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沈玉娘看着地上的一排字,愣了愣神,终于明白,之前的提醒也是卢生干的。
她还是走到院门前,打开了门,见那个翩翩少年正扒着门缝往里面看……
“你就是卢生?你为什么帮我?我又凭什么信你?”沈玉娘一连问出三个问题。
卢生直接拿出一沓百元的回春卷:“我跟卢轩文可不一样,他只会画大饼,而我直接先给你大饼!”
沈玉娘看见钱,不仅“见钱眼开”,甚至把路也让开了。
卢生摇着扇子走进屋内,找了个地方坐下来。他倒也没什么避讳,把自己和卢轩文的恩恩怨怨简单地讲给沈玉娘听了。
沈玉娘听后也是叹了一口气:“哎,看不出来,你和你姐以前竟然过得这么惨?这老卢家的奶奶、婶子还真不是个东西,怎么还没死绝啊?”
“嘿嘿,她们可不能死,回头还得他们帮忙呢!行了,咱们不说他了,先说说这开新店的事情吧。”
“卢掌柜有什么想法?”
“其实,樊楼也是我开的,但是那种大的店铺,恐怕也只能京城才能消费。想要推广四方,要开连锁餐饮,需要改良一下菜的品种。
沈玉娘点点头:“卢掌柜不妨说一说如何改良?”
“首先,玉娘的那几道拿手菜,我们可以改良一下。
乳炊羊,可以做成小碗的汤品,熬一大锅,每次挖一碗出来,方便快捷。
莲花鸭签,把那卷饼做大一些,鸭肉厚实一些,一卷就能撑到半饱,方便实惠,出餐也快。
另外,我店里的驴肉火烧也可以并入这个店铺,如果玉娘想学如何做,我让陈大厨毫无保留的教给你。”
“卢掌柜这么信得过我?”
“那是自然,用人不疑嘛。另外,最近新出的粮食,红薯、土豆和玉米,你都见过吧?”
沈玉娘直接到厨房,把几种粮食拿了出来:“嗯,我还买了一些回来。尝试着做了菜,味道确实不错。这些菜卢掌柜是怎么做的?”
卢生拿起一个土豆:“这东西,我会打造一把弯曲的刀具,把它切成条,这样油炸的时候就不会粘连,等炸好之后,放入调料,酱油,香油,稍微搅拌即可,这叫‘狼牙土豆’。不过这调料需要玉娘下点功夫调配出来,想必难不倒玉娘姐吧?”
“这做法倒也新奇,调料交给我,我至少能做出四五种香味来。”
卢生拿起番薯:“我专门做个烤炉,直接把番薯放在里面烤,烤熟之后,细软绵甜,直接用勺挖着吃就行。”
“玉米直接煮熟,用棒子穿上,也是十分快捷。有了这些东西,再加上一些香甜茶饮,这店就可以开起来了。这连锁店里,所有菜品都能快速出炉,都不会费功夫的。”
沈玉娘却是微微叹气:“那我除了提供那两个菜谱,帮你配出狼牙土豆的调料,好像也帮不上什么忙吧?”
“玉娘姐,我都查过了,你能在短时间之内,就帮卢轩文开出四家店铺,这种教授徒弟和带领伙计的能力,才是我最看重的。”
沈玉娘这才把桌上的一沓钱收入怀中:“行吧,既然卢掌柜这么看得起我,那这生意我就跟您做了!”
卢生还唱了唱高调:“其实,我开这个店铺,也不只是为了赚钱,更是要推广新种粮的吃法,让更多人看到,更多人去种,只有这样,大宋才能摆脱贫瘠缺粮的日子。”
一束光从窗外打进来,照在卢生的头上……
沈玉娘却懒得管这些天下大事,她起身把窗户关上,光就灭了:“对了,卢轩文那边呢,你打算就这样放过他?”
“放心,我自有办法,根本不用我动手,或许该让老卢家人去帮一帮他们。”
“老卢家?”
“先不说这些了,玉娘姐,你毁了开封菜酒楼的老汤和香料,想必卢轩文会来找麻烦。你先跟我搬个家,我重新给你安排一套院子。”
“卢掌柜把我住处都安排好了?”
“那是当然,我这鹅毛扇子也不是白扇的。我已经租下一个小楼,前面是店铺,后面有厨房,还有住处,作为咱们‘牡丹楼’的第一家店铺。”
“牡丹楼?这是你给新店的起的名字,是何用意?”
“花开富贵,开遍大江南北。”
“卢掌柜,您真是雄姿英发啊!”
……
翌日,卢轩文还躺在椅子上,做着美梦。二虎却跑了过来:“掌柜的,玉师娘把新的老汤吊好了没?我们二店赶着用呢?”
“什么老汤?每个店不都有一锅老汤吗?”
二虎有些不好意思:“是我保存不当,那锅老汤被放馊了,玉师娘说,她重新给我们吊一锅。可是现在还没送来,我们那等着做菜呢!?”
卢轩文随手喊过一个伙计:“去!把玉娘叫过来,问一问怎么回事?”
那伙计有些为难:“掌柜的,今天早上玉娘就没来。”
“这都什么时辰了?她还没来。她是不想干了吗?我给她这么好的机会,他竟然不知道珍惜,不知道感恩!”
二虎有些着急:“那掌柜的,那老汤怎么办?”
“老汤,老汤,你脑子呢?是用来炖汤的吗!?你就不知道自己调一锅新的,先用着!?”
“掌柜的,我调不出来那味呀!”
“你先随便调一锅,先紧着用。等玉娘明日回来,我先责罚她一番,再去给你们调汤!”
二虎却还是嗫嚅着没走:“还有就是……得问一问玉师娘,她新配的那香料好像味道不对呀,客人吃了菜,都说很苦。”
“她重新配过香料了!?”
“对啊,新配出的香料我尝过了,虽然香味确实很大,但味道确实有些发苦。得找玉师娘问一问,是不是什么东西放错了?”
“行,我一会就让人去喊她赶紧回来!”
二虎叹了一口气:“嗯,那行,掌柜的,您可抓紧点。”
紧接着,三店和四店的主厨也跑来要老汤,也说香料粉出了问题。
卢轩文听完,一拍桌子:“去沈玉娘的住处!把她给我喊过来!她到底是怎么做事的?我每个月一贯钱供着她,她竟然如此不上心!等她回来,非扣她两百文月钱不可!”
沈玉娘看着地上的一排字,愣了愣神,终于明白,之前的提醒也是卢生干的。
她还是走到院门前,打开了门,见那个翩翩少年正扒着门缝往里面看……
“你就是卢生?你为什么帮我?我又凭什么信你?”沈玉娘一连问出三个问题。
卢生直接拿出一沓百元的回春卷:“我跟卢轩文可不一样,他只会画大饼,而我直接先给你大饼!”
沈玉娘看见钱,不仅“见钱眼开”,甚至把路也让开了。
卢生摇着扇子走进屋内,找了个地方坐下来。他倒也没什么避讳,把自己和卢轩文的恩恩怨怨简单地讲给沈玉娘听了。
沈玉娘听后也是叹了一口气:“哎,看不出来,你和你姐以前竟然过得这么惨?这老卢家的奶奶、婶子还真不是个东西,怎么还没死绝啊?”
“嘿嘿,她们可不能死,回头还得他们帮忙呢!行了,咱们不说他了,先说说这开新店的事情吧。”
“卢掌柜有什么想法?”
“其实,樊楼也是我开的,但是那种大的店铺,恐怕也只能京城才能消费。想要推广四方,要开连锁餐饮,需要改良一下菜的品种。
沈玉娘点点头:“卢掌柜不妨说一说如何改良?”
“首先,玉娘的那几道拿手菜,我们可以改良一下。
乳炊羊,可以做成小碗的汤品,熬一大锅,每次挖一碗出来,方便快捷。
莲花鸭签,把那卷饼做大一些,鸭肉厚实一些,一卷就能撑到半饱,方便实惠,出餐也快。
另外,我店里的驴肉火烧也可以并入这个店铺,如果玉娘想学如何做,我让陈大厨毫无保留的教给你。”
“卢掌柜这么信得过我?”
“那是自然,用人不疑嘛。另外,最近新出的粮食,红薯、土豆和玉米,你都见过吧?”
沈玉娘直接到厨房,把几种粮食拿了出来:“嗯,我还买了一些回来。尝试着做了菜,味道确实不错。这些菜卢掌柜是怎么做的?”
卢生拿起一个土豆:“这东西,我会打造一把弯曲的刀具,把它切成条,这样油炸的时候就不会粘连,等炸好之后,放入调料,酱油,香油,稍微搅拌即可,这叫‘狼牙土豆’。不过这调料需要玉娘下点功夫调配出来,想必难不倒玉娘姐吧?”
“这做法倒也新奇,调料交给我,我至少能做出四五种香味来。”
卢生拿起番薯:“我专门做个烤炉,直接把番薯放在里面烤,烤熟之后,细软绵甜,直接用勺挖着吃就行。”
“玉米直接煮熟,用棒子穿上,也是十分快捷。有了这些东西,再加上一些香甜茶饮,这店就可以开起来了。这连锁店里,所有菜品都能快速出炉,都不会费功夫的。”
沈玉娘却是微微叹气:“那我除了提供那两个菜谱,帮你配出狼牙土豆的调料,好像也帮不上什么忙吧?”
“玉娘姐,我都查过了,你能在短时间之内,就帮卢轩文开出四家店铺,这种教授徒弟和带领伙计的能力,才是我最看重的。”
沈玉娘这才把桌上的一沓钱收入怀中:“行吧,既然卢掌柜这么看得起我,那这生意我就跟您做了!”
卢生还唱了唱高调:“其实,我开这个店铺,也不只是为了赚钱,更是要推广新种粮的吃法,让更多人看到,更多人去种,只有这样,大宋才能摆脱贫瘠缺粮的日子。”
一束光从窗外打进来,照在卢生的头上……
沈玉娘却懒得管这些天下大事,她起身把窗户关上,光就灭了:“对了,卢轩文那边呢,你打算就这样放过他?”
“放心,我自有办法,根本不用我动手,或许该让老卢家人去帮一帮他们。”
“老卢家?”
“先不说这些了,玉娘姐,你毁了开封菜酒楼的老汤和香料,想必卢轩文会来找麻烦。你先跟我搬个家,我重新给你安排一套院子。”
“卢掌柜把我住处都安排好了?”
“那是当然,我这鹅毛扇子也不是白扇的。我已经租下一个小楼,前面是店铺,后面有厨房,还有住处,作为咱们‘牡丹楼’的第一家店铺。”
“牡丹楼?这是你给新店的起的名字,是何用意?”
“花开富贵,开遍大江南北。”
“卢掌柜,您真是雄姿英发啊!”
……
翌日,卢轩文还躺在椅子上,做着美梦。二虎却跑了过来:“掌柜的,玉师娘把新的老汤吊好了没?我们二店赶着用呢?”
“什么老汤?每个店不都有一锅老汤吗?”
二虎有些不好意思:“是我保存不当,那锅老汤被放馊了,玉师娘说,她重新给我们吊一锅。可是现在还没送来,我们那等着做菜呢!?”
卢轩文随手喊过一个伙计:“去!把玉娘叫过来,问一问怎么回事?”
那伙计有些为难:“掌柜的,今天早上玉娘就没来。”
“这都什么时辰了?她还没来。她是不想干了吗?我给她这么好的机会,他竟然不知道珍惜,不知道感恩!”
二虎有些着急:“那掌柜的,那老汤怎么办?”
“老汤,老汤,你脑子呢?是用来炖汤的吗!?你就不知道自己调一锅新的,先用着!?”
“掌柜的,我调不出来那味呀!”
“你先随便调一锅,先紧着用。等玉娘明日回来,我先责罚她一番,再去给你们调汤!”
二虎却还是嗫嚅着没走:“还有就是……得问一问玉师娘,她新配的那香料好像味道不对呀,客人吃了菜,都说很苦。”
“她重新配过香料了!?”
“对啊,新配出的香料我尝过了,虽然香味确实很大,但味道确实有些发苦。得找玉师娘问一问,是不是什么东西放错了?”
“行,我一会就让人去喊她赶紧回来!”
二虎叹了一口气:“嗯,那行,掌柜的,您可抓紧点。”
紧接着,三店和四店的主厨也跑来要老汤,也说香料粉出了问题。
卢轩文听完,一拍桌子:“去沈玉娘的住处!把她给我喊过来!她到底是怎么做事的?我每个月一贯钱供着她,她竟然如此不上心!等她回来,非扣她两百文月钱不可!”