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    似乎,好像在哪里听过。

    而且就是最近这段时间听过。

    但赵溪月思索了许久,也不曾在脑中的记忆里搜寻到熟悉感的具体来源。

    大约……

    是平日开食摊做生意,要招待各种各样的食客,接触的人多,听到的声音也多,所以才觉得如此熟悉吧。

    赵溪月并没有将这件在街头偶遇的事情放在心上,仍旧是在街头继续闲逛,看是否能够有所收获。

    日头西沉,将街头所有人的影子拉得老长。

    翌日,赵记食摊售卖的吃食仍旧是鲜槐冷淘。

    晌午,赵溪月邀请了陆明河与程筠舟到住处一并吃晌午饭。

    主菜是旋炙猪皮肉。

    旋,指的是当场旋切,所谓的旋炙,便是现切现烤的意思。

    上好的带皮五花肉,切成薄薄的片,以酱油、蒜末、姜末和米醋来去腻解腥,而后用铁签来串,放在炭炉上来烤。

    炭炉里面燃的是枣木炭,火力旺且均匀,燃烧中灰少烟小,不会呛人,最关键的是枣木炭自带淡淡的枣果香气,闻起来清新淡雅。

    这样的枣木炭,使得这肉片炙烤出来,不但有猪肉本身的浓郁肉香外,更能多上一层清甜的果香,吃起来风味更盛。

    猪肉片切得足够薄,炉子里面的炭火燃得足够旺,不过片刻功夫,便能瞧得见肉片边缘微微卷曲,表皮更是起了些许焦斑。

    用毛刷刷上一层薄薄的蜂蜜水,再烤上片刻即可。

    一串一串的猪皮肉,很快被赵溪月放到盘中,送到了桌上。

    在桌边等待,眼睁睁看着肉片在炙烤时发出轻微“滋啦滋啦”声响,散发着浓郁香气的众人,已是迫不及待地一人拿上一串,往口中送。

    刚刚烤好的肉片,正是烫口的时候,触及嘴唇时,让人下意识地“嘶”了一声。

    饶是如此,谁也没有舍得将手中的猪皮肉放下,而是就近略吹了吹凉气后,便塞入了口中。

    新鲜烤好、正是烫口的肉片,带着浓郁的肉香,用牙齿这么一咬,焦香便在一瞬间弥漫了齿颊,肉片中的肉汁随着牙齿切碎肉片的举动涌出,覆盖了整个舌头。

    外皮焦香酥脆,内里鲜嫩多汁,肥肉不腻,瘦肉不柴,鲜香十足中包裹了酸姜的香气,更有着蜂蜜水的微甜滋味……

    清香四溢,酸甜适宜,极为可口。

    尤其这猪肉片腌制时用的调味料颇为简单,保留了猪肉本身的原汁原味,酱油的咸香更是激发了猪肉的美妙滋味,而猪皮的保留更是增添了些许韧性和嚼劲儿……

    美味好吃!

    无论是狼吞虎咽,还是细嚼慢咽,皆是有些停不下来!

    程筠舟对这旋炙猪皮肉的滋味赞不绝口,头点得如同小鸡啄米一般,“赵娘子这手艺,当真是无人能及!”

    要知道,这旋炙猪皮肉乃是市井夜市极为常见的吃食,而他也曾在街头多家摊位吃过,从前也是能够挑选出来一两家滋味极佳的,时常前去光顾。

    但现在吃了尝了赵娘子所做的旋炙猪皮肉,才真正有了直观的对比。

    从前吃得那些,根本不能和眼下吃的这些来比!

    这是他吃过的,最为美味可口的旋炙猪皮肉。

    没有其一。

    程筠舟一边感慨,一边接着去拿盘中的猪皮肉串。

    但不等他的手指触及那串猪皮肉,突然感觉肩膀似被人拍了一下,便急忙扭头去瞧。

    就在这一瞬间,程筠舟瞧见盘中那最后一串猪皮肉到了陆明河的手中。

    程筠舟,“……”

    果然,论套路这块,他永远都逃不掉某位左军巡使的掌控!

    不过也是无妨,炭炉上的那些猪皮肉片,已是开始滋啦滋啦作响,表皮已是微微焦黄,而赵娘子也已然开始往肉片上刷蜂蜜水。

    照这个状况来看,第二盘的炙烤猪皮肉片,很快便可以端上桌子了!

    程筠舟忍不住舔了舔嘴唇,一双眼睛也紧盯着炉子不肯移动分毫。

    却见陆明河并不吃手中的那串炙烤猪皮肉,而是走到炉子旁边的赵溪月面前,递给了她。

    “赵娘子也吃。”

    陆明河声音有些低柔,但更多的似乎是有些局促。

    赵溪月没有料到陆明河的这个举动,先是一怔,伸手接了过来,“多谢陆巡使。”

    “不过陆巡使不必管我,安心吃就是,方才我为了试味道,已是吃了许多串呢。”

    旋炙猪皮肉,讲究是调味料少,保留其原汁原味,而这样一来,对酱油和香醋的分量,还有蜂蜜水的浓稠程度要求颇高。

    少则容易寡淡无味,多则容易掩盖食材本身的鲜。

    再加上赵溪月许多时候对于做吃食有着自己的执着和坚持,是以调整了数次之后,才达到最佳滋味。

    而在试味期间,赵溪月吃了许多串的炙烤猪皮肉,此时并不觉得有半分饥饿。

    没想到,陆明河竟然惦记着她只顾做吃食的事情。

    颇为细心。

    赵溪月笑眯了眼睛,一边啃食手中的猪皮肉片,一边道,“还是要多谢陆巡使记挂。”

    “赵娘子客气。”陆明河肉眼可见地松了口气。

    已经吃饱了就好。

    否则只给他们烤肉片来吃,而她自己却一直饿着肚子的话,那就极为不妥当了。

    至于他的好心有没有派上用场的事情……

    那不重要!

    适逢炭炉上一些肉串已经烤好,赵溪月将其装入盘中,递给了陆明河,“有劳陆巡使。”

    “乐意代劳。”陆明河微微一笑,端着盘子回到了桌前。

    放下盘子的瞬间,陆明河自然而然地先拿起了一串往口中送。

    这次刚刚烤出来的猪皮肉,越发焦香十足,吃起来鲜嫩可口呢。

    陆明河觉得口中的猪皮肉美味十足,忍不住眯了眼睛。

    一旁的程筠舟却是拿胳膊碰了碰他,低声道,“陆巡使,这就过了啊。”

    嗯?

    陆明河略显心虚地摸了摸鼻子,并不回答程筠舟的话,而是又拿了一串炙烤猪皮肉,低着头慢慢地吃。

    “这为了能吃上第一串炙烤猪皮肉,这般去讨好赵娘子,实在是……”

    “实在是什么?”陆明河看向程筠舟。

    “实在是高明!”程筠舟冲陆明河竖了个大拇指。

    上次去摘箬叶就是,这次关心赵娘子只顾着烤肉顾不得自己吃,又是。

    关怀来得正正好,且润物细无声,还能够让别人记挂很久……

    高,实在是高!

    陆明河,“……”

    许多时候,他真的不知道程筠舟这脑子里面,到底都装了些什么!

    “只不过……”程筠舟嘿嘿一笑,“下回陆巡使使这小心思的时候,也带上我一个呗!”

    他好歹也在赵娘子面前多刷上一些好感度嘛。

    陆明河实在是懒得理会他,只将一串炙烤猪皮肉塞进了程筠舟的口中。

    把嘴占上,就不会胡说八道了。

    程筠舟纵使反应再迟钝,也察觉到了陆明河的用意,只撇了撇嘴,细细地去品尝这串炙烤猪皮肉。

    顺便,给某位左军巡使丢了一个大白眼。

    有些人,小气!

    过于小气……

    两个人的话,并没有落在旁人耳中,但守着炭炉烤肉的赵溪月,却看到了两个人在那窃窃私语的动作。

    在瞧着两个人的神色都变幻不定时,忍不住笑了起来,顺手将炉子上的猪皮肉翻了个面。

    一串串的猪皮肉陆续烤了出来,不停地端上了桌子。

    焦香浓郁的气味弥漫了整个院落。

    赵溪月担心这般原汁原味的肉片,起初吃着极为鲜美,但多吃上一些后,便容易乏味,便端出来了她特地调制的蘸料。

    蘸料是用碾碎的芝麻、茱萸粉、小茴香粉、八角粉……多种调味料混合而成的辛香料,能够轻易粘附到热气腾腾的猪皮肉片上,吃起来辛香可口,滋味格外浓郁。

    同时,赵溪月更是用炭炉烤上了一些当季的新鲜菜蔬。

    刚刚下来的茄子,整根直接放在炭火上烤,直烤得整条茄子外皮焦糊,内里软烂,撕成长条,用蒜末、酱油、醋和香油等来拌匀……

    香浓醇厚之余,不乏茄子本身的清香!

    尤其是咬到茄子里面粒粒分明的籽时,越发觉得浓香滋味在一瞬间涌入了天灵盖,只恨不得一口气要吃完整根炙烤的茄子才肯罢休。

    韭菜洗涮干净,用签子穿成一排,烤得叶片变软,且韭香味儿不断散出时,刷上一层盐酱即可。

    吃起来口感鲜嫩无比,却又有着十足的辛香,可口无比。

    此外,山野鲜味十足的烤菌菇,表皮焦脆、一口迸肉汁的烤鱼丸……

    炙烤的香气,在小院的上空弥漫了足足小半日的时间。

    只引得街坊四邻,忍不住在探头张望,低声嘀咕。

    这挨着赵娘子住,平日时不时地多闻上一些浓郁的香气,会觉得食欲大增,手中的饭都要多吃上两碗,幸福感都要提升许多。

    但是吧,这香气闻得多了,却又吃不到,也是一件极为痛苦的事情。

    尤其是像今日这般,香气浓郁的让人几乎要将鼻子都给抽掉,饱含油脂的浓香气味让人的口水流了又流。

    但别说吃不到了,连看都看不到这香气究竟属于何种吃食,那就实在是太难熬了。

    正所谓,有利必有弊,就是说得这类情况吧。

    街坊四邻只能将这香气嗅了又嗅,吞了又吞,默默地叹息了许久。

    一顿炭火炙烤出来的美食,让陆明河和程筠舟无论是胃口还是心情,都得到了极大的满足。

    二人吃得可谓十分尽兴,从石头巷离开的时候,仍然是一脸餍足。

    “这旋炙猪皮肉,当真好吃。”

    程筠舟仍旧是止不住地赞赏,“赵娘子做的旋炙猪皮肉,最最最好吃!”

    陆明河没说话,只是不住地点了点头。

    的确是好吃。

    且不单单是猪皮肉好吃,茄子,菌菇,鲜韭,鱼丸……

    统统好吃!

    而且……

    这说着说着,怎么觉得方才还觉得饱腹感极强的肚子,好像在一瞬间又有了些许空闲呢?

    果然,赵娘子所做的吃食,是怎么吃都吃不够的吗?

    陆明河自嘲,目光却落在了一个看着年岁十来岁的男童身上。

    男童穿着一双修补痕迹极重的草鞋,肤色因为日头长年的照射呈现出完全的小麦色,身上穿的衣裳有些短小,颜色也有些发白,且有着大大小小的补丁。

    而此时,男童额头上豆大的汗珠不住地顺着脸颊滑落,正拉着一个人结结巴巴地问询,“请,请问,你见过我姐姐吗?”

    没头没尾的问询,让被拉住的人皱起了眉头,“没见过。”

    男童见状,放开了这个人的袖子,接着去问另外一个人,“请问,你见,见过我姐姐吗?”

    “没见过。”

    男童又一次得到了这样的回复后,没有任何犹豫,急忙又去问下一个人。

    “请问,你见过我姐姐吗?”

    “没见过。”

    “请问……”

    这幅景象,惹得周围的人忍不住议论起来。

    “这人,当真奇怪的很。”

    “就是啊,光问有人见没见过他姐姐,这年龄、容貌、衣着和姓名是只字不提,旁人问也不说个明白,光在这儿傻问,这能问出个什么出来?”

    “光我在这儿看着他,已经是问了一个多时辰了,只知道重复这句话,难不成是个傻的?”

    “我瞧着像,估摸着是脑子有问题吧……”

    毕竟这小孩子想要养大,不是一件容易的事情,随便一场高热,便有可能要了人的性命。

    这高热过后成了傻子呆子的,大有人在。

    基于此,许多人觉得这男童是个呆傻的,并不做任何理会。

    陆明河却是到了那男童的跟前,微微俯身,“你是要寻人吗?”

    “我要找我姐姐。”男童看向陆明河,说话时,声音带了颤音,“你见过我姐姐吗?”

    “那你说说看,你姐姐叫什么名字,生得什么模样?”陆明河道,“这样我才能知道,我究竟有没有见过你的姐姐。”

    “我姐姐昨天一夜都没有回来。”

    男童抽了抽鼻子,“有人说,她来了汴京城,我就来找她,你见过我姐姐吗?”

    陆明河闻言,眉头高拧。

    男童答非所问,但能看得出来,其满眼都是真诚,不似故意如此。

    应该,真的如同旁人所说的那般,脑子有些问题?

    ? ?本来想调整作息,每天早早开始码字,于是在早上起床后喝了杯咖啡……

    ?

    然后我就开始胃不舒服,加上早上习惯性的困意和咖啡的提神效果不停打架,就感觉脑袋大了一圈,整个人都是懵懵的,到中午时觉得该提提神,就吃了点麻辣烫……好家伙,胃疼一下午……o(╥﹏╥)o

    ?

    pS:现在买的茄子里面的籽没有太大味道,以前自己家种的茄子里面的籽感觉颗粒更大,吃起来也更香,哪怕是生吃都觉得好香好香,如果做成蒜蓉茄子,简直是要香迷糊了~

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