第1285章 日料
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“这道菜是限定菜，平常有钱都未必能吃到。”
松本修斯笑着解释。
张磊倒是不以为意，老祖宗早就说过了，到什么季节吃什么菜嘛。
白子就是鱼的米清，只有繁殖季节的最好。
想知道长什么样的，可以去看一个叫厨师长爱偷吃的博主，他就是做日料的，白子这玩意儿他也吃过。
吃着还行，就是量很少，三两口就吃完了。
第二道菜上来，八寸·冬季旬物拼盘。
所谓八寸其实就是下酒凉菜拼盘。
摆盘很精致，像是一个微型盆景。
盐烤银杏，醋渍寒??，松叶蟹肉拌紫萁，糖煮莲藕，烟熏鹌鹑蛋。
五样食材对应五色五味。
吃着还行，还是量少，每样只有一口。
松本修斯拿起清酒瓶，站起来给张磊倒酒。
瓶身不能碰到杯口，斟酒也只能八分满。
小日子啊，啥都跟东大学。
清酒这玩意儿，张磊喝着也就那么回事儿。
主要他本身也不爱喝酒。
茅台都不爱喝，更别说什么清酒了。
一口酒一口菜，几口下去，菜没了！
好在上菜还算快。
第三道菜，向付·江户前刺身五点盛。
黑漆木盘端上来的时候，还带着雾气。
那是冰块散发出来的。
所谓五点盛，并不是五点钟盛上来的意思。
就是五种刺身。
大腹金枪鱼，平目鱼缘侧，北海道马粪海胆，活北极甜虾，针鱼。
都是当天清晨刚从产地买回来的顶级货。
刀工还可以，刺身切的每一片都厚薄均匀，旁边还配有现磨的山葵喝手工淡口酱油。
北川景子很有眼力劲儿，都不用张磊动手，便开始忙活。
将山葵抹在刺身的一面，然后用另一面蘸酱油。
最后将刺身用筷子夹着递到张磊嘴边。
张磊也不客气，张嘴吃下。
你还真别说，别有一番风味。
如果是以前，张磊绝对不会吃任何声的食物。
无他，害怕寄生虫。
现在嘛，他连印度美食都敢吃，什么寄生虫都没办法在他体内寄生。
当然也就是说说而已，三哥做的美食他是绝对不会吃的。
无他，嫌脏。
小日子的规矩确实多，公用盘里的食物要用公筷，不能用自己的筷子碰。
筷子要搭在黑檀木筷枕上，不能乱放，更不能插在米饭里。
这些规矩都是东大很久之前的规矩，被小日子学去了。
东大现在大部分地方都已经没有这些讲究了，小日子却牢记于心。
第四道菜，烧物·炭烤喉黑。
喉黑是一种鱼，被称为白身鱼之王。
冬季是喉黑脂肪含量最高的时候。
用长炭文火慢烤，只撒一层薄盐调味。
鱼皮烤的焦脆起皱，鱼肉嫩得一抿就化。
鱼肉的汁水被锁在鱼肉里，连鱼骨头都烤得酥香。
跟东北烧烤完全就是两种感觉。
东北烧烤要的就是大口吃肉，大碗喝酒，小日子这个就是清淡，细嚼慢咽。
吃饭不能发出声音，更不能直接用手拿着鱼啃。
好在张磊不用自己动手，两个妹子就帮他把食物准备好了，他只需要张嘴吃就行了。
第五道菜，煮物·松茸鲷鱼煮。
小碗端上来的时候还冒着热气，丹波松茸佩野生鲷鱼，加昆布高汤慢炖半个小时。
松茸的香气完全渗进了鱼肉和白萝卜里。
日式煮物和汤品就可以端起碗喝了。
只是不能发出吸溜声。
吃完后碗盖要翻过来放在碗边，不能扣在桌子上。
第六道菜，扬物·海老天妇罗。
天妇罗是江户前的招牌，用的是二十公分超大车海老，面衣薄如蝉翼，炸得金黄酥脆。
咬开时虾肉还带着鲜甜的汁水，配上萝卜泥蘸料解腻。
第七道菜，食事·蟹肉杂炊。
主食事用松叶蟹肉喝昆布高汤熬的杂炊。
其实就是日式泡饭。
米粒吸满了蟹的鲜味，上面撒了细碎的海苔和葱花。
第八道菜，也是最后一道。水物·抹茶冻佐红颜草莓。
这就是收尾甜品了。
手工抹茶冻，口感绵密不涩，旁边摆着两颗刚上市的静冈红颜草莓。
这顿饭算是吃完了。
总的来说，满是东大的影子。
小日子受东大影响太深了。
衣食住行可以说全方面都被影响。
在其中又添加了一些本土风格，就成了现在的小日子文化了。
另外就是太过小家子气。
本身菜的分量就少，还不舍得多上几道菜。
张磊吃完了都不够塞牙缝的。
当然也不会浪费，这一点倒是值得夸赞。
味道的话，偶尔吃一次尝个鲜还行。
当然张磊也不是全程都在吃饭，每一道菜上来的时候都有专人讲解食材和吃法。
他们讲完了，三两口吃完，然后松本修斯就开始把控话题，聊聊电影宣发的安排，聊聊小日子的风土人情。
四个女星也没闲着，负责给张磊喂饭的同时，还要负责活跃气氛。
聊聊片场有趣经历，或者问问张磊在好莱坞的经历。
提到好莱坞的时候，四个女星眼里全都是向往。
这个时候的好莱坞，对于全世界所有影视从业者来说，都属于胜地了。
东大也不例外，明星演员们一个个削尖了脑袋想要往好莱坞钻。
实际上好莱坞根本就没有亚洲人生存的土壤。
就算钻进去了，也只能当个配角，反派。
强如房龙，也只能是双男主之一。
这也就愈发显得张磊牛逼了。
毕竟张磊可是绝对的主角。
不仅如此，电影的题材还是妥妥的东方题材。
东大题材，就是东方题材。
东大代表东方，没有任何问题。
就连小日子和小棒子都不觉得有什么问题。
吃饱喝足，众人离席。
回去的时候，松本修斯不敢让张磊走着回去了。
此时新宿人更多了。
都是闻讯赶来，想要见张磊一面的人。
松本修斯怕发生什么意外，所以早早安排了车。
不得不说，他都有些低估了张磊在小日子的人气。
后来的人虽然没有等到张磊，张磊出现在新宿的新闻却再次登上了热搜。
不仅仅是小日子的热搜，是全世界热搜。
张磊再次展示不可思议的能力，在新宿上空飞翔。
尽管已经展示过很多次飞行能力，可每次依旧能引起巨大的反响。
“这道菜是限定菜，平常有钱都未必能吃到。”
松本修斯笑着解释。
张磊倒是不以为意，老祖宗早就说过了，到什么季节吃什么菜嘛。
白子就是鱼的米清，只有繁殖季节的最好。
想知道长什么样的，可以去看一个叫厨师长爱偷吃的博主，他就是做日料的，白子这玩意儿他也吃过。
吃着还行，就是量很少，三两口就吃完了。
第二道菜上来，八寸·冬季旬物拼盘。
所谓八寸其实就是下酒凉菜拼盘。
摆盘很精致，像是一个微型盆景。
盐烤银杏，醋渍寒??，松叶蟹肉拌紫萁，糖煮莲藕，烟熏鹌鹑蛋。
五样食材对应五色五味。
吃着还行，还是量少，每样只有一口。
松本修斯拿起清酒瓶，站起来给张磊倒酒。
瓶身不能碰到杯口，斟酒也只能八分满。
小日子啊，啥都跟东大学。
清酒这玩意儿，张磊喝着也就那么回事儿。
主要他本身也不爱喝酒。
茅台都不爱喝，更别说什么清酒了。
一口酒一口菜，几口下去，菜没了！
好在上菜还算快。
第三道菜，向付·江户前刺身五点盛。
黑漆木盘端上来的时候，还带着雾气。
那是冰块散发出来的。
所谓五点盛，并不是五点钟盛上来的意思。
就是五种刺身。
大腹金枪鱼，平目鱼缘侧，北海道马粪海胆，活北极甜虾，针鱼。
都是当天清晨刚从产地买回来的顶级货。
刀工还可以，刺身切的每一片都厚薄均匀，旁边还配有现磨的山葵喝手工淡口酱油。
北川景子很有眼力劲儿，都不用张磊动手，便开始忙活。
将山葵抹在刺身的一面，然后用另一面蘸酱油。
最后将刺身用筷子夹着递到张磊嘴边。
张磊也不客气，张嘴吃下。
你还真别说，别有一番风味。
如果是以前，张磊绝对不会吃任何声的食物。
无他，害怕寄生虫。
现在嘛，他连印度美食都敢吃，什么寄生虫都没办法在他体内寄生。
当然也就是说说而已，三哥做的美食他是绝对不会吃的。
无他，嫌脏。
小日子的规矩确实多，公用盘里的食物要用公筷，不能用自己的筷子碰。
筷子要搭在黑檀木筷枕上，不能乱放，更不能插在米饭里。
这些规矩都是东大很久之前的规矩，被小日子学去了。
东大现在大部分地方都已经没有这些讲究了，小日子却牢记于心。
第四道菜，烧物·炭烤喉黑。
喉黑是一种鱼，被称为白身鱼之王。
冬季是喉黑脂肪含量最高的时候。
用长炭文火慢烤，只撒一层薄盐调味。
鱼皮烤的焦脆起皱，鱼肉嫩得一抿就化。
鱼肉的汁水被锁在鱼肉里，连鱼骨头都烤得酥香。
跟东北烧烤完全就是两种感觉。
东北烧烤要的就是大口吃肉，大碗喝酒，小日子这个就是清淡，细嚼慢咽。
吃饭不能发出声音，更不能直接用手拿着鱼啃。
好在张磊不用自己动手，两个妹子就帮他把食物准备好了，他只需要张嘴吃就行了。
第五道菜，煮物·松茸鲷鱼煮。
小碗端上来的时候还冒着热气，丹波松茸佩野生鲷鱼，加昆布高汤慢炖半个小时。
松茸的香气完全渗进了鱼肉和白萝卜里。
日式煮物和汤品就可以端起碗喝了。
只是不能发出吸溜声。
吃完后碗盖要翻过来放在碗边，不能扣在桌子上。
第六道菜，扬物·海老天妇罗。
天妇罗是江户前的招牌，用的是二十公分超大车海老，面衣薄如蝉翼，炸得金黄酥脆。
咬开时虾肉还带着鲜甜的汁水，配上萝卜泥蘸料解腻。
第七道菜，食事·蟹肉杂炊。
主食事用松叶蟹肉喝昆布高汤熬的杂炊。
其实就是日式泡饭。
米粒吸满了蟹的鲜味，上面撒了细碎的海苔和葱花。
第八道菜，也是最后一道。水物·抹茶冻佐红颜草莓。
这就是收尾甜品了。
手工抹茶冻，口感绵密不涩，旁边摆着两颗刚上市的静冈红颜草莓。
这顿饭算是吃完了。
总的来说，满是东大的影子。
小日子受东大影响太深了。
衣食住行可以说全方面都被影响。
在其中又添加了一些本土风格，就成了现在的小日子文化了。
另外就是太过小家子气。
本身菜的分量就少，还不舍得多上几道菜。
张磊吃完了都不够塞牙缝的。
当然也不会浪费，这一点倒是值得夸赞。
味道的话，偶尔吃一次尝个鲜还行。
当然张磊也不是全程都在吃饭，每一道菜上来的时候都有专人讲解食材和吃法。
他们讲完了，三两口吃完，然后松本修斯就开始把控话题，聊聊电影宣发的安排，聊聊小日子的风土人情。
四个女星也没闲着，负责给张磊喂饭的同时，还要负责活跃气氛。
聊聊片场有趣经历，或者问问张磊在好莱坞的经历。
提到好莱坞的时候，四个女星眼里全都是向往。
这个时候的好莱坞，对于全世界所有影视从业者来说，都属于胜地了。
东大也不例外，明星演员们一个个削尖了脑袋想要往好莱坞钻。
实际上好莱坞根本就没有亚洲人生存的土壤。
就算钻进去了，也只能当个配角，反派。
强如房龙，也只能是双男主之一。
这也就愈发显得张磊牛逼了。
毕竟张磊可是绝对的主角。
不仅如此，电影的题材还是妥妥的东方题材。
东大题材，就是东方题材。
东大代表东方，没有任何问题。
就连小日子和小棒子都不觉得有什么问题。
吃饱喝足，众人离席。
回去的时候，松本修斯不敢让张磊走着回去了。
此时新宿人更多了。
都是闻讯赶来，想要见张磊一面的人。
松本修斯怕发生什么意外，所以早早安排了车。
不得不说，他都有些低估了张磊在小日子的人气。
后来的人虽然没有等到张磊，张磊出现在新宿的新闻却再次登上了热搜。
不仅仅是小日子的热搜，是全世界热搜。
张磊再次展示不可思议的能力，在新宿上空飞翔。
尽管已经展示过很多次飞行能力，可每次依旧能引起巨大的反响。