第1135章 夏天也能吃到黄花鱼？
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“来呀！上菜，酥黄菜！”
“先给靠里头的两座帐篷上菜，另外两座帐篷稍等片刻！”
“来咯~”
三十二桌的酥黄菜只能分两次上菜，这已经是李老板的极限了。
这还是得益于长期做席锻炼身体，放在以前至少要分三次炒制，甚至是四次。
经过长期翻勺锻炼，李春感觉自己的左胳膊好像比右胳膊都稍微粗了一些，左手虎口处甚至鼓起了荔枝肉，这都是李师傅勤劳的象征。
“张婶儿，把鱼锅端下来。鱼鳔捡出来装饭盒，捡鱼的时候用盘子，小心一些别把鱼肉铲碎哈！”
“把鱼装盘之后，里面的香菇捡出来每盘摆上八只，蘑菇盖朝上，两侧分别摆四只香菇！”
“知道了！”
第一锅酥黄菜没有剩余，家属院儿的妇女们目送油盘把金黄油亮香甜扑鼻的酥黄菜送进帐篷，馋的不停吞咽口水，前两座帐篷里却爆发出震耳欲聋的呼声！
“酥黄菜？”
“啥是酥黄菜？看着怎么好像是拔丝啊？”
“我知道！我在东北吃过酥黄菜，其实也就是拔丝。不过不是拔丝土豆和红薯，而是拔丝鸡蛋!”
“卧槽！”
“鸡蛋也能做拔丝？鸡蛋能做成这样？”
“好香真是鸡蛋，我都闻到鸡蛋味儿了。”
“这道菜看着可真漂亮，赶紧尝尝味道如何！”
“我去！好长的丝啊......”
“咔嚓~”
“难怪叫酥黄菜，这口感果然是又酥又脆呀！”
“好浓郁的鸡蛋味儿，这还真是鸡蛋。鸡蛋怎么能做成这样？简直不可思议！”
“太好吃啦！”
“我靠！这里面竟然有气儿，烫嘴了......”
前两座帐篷里的宾客先一步吃到酥黄菜，那酥脆的口感以及甜香的味道把所有人都惊艳到了，惊呼声和欢呼声此起彼伏，叫好声差点儿把帐篷掀开。
另外两座帐篷里的宾客听到隔壁的呼声均是一脸懵逼。
“隔壁咋地了？喝多了打起来了？”
“不对！我听着好像是说什么菜特别好吃。”
“今天席面儿这些菜做的的确很棒，但是也不至于这么激动吧？肘子和炖肉都要吃完了还叫唤啥呢？没吃过瘾咋地？”
“不是肘子，我听他们好像在喊拔丝。”
“拔丝？哪里有拔丝？”
“我去，隔壁帐篷上拔丝了？为啥我们这座帐篷里没有？一起吃席还要区别对待咋地？”
“你们听，隔壁再喊拔丝鸡蛋，鸡蛋也能拔丝？”
“我靠，这是什么情况？不行，我要出去看看.....”
“酥黄菜来咯！”
还不等他们出去，油盘就端着酥黄菜送进帐篷。
几秒钟之后，这两座帐篷里也爆发出各种呼声，声音比隔壁两座帐篷还要高出好几个分贝。
“果然是鸡蛋！”
“鸡蛋能做成这样，李师傅的手艺的确牛逼！”
与此同时，李春将剩下的两盘分量的酥黄菜推给装盘完毕的张婶儿，张婶儿也不吝啬，把家属院儿的妇女们招呼过来一起分享。
张婶儿她们只是浅尝了一块儿并没有跟她们一起抢食，昨天在家里，员工们都已经尝过酥黄菜的味道了，相比于吃菜，她们更喜欢看城里人那副没见过世面的样子，就很得意。
“好吃，太好吃啦......”
妇女们将最后一口酥黄菜咽下去，舔舔嘴唇嗦嗦手指，陶醉的眯上眼睛慢慢回味。
这道菜的口感和味道远远超出她们的想象，当真让她们欲罢不能，正因为如此也就让她们更加坚定的认为回去之后必须尝试。
费油费糖都豁出去了，要是学会这道菜祸祸再多也值得。
帐篷里面，几乎每桌的酥黄菜都是在半分钟内被抢食一空，无论男女老少对这道菜都给与了最高评价，如果说其他菜品表现出厨师的水平，这道酥黄菜则完全展现出厨师真正的技术。
就凭这道菜，电力局每个人都记住了李春这个名字，很多人下定决心，以后有机会一定要请李师傅做席。
宾客们还在称赞酥黄菜的味道和口感的时候，最后一道红烧黄花鱼端上餐桌。
“卧槽！”
“竟然是黄花鱼？”
黄花鱼对于三十岁以上的人来说不算是稀缺货，前些年，黄花鱼产量极高，价格比带鱼还要便宜。
头些年，机关单位过年发福利必有黄花鱼和带鱼，因此大家对黄花鱼都不陌生。
但是在这个冷链运输还在起步阶段的内陆地区，夏天能吃到黄花鱼那可就太奢侈了。
因此这道菜上桌的时候，再次赢来满堂彩。
“真想不到这个季节还能吃到黄花鱼，牛逼！”
“今天的席面儿不仅有虾仁和海蜇，竟然还有黄花鱼，实在太豪横啦！”
“这品相看着很不错啊！旁边这个圆的是啥？好像是一种蘑菇？”
“没错，就是蘑菇。这是泡发的冬菇，老鲜亮了。”
“老于岁数最大，鱼头冲着老于！”
“来吧同志们，最后一道菜上来了，咱们先干一个再吃菜！”
“说的好，干杯！”
“嘿~这鱼做的可真香啊！一点儿腥味儿都没有。”
“我就喜欢吃黄花鱼的蒜瓣肉，又嫩又香还没有小刺儿，连小孩子都能吃！”
“不仅鱼肉好吃，这个蘑菇更香，正好八个蘑菇，咱们一人一个谁也别抢哈......”
最后一道菜完美呈现，宾客们边吃边喝，席间气氛达到最高潮。
看到宾客们的反应，李家人满意至极，脸上的笑容无论如何都收不住了。
帐篷里的氛围和谐热烈，临时厨房那边，大家却忙的热火朝天。
杨秋燕和陈丽雅负责盛米饭。
李冬和李志刚负责打酒。
油盘们送酒送饭奔波于帐篷和厨房之间。
张磊和刘大新刷锅填火，张婶儿等人收拾厨房为下一轮做准备，李师傅找了个不碍事的地方抽烟休息，这就是老板的特权。
第一个出来的宾客是酿造厂的厂长金鑫。
“老哥，这么快就喝好了？”李春给他点上一根烟笑呵呵的问道。
金鑫摆手笑道：“酒什么时候喝都可以，还是办正事儿要紧。我抓紧时间回去商量一下，明天上午我一定去大石庙找你。”
“来呀！上菜，酥黄菜！”
“先给靠里头的两座帐篷上菜，另外两座帐篷稍等片刻！”
“来咯~”
三十二桌的酥黄菜只能分两次上菜，这已经是李老板的极限了。
这还是得益于长期做席锻炼身体，放在以前至少要分三次炒制，甚至是四次。
经过长期翻勺锻炼，李春感觉自己的左胳膊好像比右胳膊都稍微粗了一些，左手虎口处甚至鼓起了荔枝肉，这都是李师傅勤劳的象征。
“张婶儿，把鱼锅端下来。鱼鳔捡出来装饭盒，捡鱼的时候用盘子，小心一些别把鱼肉铲碎哈！”
“把鱼装盘之后，里面的香菇捡出来每盘摆上八只，蘑菇盖朝上，两侧分别摆四只香菇！”
“知道了！”
第一锅酥黄菜没有剩余，家属院儿的妇女们目送油盘把金黄油亮香甜扑鼻的酥黄菜送进帐篷，馋的不停吞咽口水，前两座帐篷里却爆发出震耳欲聋的呼声！
“酥黄菜？”
“啥是酥黄菜？看着怎么好像是拔丝啊？”
“我知道！我在东北吃过酥黄菜，其实也就是拔丝。不过不是拔丝土豆和红薯，而是拔丝鸡蛋!”
“卧槽！”
“鸡蛋也能做拔丝？鸡蛋能做成这样？”
“好香真是鸡蛋，我都闻到鸡蛋味儿了。”
“这道菜看着可真漂亮，赶紧尝尝味道如何！”
“我去！好长的丝啊......”
“咔嚓~”
“难怪叫酥黄菜，这口感果然是又酥又脆呀！”
“好浓郁的鸡蛋味儿，这还真是鸡蛋。鸡蛋怎么能做成这样？简直不可思议！”
“太好吃啦！”
“我靠！这里面竟然有气儿，烫嘴了......”
前两座帐篷里的宾客先一步吃到酥黄菜，那酥脆的口感以及甜香的味道把所有人都惊艳到了，惊呼声和欢呼声此起彼伏，叫好声差点儿把帐篷掀开。
另外两座帐篷里的宾客听到隔壁的呼声均是一脸懵逼。
“隔壁咋地了？喝多了打起来了？”
“不对！我听着好像是说什么菜特别好吃。”
“今天席面儿这些菜做的的确很棒，但是也不至于这么激动吧？肘子和炖肉都要吃完了还叫唤啥呢？没吃过瘾咋地？”
“不是肘子，我听他们好像在喊拔丝。”
“拔丝？哪里有拔丝？”
“我去，隔壁帐篷上拔丝了？为啥我们这座帐篷里没有？一起吃席还要区别对待咋地？”
“你们听，隔壁再喊拔丝鸡蛋，鸡蛋也能拔丝？”
“我靠，这是什么情况？不行，我要出去看看.....”
“酥黄菜来咯！”
还不等他们出去，油盘就端着酥黄菜送进帐篷。
几秒钟之后，这两座帐篷里也爆发出各种呼声，声音比隔壁两座帐篷还要高出好几个分贝。
“果然是鸡蛋！”
“鸡蛋能做成这样，李师傅的手艺的确牛逼！”
与此同时，李春将剩下的两盘分量的酥黄菜推给装盘完毕的张婶儿，张婶儿也不吝啬，把家属院儿的妇女们招呼过来一起分享。
张婶儿她们只是浅尝了一块儿并没有跟她们一起抢食，昨天在家里，员工们都已经尝过酥黄菜的味道了，相比于吃菜，她们更喜欢看城里人那副没见过世面的样子，就很得意。
“好吃，太好吃啦......”
妇女们将最后一口酥黄菜咽下去，舔舔嘴唇嗦嗦手指，陶醉的眯上眼睛慢慢回味。
这道菜的口感和味道远远超出她们的想象，当真让她们欲罢不能，正因为如此也就让她们更加坚定的认为回去之后必须尝试。
费油费糖都豁出去了，要是学会这道菜祸祸再多也值得。
帐篷里面，几乎每桌的酥黄菜都是在半分钟内被抢食一空，无论男女老少对这道菜都给与了最高评价，如果说其他菜品表现出厨师的水平，这道酥黄菜则完全展现出厨师真正的技术。
就凭这道菜，电力局每个人都记住了李春这个名字，很多人下定决心，以后有机会一定要请李师傅做席。
宾客们还在称赞酥黄菜的味道和口感的时候，最后一道红烧黄花鱼端上餐桌。
“卧槽！”
“竟然是黄花鱼？”
黄花鱼对于三十岁以上的人来说不算是稀缺货，前些年，黄花鱼产量极高，价格比带鱼还要便宜。
头些年，机关单位过年发福利必有黄花鱼和带鱼，因此大家对黄花鱼都不陌生。
但是在这个冷链运输还在起步阶段的内陆地区，夏天能吃到黄花鱼那可就太奢侈了。
因此这道菜上桌的时候，再次赢来满堂彩。
“真想不到这个季节还能吃到黄花鱼，牛逼！”
“今天的席面儿不仅有虾仁和海蜇，竟然还有黄花鱼，实在太豪横啦！”
“这品相看着很不错啊！旁边这个圆的是啥？好像是一种蘑菇？”
“没错，就是蘑菇。这是泡发的冬菇，老鲜亮了。”
“老于岁数最大，鱼头冲着老于！”
“来吧同志们，最后一道菜上来了，咱们先干一个再吃菜！”
“说的好，干杯！”
“嘿~这鱼做的可真香啊！一点儿腥味儿都没有。”
“我就喜欢吃黄花鱼的蒜瓣肉，又嫩又香还没有小刺儿，连小孩子都能吃！”
“不仅鱼肉好吃，这个蘑菇更香，正好八个蘑菇，咱们一人一个谁也别抢哈......”
最后一道菜完美呈现，宾客们边吃边喝，席间气氛达到最高潮。
看到宾客们的反应，李家人满意至极，脸上的笑容无论如何都收不住了。
帐篷里的氛围和谐热烈，临时厨房那边，大家却忙的热火朝天。
杨秋燕和陈丽雅负责盛米饭。
李冬和李志刚负责打酒。
油盘们送酒送饭奔波于帐篷和厨房之间。
张磊和刘大新刷锅填火，张婶儿等人收拾厨房为下一轮做准备，李师傅找了个不碍事的地方抽烟休息，这就是老板的特权。
第一个出来的宾客是酿造厂的厂长金鑫。
“老哥，这么快就喝好了？”李春给他点上一根烟笑呵呵的问道。
金鑫摆手笑道：“酒什么时候喝都可以，还是办正事儿要紧。我抓紧时间回去商量一下，明天上午我一定去大石庙找你。”