第453章 怎么是你
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“三位爷，中午好！”
还不等三人踏进天仙阁，酒博士便躬着身，热情的招呼了上来！
对于这迎宾的热情模样，方长还是很满意的！
顺着酒博士的引导，方长几人踏入了天仙阁，
装潢布置以及基本构造，都和其他各地的天仙阁一模一样，
一楼大厅是客桌和戏台，二楼是雅座，三楼则是豪华包间，
扫过周遭一眼，这会儿是座无虚席，没有一张空桌子！
方长轻轻的颔了颔首，
就这生意火爆的样子，也难怪这边刚开业不久，这营收便快赶上东平府的天仙阁了！
同时也印证了，这青州比起东平府确实要繁华不少！
酒博士呵呵的笑了笑，
“三位爷，这是在咱们楼内吃呢，还是外带呢！”
刚才方长就发现，这一楼已经是没有一张空桌子了，一楼尚且如此，那二楼的雅座，肯定也已经是满了，
毕竟二楼的雅座，并没有额外费用，纯粹就是先到先得，
他们三人本就是打算在这里堂食，这会儿刚好看看，遇到没有空桌这样的事情，这里的酒博士会如何妥善解决！
“呵呵，我们....自然是在这楼内用餐的！”
酒博士热情的点了点头，
其实他们这还是有空桌的，三楼，还有两个空闲的大包间，
只是他刚才打量了一番几人，此三人，虽然穿的干净，这衣服的料子也不差，
但总的来说，并不是很名贵，
来这里的人，基本都是有钱人，那穿衣用度，他们是见得多了，这点看衣料的眼力还是有的！
所以经过他的初步诊断，这三位爷，不是能花50两银子上三楼的阔主！
对于这样的客人，他们遵循一个原则，
不提，不问！
没钱的客人，你问了，他也没钱上楼，相反你这么一问，还会让客人难堪！
有钱的客人，那也不用你提，直接就会上来和你说，
‘酒博士，三楼还有包间嘛！’
敢来这天仙阁的消费的，大小都是有钱的主，这样的人都爱面，
照顾这样的人，最重要的一点，就是要把他们捧的高高的，舒舒服服的，
放在后世，这就叫提供情绪价值！
不过这回倒是这酒博士看走眼了，方长作为天仙阁的大掌柜，自是不会缺钱的，
之所以穿的普普通通，纯粹是此行南下，轻装简行，不宜太过招摇，
穿的过于奢华，人人都知道你是只金猪，纯粹是给自己找麻烦！
那酒博士有些惭愧的搓手笑了笑！
“呵呵！
三位爷，实在是不好意思，这会儿有些不巧了，楼里已经满客了！”
说完缘由，怕的眼前之人不悦，酒博士又急忙解释道，
“三位爷若是不介意的话，可稍等片刻，一有空桌，小的就立刻给您安排！
当然为了弥补您的等待，等会儿这边可以给您打个八折！”
如此的处理态度明确，合情合理，
既说明了情况，让客人自主选择，又抛出了优惠挽留客户，
按照天仙阁的利润，只要能留住客户，就是打了折，依旧是能赚不少！
如此处理确实是挑不出毛病！
方长心中满意，随后点了点头，
“无妨，那我们等一会就是！”
“好嘞，那您先到一旁小坐一会儿，等会儿有空桌了小的叫您！”
处理完这边的事，那酒博士便转身去招呼别人了，
望着对方忙碌的身影，方长满意的点了点头，
“这边的小伙计倒是不错，处事还算周道，人也挺机灵的，看来这边这掌柜的，还是很用心的！”
周博笑了笑，
“管理此处的，是婉儿夫人的族弟，确实是个机灵的小伙子！”
“哦.....！稍后再去见一见！”
天仙阁价格卖的贵，这上菜的时效自然是不会慢，
很快那酒博士就端着一份招牌菜，还有一份酒酿丸子，来到了花小妹桌旁，
“客官，您久等！”
随着热气腾腾的菜肴被端上桌，闻着这诱人的香味，到现在都没有吃东西的花小妹已经是按耐不住了，
也没有顾及什么少女的形象，真就像她装扮的那样，同一个江湖糙汉一般，大口的朵颐起来，
酒博士也是惊叹于这清秀‘公子’的吃相，
不过虽心中惊奇，但脸上依旧没有显露分毫，
平静的等了片刻，直到花小妹稍有停顿，这才谦卑的开口道，
“这位爷，小的这边有点事想和您打个商量，
这会楼内没有空桌了，刚才又来了三位客人，
要是您不介意的话，能否和您这边拼一下，
为了感谢您，小店这边可以给您打个八折！
当然您若是介意，也是不碍事的！”
之所以这么说，也是因为来天仙阁就餐的客人，一般都是有钱又有闲的主，
用餐时间拉的很长，叫方长他们一直等下去，难免会损失客户，若是能拼个桌及时挽留，自是更好！
花小妹将口中食物咽下，眉头皱了皱开始思索起来！
和别人拼桌，她自是不愿意的，
不过拼了桌能打个八折，这倒是能给她省下一些银子，
这会儿还不知道要在外边流浪多久，还是能省一点是一点，
反正她现在也是个‘男人！’拼一下也无伤大雅吧！
想清楚这一切，花小妹也就应了下来，
“行吧！那就拼一下吧！”
“好嘞，小的代咱天仙阁，感谢爷！”
这边方长三人一直在安安静静的等待，望着这一众食客，饮酒听曲的悠闲模样，方长就知道这还要等不少的时间！
许是猜到了方长的心思，周博小声的说道，
“公子，要不咱们去楼上吧，楼上当是还有包间的！”
方长笑着摆了摆手，
“这考察店铺，最重要的就是要一手体验，如此才能体会到食客们的心情，看到经营上存在的问题，
咱们还是在这里慢慢等的好！”
周博听得认真，点头将方长说的一字一句都记在心里！
这边才说完，酒博士便是殷切的走了过来，
“几位爷，辛苦您久等！
这会儿一时半会儿，还没有空桌，不过那边有位爷是一个人，
三位爷若是不想久等，且不介意的话，可以和那位爷拼一下，
那位爷已经同意了！
当然您这边给您的优惠依旧是不变的！”
方长原以为没座这事，这酒博士也就处理完了，没想到对方还在忙乎，
而且是和那边沟通好之后，再来询问意见的，
不叫客人有任何的失望，这一点简直是细节满满！
他是来考察的，等等也是有缘由，真就是普通食客的话，等得太久大概率是会离开，
就这挽留客户的小手段，放在后世，怎么也是个金牌销售了！
方长站起身仔细的打量对方一番，满意的颔了颔首！
“行，我们也正好不想久等，就按照你说的来！”
酒博士笑着热情的招呼一声，
“好嘞，三位爷，您这边请！”
几人才来到花小妹的桌旁，
还不等酒博士招呼着方长坐下，两道声音便是同时响起！
“怎么是你！”
“怎么是你！”
“三位爷，中午好！”
还不等三人踏进天仙阁，酒博士便躬着身，热情的招呼了上来！
对于这迎宾的热情模样，方长还是很满意的！
顺着酒博士的引导，方长几人踏入了天仙阁，
装潢布置以及基本构造，都和其他各地的天仙阁一模一样，
一楼大厅是客桌和戏台，二楼是雅座，三楼则是豪华包间，
扫过周遭一眼，这会儿是座无虚席，没有一张空桌子！
方长轻轻的颔了颔首，
就这生意火爆的样子，也难怪这边刚开业不久，这营收便快赶上东平府的天仙阁了！
同时也印证了，这青州比起东平府确实要繁华不少！
酒博士呵呵的笑了笑，
“三位爷，这是在咱们楼内吃呢，还是外带呢！”
刚才方长就发现，这一楼已经是没有一张空桌子了，一楼尚且如此，那二楼的雅座，肯定也已经是满了，
毕竟二楼的雅座，并没有额外费用，纯粹就是先到先得，
他们三人本就是打算在这里堂食，这会儿刚好看看，遇到没有空桌这样的事情，这里的酒博士会如何妥善解决！
“呵呵，我们....自然是在这楼内用餐的！”
酒博士热情的点了点头，
其实他们这还是有空桌的，三楼，还有两个空闲的大包间，
只是他刚才打量了一番几人，此三人，虽然穿的干净，这衣服的料子也不差，
但总的来说，并不是很名贵，
来这里的人，基本都是有钱人，那穿衣用度，他们是见得多了，这点看衣料的眼力还是有的！
所以经过他的初步诊断，这三位爷，不是能花50两银子上三楼的阔主！
对于这样的客人，他们遵循一个原则，
不提，不问！
没钱的客人，你问了，他也没钱上楼，相反你这么一问，还会让客人难堪！
有钱的客人，那也不用你提，直接就会上来和你说，
‘酒博士，三楼还有包间嘛！’
敢来这天仙阁的消费的，大小都是有钱的主，这样的人都爱面，
照顾这样的人，最重要的一点，就是要把他们捧的高高的，舒舒服服的，
放在后世，这就叫提供情绪价值！
不过这回倒是这酒博士看走眼了，方长作为天仙阁的大掌柜，自是不会缺钱的，
之所以穿的普普通通，纯粹是此行南下，轻装简行，不宜太过招摇，
穿的过于奢华，人人都知道你是只金猪，纯粹是给自己找麻烦！
那酒博士有些惭愧的搓手笑了笑！
“呵呵！
三位爷，实在是不好意思，这会儿有些不巧了，楼里已经满客了！”
说完缘由，怕的眼前之人不悦，酒博士又急忙解释道，
“三位爷若是不介意的话，可稍等片刻，一有空桌，小的就立刻给您安排！
当然为了弥补您的等待，等会儿这边可以给您打个八折！”
如此的处理态度明确，合情合理，
既说明了情况，让客人自主选择，又抛出了优惠挽留客户，
按照天仙阁的利润，只要能留住客户，就是打了折，依旧是能赚不少！
如此处理确实是挑不出毛病！
方长心中满意，随后点了点头，
“无妨，那我们等一会就是！”
“好嘞，那您先到一旁小坐一会儿，等会儿有空桌了小的叫您！”
处理完这边的事，那酒博士便转身去招呼别人了，
望着对方忙碌的身影，方长满意的点了点头，
“这边的小伙计倒是不错，处事还算周道，人也挺机灵的，看来这边这掌柜的，还是很用心的！”
周博笑了笑，
“管理此处的，是婉儿夫人的族弟，确实是个机灵的小伙子！”
“哦.....！稍后再去见一见！”
天仙阁价格卖的贵，这上菜的时效自然是不会慢，
很快那酒博士就端着一份招牌菜，还有一份酒酿丸子，来到了花小妹桌旁，
“客官，您久等！”
随着热气腾腾的菜肴被端上桌，闻着这诱人的香味，到现在都没有吃东西的花小妹已经是按耐不住了，
也没有顾及什么少女的形象，真就像她装扮的那样，同一个江湖糙汉一般，大口的朵颐起来，
酒博士也是惊叹于这清秀‘公子’的吃相，
不过虽心中惊奇，但脸上依旧没有显露分毫，
平静的等了片刻，直到花小妹稍有停顿，这才谦卑的开口道，
“这位爷，小的这边有点事想和您打个商量，
这会楼内没有空桌了，刚才又来了三位客人，
要是您不介意的话，能否和您这边拼一下，
为了感谢您，小店这边可以给您打个八折！
当然您若是介意，也是不碍事的！”
之所以这么说，也是因为来天仙阁就餐的客人，一般都是有钱又有闲的主，
用餐时间拉的很长，叫方长他们一直等下去，难免会损失客户，若是能拼个桌及时挽留，自是更好！
花小妹将口中食物咽下，眉头皱了皱开始思索起来！
和别人拼桌，她自是不愿意的，
不过拼了桌能打个八折，这倒是能给她省下一些银子，
这会儿还不知道要在外边流浪多久，还是能省一点是一点，
反正她现在也是个‘男人！’拼一下也无伤大雅吧！
想清楚这一切，花小妹也就应了下来，
“行吧！那就拼一下吧！”
“好嘞，小的代咱天仙阁，感谢爷！”
这边方长三人一直在安安静静的等待，望着这一众食客，饮酒听曲的悠闲模样，方长就知道这还要等不少的时间！
许是猜到了方长的心思，周博小声的说道，
“公子，要不咱们去楼上吧，楼上当是还有包间的！”
方长笑着摆了摆手，
“这考察店铺，最重要的就是要一手体验，如此才能体会到食客们的心情，看到经营上存在的问题，
咱们还是在这里慢慢等的好！”
周博听得认真，点头将方长说的一字一句都记在心里！
这边才说完，酒博士便是殷切的走了过来，
“几位爷，辛苦您久等！
这会儿一时半会儿，还没有空桌，不过那边有位爷是一个人，
三位爷若是不想久等，且不介意的话，可以和那位爷拼一下，
那位爷已经同意了！
当然您这边给您的优惠依旧是不变的！”
方长原以为没座这事，这酒博士也就处理完了，没想到对方还在忙乎，
而且是和那边沟通好之后，再来询问意见的，
不叫客人有任何的失望，这一点简直是细节满满！
他是来考察的，等等也是有缘由，真就是普通食客的话，等得太久大概率是会离开，
就这挽留客户的小手段，放在后世，怎么也是个金牌销售了！
方长站起身仔细的打量对方一番，满意的颔了颔首！
“行，我们也正好不想久等，就按照你说的来！”
酒博士笑着热情的招呼一声，
“好嘞，三位爷，您这边请！”
几人才来到花小妹的桌旁，
还不等酒博士招呼着方长坐下，两道声音便是同时响起！
“怎么是你！”
“怎么是你！”