今日鱼这么多，三姐也在，肯定能吃上美味。
看到这么多鱼，秦知知也开心，决定给家人多做些。
顾景怀和秦知知带来一块肉，秦知知缠着秦婆子割下一块，肥的她选择炼油，瘦的准备一会做个炒瘦肉片。
昨天吃到了秦知知做的鱼汤和鱼丸，今日大家更期待，但是秦知知却做了别的吃法。
秦知知去自家菜园子溜达了一圈，拔了些野生姜和野葱。
在秦家的厨房里还发现了干的野山椒，秦知知喜出望外。
张氏看女儿看着野山椒两眼放光，忍不住提醒。
“知知那个东西吃到嘴巴里像着了火，你不要打它的主意。”
“是呀，知知，上次你五弟贪吃，被呛的嗷嗷叫，嘴巴都肿了，你忘了？”
三婶王氏一想到上次儿子秦清晖因为吃这个东西嘴巴都肿了，现在还有点后怕，生怕侄女也受伤。
“娘，三婶，这可是好东西，是一种调料，你们就放心，今日知知做了给你们尝尝。”
秦知知可是太开心了，有了这野山椒，以后磨成粉，自己就能跟万万兑换辣椒了。
俩人还想再劝，却被秦婆子阻止了。
“我孙女说能吃就能吃，你们就赶紧去院子里处理鱼。”
秦婆子发现自从跟林衡退婚后，自家孙女就变得有些不同了，但是不管变成什么样，都是她孙女。
秦知知朝秦婆子感激地看了一眼，秦婆子笑的更开心了，果然孙女还是跟自己更亲。
秦知知决定，今日抽时间跟阿爷和阿奶先透露一些，在这之前她得想个让两位老人能接受的理由。
秦知知今日第一道要做的菜就是红烧鱼。
从娘亲手里接过处理好的鱼，秦知知先给鱼去筋，这一步是去腥的关键。
她有意教几人，所以操作时慢些，加上她的讲解，几人看了几遍就学会了。
鱼去完筋，秦知知又在鱼身两面等距离各划五到六刀。
“知知，这划开不就破了吗？”三婶不解地问。
“三婶我们之所以把鱼身划破是为了腌制，我们稍微抹上一些盐，等会更入味。”
几人听了秦知知的话，才明白了过来，同时在心里默默记了下来。
做好了准备工作，三婶烧火，秦知知开始忙碌了起来。
等三婶把锅烧热后，秦知知在锅里放了些油，大致烧至七成热的时候，才把鱼放到锅里煎。
将鱼差不多煎至微黄色，秦知知赶紧把鱼捞出一会备用。
接着在锅里又放了些油，放些野葱，姜，山椒等配料炒出香味。
然后将煎好的鱼重新放入锅中，加了些水，大火烧开后转小火慢炖。
等汤汁变的浓稠时，撒上葱花提味，然后盛到一个吃饭的盆里。
家里人多，秦知知特意多做了些，满满一大盆，看着就让人食欲满满。
根据现有的调料，秦知知又做了麻辣水煮鱼和鱼头豆腐汤，瘦肉炒水芹菜，猪油渣白菜。
昨天捉的小河虾今日秦知知带了一半过来，炒了满满两大碗。
做鱼头豆腐汤剩的豆腐，秦知知做了一个小葱豆腐，最后拿了两个鸡蛋，做了蒸蛋羹。
每一样菜都做让人食欲大开，光闻着香味堂屋里的男人们都有些心不在焉了。
每样菜的量都是足足的，今日开了两桌，男女各一桌。
早就被香迷糊的秦家人，在秦老爷子和秦婆子夹了菜后，都有些迫不及待地去夹菜。
然后再也没有人愿意讲话了，一时间都是夹菜吃饭的声音，就连男人们这桌也忘记了讲话，太好吃了。
秦清远和秦清云昨晚不在，今天是第一次吃到这么美味的饭菜，一顿饭的时间都在惊讶中。
其他人昨晚虽然吃了一些，但是今日的饭菜比昨日更美味。
顾景怀虽然早晨喝了鲫鱼汤，可是午饭他更喜欢。
同样震惊的还有秦婆子几人，就连平时不受待见的瘦肉也炒的如此美味，汤汁秦婆子都没舍得倒，留着晚上吃。
吃完午饭，秦知知单独把秦婆子和秦老汉叫到里屋。
“知知可是有什么话要单独交待阿奶和阿爷？”
秦婆子看孙女神神秘秘的样子，以为秦知知有什么重要的事要跟她和老头子讲。
“阿爷，阿奶，知知有重要的事要和你们说，你们要替知知保密哦。”
秦知知郑重的模样把秦婆子和秦老汉都虎住了。
“知知你说，有阿奶和阿爷在，定会帮你保守秘密！”