第573章 大年初一窑鸡
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“妈咪，我想吃窑鸡。”
简南絮搂着简母的手臂撒娇道。
简母正在喝茶，闻言放下杯子。
“窑鸡？现在？”
“嗯！好久没吃了，过年就想吃这个。”
简南絮眼睛亮晶晶的，已经开始计划了，“后山不是有那个土窑吗？我们用那个烤。再烤点红薯、玉米、土豆，爷爷奶奶肯定也喜欢。”
简母想了想，“行倒是行，就是得提前准备。鸡要腌，土窑要烧热，得大半天的功夫。”
“没事，反正今天也没什么事。”
简南絮已经站起来去拉祁京墨了，“老公，去后山搭窑嘛，我想吃窑鸡～”
“好。”
祁京墨搂着她起身，面上全是柔情。
简南北正在拆一个巨大的烟花筒，闻言抬起头。
“窑鸡？现在？”
他看了看外面的天，天气挺好，“大年初一烤窑鸡，姐你也太会过日子了。”
“去不去？”
“去去去！”
简南北扔下烟花就往外跑，“我去喊老张准备鸡！还要红薯！玉米！土豆！还有排骨，噢我还想吃……”
“龙肉吃不吃？”简南絮在他背后轻拍。
简母在后面喊：“多腌几只！京墨第一次在家过年，让他尝尝！”
简奶奶也来了兴致，“我们小时候也烤过窑鸡，那时候还是在老房子那边，用泥巴糊的，烤出来香得很。”
简爷爷放下茶杯，“我去看看，别又把窑搭塌了。”
简南絮拉着祁京墨往后山走。庄园后面有一片小山坡，坡上有个专门搭的土窑，是用红砖和泥土砌的，圆圆的，像个小碉堡，平时不怎么用，过年的时候偶尔会烤一次。
老张是庄园里的老人了，在这儿做了二十多年，什么都会。
他已经让人把窑里的灰清了，正在院子里腌鸡。
“小姐要几只？”
他抬头问。
“五只！不，六只！爷爷奶奶爸爸妈妈，我和老公，还有北北，一人一只！”
简南絮掰着手指头数。
老张笑了。
“好，六只。再烤点红薯玉米，够吃。”
简南北已经在搭窑了。
他把烧好的木炭放进窑里，又添了几根粗柴，火苗舔着窑壁，发出噼啪的响声。
简爷爷站在旁边指挥，“慢点放，别把窑口堵了。”
简奶奶坐在一旁的石凳上，裹着披肩看热闹。
简南絮蹲在简南北旁边，“北北，你行不行啊？”
“怎么不行？我搭窑小能手！”
简南北拍着胸脯，结果一块泥巴从窑口掉下来，差点砸到他脚上。
简南絮笑了，“小能手？嗯？”
简南北不理她，专心搭窑。
祁京墨走过去，蹲下来看了看窑的结构，然后伸手帮简南北调整了几块砖的位置。
他的动作很稳，三两下就把松动的砖卡紧了。
简南北看了看，嘀咕了一句“姐夫什么都会”，又默默地添柴。
窑烧了快一个小时，老张端着腌好的鸡过来了。
鸡是土鸡，不大，腌得透透的，肚子里塞了葱姜蒜，表皮抹了一层酱料，用锡纸包得严严实实。
他还准备了一篮子红薯、玉米和土豆，都洗得干干净净，又用锡纸包好。
简南北把烧红的炭拨开，老张把鸡和红薯玉米一层一层码进去，最上面盖上烧热的泥块和土。
简南絮蹲在旁边看，鼻尖上沾了一点灰，她自己不知道，祁京墨伸手替她擦掉了。
又等了快两个小时，太阳都升到头顶了。
简南北在窑边转来转去，“好了没有好了没有？”
老张用铁锹把土拨开，一泥土和炭火的气息袭来。
锡纸包被一个个拿出来，放在大盘子里。
简南北迫不及待地拆开一个，热气扑面而来，鸡皮金黄酥脆，鸡肉嫩得脱骨，酱料的香味和鸡肉本身的鲜甜混在一起，
他撕了一只鸡腿，烫得直吹气。
“姐，给你。”
“嗯嗯。”
简南絮接过小碟子，祁京墨把鸡腿拿起来，吹了吹。
“有点儿烫，慢点吃。”
“嗯，好吃。”
简南北已经拆了一个，给爷爷奶奶分。
简老太太吃了一小块鸡胸肉，说“嫩，比饭店的好吃”。
简爷爷吃了一块红薯，说“甜”。
简父简母也戴上手套吃起来。
老张又端了几碟小菜和一锅粥出来，配着窑鸡吃。
简南北拍着腿嚷嚷：“光吃没意思，整点娱乐项目吧！”
简母笑着点头：“也是，大年初一就得热闹点。”
她交代下去，不多时，几个佣人便抬着折叠天幕支架过来。
祁京墨搭把手固定好四角，撑开一大片米白色遮阳天幕，把阳光滤得柔和又温暖，底下瞬间阴凉舒适。
地毯、软垫、小茶几一一摆好，后山空地上瞬间像个精致的户外小客厅。
简奶奶眼睛一亮：“正好，把麻将拿出来！”
“好嘞！”
简南北跑得飞快，很快就叫人把麻将来了。
简爷爷、简奶奶、简母和简南絮正好一桌，简南北在旁边端茶递水凑热闹。
简父在不远处钓鱼。
简南絮刚坐下就被祁京墨轻轻拉到怀里，从身后搂着她，手把手教她摸牌、码牌，声音贴着她耳朵轻声指点。
“打这张，奶奶要胡了。”
“嘘，别告诉他们。”
简南絮被他弄得心尖发痒，牌技不怎么样，气势倒是十足，惹得一桌子人笑声不断。
玩到下午，太阳渐渐西斜，天色染上一层暖橘色。
简南絮抱着祁京墨的胳膊晃了晃：“老公，我们再看个电影吧？就在外面看。”
“好。”
户外投影幕布也支起来，连上音响，调试好画面。
幕布一亮，暖黄的光洒在草地上，氛围感一下子就上来了。
佣人又端来水果、坚果、热奶茶和小蛋糕。
一家人围坐在一起，麻将桌推到一边，简南絮窝在祁京墨怀里，盖着他的外套，安安静静看电影。
祁京墨时不时剥颗橘子喂到她嘴边，指尖轻轻揉着她的腰，怕她坐久了不舒服。
简南北啃着红薯，在旁边叽叽喳喳点评剧情，被简母轻轻拍了一下才收敛。
“妈咪，我想吃窑鸡。”
简南絮搂着简母的手臂撒娇道。
简母正在喝茶，闻言放下杯子。
“窑鸡？现在？”
“嗯！好久没吃了，过年就想吃这个。”
简南絮眼睛亮晶晶的，已经开始计划了，“后山不是有那个土窑吗？我们用那个烤。再烤点红薯、玉米、土豆，爷爷奶奶肯定也喜欢。”
简母想了想，“行倒是行，就是得提前准备。鸡要腌，土窑要烧热，得大半天的功夫。”
“没事，反正今天也没什么事。”
简南絮已经站起来去拉祁京墨了，“老公，去后山搭窑嘛，我想吃窑鸡～”
“好。”
祁京墨搂着她起身，面上全是柔情。
简南北正在拆一个巨大的烟花筒，闻言抬起头。
“窑鸡？现在？”
他看了看外面的天，天气挺好，“大年初一烤窑鸡，姐你也太会过日子了。”
“去不去？”
“去去去！”
简南北扔下烟花就往外跑，“我去喊老张准备鸡！还要红薯！玉米！土豆！还有排骨，噢我还想吃……”
“龙肉吃不吃？”简南絮在他背后轻拍。
简母在后面喊：“多腌几只！京墨第一次在家过年，让他尝尝！”
简奶奶也来了兴致，“我们小时候也烤过窑鸡，那时候还是在老房子那边，用泥巴糊的，烤出来香得很。”
简爷爷放下茶杯，“我去看看，别又把窑搭塌了。”
简南絮拉着祁京墨往后山走。庄园后面有一片小山坡，坡上有个专门搭的土窑，是用红砖和泥土砌的，圆圆的，像个小碉堡，平时不怎么用，过年的时候偶尔会烤一次。
老张是庄园里的老人了，在这儿做了二十多年，什么都会。
他已经让人把窑里的灰清了，正在院子里腌鸡。
“小姐要几只？”
他抬头问。
“五只！不，六只！爷爷奶奶爸爸妈妈，我和老公，还有北北，一人一只！”
简南絮掰着手指头数。
老张笑了。
“好，六只。再烤点红薯玉米，够吃。”
简南北已经在搭窑了。
他把烧好的木炭放进窑里，又添了几根粗柴，火苗舔着窑壁，发出噼啪的响声。
简爷爷站在旁边指挥，“慢点放，别把窑口堵了。”
简奶奶坐在一旁的石凳上，裹着披肩看热闹。
简南絮蹲在简南北旁边，“北北，你行不行啊？”
“怎么不行？我搭窑小能手！”
简南北拍着胸脯，结果一块泥巴从窑口掉下来，差点砸到他脚上。
简南絮笑了，“小能手？嗯？”
简南北不理她，专心搭窑。
祁京墨走过去，蹲下来看了看窑的结构，然后伸手帮简南北调整了几块砖的位置。
他的动作很稳，三两下就把松动的砖卡紧了。
简南北看了看，嘀咕了一句“姐夫什么都会”，又默默地添柴。
窑烧了快一个小时，老张端着腌好的鸡过来了。
鸡是土鸡，不大，腌得透透的，肚子里塞了葱姜蒜，表皮抹了一层酱料，用锡纸包得严严实实。
他还准备了一篮子红薯、玉米和土豆，都洗得干干净净，又用锡纸包好。
简南北把烧红的炭拨开，老张把鸡和红薯玉米一层一层码进去，最上面盖上烧热的泥块和土。
简南絮蹲在旁边看，鼻尖上沾了一点灰，她自己不知道，祁京墨伸手替她擦掉了。
又等了快两个小时，太阳都升到头顶了。
简南北在窑边转来转去，“好了没有好了没有？”
老张用铁锹把土拨开，一泥土和炭火的气息袭来。
锡纸包被一个个拿出来，放在大盘子里。
简南北迫不及待地拆开一个，热气扑面而来，鸡皮金黄酥脆，鸡肉嫩得脱骨，酱料的香味和鸡肉本身的鲜甜混在一起，
他撕了一只鸡腿，烫得直吹气。
“姐，给你。”
“嗯嗯。”
简南絮接过小碟子，祁京墨把鸡腿拿起来，吹了吹。
“有点儿烫，慢点吃。”
“嗯，好吃。”
简南北已经拆了一个，给爷爷奶奶分。
简老太太吃了一小块鸡胸肉，说“嫩，比饭店的好吃”。
简爷爷吃了一块红薯，说“甜”。
简父简母也戴上手套吃起来。
老张又端了几碟小菜和一锅粥出来，配着窑鸡吃。
简南北拍着腿嚷嚷：“光吃没意思，整点娱乐项目吧！”
简母笑着点头：“也是，大年初一就得热闹点。”
她交代下去，不多时，几个佣人便抬着折叠天幕支架过来。
祁京墨搭把手固定好四角，撑开一大片米白色遮阳天幕，把阳光滤得柔和又温暖，底下瞬间阴凉舒适。
地毯、软垫、小茶几一一摆好，后山空地上瞬间像个精致的户外小客厅。
简奶奶眼睛一亮：“正好，把麻将拿出来！”
“好嘞！”
简南北跑得飞快，很快就叫人把麻将来了。
简爷爷、简奶奶、简母和简南絮正好一桌，简南北在旁边端茶递水凑热闹。
简父在不远处钓鱼。
简南絮刚坐下就被祁京墨轻轻拉到怀里，从身后搂着她，手把手教她摸牌、码牌，声音贴着她耳朵轻声指点。
“打这张，奶奶要胡了。”
“嘘，别告诉他们。”
简南絮被他弄得心尖发痒，牌技不怎么样，气势倒是十足，惹得一桌子人笑声不断。
玩到下午，太阳渐渐西斜，天色染上一层暖橘色。
简南絮抱着祁京墨的胳膊晃了晃：“老公，我们再看个电影吧？就在外面看。”
“好。”
户外投影幕布也支起来，连上音响，调试好画面。
幕布一亮，暖黄的光洒在草地上，氛围感一下子就上来了。
佣人又端来水果、坚果、热奶茶和小蛋糕。
一家人围坐在一起，麻将桌推到一边，简南絮窝在祁京墨怀里，盖着他的外套，安安静静看电影。
祁京墨时不时剥颗橘子喂到她嘴边，指尖轻轻揉着她的腰，怕她坐久了不舒服。
简南北啃着红薯，在旁边叽叽喳喳点评剧情，被简母轻轻拍了一下才收敛。