第1161章 五百头就是十万斤
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匡睿笑嘻嘻地接话：“咱这菜，说白了是调料堆出来的。
真要论根儿上，还得是农村散养的土猪肉。
那肉才叫有灵性。”
“明儿个咱村猪长膘了，我给你们再炒一锅，保管让你想起当年那味儿，一模一样。”
周友民眼睛一亮，连连点头：“好！这话我记下了，到时候你得亲自下厨！”
“现在满大街的猪，都是吃饲料长大的。
你小时候，谁不是天天割草喂猪？如今连村里头，都直接买饲料一吨吨往里灌。”
匡睿点头：“确实。
但我们村不一样。
麦麸为主，偶尔打点青草，全村没一户喂过饲料。
每年腊月杀猪，那香味，隔着三里地都能闻着，香得像在蒸腊肉云。”
他说着，眼神一亮，顺势就道：“我琢磨着，要是把村里这些土猪全收了，拿去做卤肉、熏肉，哪怕贵点，也肯定有人买。”
周友民抬眼看他，心里清楚——这小子是在试探他。
两人不在一个圈儿里，看事的眼光也不一样。
他沉吟片刻，慢悠悠道：“想干就干。
土猪肉，拼的就是个真字。
源头要是清清楚楚，不怕。
可一旦出了假，你那点赚头，还不够赔的。”
“你公司现在摊子不小，犯不着为这点小钱，赌上名声。”
匡睿笑笑：“我懂。
可现在都九月底了，稻子快收完，猪也快出栏了。
前几天我爸问，能不能收村里的猪，大概五百头。
我就琢磨，是不是真能试试？”
“这猪一头两百多斤，五百头就是十万斤。
收购价贵，但卖出去也得有个道。”
“我是做生意的，不图情怀，也得要赚啊。”
周友民点头：“那你就放手去干。
我听杨萄说，江睿食品正要推新卤肉系列。
你这土猪肉，直接拿来卤，挂上‘农家原味’的牌，当高端线卖，没人挑理。”
这话，正中匡睿下怀。
他本来就是这么想的。
江城这地儿，普通老百姓或许嫌贵，但北上广那些人，别说五十一斤，七十都敢买。
他不是没主见，就是想听听行家怎么说。
这么一聊，他心里有谱了。
回去就答应老爸，派人去收猪。
说起来，土猪肉真不是一般贵。
现在市价猪肉11块一斤，土猪？十五块起步。
看着只差几块，可今年猪肉跌，去年可是二十五都买不到的价，土猪卖到三十五还抢着要。
一万斤，差个几块，就是好几万。
他想帮乡亲们，可路，得他们自己走稳了。
商量完这事儿，周友民筷子就没停过，回锅肉一块接一块，吃得油光满面，嘴里还灌着小酒，那叫一个舒坦。
等他终于放下筷子，长长一叹：
“匡睿，你这手艺，真是神了！”
“肥肉不腻，瘦肉不柴，香气透得跟灯泡一样亮，一口下去，全是层次！这不是家常菜，这是大师傅的手艺！”
“以后江城有大人物来，我第一个喊你去掌勺。”
“别以为你是我女婿我就偏心——我说的是真话。
你又不当官，谁挑你毛病？”
能让周友民亲自请下厨的——那可是要接待省里来的大人物啊！
如今他可是江城说了算的主儿，比他大的，只有省里下来的大人物，普通官儿根本使不动他。
可他偏偏愿意给我这个面子，这意思还用说吗？明摆着瞧得起我。
匡睿当场激动得舌头都打结了，话都不会说了！
一旁的周友民一听“女婿”俩字，脸刷地就红成了苹果。
但她心里乐开了花——这说明我爸真把他当自家人了，满意得不得了！
一家人围着桌子说说笑笑，杨萄高兴得连话都憋不出来，只顾着埋头吃菜。
晚饭一散场，匡睿脸上还带着三分醉意。
刚推开院门，嘴唇就被一股温热堵住了。
卧槽！
他瞬间清醒！
这大门口啊！要是让周友民和白欣撞见，怕不是当场能尬到抠出三室一厅。
第二天一早，匡睿溜达到厨房，正瞧见兰婶身边杵着个青年。
看着比自己大个两三岁，一见他进来，咧嘴笑了笑，张了张嘴，话又咽回去了，憋得挺难受。
兰婶看不下去了，摇头叹气：“这是我家崽子，许传兵。
老板来了，别愣着啊。”
前几天兰婶就提过这事儿，说儿子要回村。
匡睿不意外，走过去拍拍他肩膀：“回来是打算承包山头了吧？”
许传兵抓抓后脑勺，老实巴交：“我不太懂……昨儿刚到，啥都还没琢磨。”
匡睿没再多问。
这人话少，但眼神实在，一看就是闷头干活的类型——跟许前厚一个模子刻出来的。
他转头问兰婶：“婶，您想得咋样了？”
兰婶笑得眼角挤出皱纹：“想好了，让他和他爸一起管果园。
不过昨儿你爸打来电话，说请了省里的专家来看地，打算把周边山头全包下来，不光二十亩，怕是有上百亩呢。
你……要不要跟匡村长通个气？”
哎哟，现在村里人连他爹大名都不喊了，一口一个“匡村长”。
巧了，匡睿正想找他。
他掏出手机拨了过去。
“爸，在忙不？”
电话那头，匡安民笑呵呵：“能不忙嘛！路修得差不多，地也收完了，这几天正跟我老伴儿挖菜园子呢。
有啥事快说。”
“之前你说让我收土猪，我应了。
但必须是自己喂的，不能喂饲料。
小猪仔我不收，起码两百斤往上，按市价给你钱。”
匡安民立马拍大腿：“太好了！有你这话，大伙儿都安心了！谁要是敢喂饲料，村里人第一个骂他祖宗，压根用不着我开口！”
匡睿心里石头落地。
村子就那么点儿大，抬头不见低头见，谁敢干这种缺德事？被人唾沫星子都能淹死。
他又问：“听说你请专家来村里了？”
“对啊！”匡安民嗓门亮了，“上次说要挑适合种果子的山头，我就请了人来踩点。
专家看了说，这儿阳光足、雨水好，适合搞规模化种植，搞成了就是‘江城特产’，能打品牌！”
匡睿笑嘻嘻地接话：“咱这菜，说白了是调料堆出来的。
真要论根儿上，还得是农村散养的土猪肉。
那肉才叫有灵性。”
“明儿个咱村猪长膘了，我给你们再炒一锅，保管让你想起当年那味儿，一模一样。”
周友民眼睛一亮，连连点头：“好！这话我记下了，到时候你得亲自下厨！”
“现在满大街的猪，都是吃饲料长大的。
你小时候，谁不是天天割草喂猪？如今连村里头，都直接买饲料一吨吨往里灌。”
匡睿点头：“确实。
但我们村不一样。
麦麸为主，偶尔打点青草，全村没一户喂过饲料。
每年腊月杀猪，那香味，隔着三里地都能闻着，香得像在蒸腊肉云。”
他说着，眼神一亮，顺势就道：“我琢磨着，要是把村里这些土猪全收了，拿去做卤肉、熏肉，哪怕贵点，也肯定有人买。”
周友民抬眼看他，心里清楚——这小子是在试探他。
两人不在一个圈儿里，看事的眼光也不一样。
他沉吟片刻，慢悠悠道：“想干就干。
土猪肉，拼的就是个真字。
源头要是清清楚楚，不怕。
可一旦出了假，你那点赚头，还不够赔的。”
“你公司现在摊子不小，犯不着为这点小钱，赌上名声。”
匡睿笑笑：“我懂。
可现在都九月底了，稻子快收完，猪也快出栏了。
前几天我爸问，能不能收村里的猪，大概五百头。
我就琢磨，是不是真能试试？”
“这猪一头两百多斤，五百头就是十万斤。
收购价贵，但卖出去也得有个道。”
“我是做生意的，不图情怀，也得要赚啊。”
周友民点头：“那你就放手去干。
我听杨萄说，江睿食品正要推新卤肉系列。
你这土猪肉，直接拿来卤，挂上‘农家原味’的牌，当高端线卖，没人挑理。”
这话，正中匡睿下怀。
他本来就是这么想的。
江城这地儿，普通老百姓或许嫌贵，但北上广那些人，别说五十一斤，七十都敢买。
他不是没主见，就是想听听行家怎么说。
这么一聊，他心里有谱了。
回去就答应老爸，派人去收猪。
说起来，土猪肉真不是一般贵。
现在市价猪肉11块一斤，土猪？十五块起步。
看着只差几块，可今年猪肉跌，去年可是二十五都买不到的价，土猪卖到三十五还抢着要。
一万斤，差个几块，就是好几万。
他想帮乡亲们，可路，得他们自己走稳了。
商量完这事儿，周友民筷子就没停过，回锅肉一块接一块，吃得油光满面，嘴里还灌着小酒，那叫一个舒坦。
等他终于放下筷子，长长一叹：
“匡睿，你这手艺，真是神了！”
“肥肉不腻，瘦肉不柴，香气透得跟灯泡一样亮，一口下去，全是层次！这不是家常菜，这是大师傅的手艺！”
“以后江城有大人物来，我第一个喊你去掌勺。”
“别以为你是我女婿我就偏心——我说的是真话。
你又不当官，谁挑你毛病？”
能让周友民亲自请下厨的——那可是要接待省里来的大人物啊！
如今他可是江城说了算的主儿，比他大的，只有省里下来的大人物，普通官儿根本使不动他。
可他偏偏愿意给我这个面子，这意思还用说吗？明摆着瞧得起我。
匡睿当场激动得舌头都打结了，话都不会说了！
一旁的周友民一听“女婿”俩字，脸刷地就红成了苹果。
但她心里乐开了花——这说明我爸真把他当自家人了，满意得不得了！
一家人围着桌子说说笑笑，杨萄高兴得连话都憋不出来，只顾着埋头吃菜。
晚饭一散场，匡睿脸上还带着三分醉意。
刚推开院门，嘴唇就被一股温热堵住了。
卧槽！
他瞬间清醒！
这大门口啊！要是让周友民和白欣撞见，怕不是当场能尬到抠出三室一厅。
第二天一早，匡睿溜达到厨房，正瞧见兰婶身边杵着个青年。
看着比自己大个两三岁，一见他进来，咧嘴笑了笑，张了张嘴，话又咽回去了，憋得挺难受。
兰婶看不下去了，摇头叹气：“这是我家崽子，许传兵。
老板来了，别愣着啊。”
前几天兰婶就提过这事儿，说儿子要回村。
匡睿不意外，走过去拍拍他肩膀：“回来是打算承包山头了吧？”
许传兵抓抓后脑勺，老实巴交：“我不太懂……昨儿刚到，啥都还没琢磨。”
匡睿没再多问。
这人话少，但眼神实在，一看就是闷头干活的类型——跟许前厚一个模子刻出来的。
他转头问兰婶：“婶，您想得咋样了？”
兰婶笑得眼角挤出皱纹：“想好了，让他和他爸一起管果园。
不过昨儿你爸打来电话，说请了省里的专家来看地，打算把周边山头全包下来，不光二十亩，怕是有上百亩呢。
你……要不要跟匡村长通个气？”
哎哟，现在村里人连他爹大名都不喊了，一口一个“匡村长”。
巧了，匡睿正想找他。
他掏出手机拨了过去。
“爸，在忙不？”
电话那头，匡安民笑呵呵：“能不忙嘛！路修得差不多，地也收完了，这几天正跟我老伴儿挖菜园子呢。
有啥事快说。”
“之前你说让我收土猪，我应了。
但必须是自己喂的，不能喂饲料。
小猪仔我不收，起码两百斤往上，按市价给你钱。”
匡安民立马拍大腿：“太好了！有你这话，大伙儿都安心了！谁要是敢喂饲料，村里人第一个骂他祖宗，压根用不着我开口！”
匡睿心里石头落地。
村子就那么点儿大，抬头不见低头见，谁敢干这种缺德事？被人唾沫星子都能淹死。
他又问：“听说你请专家来村里了？”
“对啊！”匡安民嗓门亮了，“上次说要挑适合种果子的山头，我就请了人来踩点。
专家看了说，这儿阳光足、雨水好，适合搞规模化种植，搞成了就是‘江城特产’，能打品牌！”