第100章 开胃小菜，安欣秀厨艺
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闯王，永远的心腹大患！
且先让你们猖狂一下，等朕收拾了皇太极，第一个拿你们开刀。
嗯？
什么味道？
好奇怪！
很刺鼻！
王承恩干什么去了，怎么宫里会有这么刺鼻的味道？
辛酸，辛辣！
为什么肚子会咕咕地叫起来？
这种饥饿感是从哪里来的？
崇祯转身，看到桌上原本的菜已经撤掉了，换了一盘黑黢黢的东西。
另外还有一盘菜，一个个晶莹剔透的小葫芦一样。
而安欣手中，又端来了一盘菜，一盘辣椒？
不是红辣椒，也不是青辣椒，而是那种黄黄的辣椒。
安欣，你这是要想辣死朕吗？
“这些又是什么？”
苏嬷嬷也不知道这些是什么，便拿眼睛看向安欣。
安欣低着头，小心翼翼地说道，“皇上，这是奴婢自己做的一些家乡小菜。”
“因为苏嬷嬷看到皇上这几天胃口不好，担心皇上的龙体，因此奴婢尝试着做了一道家乡小菜给皇上尝尝。”
“呃，味道可能没有御膳房做得那么好，不过很开胃的，这样的菜，奴婢能吃两碗饭。”
【老板，我好不容易晒了一点腊肉，我一个人吃能吃好几顿的，想着等下王承恩和苏嬷嬷也会尝一下，真的是割我的肉了。】
【酸辣椒更不容易了，做坏了三缸了，就这一缸成功了。我自己都舍不得吃，开坛第一碗就拿出来了。还有这酸辣藠头，下饭神器，一口一个，咯嘣脆，爽歪歪。】
崇祯摸着下巴，盯着三个菜。
说是三个菜，其实就一个主菜，就是萝卜条炒腊肉，辣椒、姜丝还放了不少。
另外两个只能说是配菜。
见崇祯只是盯着，没有动手。
是担心有毒？要试菜？
苏嬷嬷立马夹了一个藠头放入口中。
开始眉头微皱，因为一股浓烈的酸辣冲入鼻腔当中。
随即酸酸甜甜进入喉咙，然后润入心田。
“皇上，这个藠头真的很好吃，虽然有些酸辣，可是吃一个，感觉上下都通气了。”
“安欣，这黄色的辣椒又是怎么回事，一闻就感觉到辛辣刺鼻啊。”
安欣说道，“就是酸辣椒，将辣椒清洗以后，用竹签扎了洞，就可以直接放在酸菜坛子里，这样腌制的就是正宗的酸辣椒。吃起来又辣又脆，并且还带有酸味，非常的下饭。”
“奴婢要是没有胃口，一根酸辣椒就能下一碗饭。”
“其实还有一种做法，只是没有时间去做。那就是把辣椒清洗后，用开水烫煮一下，捞出来再晾晒，青色的辣椒就变成了白辣椒。经过食盐的腌制，再放到一个没有水的干净坛子里，就成为了我老家人爱吃的白辣椒了，放上一年也不会坏。”
“还有……”
安欣说起吃的，滔滔不绝，可是她停了下来。
因为他看到崇祯上手了，他用筷子夹起一块腊肉，放入口中，慢慢咀嚼起来。
随着腊肉在崇祯口中慢慢咀嚼，那淡淡的咸香、麻辣与烟熏味在口中交织，形成了一种独特的口感。
而且安欣挑选的腊味的口感醇厚而不腻，腌制得咸淡适中，经过精心腌制的腊味，肉质鲜嫩多汁，入口即化。
里面还夹杂着萝卜条的清香和韧劲。
这和御膳房做的蒸腊肉完全不一样。
苏嬷嬷和安欣都看向崇祯，等着他的评价。
崇祯没有说话，又拿起筷子，夹了一根藠头。
初时眉头微皱，似乎不喜欢这种气息，感觉有些上头。
可就是这种上头，让人觉得很舒爽，很通透。
那股微微的辛辣和酸甜混合在一起，让人食欲大增。
崇祯继续品尝下一个，夹起一根辣椒，放入口中。
糟糕！
安欣看到崇祯变脸了。
因为崇祯的脸瞬间红了！
不会将崇祯惹恼了，要发飙了，要杀人了吧。
崇祯咳嗽了两声，一只手捂着脖子，一只手指着桌子，“水，辣……”
苏嬷嬷连忙拿来水。
崇祯猛灌了两口，这才缓解那股强烈的辛辣。
“这辣椒也太辣了，苏嘛，给朕盛碗饭来，朕饿了。”
【还好还好，老板没有发飙，只是被辣到了。都怪我，没有提醒老板这个辣椒很辣的，我都只敢一小口一小口的吃，而且还要就着饭吃。老板这一口一个辣椒，实在是个猛人啊。老板既然这么喜欢吃辣椒，是不是下次换一下超级辣的辣椒，朝天椒？涮涮辣？魔鬼辣椒？死神辣椒？】
崇祯的心抽了抽，嘴角不由得微微抖了一下，“安欣，就像这炒腊肉里面的辣椒就很合适了，不需要太辣。”
真的不用太辣了！
这炒腊肉里的辣椒已经有点辣了。
什么朝天椒，涮涮辣，一听就不简单。
而那什么魔鬼辣椒、死神辣椒，那是人吃的吗，那是想把人送走好不好？
朕上次吃你几块烤肉就脸上长包，太医说是上火了。
要是再吃你的魔鬼辣椒、死神辣椒，肯定明天上茅厕都要冒火。
安欣连连点头，“好的，皇上，奴婢记下了。”
苏嬷嬷见崇祯一下就吃了半碗饭，喜得眉开眼笑。
像崇祯这样的年纪，这样的身体，就是要多吃饭才行。
吃饱饭，可比吃那些什么人参、丹药要强得多。
在宫里这么多年，苏嬷嬷可是见过很多人，因为进补，把自己补得身体透支的。
也就见过有人进补，补得七窍流血，不治身亡的。
而吃饭吃肉，从来没有见过身体不好的。
苏嬷嬷见崇祯吃完了一碗饭，连忙又给他盛了一碗，“皇上，慢慢吃，别噎着了。”
崇祯对腊肉和藠头很感兴趣，对那盘辣椒有点避之不及，“苏嘛，你们也一起吃。”
苏嬷嬷本来想等崇祯吃完之后，她再和安欣去吃御膳房给崇祯准备的食物。
见崇祯提起来，也知道安欣并不喜欢御膳房做的饭菜，便没有推辞。
反正，她陪着崇祯吃饭的次数也不少，安欣也不是外人。
安欣坐在角落小心翼翼地吃饭，不敢弄出声响来。
崇祯夹了一块腊肉，放在眼前，突然说道，“安欣，你的老家是在凤阳吧？”
“朕也曾去过凤阳，朝廷里也有不少凤阳人，怎么不记得那边的人这么喜欢吃辣？”
闯王，永远的心腹大患！
且先让你们猖狂一下，等朕收拾了皇太极，第一个拿你们开刀。
嗯？
什么味道？
好奇怪！
很刺鼻！
王承恩干什么去了，怎么宫里会有这么刺鼻的味道？
辛酸，辛辣！
为什么肚子会咕咕地叫起来？
这种饥饿感是从哪里来的？
崇祯转身，看到桌上原本的菜已经撤掉了，换了一盘黑黢黢的东西。
另外还有一盘菜，一个个晶莹剔透的小葫芦一样。
而安欣手中，又端来了一盘菜，一盘辣椒？
不是红辣椒，也不是青辣椒，而是那种黄黄的辣椒。
安欣，你这是要想辣死朕吗？
“这些又是什么？”
苏嬷嬷也不知道这些是什么，便拿眼睛看向安欣。
安欣低着头，小心翼翼地说道，“皇上，这是奴婢自己做的一些家乡小菜。”
“因为苏嬷嬷看到皇上这几天胃口不好，担心皇上的龙体，因此奴婢尝试着做了一道家乡小菜给皇上尝尝。”
“呃，味道可能没有御膳房做得那么好，不过很开胃的，这样的菜，奴婢能吃两碗饭。”
【老板，我好不容易晒了一点腊肉，我一个人吃能吃好几顿的，想着等下王承恩和苏嬷嬷也会尝一下，真的是割我的肉了。】
【酸辣椒更不容易了，做坏了三缸了，就这一缸成功了。我自己都舍不得吃，开坛第一碗就拿出来了。还有这酸辣藠头，下饭神器，一口一个，咯嘣脆，爽歪歪。】
崇祯摸着下巴，盯着三个菜。
说是三个菜，其实就一个主菜，就是萝卜条炒腊肉，辣椒、姜丝还放了不少。
另外两个只能说是配菜。
见崇祯只是盯着，没有动手。
是担心有毒？要试菜？
苏嬷嬷立马夹了一个藠头放入口中。
开始眉头微皱，因为一股浓烈的酸辣冲入鼻腔当中。
随即酸酸甜甜进入喉咙，然后润入心田。
“皇上，这个藠头真的很好吃，虽然有些酸辣，可是吃一个，感觉上下都通气了。”
“安欣，这黄色的辣椒又是怎么回事，一闻就感觉到辛辣刺鼻啊。”
安欣说道，“就是酸辣椒，将辣椒清洗以后，用竹签扎了洞，就可以直接放在酸菜坛子里，这样腌制的就是正宗的酸辣椒。吃起来又辣又脆，并且还带有酸味，非常的下饭。”
“奴婢要是没有胃口，一根酸辣椒就能下一碗饭。”
“其实还有一种做法，只是没有时间去做。那就是把辣椒清洗后，用开水烫煮一下，捞出来再晾晒，青色的辣椒就变成了白辣椒。经过食盐的腌制，再放到一个没有水的干净坛子里，就成为了我老家人爱吃的白辣椒了，放上一年也不会坏。”
“还有……”
安欣说起吃的，滔滔不绝，可是她停了下来。
因为他看到崇祯上手了，他用筷子夹起一块腊肉，放入口中，慢慢咀嚼起来。
随着腊肉在崇祯口中慢慢咀嚼，那淡淡的咸香、麻辣与烟熏味在口中交织，形成了一种独特的口感。
而且安欣挑选的腊味的口感醇厚而不腻，腌制得咸淡适中，经过精心腌制的腊味，肉质鲜嫩多汁，入口即化。
里面还夹杂着萝卜条的清香和韧劲。
这和御膳房做的蒸腊肉完全不一样。
苏嬷嬷和安欣都看向崇祯，等着他的评价。
崇祯没有说话，又拿起筷子，夹了一根藠头。
初时眉头微皱，似乎不喜欢这种气息，感觉有些上头。
可就是这种上头，让人觉得很舒爽，很通透。
那股微微的辛辣和酸甜混合在一起，让人食欲大增。
崇祯继续品尝下一个，夹起一根辣椒，放入口中。
糟糕！
安欣看到崇祯变脸了。
因为崇祯的脸瞬间红了！
不会将崇祯惹恼了，要发飙了，要杀人了吧。
崇祯咳嗽了两声，一只手捂着脖子，一只手指着桌子，“水，辣……”
苏嬷嬷连忙拿来水。
崇祯猛灌了两口，这才缓解那股强烈的辛辣。
“这辣椒也太辣了，苏嘛，给朕盛碗饭来，朕饿了。”
【还好还好，老板没有发飙，只是被辣到了。都怪我，没有提醒老板这个辣椒很辣的，我都只敢一小口一小口的吃，而且还要就着饭吃。老板这一口一个辣椒，实在是个猛人啊。老板既然这么喜欢吃辣椒，是不是下次换一下超级辣的辣椒，朝天椒？涮涮辣？魔鬼辣椒？死神辣椒？】
崇祯的心抽了抽，嘴角不由得微微抖了一下，“安欣，就像这炒腊肉里面的辣椒就很合适了，不需要太辣。”
真的不用太辣了！
这炒腊肉里的辣椒已经有点辣了。
什么朝天椒，涮涮辣，一听就不简单。
而那什么魔鬼辣椒、死神辣椒，那是人吃的吗，那是想把人送走好不好？
朕上次吃你几块烤肉就脸上长包，太医说是上火了。
要是再吃你的魔鬼辣椒、死神辣椒，肯定明天上茅厕都要冒火。
安欣连连点头，“好的，皇上，奴婢记下了。”
苏嬷嬷见崇祯一下就吃了半碗饭，喜得眉开眼笑。
像崇祯这样的年纪，这样的身体，就是要多吃饭才行。
吃饱饭，可比吃那些什么人参、丹药要强得多。
在宫里这么多年，苏嬷嬷可是见过很多人，因为进补，把自己补得身体透支的。
也就见过有人进补，补得七窍流血，不治身亡的。
而吃饭吃肉，从来没有见过身体不好的。
苏嬷嬷见崇祯吃完了一碗饭，连忙又给他盛了一碗，“皇上，慢慢吃，别噎着了。”
崇祯对腊肉和藠头很感兴趣，对那盘辣椒有点避之不及，“苏嘛，你们也一起吃。”
苏嬷嬷本来想等崇祯吃完之后，她再和安欣去吃御膳房给崇祯准备的食物。
见崇祯提起来，也知道安欣并不喜欢御膳房做的饭菜，便没有推辞。
反正，她陪着崇祯吃饭的次数也不少，安欣也不是外人。
安欣坐在角落小心翼翼地吃饭，不敢弄出声响来。
崇祯夹了一块腊肉，放在眼前，突然说道，“安欣，你的老家是在凤阳吧？”
“朕也曾去过凤阳，朝廷里也有不少凤阳人，怎么不记得那边的人这么喜欢吃辣？”