第510章 镇场子的辣条
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老臣......不，属下赵德柱，定当鞠躬尽瘁，死而后已！
将毕生所学，化为让寻常百姓也能品尝、也能领略的‘皇城遗风’！
不负林师重托，不负这身御厨手艺！”
他这话说得情真意切，仪式感十足，把旁边孙虎等人看得一愣一愣的。
王副厨也站了起来，虽然没赵大师那么激动，但那双总是锐利如刀的眼睛，此刻也灼灼生辉。
他手不自觉地按在了腰间，简洁有力地吐出一个字：“可。”
但熟悉他的人都明白，他内心恐怕已经在疯狂呐喊：终于！终于有大量、稳定的食材供我练习、精进“为味而切”的至高刀工了！
再也不用只对着萝卜白菜凋花了！
李火夫更是直接掏出了他从不离身的小本本和炭笔，刷刷刷地开始记录，同时抬起头，一脸严肃地问道：“林师，新系列的‘文武火转换标准’、‘各阶段计时基准’、‘灵力输出曲线’，是沿用御膳房第三套《珍馐录》规范，还是您对‘皇城遗风’有特殊的‘奇妙’道韵的独有规范？
属下需要提前研习，确保执行无误。”
他一口气问了一串专业问题，眼神中充满了对“标准化流程”的狂热。
张点心师也兴奋地站起来，双手不自觉地比划着：“造型规格呢？
林师，赵大师！
咱们的‘遗风’点心，是需要统一为‘微型御膳’的经典造型，比如‘龙凤呈祥’微缩版、‘四季平安’玲珑盏，还是可以有一些更亲民的创意造型？
馅料搭配的比例标准是否需要重新核定？”
她对“美”和“规范”的追求，同样执着。
老周则紧张地搓着手，小心翼翼地问：“林师，赵主理，这‘皇城遗风’系列所用食材，预处理标准是按御膳房甲等还是乙等？
清洗、分切、保存的流程，是否需要制定新的《后厨典则》？”
他是管仓库和初加工的，对“标准”和“规矩”有着近乎本能的执着。
看着这五位前御厨瞬间进入状态，一个比一个专业，一个比一个较真，孙虎和几个原黑虎帮的壮汉面面相觑，感觉自己和这群“专业人士”之间隔着一座大山。
孙虎挠了挠头，瓮声瓮气地问：“老板，那......那我们干嘛啊？”
他指了指自己和几个弟兄，“切菜颠勺我们不会啊，雕花摆盘更别提了。”
林小凡看了他们一眼，笑道：“你们？你们的任务很重要。
跑堂、招呼客人、维持秩序、搬运食材、打扫卫生，还有——”
他顿了顿，目光扫过赵大师等人，最后落在孙虎身上，嘴角勾起一丝意味深长的笑容。
“试吃‘皇城遗风’系列的所有新品！
特别是......我特意为这个系列准备的一道‘镇场子’小吃。”
“试吃？”
孙虎眼睛一亮，这个他擅长！
“啥小吃？老板您做的肯定好吃！”
“镇场子小吃？”
赵大师等人也竖起了耳朵，能被林师称为“镇场子”的，必定不凡！
难道又是类似“莲心玉盏”那样的神作？
林小凡从怀里（实际上是系统空间）掏出一个油纸包，小心翼翼地打开。
顿时，一股奇异、霸道、混合着焦香、辣味、咸鲜以及多种复杂香辛料气息的味道，轰然爆发出来！
那味道极具侵略性，瞬间冲散了院中淡雅的余香，钻入每个人的鼻腔，勾起最原始的食欲，却又带着一股让人忍不住分泌口水、心跳加速的“危险”诱惑感。
油纸包里，是几十根红亮油润、粗细不均、扭曲蜷缩、表面沾着点点白色芝麻和红色辣椒粉的条状物。
“此物，名曰——”
林小凡拿起一根，在众人面前晃了晃，那q弹的质感仿佛在诱人犯罪，“
‘辣条’。”
“辣条？？？”
除了林小凡，院内所有人都愣住了，下意识地重复了一遍这个陌生又直白的名字。
连阴影中的影蝎，评估数据的波动都出现了瞬间的异常。
赵大师看着那根其貌不扬、甚至显得有些“粗野”的红色条状物，又看看林小凡那认真的表情，脑子有点转不过弯。
这......这就是林师准备、用来给“皇城遗风”系列“镇场子”的小吃？
怎么看......都和“皇城”、“遗风”扯不上半点关系啊！
倒像是街头巷尾最廉价、最不起眼的零嘴儿！
王副厨的眉头皱成了川字，以他顶尖刀工大师的眼光来看，这东西的“形”简直是不及格！
毫无规则，粗细不一，边缘毛糙。
李火夫已经在小本本上快速记录：“‘辣条’，
观察：色泽红亮，表面有细微凸起与油光，推测经过油炸或烤制。
形状不规则，工艺待考。”
张点心师则是一脸茫然，这东西......有什么造型可言？怎么摆盘？
老周在脑子里快速过了一遍御膳房食材名录，完全找不到对应物。
孙虎倒是吸了吸鼻子，喉结滚动了一下：“闻着......挺香啊！辣乎乎的，还有点甜？
老板，这就是您说的‘辣条’？
怎么吃？”
“直接吃，撕着吃，抓着吃，都行。”
林小凡将手中的那根辣条丢进嘴里，咔嚓一声，咬下一截，津津有味地嚼了起来，脸上露出享受的表情。
“嗯，还是那个味儿！劲道，香辣，回味足！”
众人看着他吃得那么香，那诱人的香气不断飘来，嘴里都不由自主地开始分泌口水。
尤其是孙虎，眼睛都直了。
“从明天开始，‘皇城遗风’系列正式上线。”
林小凡咽下辣条，拍了拍手上的碎屑，开始下达具体指令。
“赵大师，你立刻带领王、李、张、周四位，拟定‘皇城遗风’的首批菜单。
原则是：保留宫廷菜精髓风味，简化制作流程和造型，控制成本，确保能快速稳定出品。
价格嘛，比‘奇妙’系列低三成左右，具体你们定。
今天之内把菜单和初步定价给我过目。”
老臣......不，属下赵德柱，定当鞠躬尽瘁，死而后已！
将毕生所学，化为让寻常百姓也能品尝、也能领略的‘皇城遗风’！
不负林师重托，不负这身御厨手艺！”
他这话说得情真意切，仪式感十足，把旁边孙虎等人看得一愣一愣的。
王副厨也站了起来，虽然没赵大师那么激动，但那双总是锐利如刀的眼睛，此刻也灼灼生辉。
他手不自觉地按在了腰间，简洁有力地吐出一个字：“可。”
但熟悉他的人都明白，他内心恐怕已经在疯狂呐喊：终于！终于有大量、稳定的食材供我练习、精进“为味而切”的至高刀工了！
再也不用只对着萝卜白菜凋花了！
李火夫更是直接掏出了他从不离身的小本本和炭笔，刷刷刷地开始记录，同时抬起头，一脸严肃地问道：“林师，新系列的‘文武火转换标准’、‘各阶段计时基准’、‘灵力输出曲线’，是沿用御膳房第三套《珍馐录》规范，还是您对‘皇城遗风’有特殊的‘奇妙’道韵的独有规范？
属下需要提前研习，确保执行无误。”
他一口气问了一串专业问题，眼神中充满了对“标准化流程”的狂热。
张点心师也兴奋地站起来，双手不自觉地比划着：“造型规格呢？
林师，赵大师！
咱们的‘遗风’点心，是需要统一为‘微型御膳’的经典造型，比如‘龙凤呈祥’微缩版、‘四季平安’玲珑盏，还是可以有一些更亲民的创意造型？
馅料搭配的比例标准是否需要重新核定？”
她对“美”和“规范”的追求，同样执着。
老周则紧张地搓着手，小心翼翼地问：“林师，赵主理，这‘皇城遗风’系列所用食材，预处理标准是按御膳房甲等还是乙等？
清洗、分切、保存的流程，是否需要制定新的《后厨典则》？”
他是管仓库和初加工的，对“标准”和“规矩”有着近乎本能的执着。
看着这五位前御厨瞬间进入状态，一个比一个专业，一个比一个较真，孙虎和几个原黑虎帮的壮汉面面相觑，感觉自己和这群“专业人士”之间隔着一座大山。
孙虎挠了挠头，瓮声瓮气地问：“老板，那......那我们干嘛啊？”
他指了指自己和几个弟兄，“切菜颠勺我们不会啊，雕花摆盘更别提了。”
林小凡看了他们一眼，笑道：“你们？你们的任务很重要。
跑堂、招呼客人、维持秩序、搬运食材、打扫卫生，还有——”
他顿了顿，目光扫过赵大师等人，最后落在孙虎身上，嘴角勾起一丝意味深长的笑容。
“试吃‘皇城遗风’系列的所有新品！
特别是......我特意为这个系列准备的一道‘镇场子’小吃。”
“试吃？”
孙虎眼睛一亮，这个他擅长！
“啥小吃？老板您做的肯定好吃！”
“镇场子小吃？”
赵大师等人也竖起了耳朵，能被林师称为“镇场子”的，必定不凡！
难道又是类似“莲心玉盏”那样的神作？
林小凡从怀里（实际上是系统空间）掏出一个油纸包，小心翼翼地打开。
顿时，一股奇异、霸道、混合着焦香、辣味、咸鲜以及多种复杂香辛料气息的味道，轰然爆发出来！
那味道极具侵略性，瞬间冲散了院中淡雅的余香，钻入每个人的鼻腔，勾起最原始的食欲，却又带着一股让人忍不住分泌口水、心跳加速的“危险”诱惑感。
油纸包里，是几十根红亮油润、粗细不均、扭曲蜷缩、表面沾着点点白色芝麻和红色辣椒粉的条状物。
“此物，名曰——”
林小凡拿起一根，在众人面前晃了晃，那q弹的质感仿佛在诱人犯罪，“
‘辣条’。”
“辣条？？？”
除了林小凡，院内所有人都愣住了，下意识地重复了一遍这个陌生又直白的名字。
连阴影中的影蝎，评估数据的波动都出现了瞬间的异常。
赵大师看着那根其貌不扬、甚至显得有些“粗野”的红色条状物，又看看林小凡那认真的表情，脑子有点转不过弯。
这......这就是林师准备、用来给“皇城遗风”系列“镇场子”的小吃？
怎么看......都和“皇城”、“遗风”扯不上半点关系啊！
倒像是街头巷尾最廉价、最不起眼的零嘴儿！
王副厨的眉头皱成了川字，以他顶尖刀工大师的眼光来看，这东西的“形”简直是不及格！
毫无规则，粗细不一，边缘毛糙。
李火夫已经在小本本上快速记录：“‘辣条’，
观察：色泽红亮，表面有细微凸起与油光，推测经过油炸或烤制。
形状不规则，工艺待考。”
张点心师则是一脸茫然，这东西......有什么造型可言？怎么摆盘？
老周在脑子里快速过了一遍御膳房食材名录，完全找不到对应物。
孙虎倒是吸了吸鼻子，喉结滚动了一下：“闻着......挺香啊！辣乎乎的，还有点甜？
老板，这就是您说的‘辣条’？
怎么吃？”
“直接吃，撕着吃，抓着吃，都行。”
林小凡将手中的那根辣条丢进嘴里，咔嚓一声，咬下一截，津津有味地嚼了起来，脸上露出享受的表情。
“嗯，还是那个味儿！劲道，香辣，回味足！”
众人看着他吃得那么香，那诱人的香气不断飘来，嘴里都不由自主地开始分泌口水。
尤其是孙虎，眼睛都直了。
“从明天开始，‘皇城遗风’系列正式上线。”
林小凡咽下辣条，拍了拍手上的碎屑，开始下达具体指令。
“赵大师，你立刻带领王、李、张、周四位，拟定‘皇城遗风’的首批菜单。
原则是：保留宫廷菜精髓风味，简化制作流程和造型，控制成本，确保能快速稳定出品。
价格嘛，比‘奇妙’系列低三成左右，具体你们定。
今天之内把菜单和初步定价给我过目。”