第156章 他做得好，你要给他加工资
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刘根生察觉到不对劲，但还是决定去后厨看看。</p>
服务员小跑着跟在后面，抱怨道：“刘经理，她不过是个小丫头片子，她要吃蛋炒饭就给做，那不成笑话了？咱们可是国营饭店啊！”</p>
刘根生心里清楚李盼兮的身份 —— 新来的副县长李剑峰，因家里家具还没置办齐全，前段时间常带家人来饭店吃饭，这李盼兮不是他女儿还能是谁？</p>
他深知，得罪谁都不能得罪这位副县长。</p>
听说李剑峰背景不简单，岳父在沪市当官，来江城县是为了积累基层经验、镀镀金，迟早要高升。</p>
刘根生还想保住自己的经理职位，可不想丢了乌纱帽。</p>
他教育服务员道：“不管是谁，进了咱们国营饭店就是客人，态度都得放好。”</p>
“客人又没提过分要求，没让你摘天上的月亮、捞海里的龙肉，不就碗蛋炒饭吗？去后厨交代一声就行。”</p>
话虽这么说，服务员心里还是满肚子怨气。</p>
刘根生匆匆赶到后厨，一眼就瞧见了陆海山，瞬间明白了李盼兮说的 “高高大大长得帅的男同志” 是谁。</p>
但他又满心疑惑，陆海山不过是红旗公社二大队的农民，又不是常来饭店，怎么会和李盼兮有交集？</p>
难不成，他认识李剑峰？</p>
刘根生猜来猜去，也没个头绪。</p>
他整理了下情绪，热情地和陆海山打招呼：“海山，你今天来了！”</p>
陆海山赶忙放下手中的活儿：“刘经理，今天送些货过来，时间晚了，实在不好意思。”</p>
刘根生摆摆手：“早晚都得送，不着急。”</p>
说着，他再次上上下下打量着陆海山。</p>
这眼神，要是放在女人身上，陆海山还能理解，可被个男人这么盯着，他浑身不自在。</p>
陆海山忍不住问：“刘经理，您找我有事？”</p>
刘根生这才回过神：“没事没事。对了，海山，你炒个蛋炒饭。”</p>
“啥？” 陆海山一脸懵。</p>
炒蛋炒饭？今天怎么都惦记这一口？刚刚那小姑娘要吃，难不成刘经理也要？</p>
一旁的孙满仓也停下手中的活儿。</p>
刘根生解释道：“外面有客人点蛋炒饭，炒一份吧。”</p>
孙满仓哭笑不得：“不会是个小姑娘吧？”</p>
刘根生一愣：“你咋知道？”</p>
孙满仓说：“刚刚那小姑娘跑到后厨，非要海山给她炒蛋炒饭，海山没答应，让她回家写作业，没想到她真在大堂等着呢。”</p>
陆海山可以不给小姑娘面子，但刘根生都发话了，他也只能无奈地回到后厨，准备炒一份简简单单的蛋炒饭。</p>
虽说这蛋炒饭看似普通，却蕴含着大道至简的烹饪智慧。</p>
蛋炒饭的精髓，在于将米饭炒至粒粒松散、干爽，让每一粒米都均匀裹上蛋液，同时通过精准把控火候，使炒饭色泽诱人、香气四溢，达到口感与味道的完美平衡。</p>
这极其考验厨师的手艺，就连一些国家级大厨，都未必能将蛋炒饭做到极致。</p>
陆海山之所以能把蛋炒饭炒得如此美味，得益于他几十年练就的娴熟手速。</p>
早年在沿海地区打工时，为了省钱，他常在家做蛋炒饭，经过多年钻研，才掌握了这道色香味俱全的蛋炒饭的诀窍。</p>
炒好蛋炒饭，最好用隔夜饭，因为经过一夜放置，米饭水分蒸发，米粒变硬，在旺火与蛋液的翻炒下，硬米粒慢慢软化，嚼起来劲道十足，这正是蛋炒饭好吃的关键。</p>
没过多久，陆海山的蛋炒饭就出锅了。</p>
那香气瞬间弥漫开来，看得孙满仓和刘根生目瞪口呆。</p>
他们本以为蛋炒饭不过是家常便饭，没想到陆海山竟能炒出其中精髓。</p>
孙满仓毕竟是大厨，一眼就看出这蛋炒饭颗粒分明、蛋液均匀包裹，料定味道肯定差不了。</p>
孙满仓读懂了刘根生的眼神，立刻拿小碗盛了半碗，先递给刘根生尝，自己也跟着吃了一口。</p>
浓郁的米香与蛋香在口腔中交织，碰撞出奇妙的味觉火花。</p>
孙满仓吃得畅快，没一会儿就把小半碗蛋炒饭一扫而空。</p>
刘根生竖起大拇指夸赞道：“海山，你小子厨艺真绝！没能把你留在国营饭店，真是我们的损失！这蛋炒饭的味道，绝了！”</p>
他转头对孙满仓说：“孙大厨，把这蛋炒饭加到菜单里，以后就作为咱们的主食。”</p>
孙满仓苦笑着摇头：“刘经理，加菜单也没用。要是海山兄弟不在，咱们根本炒不出这味儿。”</p>
刘根生这才反应过来，无奈地放弃了这个想法 —— 蛋炒饭和松茸炖鸡不同，不是简单记下步骤就能复刻的，需要长期练习和对美食的独特悟性。</p>
刘根生说：“这事儿以后再说。”</p>
随后把蛋炒饭交给服务员，让她端给李盼兮。</p>
没想到这小丫头一点不省心，端着蛋炒饭就跑到后厨，大喊一声：“陆海山！”</p>
陆海山之前告诉过她自己的名字，她倒是记得清楚。</p>
听到这喊声，陆海山心里一紧，无奈地转过身。</p>
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只见李盼兮高高举起蛋炒饭，还挑衅地吃了一口，得意洋洋地说：“你不是不炒给我吗？怎么又炒了？”</p>
说完，也不理会陆海山，哼了一声，站在后厨门口吃完蛋炒饭，把碗一放，转身离开了。</p>
一直在大厅留意动静的刘根生，看到李盼兮脸上露出笑容，这才松了口气 —— 还好没得罪这位小祖宗。</p>
李盼兮吃完饭要走，刘根生急忙上前送客。</p>
李盼兮走了几步，又回头对刘根生说：“你们后厨那个大厨不错，给他加点工资。”</p>
这话让刘根生哭笑不得。</p>
如果是李剑峰要求给厨师加工资，那还好办，可陆海山根本就不是饭店员工。</p>
他只好解释：“小姑娘，给你炒蛋炒饭的师傅不是我们后厨的，人家是来送货帮忙的。”</p>
李盼兮眉头微皱，也不知在想什么，随后问道：“那他是哪里人？”</p>
刘根生试探问道：“你和陆海山认识？”</p>
李盼兮说道：“要你管，你给我说他是哪里人就是了。”</p>
刘根生说道：“陆海山是红旗公社二大队的。”</p>
李盼兮听了这话之后，没有回应，径直离开大饭店。</p>
这可把刘根生给弄懵了。</p>
后厨渐渐忙碌起来，陆海山帮着孙满仓干活，等大部分客人都走了，两人才一起去孙满仓家。</p>
孙满仓亲自下厨做了几个小菜，两人一边喝酒，一边闲聊。</p>
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刘根生察觉到不对劲，但还是决定去后厨看看。</p>
服务员小跑着跟在后面，抱怨道：“刘经理，她不过是个小丫头片子，她要吃蛋炒饭就给做，那不成笑话了？咱们可是国营饭店啊！”</p>
刘根生心里清楚李盼兮的身份 —— 新来的副县长李剑峰，因家里家具还没置办齐全，前段时间常带家人来饭店吃饭，这李盼兮不是他女儿还能是谁？</p>
他深知，得罪谁都不能得罪这位副县长。</p>
听说李剑峰背景不简单，岳父在沪市当官，来江城县是为了积累基层经验、镀镀金，迟早要高升。</p>
刘根生还想保住自己的经理职位，可不想丢了乌纱帽。</p>
他教育服务员道：“不管是谁，进了咱们国营饭店就是客人，态度都得放好。”</p>
“客人又没提过分要求，没让你摘天上的月亮、捞海里的龙肉，不就碗蛋炒饭吗？去后厨交代一声就行。”</p>
话虽这么说，服务员心里还是满肚子怨气。</p>
刘根生匆匆赶到后厨，一眼就瞧见了陆海山，瞬间明白了李盼兮说的 “高高大大长得帅的男同志” 是谁。</p>
但他又满心疑惑，陆海山不过是红旗公社二大队的农民，又不是常来饭店，怎么会和李盼兮有交集？</p>
难不成，他认识李剑峰？</p>
刘根生猜来猜去，也没个头绪。</p>
他整理了下情绪，热情地和陆海山打招呼：“海山，你今天来了！”</p>
陆海山赶忙放下手中的活儿：“刘经理，今天送些货过来，时间晚了，实在不好意思。”</p>
刘根生摆摆手：“早晚都得送，不着急。”</p>
说着，他再次上上下下打量着陆海山。</p>
这眼神，要是放在女人身上，陆海山还能理解，可被个男人这么盯着，他浑身不自在。</p>
陆海山忍不住问：“刘经理，您找我有事？”</p>
刘根生这才回过神：“没事没事。对了，海山，你炒个蛋炒饭。”</p>
“啥？” 陆海山一脸懵。</p>
炒蛋炒饭？今天怎么都惦记这一口？刚刚那小姑娘要吃，难不成刘经理也要？</p>
一旁的孙满仓也停下手中的活儿。</p>
刘根生解释道：“外面有客人点蛋炒饭，炒一份吧。”</p>
孙满仓哭笑不得：“不会是个小姑娘吧？”</p>
刘根生一愣：“你咋知道？”</p>
孙满仓说：“刚刚那小姑娘跑到后厨，非要海山给她炒蛋炒饭，海山没答应，让她回家写作业，没想到她真在大堂等着呢。”</p>
陆海山可以不给小姑娘面子，但刘根生都发话了，他也只能无奈地回到后厨，准备炒一份简简单单的蛋炒饭。</p>
虽说这蛋炒饭看似普通，却蕴含着大道至简的烹饪智慧。</p>
蛋炒饭的精髓，在于将米饭炒至粒粒松散、干爽，让每一粒米都均匀裹上蛋液，同时通过精准把控火候，使炒饭色泽诱人、香气四溢，达到口感与味道的完美平衡。</p>
这极其考验厨师的手艺，就连一些国家级大厨，都未必能将蛋炒饭做到极致。</p>
陆海山之所以能把蛋炒饭炒得如此美味，得益于他几十年练就的娴熟手速。</p>
早年在沿海地区打工时，为了省钱，他常在家做蛋炒饭，经过多年钻研，才掌握了这道色香味俱全的蛋炒饭的诀窍。</p>
炒好蛋炒饭，最好用隔夜饭，因为经过一夜放置，米饭水分蒸发，米粒变硬，在旺火与蛋液的翻炒下，硬米粒慢慢软化，嚼起来劲道十足，这正是蛋炒饭好吃的关键。</p>
没过多久，陆海山的蛋炒饭就出锅了。</p>
那香气瞬间弥漫开来，看得孙满仓和刘根生目瞪口呆。</p>
他们本以为蛋炒饭不过是家常便饭，没想到陆海山竟能炒出其中精髓。</p>
孙满仓毕竟是大厨，一眼就看出这蛋炒饭颗粒分明、蛋液均匀包裹，料定味道肯定差不了。</p>
孙满仓读懂了刘根生的眼神，立刻拿小碗盛了半碗，先递给刘根生尝，自己也跟着吃了一口。</p>
浓郁的米香与蛋香在口腔中交织，碰撞出奇妙的味觉火花。</p>
孙满仓吃得畅快，没一会儿就把小半碗蛋炒饭一扫而空。</p>
刘根生竖起大拇指夸赞道：“海山，你小子厨艺真绝！没能把你留在国营饭店，真是我们的损失！这蛋炒饭的味道，绝了！”</p>
他转头对孙满仓说：“孙大厨，把这蛋炒饭加到菜单里，以后就作为咱们的主食。”</p>
孙满仓苦笑着摇头：“刘经理，加菜单也没用。要是海山兄弟不在，咱们根本炒不出这味儿。”</p>
刘根生这才反应过来，无奈地放弃了这个想法 —— 蛋炒饭和松茸炖鸡不同，不是简单记下步骤就能复刻的，需要长期练习和对美食的独特悟性。</p>
刘根生说：“这事儿以后再说。”</p>
随后把蛋炒饭交给服务员，让她端给李盼兮。</p>
没想到这小丫头一点不省心，端着蛋炒饭就跑到后厨，大喊一声：“陆海山！”</p>
陆海山之前告诉过她自己的名字，她倒是记得清楚。</p>
听到这喊声，陆海山心里一紧，无奈地转过身。</p>
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只见李盼兮高高举起蛋炒饭，还挑衅地吃了一口，得意洋洋地说：“你不是不炒给我吗？怎么又炒了？”</p>
说完，也不理会陆海山，哼了一声，站在后厨门口吃完蛋炒饭，把碗一放，转身离开了。</p>
一直在大厅留意动静的刘根生，看到李盼兮脸上露出笑容，这才松了口气 —— 还好没得罪这位小祖宗。</p>
李盼兮吃完饭要走，刘根生急忙上前送客。</p>
李盼兮走了几步，又回头对刘根生说：“你们后厨那个大厨不错，给他加点工资。”</p>
这话让刘根生哭笑不得。</p>
如果是李剑峰要求给厨师加工资，那还好办，可陆海山根本就不是饭店员工。</p>
他只好解释：“小姑娘，给你炒蛋炒饭的师傅不是我们后厨的，人家是来送货帮忙的。”</p>
李盼兮眉头微皱，也不知在想什么，随后问道：“那他是哪里人？”</p>
刘根生试探问道：“你和陆海山认识？”</p>
李盼兮说道：“要你管，你给我说他是哪里人就是了。”</p>
刘根生说道：“陆海山是红旗公社二大队的。”</p>
李盼兮听了这话之后，没有回应，径直离开大饭店。</p>
这可把刘根生给弄懵了。</p>
后厨渐渐忙碌起来，陆海山帮着孙满仓干活，等大部分客人都走了，两人才一起去孙满仓家。</p>
孙满仓亲自下厨做了几个小菜，两人一边喝酒，一边闲聊。</p>
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