第841章 如何吃比较香？
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张物石没给俩人分麻雀。
毕竟给了许大茂，就得给闫埠贵，大家都是一起出去的，不能给一个人却不给另一个人，厚此薄彼的话，这事就不好整了。
还是全都不给比较好。
他们技术不行，收获的麻雀不多，被邻居调侃也属正常。
毕竟走之前豪言壮志，回来之后畏畏缩缩，还想躲着人，前后反差之大令人发笑。
等大家笑够了，这才把目光看向张物石。
许大茂那小子趁机溜回了家。
他们看见张物石拎着一个小袋子扔到了地上，打开一看，里面躺着二三十只麻雀。
“豁窝～，好家伙！”
“真不少嘿。”
“小张算是有一手。”
他们一个个的惊奇不已，不禁感叹这小张玩弹弓还真有一手。
“你这不废话吗？以前人家就用弹弓打过不少好东西，我想想啊，有兔子，野鸡，鸽子和鹌鹑，你瞧瞧，人家打个麻雀还不是轻轻松松？”
“哎哟，我还真羡慕他有这技术。”
“是啊，要是出城半天就能弄这么些肉回来，我也想学这个！”
不仅有羡慕的，还有嘴酸的。
有人酸溜溜道：“这玩意处理起来费事，一只也就只能算一口肉，也太少了。”
“有就不错了！还想这那的。”
“就是。”
“嗐，我也就说说。”
跟邻居们吹了一会儿牛，张物石这才拿着袋子回了家。
小鱼儿看到他爹回来了，兴奋的在他奶奶怀里伸着手，想往这边蛄蛹着蹿。
“娘，你把小鱼儿带远点，我今天去抓麻雀，这扁毛畜牲身上有不少病菌。”
“好。”
那些野生的飞禽走兽身上都不太干净，还是让孩子离它们远点比较好。
张物石拿着盆子蹲在门外处理着麻雀，王春梅就抱着孩子站在屋里，俩人隔着门上的玻璃，远远的看着张物石干活。
怀里这小子也不安分。
他不停的蛄蛹，给他奶奶累够呛。
王春梅赶紧喊他儿媳妇出来：“淮茹，别缝那皮子了，你过来抱小鱼儿一会儿，这小子劲儿大还不停的动弹，我抱着就累。”
秦淮茹放下手里的皮子，回应道：“好嘞，娘。”
处理这麻雀也简单，掐头去尾，扒皮留下身子，这一个“小鸡架”就扒出来了。
“一个两个三个，10个......27个。”
盆子里的“小鸡排”码的整整齐齐，盆子外边堆了好多的麻雀零碎。
他把这些零碎拿到外面的垃圾堆扔掉，回了院子，他要开始收尾。
“娘，你帮我舀两瓢水倒盆里。”
“好嘞。”
哗啦啦～
仔细冲洗两遍，把盆子里的“小鸡排”清洗干净，他这才端着盆子进了厨房。
王春梅好奇的盯着盆里的肉：“儿砸，这玩意儿怎么吃？”
“可以炸着吃，也可以炒着吃，全看家里条件如何，如果实在不行，还有烤着吃这个好法子。
王春梅作出拍板：“那还是炒着吃吧，炸着吃太费油。”
“行，我记得家里还有点孜然，一会儿把孜然烘干碾成面，用那玩意炒味道还算不错。”
“哎呦，我想想，那孜然放哪儿来着？”
“应该在厨房柜子的抽屉里，娘，你看看抽屉最里面有没有？”
王春梅一阵扒拉，而后惊喜道：“哎！还真找到了，自家的东西要是用的少，真有可能把它给忘了。”
见材料备齐，他开始弄孜然麻雀，做法和孜然羊肉类似，厨房里一阵叮叮当当，很快就有香味从锅里传出来。
秦淮茹抱着孩子，夸赞起来：“当家的，这味道闻起来真香。”
“那必须的，我出手怎么可能差了？”
锅底火在烧，
锅里的肉香传出了屋子。
头一个闻着味儿寻来的是对门闫埠贵，他端着一碗清水麻雀肉汤，站在门口脖子抻得老长：“哟，小张，你家也把麻雀做了？这味道香得邪乎！”
这老小子数狗鼻子的，味道刚到院子，他就凑了过来。
过来干啥？
还不是为了占点便宜。
如今进入票据时代，城里居民开始吃定量，每家每户每个人每个月的粮食都有数，闫埠贵发现一个“商机”，发现粮票可以换成钱，他就更抠搜家里的伙食了。
他已经开始把省下来的粮票换成香喷喷的小钱钱，闫家一家人嘴里更是寡淡，连带的，闫老抠就更想占邻居们的便宜了。
“是啊，整的孜然味的。”
张物石拿着铲子继续在锅里翻炒，麻雀肉已经变得金黄油亮，他得意洋洋道：“除四害，还能改善伙食，这可是双赢，咱们赢两次，三大爷，一会儿出锅一定请你帮忙尝尝。”
闫埠贵闻着味儿，咽了口唾沫。
他抵挡不住这股浓郁香气的诱惑，不带犹豫的就点头同意：“行，没问题，我一定好好品鉴一下。”
给闫老抠尝一个也是没办法的事。
他都凑到眼前眼巴巴的看着了，不给他尝一口也说不过去，毕竟今天还是他们仨一起行动，要是态度冷冰冰，容易被人传闲话。
这烂怂四合院就这点不好，什么“尊老爱幼”大行其道，年龄大一些的就信这一套。
加入孜然等各种调料后，香味就更浓了。
“出锅！”
孜然麻雀出锅装盘，他拿着筷子夹了一只递给闫埠贵：“来，三大爷，帮忙尝尝。”
闫埠贵小心翼翼的接过去，这玩意刚出锅有些烫手，却也能忍受。
他仔细品了品，发现这麻雀做的外皮焦脆，内里细嫩，味道咸淡适中，孜然更是提香，它的肉质比鸡肉紧实，吃起来很有嚼劲。
闫老抠眯起眼睛：“好家伙，这可比麻雀汤好吃多了。”
这不废话嘛！
你家炖的麻雀汤才几只麻雀？才加多少调料？
这怎么能放一起对比？
闫埠贵仔细品着味道的档口，王春梅就趁机把盛孜然麻雀的碗端到了屋里。
张物石见状，暗暗的给老娘比了个大拇指。
这除四害可不是一天两天的事，以后肯定还会一起出门打麻雀，可不能请闫埠贵多吃，更不能请他上桌吃。
这有一就有二，
以后他再来打秋风怎么办？
所以从一开始就杜绝，才是硬道理。
张物石没给俩人分麻雀。
毕竟给了许大茂，就得给闫埠贵，大家都是一起出去的，不能给一个人却不给另一个人，厚此薄彼的话，这事就不好整了。
还是全都不给比较好。
他们技术不行，收获的麻雀不多，被邻居调侃也属正常。
毕竟走之前豪言壮志，回来之后畏畏缩缩，还想躲着人，前后反差之大令人发笑。
等大家笑够了，这才把目光看向张物石。
许大茂那小子趁机溜回了家。
他们看见张物石拎着一个小袋子扔到了地上，打开一看，里面躺着二三十只麻雀。
“豁窝～，好家伙！”
“真不少嘿。”
“小张算是有一手。”
他们一个个的惊奇不已，不禁感叹这小张玩弹弓还真有一手。
“你这不废话吗？以前人家就用弹弓打过不少好东西，我想想啊，有兔子，野鸡，鸽子和鹌鹑，你瞧瞧，人家打个麻雀还不是轻轻松松？”
“哎哟，我还真羡慕他有这技术。”
“是啊，要是出城半天就能弄这么些肉回来，我也想学这个！”
不仅有羡慕的，还有嘴酸的。
有人酸溜溜道：“这玩意处理起来费事，一只也就只能算一口肉，也太少了。”
“有就不错了！还想这那的。”
“就是。”
“嗐，我也就说说。”
跟邻居们吹了一会儿牛，张物石这才拿着袋子回了家。
小鱼儿看到他爹回来了，兴奋的在他奶奶怀里伸着手，想往这边蛄蛹着蹿。
“娘，你把小鱼儿带远点，我今天去抓麻雀，这扁毛畜牲身上有不少病菌。”
“好。”
那些野生的飞禽走兽身上都不太干净，还是让孩子离它们远点比较好。
张物石拿着盆子蹲在门外处理着麻雀，王春梅就抱着孩子站在屋里，俩人隔着门上的玻璃，远远的看着张物石干活。
怀里这小子也不安分。
他不停的蛄蛹，给他奶奶累够呛。
王春梅赶紧喊他儿媳妇出来：“淮茹，别缝那皮子了，你过来抱小鱼儿一会儿，这小子劲儿大还不停的动弹，我抱着就累。”
秦淮茹放下手里的皮子，回应道：“好嘞，娘。”
处理这麻雀也简单，掐头去尾，扒皮留下身子，这一个“小鸡架”就扒出来了。
“一个两个三个，10个......27个。”
盆子里的“小鸡排”码的整整齐齐，盆子外边堆了好多的麻雀零碎。
他把这些零碎拿到外面的垃圾堆扔掉，回了院子，他要开始收尾。
“娘，你帮我舀两瓢水倒盆里。”
“好嘞。”
哗啦啦～
仔细冲洗两遍，把盆子里的“小鸡排”清洗干净，他这才端着盆子进了厨房。
王春梅好奇的盯着盆里的肉：“儿砸，这玩意儿怎么吃？”
“可以炸着吃，也可以炒着吃，全看家里条件如何，如果实在不行，还有烤着吃这个好法子。
王春梅作出拍板：“那还是炒着吃吧，炸着吃太费油。”
“行，我记得家里还有点孜然，一会儿把孜然烘干碾成面，用那玩意炒味道还算不错。”
“哎呦，我想想，那孜然放哪儿来着？”
“应该在厨房柜子的抽屉里，娘，你看看抽屉最里面有没有？”
王春梅一阵扒拉，而后惊喜道：“哎！还真找到了，自家的东西要是用的少，真有可能把它给忘了。”
见材料备齐，他开始弄孜然麻雀，做法和孜然羊肉类似，厨房里一阵叮叮当当，很快就有香味从锅里传出来。
秦淮茹抱着孩子，夸赞起来：“当家的，这味道闻起来真香。”
“那必须的，我出手怎么可能差了？”
锅底火在烧，
锅里的肉香传出了屋子。
头一个闻着味儿寻来的是对门闫埠贵，他端着一碗清水麻雀肉汤，站在门口脖子抻得老长：“哟，小张，你家也把麻雀做了？这味道香得邪乎！”
这老小子数狗鼻子的，味道刚到院子，他就凑了过来。
过来干啥？
还不是为了占点便宜。
如今进入票据时代，城里居民开始吃定量，每家每户每个人每个月的粮食都有数，闫埠贵发现一个“商机”，发现粮票可以换成钱，他就更抠搜家里的伙食了。
他已经开始把省下来的粮票换成香喷喷的小钱钱，闫家一家人嘴里更是寡淡，连带的，闫老抠就更想占邻居们的便宜了。
“是啊，整的孜然味的。”
张物石拿着铲子继续在锅里翻炒，麻雀肉已经变得金黄油亮，他得意洋洋道：“除四害，还能改善伙食，这可是双赢，咱们赢两次，三大爷，一会儿出锅一定请你帮忙尝尝。”
闫埠贵闻着味儿，咽了口唾沫。
他抵挡不住这股浓郁香气的诱惑，不带犹豫的就点头同意：“行，没问题，我一定好好品鉴一下。”
给闫老抠尝一个也是没办法的事。
他都凑到眼前眼巴巴的看着了，不给他尝一口也说不过去，毕竟今天还是他们仨一起行动，要是态度冷冰冰，容易被人传闲话。
这烂怂四合院就这点不好，什么“尊老爱幼”大行其道，年龄大一些的就信这一套。
加入孜然等各种调料后，香味就更浓了。
“出锅！”
孜然麻雀出锅装盘，他拿着筷子夹了一只递给闫埠贵：“来，三大爷，帮忙尝尝。”
闫埠贵小心翼翼的接过去，这玩意刚出锅有些烫手，却也能忍受。
他仔细品了品，发现这麻雀做的外皮焦脆，内里细嫩，味道咸淡适中，孜然更是提香，它的肉质比鸡肉紧实，吃起来很有嚼劲。
闫老抠眯起眼睛：“好家伙，这可比麻雀汤好吃多了。”
这不废话嘛！
你家炖的麻雀汤才几只麻雀？才加多少调料？
这怎么能放一起对比？
闫埠贵仔细品着味道的档口，王春梅就趁机把盛孜然麻雀的碗端到了屋里。
张物石见状，暗暗的给老娘比了个大拇指。
这除四害可不是一天两天的事，以后肯定还会一起出门打麻雀，可不能请闫埠贵多吃，更不能请他上桌吃。
这有一就有二，
以后他再来打秋风怎么办？
所以从一开始就杜绝，才是硬道理。