第968章 一起吃吧
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裴宴洲看温浅坚持。
也知道自己争不过她。
刚好他确实还有点事要忙。
“那行，我去楼上打几个电话。”
“你随便弄点就行，别做那么多个菜。”
“逛了一上午，别累着自己。”
温浅点点头，把他往楼梯口推。
“知道了，你快去吧。”
裴宴洲这才转身上了楼。
温浅转身走进了厨房。
这里的厨房虽然没有很大，但收拾得挺整齐。
案板上放着几个竹编的菜篮子。
温浅走过去翻了翻。
这都是小陈一大早去军区后勤供应站买回来的。
食材还真是不少。
篮子里有一块肥瘦相间的五花肉。
盆里还有一条还在吐泡泡的活鲤鱼。
甚至还有几条裹着冰碴子的带鱼。
旁边还有一兜子土豆和一棵水灵灵的大白菜。
温浅挽起袖子。
从门后的水缸里舀了一盆水。
既然买回来的菜不少，肯定不能随便对付。
这马上要过年了，就当是提前练练手。
她先从篮子里把那几条带鱼拿了出来。
这年头带鱼可是个好东西，一般人家过年才舍得吃。
温浅用剪刀把带鱼的肚子剪开。
麻利地掏出内脏。
又把带鱼表面的那层银色薄膜刮得干干净净。
这层膜如果不刮掉，吃起来会有很大的腥气。
洗干净后，她把带鱼放在案板上。
手起刀落，“咔咔咔”剁成均匀的小段。
拿了个搪瓷盆，把带鱼段放进去。
切了几片生姜，拍了几瓣大蒜。
又倒了一点大曲酒进去去腥。
撒上一点盐，用手抓匀了放在一边腌着。
接着温浅拿起了那块五花肉。
这肉切得方正，有一斤多重。
温浅把肉洗净，切成了麻将块大小。
冷水下锅，放进铝锅里焯水。
水开后撇去浮沫，把肉捞出来沥干水分。
她把铁锅架在煤球炉子上。
等锅烧热了，舀了一勺雪白的猪油丢进去。
猪油在锅里“嗞啦”一声化开了。
温浅抓了一小把冰糖扔进锅里。
用锅铲慢慢搅动，炒起了糖色。
等冰糖冒出细密的大泡，颜色变成枣红色。
她迅速把焯好水的五花肉倒了进去。
“呲啦”一声巨响。
厨房里瞬间腾起一股浓郁的肉香味。
温浅翻炒了几下，让每一块肉都裹上漂亮的红亮颜色。
加进去八角、桂皮、香叶。
倒上酱油翻炒出香味。
最后倒进一大碗开水，盖上木头锅盖。
把煤球炉子的风门关小，让它慢慢炖着。
红烧肉在锅里“咕嘟咕嘟”地冒着泡。
那霸道的香味直接飘出了厨房。
院子里正在玩泥巴的大宝耸了耸鼻子。
“妹妹，香！”
二宝馋得直咽口水，小短腿迈着就往厨房跑。
温浅在围裙上擦了擦手，挡在厨房门口。
“还没好呢，还要炖好一会儿。”
“你们俩去院子里玩，厨房里有油烟，别呛着。”
把两个孩子打发走，温浅继续忙活。
她把案板洗干净。
把那条活鲤鱼捞出来。
一棒子敲晕，刮鳞去鳃。
在鱼身上打了几个花刀。
这鱼新鲜，她打算直接清蒸。
在鱼肚子里塞上姜片和葱段。
放在盘子里，等大锅腾出来了就上锅蒸。
这时候，红烧肉也炖得差不多了。
温浅揭开锅盖。
锅里的汤汁已经变得浓稠。
五花肉晶莹剔透，颤巍巍的。
她又切了两个土豆块扔进去。
大火收汁。
等土豆炖得软烂，吸满了肉汤。
温浅盛出了一大碗土豆红烧肉。
锅洗干净，重新烧热倒油。
温浅把刚才腌好的带鱼段拿过来。
在每个带鱼段上薄薄地裹了一层淀粉。
油温烧到六成热。
她把带鱼一段一段地下进锅里。
带鱼一下锅，周围立刻冒起密集的油泡。
炸了一会儿，带鱼表面变得金黄酥脆。
温浅用漏勺把带鱼捞出来控油。
然后又复杂了一遍。
这样炸出来的带鱼外酥里嫩，连鱼骨头都能嚼烂。
最后，她又快速炒了一个酸辣白菜。
干辣椒在热油里一爆，那股酸辣味直冲脑门。
四个菜，有鱼有肉，齐活了。
温浅把菜端到客厅的桌子上。
又去厨房盛了满满一大盆白米饭。
大宝二宝看温浅端了不少的菜出来，又跟到温浅的身边，。
温浅进厨房她们就跟了进去，温浅出来，又巴巴的跟着出来。
看温浅指了指外头，两人立刻乖乖跑到院子里的水槽边去洗手。
温浅把饭碗摆好。
抬头看到小陈正站在院子门口站岗。
站得笔挺笔挺的。
“小陈，进来洗手吃饭了！”温浅冲他招招手。
小陈转过头，连连摆手。
“夫人，你们吃！”
“我等会儿去后勤食堂打饭就行。”
温浅放下手里的碗，走了出去。
“食堂这时候哪还有什么好饭菜。”
“我做了四个菜呢，分量足得很，快进来一起吃。”
小陈还是不肯动。
“嫂子，真不用。”
温浅见他死活不肯进来。
她只能转身回了厨房。
从碗柜里拿出一个没用过的铝制大饭盒。
拿饭勺盛了满满一大盒压得实实的白米饭。
然后走到桌边。
夹了五六块最大的土豆红烧肉铺在饭上。
又夹了四五段炸得金黄的带鱼。
最后把酸辣白菜盖在旁边。
又舀了一大勺红烧肉的汤汁，浇在米饭上。
汤汁瞬间顺着米饭缝隙渗透下去。
温浅盖上饭盒盖子，拿出去塞到小陈手里。
“饭菜有做了多的，你不吃才是浪费粮食呢。”
“你拿着，外边桌子吃。”
“你要是再推辞，我可就真生气了。”
小陈捧着那个沉甸甸、烫乎乎的饭盒。
隔着饭盒都能闻到里头那股子肉香。
他眼圈一红，双脚一并。
“谢谢夫人！”
温浅笑了笑。
“赶紧趁热吃吧。”
打发了小陈，温浅又上楼喊裴宴洲下来吃饭。
没一会，裴宴洲就顺着木楼梯走了下来。
他走到桌边一看。
桌上摆着好几道菜。
而且红烧肉做起来可是浪费功夫的硬菜。
“你不是说随便弄点吗？”
“怎么做了这么多菜？”
裴宴洲拉开椅子坐下，顺手把大宝抱到自己旁边的条凳上。
温浅端着两碗饭过来，递给他一碗。
裴宴洲看温浅坚持。
也知道自己争不过她。
刚好他确实还有点事要忙。
“那行，我去楼上打几个电话。”
“你随便弄点就行，别做那么多个菜。”
“逛了一上午，别累着自己。”
温浅点点头，把他往楼梯口推。
“知道了，你快去吧。”
裴宴洲这才转身上了楼。
温浅转身走进了厨房。
这里的厨房虽然没有很大，但收拾得挺整齐。
案板上放着几个竹编的菜篮子。
温浅走过去翻了翻。
这都是小陈一大早去军区后勤供应站买回来的。
食材还真是不少。
篮子里有一块肥瘦相间的五花肉。
盆里还有一条还在吐泡泡的活鲤鱼。
甚至还有几条裹着冰碴子的带鱼。
旁边还有一兜子土豆和一棵水灵灵的大白菜。
温浅挽起袖子。
从门后的水缸里舀了一盆水。
既然买回来的菜不少，肯定不能随便对付。
这马上要过年了，就当是提前练练手。
她先从篮子里把那几条带鱼拿了出来。
这年头带鱼可是个好东西，一般人家过年才舍得吃。
温浅用剪刀把带鱼的肚子剪开。
麻利地掏出内脏。
又把带鱼表面的那层银色薄膜刮得干干净净。
这层膜如果不刮掉，吃起来会有很大的腥气。
洗干净后，她把带鱼放在案板上。
手起刀落，“咔咔咔”剁成均匀的小段。
拿了个搪瓷盆，把带鱼段放进去。
切了几片生姜，拍了几瓣大蒜。
又倒了一点大曲酒进去去腥。
撒上一点盐，用手抓匀了放在一边腌着。
接着温浅拿起了那块五花肉。
这肉切得方正，有一斤多重。
温浅把肉洗净，切成了麻将块大小。
冷水下锅，放进铝锅里焯水。
水开后撇去浮沫，把肉捞出来沥干水分。
她把铁锅架在煤球炉子上。
等锅烧热了，舀了一勺雪白的猪油丢进去。
猪油在锅里“嗞啦”一声化开了。
温浅抓了一小把冰糖扔进锅里。
用锅铲慢慢搅动，炒起了糖色。
等冰糖冒出细密的大泡，颜色变成枣红色。
她迅速把焯好水的五花肉倒了进去。
“呲啦”一声巨响。
厨房里瞬间腾起一股浓郁的肉香味。
温浅翻炒了几下，让每一块肉都裹上漂亮的红亮颜色。
加进去八角、桂皮、香叶。
倒上酱油翻炒出香味。
最后倒进一大碗开水，盖上木头锅盖。
把煤球炉子的风门关小，让它慢慢炖着。
红烧肉在锅里“咕嘟咕嘟”地冒着泡。
那霸道的香味直接飘出了厨房。
院子里正在玩泥巴的大宝耸了耸鼻子。
“妹妹，香！”
二宝馋得直咽口水，小短腿迈着就往厨房跑。
温浅在围裙上擦了擦手，挡在厨房门口。
“还没好呢，还要炖好一会儿。”
“你们俩去院子里玩，厨房里有油烟，别呛着。”
把两个孩子打发走，温浅继续忙活。
她把案板洗干净。
把那条活鲤鱼捞出来。
一棒子敲晕，刮鳞去鳃。
在鱼身上打了几个花刀。
这鱼新鲜，她打算直接清蒸。
在鱼肚子里塞上姜片和葱段。
放在盘子里，等大锅腾出来了就上锅蒸。
这时候，红烧肉也炖得差不多了。
温浅揭开锅盖。
锅里的汤汁已经变得浓稠。
五花肉晶莹剔透，颤巍巍的。
她又切了两个土豆块扔进去。
大火收汁。
等土豆炖得软烂，吸满了肉汤。
温浅盛出了一大碗土豆红烧肉。
锅洗干净，重新烧热倒油。
温浅把刚才腌好的带鱼段拿过来。
在每个带鱼段上薄薄地裹了一层淀粉。
油温烧到六成热。
她把带鱼一段一段地下进锅里。
带鱼一下锅，周围立刻冒起密集的油泡。
炸了一会儿，带鱼表面变得金黄酥脆。
温浅用漏勺把带鱼捞出来控油。
然后又复杂了一遍。
这样炸出来的带鱼外酥里嫩，连鱼骨头都能嚼烂。
最后，她又快速炒了一个酸辣白菜。
干辣椒在热油里一爆，那股酸辣味直冲脑门。
四个菜，有鱼有肉，齐活了。
温浅把菜端到客厅的桌子上。
又去厨房盛了满满一大盆白米饭。
大宝二宝看温浅端了不少的菜出来，又跟到温浅的身边，。
温浅进厨房她们就跟了进去，温浅出来，又巴巴的跟着出来。
看温浅指了指外头，两人立刻乖乖跑到院子里的水槽边去洗手。
温浅把饭碗摆好。
抬头看到小陈正站在院子门口站岗。
站得笔挺笔挺的。
“小陈，进来洗手吃饭了！”温浅冲他招招手。
小陈转过头，连连摆手。
“夫人，你们吃！”
“我等会儿去后勤食堂打饭就行。”
温浅放下手里的碗，走了出去。
“食堂这时候哪还有什么好饭菜。”
“我做了四个菜呢，分量足得很，快进来一起吃。”
小陈还是不肯动。
“嫂子，真不用。”
温浅见他死活不肯进来。
她只能转身回了厨房。
从碗柜里拿出一个没用过的铝制大饭盒。
拿饭勺盛了满满一大盒压得实实的白米饭。
然后走到桌边。
夹了五六块最大的土豆红烧肉铺在饭上。
又夹了四五段炸得金黄的带鱼。
最后把酸辣白菜盖在旁边。
又舀了一大勺红烧肉的汤汁，浇在米饭上。
汤汁瞬间顺着米饭缝隙渗透下去。
温浅盖上饭盒盖子，拿出去塞到小陈手里。
“饭菜有做了多的，你不吃才是浪费粮食呢。”
“你拿着，外边桌子吃。”
“你要是再推辞，我可就真生气了。”
小陈捧着那个沉甸甸、烫乎乎的饭盒。
隔着饭盒都能闻到里头那股子肉香。
他眼圈一红，双脚一并。
“谢谢夫人！”
温浅笑了笑。
“赶紧趁热吃吧。”
打发了小陈，温浅又上楼喊裴宴洲下来吃饭。
没一会，裴宴洲就顺着木楼梯走了下来。
他走到桌边一看。
桌上摆着好几道菜。
而且红烧肉做起来可是浪费功夫的硬菜。
“你不是说随便弄点吗？”
“怎么做了这么多菜？”
裴宴洲拉开椅子坐下，顺手把大宝抱到自己旁边的条凳上。
温浅端着两碗饭过来，递给他一碗。