第865章 红砂镇酿桶藏淤,酒肆赌艺识匠心
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寰宇乙巳年亥月庚辰日,辰时正。
离火城西去三十里,山势渐高,赤色砂岩顺着地脉起伏铺开,像一片凝固的熔火海。山道两旁生着耐旱的赤纹草与灵砂棘,风卷着细碎的红砂掠过路面,带着淡淡的酒曲与玉髓混杂的清冽气息。此地已是玉髓谷余脉,再往西行二十里,便是苏砚翁隐居的山谷地界。
一行人踏着晨光赶路,山道虽陡,脚步却都稳。
墨渊走在队伍最前,素白长衫不染尘沙,周身百工灵韵内敛如深潭,步履不快却自带沉稳气度,身后众人皆循着他的节奏前行,无人催促。如今十二地支传承已归其四,寻访卯兔正统的前路近在眼前,众人心里都存着几分郑重,便连往日最跳脱的朱元璋,也少了几分嬉闹,只偶尔晃一晃腰间酒葫芦,听着里面酒水晃荡的声响,解一解路上的乏。
奶团(星纹鼠兽)趴在纸墨生肩头,小爪子扒着半块灵谷糕,边啃边晃着尾巴尖,圆溜溜的眼睛四下打量山景;盐糯(晶海盐猪兽)晃着头顶标志性的金色呆毛,迈着小短腿慢悠悠走在队伍中段,鼻子时不时拱一拱路边的砂土地,嗅着土里的灵矿气息;墩墩(玄铁牛兽)走在最外侧,庞大厚重的身躯稳稳护住众人侧翼,玄铁般的皮毛在晨光下泛着哑光,每一步都踩得扎实平稳;软牙(赤焰虎兽)紧随火离身侧,虎目时刻扫着周遭山林,警惕里带着几分闲散。
“门主,前面好像有座小镇。”
纸墨生抬手搭在眉骨处望了望,温声开口。
前方山道拐弯处,红砂岩围着一片低矮屋舍,炊烟顺着屋顶袅袅升起,风里飘来淡淡的粮食酒香,混着人间烟火的暖意,驱散了山行的寂寥。
朱元璋眼睛瞬间亮了,晃着酒葫芦快走两步,凑到墨渊身边,笑着开口:“门主,你看咱们赶了一早上的路,人困马乏的。前面正好有镇子,不如进去歇脚打个尖,喝两盏酒再走?这葫芦里的酒都快见底了,嘴里都快淡出鸟来了。”
他说着还晃了晃腰间的空葫芦,哐当哐当响,一脸“我真的快没酒喝了”的委屈模样,老顽童性子藏都藏不住。
刘彻跟在旁边补了一句,算盘打得噼啪响:“门主,歇会儿也好。这镇子挨着玉髓谷,说不定能打听到苏砚翁的近况,顺便补给些干粮清水,总比空着肚子进山强。再说朱大爷这酒瘾一上来,万一走不动道,反倒耽误行程。”
“你小子少挤兑朕!”朱元璋回头瞪他一眼,却还是眼巴巴看着墨渊,等着准话。
墨渊停下脚步,望了望前方炊烟袅袅的小镇,又回头看了看众人。一路晨起赶路,众人虽都有修为在身不至疲累,但进山前稍作休整、打探消息确实稳妥。他微微颔首,声线平和:“也好,便在镇上休整一个时辰,吃些东西,打探下谷中近况再动身。”
“好嘞!”朱元璋大喜,当即迈步就往镇子走,脚步都轻快了几分,“走!尝尝这山脚下的农家酒,有没有离火城大曲够劲!”
众人笑着跟上,顺着山道转入小镇。
镇子不大,因遍地红砂得名“红砂镇”,街上多是土石垒砌的矮屋,墙面被岁月染成深赭色,朴素又安稳。镇上住户多是靠山吃饭的农户、采玉工、零散手艺人,民风质朴,见了外乡人也只是好奇打量,并无恶意。沿街零星开着杂货铺、干粮铺、铁匠摊,最显眼的便是镇子东头那间挂着木招牌的酒肆,幌子上写着“老陶家酿”四个拙朴大字,酒香就是从那里飘出来的。
“就这家了!闻着味儿就正!”
朱元璋抽了抽鼻子,闻着醇厚的粮食酒香,当即抬脚就往酒肆里走。
酒肆是土坯房搭着木梁,门敞着,里头摆着三四张方木桌,擦得干干净净。柜台后头没人,后厨方向却传来沉沉的木桶声响,伴着一个老汉的嘟囔声,听着语气颇有些烦躁。
“店家!好酒好菜来一桌!”朱元璋嗓门洪亮,喊了一声。
可后厨里的人却没出来,只远远飘来一句闷闷的回话,头都没回:“厨房在左手边,食材都在架子上,要吃自己弄。酒在缸里,自己打了记账上。忙着呢,没空招呼。”
众人都愣了一下。
开酒馆的让客人自己动手做饭打酒,倒是头一回见。
朱元璋也不恼,反倒起了兴致,撩开后厨布帘就往里走:“你这老汉有意思,开酒馆不招呼客人,自己躲在后头忙活什么呢?”
众人跟着走进去,便看清了后厨的模样。
后厨宽敞干净,靠墙摆着一排酒缸,中间孤零零立着一只巨型木桶,约莫六尺高、三尺宽,桶身是百年紫心木拼接而成,榫卯咬合严丝合缝,连一颗铁钉都找不到。桶身上刻着细密的温酒灵纹,自上而下分出四层流道,分别对应蒸馏、提纯、提香、调度四道工序,层层嵌套,巧夺天工。桶旁立着个须发花白的老汉,穿着洗得发白的粗布围裙,满脸胡茬,手里攥着一块木塞,正皱着眉头盯着桶身的出酒口,满脸愁容,活像谁欠了他几百星韵。
这便是陶老头祖传的天工酿泉桶。
祖上本是匠道旁支出身,擅造酿酒器具,这桶是传了十几代的宝贝,靠地脉灵韵控温,能自动完成蒸馏提纯全工序,酿出来的酒醇厚绵柔,在红砂镇小有名气。可近半年来,酿出来的酒总差一口气,香是够香,却总觉得发闷,尾味发涩,少了那股通透绵柔的劲儿。陶老头琢磨了几个月,拆了装装了拆,愣是找不出毛病,愁得连酒馆生意都懒得打理了。
“我说老汉,你这桶倒是件好东西啊。”朱元璋绕着木桶转了一圈,啧啧称奇,“榫卯结构,四层流道,还刻了温养灵纹,祖上是匠人吧?这手艺可不一般。”
“关你啥事。”陶老头心情不好,语气冲得很,头也不抬地摆手,“要喝酒自己打,要吃饭自己做,别在这儿打扰我琢磨东西。”
众人都没说话,目光落在酿泉桶上。
墨渊指尖微微一动,百工灵韵扫过桶身,瞬间便察觉到了异样——桶壁内侧的流道里,积了厚厚的陈酿酒垢,把原本顺畅的灵脉流道堵了大半,酒液循环不畅,香韵散不出去,才会发闷发涩。这毛病说大不大,说小不小,不懂润养通脉的人,就算拆了桶也找不出根源。
青瓷子站在队伍里,目光落在桶身的灵纹上,又仔细听了听桶内沉闷的流动声,秀眉微蹙。她性子软,犹豫了好一会儿,才怯生生往前挪了半步,小声开口:“老爷爷……您这酿桶,多久清理一次内壁流道啊?”
陶老头正烦着,听见这话更不耐烦,挥了挥手像赶苍蝇似的,头都没回:“去去去!小丫头片子懂什么?清理干净了,桶里的老酒底子就没了,酒还能有这个味儿?不懂别瞎掺和,一边玩去。”
青瓷子被他吼得缩了缩脖子,却没退回去,依旧小声却认真地说:“老爷爷,不是的。我……我学过一点器物润养,您这桶里的流道,像是被酒垢淤住了。器脉不通,酒液循环不畅,香韵散不开,才会发闷发涩。不是酒底子的问题,是器物的脉堵了。”
“器脉?”陶老头终于回过头,上下打量了青瓷子一眼,见她年纪轻轻、温温柔柔的,更觉得是外行人瞎说,当即嗤笑一声,语气里满是不屑,“你们这些外乡人,懂个锤子的酿酒。我老汉酿了三百多年酒,这桶传了十几代,我还不知道它好不好?器脉器脉,都是那些大宗门忽悠人的说法,少在我这儿卖弄。去去去,喝酒就喝酒,别耽误我正事。”
这话一出,朱元璋就乐了。
他最见不得这种自负又认死理的老顽固,老顽童性子当场就上来了。他给刘彻递了个眼神,刘彻心神领会,往前一站,脸上挂着似笑非笑的表情,慢悠悠开口:“老爷子,话别说太满。我们这姑娘,正经是卯兔匠道传人,专管器物润养通脉。你这桶的毛病,她一眼就看准了。”
“卯兔匠道?”陶老头愣了一下,随即哈哈大笑,笑得满脸褶子都抖了,“就是那些磨石头、擦瓶子的磨工?我说小伙子,你别逗我了。磨工就是干收尾杂活的,还能管我酿酒桶的毛病?简直笑话!”
朱元璋挑眉:“怎么,不信?那咱们打个赌怎么样?”
“赌什么?”陶老头来了兴致,抱着胳膊斜眼看他。
“我们要是能把你这酿桶治好,让酿出来的酒比现在醇厚一倍,香韵通透,涩味全消,”朱元璋指了指后厨,“你就把店里最好的酒菜全端上来,再拿出你藏的最好的陈酒和你最宝贝的酒器,请我们大伙好好吃一顿。”
“那要是你们治不好呢?”陶老头立刻接话。
刘彻笑着上前,从储物袋里取出一个锦盒,轻轻打开。
盒盖掀开的瞬间,温润的瓷光映亮了整间后厨。
里面是一套完整的天工窑变纹酒具:一壶八杯,胎骨取影青瓷的细腻莹润,薄处能透见光影;釉色是钧窑正宗的落日紫霞窑变,紫中带红,晕染自然,像把落日熔金封在了釉面里;瓶身与杯壁遍布哥窑金丝铁线开片,黑黄纹路交错,古朴雅致,浑然天成;壶嘴与杯口又取景德镇青白瓷的婉约形制,线条流畅,握感温润。底足还暗刻着缠枝莲纹,集合了上古几大名窑的精髓,是实打实的匠道遗珍。
这套酒具还是早前在万兵冢秘境里收的古物,刘彻一直宝贝得很,今天特意拿出来当赌注。
陶老头的眼睛瞬间就直了。
他爱酒一辈子,更爱酒器,活了三百多年,从没见过这么精致的古瓷酒具。那釉色、那开片、那胎质,每一处都长在他心坎上,目光黏在上面,半天挪不开。
“怎么样,老爷子?”刘彻笑着合上锦盒,“我们要是输了,这套酒具就归你。要是我们赢了,你就管一顿好酒好菜。公平吧?”
陶老头咽了口唾沫,心里又痒又犹豫。他确实眼馋这套酒具,可又不信这群年轻人真能修好他琢磨了几个月都没修好的酿桶。他盯着酿泉桶看了半天,又瞥了瞥锦盒,咬咬牙,一拍大腿:“行!赌就赌!我倒要看看,你们能玩出什么花样来!要是修不好,这套酒具可就归我了!”
“一言为定。”朱元璋笑着回头,看向墨渊,“门主,剩下的,就看大伙的了。”
墨渊微微颔首,上前一步,指尖轻轻点在桶身的灵纹上,声线平静却字字清晰:“此桶紫心木为骨,灵纹为脉,酒垢淤积于四层流道转折处,阻塞器脉,导致酒液循环滞涩、香韵沉郁。并非大恙,通脉润壁即可。”
他转头吩咐,条理分明:
“铜伯,你带墩墩以丑牛镇重之能稳住桶身,归位松动的榫卯结构,夯实器骨;
纸墨生,你带奶团以子鼠通幽之能,定位所有淤堵节点,标记流道走向;
火离,你与软牙控温,以寅虎镇煞灵韵均匀加热桶壁,软化陈酿酒垢,不可伤了木质;
青瓷子,你带糯雪最后出手,以卯兔柔韵顺着流道清涤酒垢,同时润养木胎,唤醒桶身灵韵。”
“是,门主。”四人齐声应下。
陶老头站在旁边,听得半信半疑。
什么丑牛立骨、子鼠通幽、寅虎控温、卯兔润养……听着神乎其神,不像是修酿酒桶,倒像是在炼什么宝贝。他撇撇嘴,心里暗道装腔作势,等着看这群年轻人出丑,可眼睛却忍不住盯着酿泉桶,心里隐隐还有点期待。
众人即刻动手,各司其职。
铜伯上前一步,青年挺拔的身姿稳稳立在木桶旁,双手按在桶身两侧,丑牛镇重灵韵缓缓注入。墩墩(玄铁牛兽)也上前一步,用厚重的牛角轻轻抵住桶底,土黄色的灵韵顺着牛角渗入木胎。原本因为反复拆装而有些松动的榫卯结构,在镇重灵韵的滋养下缓缓归位,咔咔几声轻响,桶身瞬间稳如磐石,连一丝晃动都没有。器骨归位,根基先稳。
“有点意思……”陶老头摸着下巴,嘀咕了一句。他能感觉到,酿泉桶比刚才稳多了,连灵纹流转都顺畅了几分。
紧接着,纸墨生指尖捏着鼠须灵毫笔,笔尖泛着淡银色灵光。奶团(星纹鼠兽)“嗖”地一下就顺着桶口钻了进去,小家伙身子小,在狭窄的流道里穿梭自如,小鼻子不停耸动,精准找到每一处酒垢淤积的节点,吱吱叫着给纸墨生报位置。纸墨生提笔在桶外对应位置轻点,银色光点一一浮现,不多不少,正好十八处淤堵点,全在四层流道的转折衔接处,精准得分毫不差。
陶老头眼睛都瞪圆了。
他拆了好几次桶,都没找全淤堵的地方,这小老鼠钻进去转一圈就全找到了?这也太神了!
“接下来控温。”
火离应声上前,掌心赤色灵韵轻轻铺开,温度不高不低,恰好能软化酒垢又不损伤紫心木。软牙(赤焰虎兽)站在她身侧,鼻子轻轻嗅着桶身的温度变化,时不时低哼一声,提醒火离调整温度高低。桶壁渐渐升温,里面沉积了几十年的陈酿酒垢慢慢软化,从木质纹路里剥离出来,散发出浓郁的老酒香气。
“青瓷子,该你了。”墨渊轻声道。
“嗯。”青瓷子点点头,深吸一口气,走到桶边。糯雪(天青兔兽)蹲在她肩头,红宝石般的眼睛盯着桶身,蓄势待发。
青瓷子指尖泛起青绿色的柔润灵韵,顺着桶口缓缓注入。这是卯兔一脉的柔丝润养法,灵韵轻柔如水,顺着流道慢慢流淌,所过之处,软化的酒垢被一点点冲刷剥离,顺着出酒口排了出去。更奇妙的是,灵韵在清理污垢的同时,还一点点渗入紫心木的肌理,滋养着干枯的木质,让原本有些发暗的桶身,重新泛起了温润的紫红色光泽,连桶身的灵纹都亮了几分。
糯雪(天青兔兽)也跟着释放柔韵,小家伙对器物暗伤的感知格外敏锐,哪里木质有细微裂纹,哪里灵纹有磨损,它都能精准找到,再用柔韵一点点温养修复。
整个过程不急不躁,像春雨润田,温柔却有力量。
后厨里安安静静,所有人都看着这只神奇的木桶。
盐糯(晶海盐猪兽)好奇地凑过去,鼻子对着出酒口闻了闻,差点被流出来的酒垢熏得打个喷嚏,晃着呆毛往后退了两步,引得跃糯(天工猴兽)叽叽直笑。跃糯蹲在房梁上,爪子里转着小螺丝刀,要不是有人拦着,它都想跳下去拆桶看看里面的结构。
朱元璋抱着胳膊站在旁边,一脸胸有成竹,时不时瞥一眼陶老头的表情,看着对方从怀疑到惊讶再到震惊,心里偷乐。
刘彻站在他旁边,小声嘀咕:“这要是把修桶的手艺传开,咱们还能开个修桶铺子,肯定赚钱。”
朱元璋低声笑骂:“你小子,什么都能想到赚钱。”
约莫一炷香的功夫。
青瓷子收回灵韵,轻轻舒了口气:“门主,好了。”
糯雪(天青兔兽)也蹦回她怀里,蹭了蹭她的下巴,像是在邀功。
桶身的紫心木重新变得温润透亮,灵纹流转顺畅,连木头的纹理都清晰了不少。出酒口滴着几滴清亮的酒液,酒香比之前通透了不止一倍,醇厚的粮食香混着淡淡的灵韵,闻着就让人沉醉。
“老爷子,试试?”朱元璋笑着做了个“请”的手势。
陶老头将信将疑,赶紧拿起一个陶碗,接了小半碗新酿的酒。
酒液清亮,微微泛着琥珀色,没有半点浑浊。他端起来凑到鼻尖一闻,眼睛瞬间就亮了——香!太香了!不是之前那种闷在里面的浓香,是通透醇厚、层层叠叠的香,粮食的甜、酒曲的醇、陈酿的厚,一层一层漫上来,闻着都醉人。
他迫不及待抿了一口。
酒液入口绵柔,一点都不辣喉,顺着喉咙滑下去,暖意直达胃里,余味悠长,半点涩味都没有,尾端还带着淡淡的木脂清香,比他记忆里最好的酒还要好上数倍!
“好!好酒!”
陶老头脱口而出,一碗酒咕咚咕咚全喝了下去,砸了砸嘴,满脸都是难以置信的狂喜。他围着酿泉桶转了三圈,摸摸这儿拍拍那儿,看着亮堂的木纹、顺畅的灵纹,激动得手都抖了。
“活了三百多年……我第一次喝到这么好的酒!”他抬头看向众人,之前的傲慢不屑全没了,只剩下满脸的佩服,“诸位……诸位是真本事!是我老汉有眼不识泰山,得罪了,得罪了!”
他说着就对着众人拱手,态度一百八十度大转弯,热情得不行:“走走走,前厅坐!我这就去弄菜,把我藏了五十年的陈酿拿出来!还有我那套最好的粗陶酒器,今天我请客,大伙敞开了吃,敞开了喝!”
众人笑着走到前厅,找了张最大的桌子坐下。
陶老头手脚麻利,一会儿功夫就端上来满满一桌子菜:山蘑炖灵鸡、风干灵鹿肉、清炒灵蔬、杂粮窝窝头,都是地道的农家菜,香气扑鼻。他又抱来一坛封得严实的陈酒,抱在怀里跟抱宝贝似的,小心翼翼打开封泥,瞬间酒香满溢。
“诸位尝尝,这是我用这酿桶藏了五十年的陈酒,以前总觉得差点意思,现在桶修好了,这酒也跟着活过来了。”陶老头给每个人都满上,端起碗,“老汉我嘴笨,不会说好听的。今天多谢诸位出手,我先干为敬!”
他仰头一饮而尽,喝完抹了把嘴,哈哈大笑,畅快得不行。
席间气氛渐渐热络起来。
朱元璋喝得尽兴,跟陶老头拼酒,两人一碗接一碗,从酿酒手艺聊到当年沙场趣事,越聊越投机。陶老头这才知道,眼前这群人居然是十二地支匠道的正统传人,更是惊得不行,连说自己撞了大运。
“陶老爷子,我们此次进山,是去玉髓谷拜访苏砚翁老先生。”酒过三巡,墨渊开口问道,“您久居此地,可知苏老先生近况如何?”
陶老头放下酒碗,点点头:“苏老头啊,认识。我们俩认识几十年了,他偶尔会下山来我这儿打酒,每次打两斤就走,话不多。老人家脾气是怪,不爱搭理人,尤其是大宗门那些人,来了多少次都被他骂走了。但人是真本事,我这酿桶早年坏过一次,就是他帮我修好的。”
他顿了顿,提醒道:“诸位要是去拜访,可得记着,别提什么‘磨工是末技’‘润养是杂活’的话,也别摆架子。苏老头最烦这个。你们真心求艺,他未必不肯见。”
众人纷纷点头,把这话记在了心里。
青瓷子听得最认真,小声问:“老爷爷,苏老先生……他一个人住在谷里吗?”
“还有只老兔子,跟他做伴。”陶老头笑了笑,“跟他一样,性子傲得很,生人靠近就挠人。”
糯雪(天青兔兽)听见有老兔子,耳朵动了动,好奇地歪了歪头。
一顿饭吃了近一个时辰,宾主尽欢。
眼看时辰不早,众人起身告辞。陶老头死活不肯收饭钱,说愿赌服输,还硬塞了四大壶陈酒给他们,说进山路上喝。
“诸位要是从谷里出来,还来我这儿喝酒!”陶老头站在酒肆门口,挥着手喊,“下次来,我酿新酒招待诸位!”
“好!一定来!”朱元璋挥着酒葫芦,笑着回应。
一行人重新踏上山路,往玉髓谷深处走去。
酒足饭饱,众人脚步都轻快了不少。山风掠过林间,带着玉髓的清润气息,阳光透过树叶洒下来,在地上投下斑驳的光影。
小剑灵牵着小雅的手,蹦蹦跳跳走在前面,刚才偷偷尝了一口酒,辣得直伸舌头,现在还觉得嘴里麻麻的,惹得小雅笑个不停。
刘彻摸着下巴算总账:“白吃一顿好酒菜,还打探了苏砚翁的消息,赚了四壶陈酒,血赚不亏。”
朱元璋笑着踹他一脚:“就你会算。”
墨渊走在队伍中间,目光望向山谷深处。
林间的雾气渐渐浓了起来,隐约能看见深处白色的茅草地,像铺了一层雪。
寰宇乙巳年亥月庚辰日,辰时正。
离火城西去三十里,山势渐高,赤色砂岩顺着地脉起伏铺开,像一片凝固的熔火海。山道两旁生着耐旱的赤纹草与灵砂棘,风卷着细碎的红砂掠过路面,带着淡淡的酒曲与玉髓混杂的清冽气息。此地已是玉髓谷余脉,再往西行二十里,便是苏砚翁隐居的山谷地界。
一行人踏着晨光赶路,山道虽陡,脚步却都稳。
墨渊走在队伍最前,素白长衫不染尘沙,周身百工灵韵内敛如深潭,步履不快却自带沉稳气度,身后众人皆循着他的节奏前行,无人催促。如今十二地支传承已归其四,寻访卯兔正统的前路近在眼前,众人心里都存着几分郑重,便连往日最跳脱的朱元璋,也少了几分嬉闹,只偶尔晃一晃腰间酒葫芦,听着里面酒水晃荡的声响,解一解路上的乏。
奶团(星纹鼠兽)趴在纸墨生肩头,小爪子扒着半块灵谷糕,边啃边晃着尾巴尖,圆溜溜的眼睛四下打量山景;盐糯(晶海盐猪兽)晃着头顶标志性的金色呆毛,迈着小短腿慢悠悠走在队伍中段,鼻子时不时拱一拱路边的砂土地,嗅着土里的灵矿气息;墩墩(玄铁牛兽)走在最外侧,庞大厚重的身躯稳稳护住众人侧翼,玄铁般的皮毛在晨光下泛着哑光,每一步都踩得扎实平稳;软牙(赤焰虎兽)紧随火离身侧,虎目时刻扫着周遭山林,警惕里带着几分闲散。
“门主,前面好像有座小镇。”
纸墨生抬手搭在眉骨处望了望,温声开口。
前方山道拐弯处,红砂岩围着一片低矮屋舍,炊烟顺着屋顶袅袅升起,风里飘来淡淡的粮食酒香,混着人间烟火的暖意,驱散了山行的寂寥。
朱元璋眼睛瞬间亮了,晃着酒葫芦快走两步,凑到墨渊身边,笑着开口:“门主,你看咱们赶了一早上的路,人困马乏的。前面正好有镇子,不如进去歇脚打个尖,喝两盏酒再走?这葫芦里的酒都快见底了,嘴里都快淡出鸟来了。”
他说着还晃了晃腰间的空葫芦,哐当哐当响,一脸“我真的快没酒喝了”的委屈模样,老顽童性子藏都藏不住。
刘彻跟在旁边补了一句,算盘打得噼啪响:“门主,歇会儿也好。这镇子挨着玉髓谷,说不定能打听到苏砚翁的近况,顺便补给些干粮清水,总比空着肚子进山强。再说朱大爷这酒瘾一上来,万一走不动道,反倒耽误行程。”
“你小子少挤兑朕!”朱元璋回头瞪他一眼,却还是眼巴巴看着墨渊,等着准话。
墨渊停下脚步,望了望前方炊烟袅袅的小镇,又回头看了看众人。一路晨起赶路,众人虽都有修为在身不至疲累,但进山前稍作休整、打探消息确实稳妥。他微微颔首,声线平和:“也好,便在镇上休整一个时辰,吃些东西,打探下谷中近况再动身。”
“好嘞!”朱元璋大喜,当即迈步就往镇子走,脚步都轻快了几分,“走!尝尝这山脚下的农家酒,有没有离火城大曲够劲!”
众人笑着跟上,顺着山道转入小镇。
镇子不大,因遍地红砂得名“红砂镇”,街上多是土石垒砌的矮屋,墙面被岁月染成深赭色,朴素又安稳。镇上住户多是靠山吃饭的农户、采玉工、零散手艺人,民风质朴,见了外乡人也只是好奇打量,并无恶意。沿街零星开着杂货铺、干粮铺、铁匠摊,最显眼的便是镇子东头那间挂着木招牌的酒肆,幌子上写着“老陶家酿”四个拙朴大字,酒香就是从那里飘出来的。
“就这家了!闻着味儿就正!”
朱元璋抽了抽鼻子,闻着醇厚的粮食酒香,当即抬脚就往酒肆里走。
酒肆是土坯房搭着木梁,门敞着,里头摆着三四张方木桌,擦得干干净净。柜台后头没人,后厨方向却传来沉沉的木桶声响,伴着一个老汉的嘟囔声,听着语气颇有些烦躁。
“店家!好酒好菜来一桌!”朱元璋嗓门洪亮,喊了一声。
可后厨里的人却没出来,只远远飘来一句闷闷的回话,头都没回:“厨房在左手边,食材都在架子上,要吃自己弄。酒在缸里,自己打了记账上。忙着呢,没空招呼。”
众人都愣了一下。
开酒馆的让客人自己动手做饭打酒,倒是头一回见。
朱元璋也不恼,反倒起了兴致,撩开后厨布帘就往里走:“你这老汉有意思,开酒馆不招呼客人,自己躲在后头忙活什么呢?”
众人跟着走进去,便看清了后厨的模样。
后厨宽敞干净,靠墙摆着一排酒缸,中间孤零零立着一只巨型木桶,约莫六尺高、三尺宽,桶身是百年紫心木拼接而成,榫卯咬合严丝合缝,连一颗铁钉都找不到。桶身上刻着细密的温酒灵纹,自上而下分出四层流道,分别对应蒸馏、提纯、提香、调度四道工序,层层嵌套,巧夺天工。桶旁立着个须发花白的老汉,穿着洗得发白的粗布围裙,满脸胡茬,手里攥着一块木塞,正皱着眉头盯着桶身的出酒口,满脸愁容,活像谁欠了他几百星韵。
这便是陶老头祖传的天工酿泉桶。
祖上本是匠道旁支出身,擅造酿酒器具,这桶是传了十几代的宝贝,靠地脉灵韵控温,能自动完成蒸馏提纯全工序,酿出来的酒醇厚绵柔,在红砂镇小有名气。可近半年来,酿出来的酒总差一口气,香是够香,却总觉得发闷,尾味发涩,少了那股通透绵柔的劲儿。陶老头琢磨了几个月,拆了装装了拆,愣是找不出毛病,愁得连酒馆生意都懒得打理了。
“我说老汉,你这桶倒是件好东西啊。”朱元璋绕着木桶转了一圈,啧啧称奇,“榫卯结构,四层流道,还刻了温养灵纹,祖上是匠人吧?这手艺可不一般。”
“关你啥事。”陶老头心情不好,语气冲得很,头也不抬地摆手,“要喝酒自己打,要吃饭自己做,别在这儿打扰我琢磨东西。”
众人都没说话,目光落在酿泉桶上。
墨渊指尖微微一动,百工灵韵扫过桶身,瞬间便察觉到了异样——桶壁内侧的流道里,积了厚厚的陈酿酒垢,把原本顺畅的灵脉流道堵了大半,酒液循环不畅,香韵散不出去,才会发闷发涩。这毛病说大不大,说小不小,不懂润养通脉的人,就算拆了桶也找不出根源。
青瓷子站在队伍里,目光落在桶身的灵纹上,又仔细听了听桶内沉闷的流动声,秀眉微蹙。她性子软,犹豫了好一会儿,才怯生生往前挪了半步,小声开口:“老爷爷……您这酿桶,多久清理一次内壁流道啊?”
陶老头正烦着,听见这话更不耐烦,挥了挥手像赶苍蝇似的,头都没回:“去去去!小丫头片子懂什么?清理干净了,桶里的老酒底子就没了,酒还能有这个味儿?不懂别瞎掺和,一边玩去。”
青瓷子被他吼得缩了缩脖子,却没退回去,依旧小声却认真地说:“老爷爷,不是的。我……我学过一点器物润养,您这桶里的流道,像是被酒垢淤住了。器脉不通,酒液循环不畅,香韵散不开,才会发闷发涩。不是酒底子的问题,是器物的脉堵了。”
“器脉?”陶老头终于回过头,上下打量了青瓷子一眼,见她年纪轻轻、温温柔柔的,更觉得是外行人瞎说,当即嗤笑一声,语气里满是不屑,“你们这些外乡人,懂个锤子的酿酒。我老汉酿了三百多年酒,这桶传了十几代,我还不知道它好不好?器脉器脉,都是那些大宗门忽悠人的说法,少在我这儿卖弄。去去去,喝酒就喝酒,别耽误我正事。”
这话一出,朱元璋就乐了。
他最见不得这种自负又认死理的老顽固,老顽童性子当场就上来了。他给刘彻递了个眼神,刘彻心神领会,往前一站,脸上挂着似笑非笑的表情,慢悠悠开口:“老爷子,话别说太满。我们这姑娘,正经是卯兔匠道传人,专管器物润养通脉。你这桶的毛病,她一眼就看准了。”
“卯兔匠道?”陶老头愣了一下,随即哈哈大笑,笑得满脸褶子都抖了,“就是那些磨石头、擦瓶子的磨工?我说小伙子,你别逗我了。磨工就是干收尾杂活的,还能管我酿酒桶的毛病?简直笑话!”
朱元璋挑眉:“怎么,不信?那咱们打个赌怎么样?”
“赌什么?”陶老头来了兴致,抱着胳膊斜眼看他。
“我们要是能把你这酿桶治好,让酿出来的酒比现在醇厚一倍,香韵通透,涩味全消,”朱元璋指了指后厨,“你就把店里最好的酒菜全端上来,再拿出你藏的最好的陈酒和你最宝贝的酒器,请我们大伙好好吃一顿。”
“那要是你们治不好呢?”陶老头立刻接话。
刘彻笑着上前,从储物袋里取出一个锦盒,轻轻打开。
盒盖掀开的瞬间,温润的瓷光映亮了整间后厨。
里面是一套完整的天工窑变纹酒具:一壶八杯,胎骨取影青瓷的细腻莹润,薄处能透见光影;釉色是钧窑正宗的落日紫霞窑变,紫中带红,晕染自然,像把落日熔金封在了釉面里;瓶身与杯壁遍布哥窑金丝铁线开片,黑黄纹路交错,古朴雅致,浑然天成;壶嘴与杯口又取景德镇青白瓷的婉约形制,线条流畅,握感温润。底足还暗刻着缠枝莲纹,集合了上古几大名窑的精髓,是实打实的匠道遗珍。
这套酒具还是早前在万兵冢秘境里收的古物,刘彻一直宝贝得很,今天特意拿出来当赌注。
陶老头的眼睛瞬间就直了。
他爱酒一辈子,更爱酒器,活了三百多年,从没见过这么精致的古瓷酒具。那釉色、那开片、那胎质,每一处都长在他心坎上,目光黏在上面,半天挪不开。
“怎么样,老爷子?”刘彻笑着合上锦盒,“我们要是输了,这套酒具就归你。要是我们赢了,你就管一顿好酒好菜。公平吧?”
陶老头咽了口唾沫,心里又痒又犹豫。他确实眼馋这套酒具,可又不信这群年轻人真能修好他琢磨了几个月都没修好的酿桶。他盯着酿泉桶看了半天,又瞥了瞥锦盒,咬咬牙,一拍大腿:“行!赌就赌!我倒要看看,你们能玩出什么花样来!要是修不好,这套酒具可就归我了!”
“一言为定。”朱元璋笑着回头,看向墨渊,“门主,剩下的,就看大伙的了。”
墨渊微微颔首,上前一步,指尖轻轻点在桶身的灵纹上,声线平静却字字清晰:“此桶紫心木为骨,灵纹为脉,酒垢淤积于四层流道转折处,阻塞器脉,导致酒液循环滞涩、香韵沉郁。并非大恙,通脉润壁即可。”
他转头吩咐,条理分明:
“铜伯,你带墩墩以丑牛镇重之能稳住桶身,归位松动的榫卯结构,夯实器骨;
纸墨生,你带奶团以子鼠通幽之能,定位所有淤堵节点,标记流道走向;
火离,你与软牙控温,以寅虎镇煞灵韵均匀加热桶壁,软化陈酿酒垢,不可伤了木质;
青瓷子,你带糯雪最后出手,以卯兔柔韵顺着流道清涤酒垢,同时润养木胎,唤醒桶身灵韵。”
“是,门主。”四人齐声应下。
陶老头站在旁边,听得半信半疑。
什么丑牛立骨、子鼠通幽、寅虎控温、卯兔润养……听着神乎其神,不像是修酿酒桶,倒像是在炼什么宝贝。他撇撇嘴,心里暗道装腔作势,等着看这群年轻人出丑,可眼睛却忍不住盯着酿泉桶,心里隐隐还有点期待。
众人即刻动手,各司其职。
铜伯上前一步,青年挺拔的身姿稳稳立在木桶旁,双手按在桶身两侧,丑牛镇重灵韵缓缓注入。墩墩(玄铁牛兽)也上前一步,用厚重的牛角轻轻抵住桶底,土黄色的灵韵顺着牛角渗入木胎。原本因为反复拆装而有些松动的榫卯结构,在镇重灵韵的滋养下缓缓归位,咔咔几声轻响,桶身瞬间稳如磐石,连一丝晃动都没有。器骨归位,根基先稳。
“有点意思……”陶老头摸着下巴,嘀咕了一句。他能感觉到,酿泉桶比刚才稳多了,连灵纹流转都顺畅了几分。
紧接着,纸墨生指尖捏着鼠须灵毫笔,笔尖泛着淡银色灵光。奶团(星纹鼠兽)“嗖”地一下就顺着桶口钻了进去,小家伙身子小,在狭窄的流道里穿梭自如,小鼻子不停耸动,精准找到每一处酒垢淤积的节点,吱吱叫着给纸墨生报位置。纸墨生提笔在桶外对应位置轻点,银色光点一一浮现,不多不少,正好十八处淤堵点,全在四层流道的转折衔接处,精准得分毫不差。
陶老头眼睛都瞪圆了。
他拆了好几次桶,都没找全淤堵的地方,这小老鼠钻进去转一圈就全找到了?这也太神了!
“接下来控温。”
火离应声上前,掌心赤色灵韵轻轻铺开,温度不高不低,恰好能软化酒垢又不损伤紫心木。软牙(赤焰虎兽)站在她身侧,鼻子轻轻嗅着桶身的温度变化,时不时低哼一声,提醒火离调整温度高低。桶壁渐渐升温,里面沉积了几十年的陈酿酒垢慢慢软化,从木质纹路里剥离出来,散发出浓郁的老酒香气。
“青瓷子,该你了。”墨渊轻声道。
“嗯。”青瓷子点点头,深吸一口气,走到桶边。糯雪(天青兔兽)蹲在她肩头,红宝石般的眼睛盯着桶身,蓄势待发。
青瓷子指尖泛起青绿色的柔润灵韵,顺着桶口缓缓注入。这是卯兔一脉的柔丝润养法,灵韵轻柔如水,顺着流道慢慢流淌,所过之处,软化的酒垢被一点点冲刷剥离,顺着出酒口排了出去。更奇妙的是,灵韵在清理污垢的同时,还一点点渗入紫心木的肌理,滋养着干枯的木质,让原本有些发暗的桶身,重新泛起了温润的紫红色光泽,连桶身的灵纹都亮了几分。
糯雪(天青兔兽)也跟着释放柔韵,小家伙对器物暗伤的感知格外敏锐,哪里木质有细微裂纹,哪里灵纹有磨损,它都能精准找到,再用柔韵一点点温养修复。
整个过程不急不躁,像春雨润田,温柔却有力量。
后厨里安安静静,所有人都看着这只神奇的木桶。
盐糯(晶海盐猪兽)好奇地凑过去,鼻子对着出酒口闻了闻,差点被流出来的酒垢熏得打个喷嚏,晃着呆毛往后退了两步,引得跃糯(天工猴兽)叽叽直笑。跃糯蹲在房梁上,爪子里转着小螺丝刀,要不是有人拦着,它都想跳下去拆桶看看里面的结构。
朱元璋抱着胳膊站在旁边,一脸胸有成竹,时不时瞥一眼陶老头的表情,看着对方从怀疑到惊讶再到震惊,心里偷乐。
刘彻站在他旁边,小声嘀咕:“这要是把修桶的手艺传开,咱们还能开个修桶铺子,肯定赚钱。”
朱元璋低声笑骂:“你小子,什么都能想到赚钱。”
约莫一炷香的功夫。
青瓷子收回灵韵,轻轻舒了口气:“门主,好了。”
糯雪(天青兔兽)也蹦回她怀里,蹭了蹭她的下巴,像是在邀功。
桶身的紫心木重新变得温润透亮,灵纹流转顺畅,连木头的纹理都清晰了不少。出酒口滴着几滴清亮的酒液,酒香比之前通透了不止一倍,醇厚的粮食香混着淡淡的灵韵,闻着就让人沉醉。
“老爷子,试试?”朱元璋笑着做了个“请”的手势。
陶老头将信将疑,赶紧拿起一个陶碗,接了小半碗新酿的酒。
酒液清亮,微微泛着琥珀色,没有半点浑浊。他端起来凑到鼻尖一闻,眼睛瞬间就亮了——香!太香了!不是之前那种闷在里面的浓香,是通透醇厚、层层叠叠的香,粮食的甜、酒曲的醇、陈酿的厚,一层一层漫上来,闻着都醉人。
他迫不及待抿了一口。
酒液入口绵柔,一点都不辣喉,顺着喉咙滑下去,暖意直达胃里,余味悠长,半点涩味都没有,尾端还带着淡淡的木脂清香,比他记忆里最好的酒还要好上数倍!
“好!好酒!”
陶老头脱口而出,一碗酒咕咚咕咚全喝了下去,砸了砸嘴,满脸都是难以置信的狂喜。他围着酿泉桶转了三圈,摸摸这儿拍拍那儿,看着亮堂的木纹、顺畅的灵纹,激动得手都抖了。
“活了三百多年……我第一次喝到这么好的酒!”他抬头看向众人,之前的傲慢不屑全没了,只剩下满脸的佩服,“诸位……诸位是真本事!是我老汉有眼不识泰山,得罪了,得罪了!”
他说着就对着众人拱手,态度一百八十度大转弯,热情得不行:“走走走,前厅坐!我这就去弄菜,把我藏了五十年的陈酿拿出来!还有我那套最好的粗陶酒器,今天我请客,大伙敞开了吃,敞开了喝!”
众人笑着走到前厅,找了张最大的桌子坐下。
陶老头手脚麻利,一会儿功夫就端上来满满一桌子菜:山蘑炖灵鸡、风干灵鹿肉、清炒灵蔬、杂粮窝窝头,都是地道的农家菜,香气扑鼻。他又抱来一坛封得严实的陈酒,抱在怀里跟抱宝贝似的,小心翼翼打开封泥,瞬间酒香满溢。
“诸位尝尝,这是我用这酿桶藏了五十年的陈酒,以前总觉得差点意思,现在桶修好了,这酒也跟着活过来了。”陶老头给每个人都满上,端起碗,“老汉我嘴笨,不会说好听的。今天多谢诸位出手,我先干为敬!”
他仰头一饮而尽,喝完抹了把嘴,哈哈大笑,畅快得不行。
席间气氛渐渐热络起来。
朱元璋喝得尽兴,跟陶老头拼酒,两人一碗接一碗,从酿酒手艺聊到当年沙场趣事,越聊越投机。陶老头这才知道,眼前这群人居然是十二地支匠道的正统传人,更是惊得不行,连说自己撞了大运。
“陶老爷子,我们此次进山,是去玉髓谷拜访苏砚翁老先生。”酒过三巡,墨渊开口问道,“您久居此地,可知苏老先生近况如何?”
陶老头放下酒碗,点点头:“苏老头啊,认识。我们俩认识几十年了,他偶尔会下山来我这儿打酒,每次打两斤就走,话不多。老人家脾气是怪,不爱搭理人,尤其是大宗门那些人,来了多少次都被他骂走了。但人是真本事,我这酿桶早年坏过一次,就是他帮我修好的。”
他顿了顿,提醒道:“诸位要是去拜访,可得记着,别提什么‘磨工是末技’‘润养是杂活’的话,也别摆架子。苏老头最烦这个。你们真心求艺,他未必不肯见。”
众人纷纷点头,把这话记在了心里。
青瓷子听得最认真,小声问:“老爷爷,苏老先生……他一个人住在谷里吗?”
“还有只老兔子,跟他做伴。”陶老头笑了笑,“跟他一样,性子傲得很,生人靠近就挠人。”
糯雪(天青兔兽)听见有老兔子,耳朵动了动,好奇地歪了歪头。
一顿饭吃了近一个时辰,宾主尽欢。
眼看时辰不早,众人起身告辞。陶老头死活不肯收饭钱,说愿赌服输,还硬塞了四大壶陈酒给他们,说进山路上喝。
“诸位要是从谷里出来,还来我这儿喝酒!”陶老头站在酒肆门口,挥着手喊,“下次来,我酿新酒招待诸位!”
“好!一定来!”朱元璋挥着酒葫芦,笑着回应。
一行人重新踏上山路,往玉髓谷深处走去。
酒足饭饱,众人脚步都轻快了不少。山风掠过林间,带着玉髓的清润气息,阳光透过树叶洒下来,在地上投下斑驳的光影。
小剑灵牵着小雅的手,蹦蹦跳跳走在前面,刚才偷偷尝了一口酒,辣得直伸舌头,现在还觉得嘴里麻麻的,惹得小雅笑个不停。
刘彻摸着下巴算总账:“白吃一顿好酒菜,还打探了苏砚翁的消息,赚了四壶陈酒,血赚不亏。”
朱元璋笑着踹他一脚:“就你会算。”
墨渊走在队伍中间,目光望向山谷深处。
林间的雾气渐渐浓了起来,隐约能看见深处白色的茅草地,像铺了一层雪。