第19章 少东家
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她一边系上围裙，一边指着茶壶和杯子命令道。
店里人手不足，如今来了正经客人。
总不能让她一个人前前后后跑断腿。
“不不不！娘，我突然想起还有急事，先走一步！”
路亭舟一听真来客人了，转身就准备开溜。
他在府里时何曾做过这种事，端茶送水全是下人包办。
如今让他亲自上阵，简直丢脸至极。
开什么玩笑？
他可是堂堂小侯爷，能在这小店跑堂端盘？
就算这店是他家开的，他也只是名义上的少东家。
真正做事的应该是伙计。
而不是他这个身份尊贵的主子。
若让熟人看见他在街头端盘子，传回京里还不被人笑话死。
“客官稍等，今儿主推小火煨足四个钟头的红烧肉，您看成不成？”
宋酥雅笑盈盈问道。
她没再理会路亭舟，径直走到桌前。
拿出早就准备好的菜单本子。
“行，就这个。”
中年男人点点头，神色满意。
他对这类家常菜向来偏爱。
尤其听说慢火炖煮，更觉值得期待。
宋酥雅点点头，退回后厨。
刚好林紫玥已经把碗碟收拾干净。
灶台上蒸汽升腾，锅里的汤汁正咕嘟作响。
林紫玥卷着袖子，手上还沾着水珠。
听见动静立刻抬头看向婆婆。
“外面来人了，你先去前头守着。”
宋酥雅边说边掀开砂锅盖，检查里面的肉块软烂程度。
时间差不多了，可以开始装盘。
“娘，我好像听见夫君说话了……”
林紫玥小心翼翼地问。
刚才确实听到熟悉的声音，又不敢确定是不是错觉。
若真是路亭舟来了，却不进来帮忙。
“嗯，那个不省心的，一听要干活，拔腿就溜。”
宋酥雅哼了一声，将一块块色泽油亮的红烧肉夹进青花瓷盘。
肥瘦相间的肉块整齐码放，酱汁缓缓流淌。
林紫玥脸一红，低声应了句，赶忙退到外间。
她低头整理了一下裙摆。
深吸一口气，努力让自己看起来镇定些。
“先上杯饭前饮料。”
转眼宋酥雅端出一杯冒泡的甜水。
玻璃杯外壁凝着细密水珠。
淡黄色的液体里不断升起细小气泡。
这是她新调的果饮。
用山楂熬汁加糖和清水兑制，冰镇过后口感清爽。
林紫玥点头接过，深吸一口气给自己鼓劲，端起托盘走向客人。
走到桌边，她微微躬身，将杯子轻轻放下。
随后退后半步，静候下一步指令。
红烧肉还能再装一盘，原本宋酥雅还打算留着晚上对付一口。
她看了看剩下的半锅肉，犹豫了一下，还是盛了出来。
做生意讲究诚意，既然主打这道菜，就不能吝啬分量。
多卖一份，也能让更多人记住味道。
豆腐换个做法，来个麻辣鲜香的麻婆豆腐。
她捞出几块嫩豆腐放在碗中，另起炒锅爆香豆瓣酱和花椒粒。
蒜末下锅煸出香味，再倒入肉末翻炒。
最后加高汤煮开，浇在豆腐上，撒一把葱花点缀。
再蒸一碗嫩蛋，撒上翠绿葱花，泼一勺热油。
香气滋啦一下炸出来，连她自己都快忍不住偷吃了。
“来啦！”
宋酥雅一手托着盘子，脸上笑开了花。
她还俏皮地弯了弯腰，语气带着几分戏谑。
“小店今日几道家常，请客官慢用。”
“京城酒楼林立，菜色五花八门。昨天在这小馆子吃的是稀罕面食，还觉新鲜。今天端上来的全是大酒楼的熟面孔，倒是少了点惊喜。”
唉……真是，咸鱼翻身也不认香油味。
快餐吃顺嘴的人哪懂土灶烧的滋味。
“让您见外了，今儿个手里有啥就做啥，您先动筷子，味道不说话也自有分晓。”
宋酥雅说完便退开一步，双手垂在身侧。
厨房里还炖着汤，锅盖边缘不断冒出白气。
宋酥雅压根不想赔笑脸。
“行，那我试试这红烧肉够不够火候！”
男人夹起一块红烧肉，轻轻吹了口气。
肉块表面泛着油亮光泽，酱汁顺着筷尖往下滴。
他放入口中，咀嚼时嘴唇微微闭合。
紧接着又舀了一勺麻婆豆腐，拌进米饭里一起送进嘴里。
舌尖感受到辣意后迅速回甘，豆豉的香气在口腔中散开。
这红烧肉的糖色，她是拿可乐焖出来的。
麻婆豆腐那味儿，靠的是老干妈提辣增香。
她就不信，现代厨房摸爬滚打攒下的本事，还镇不住这一张挑嘴。
“我娘做的饭，一点不比那些酒楼差，就是他们请的大师傅，也没这手艺扎实！”
林紫玥早就被饭菜香收买了心。
原本怯生生的模样早没了，直接站出来替宋酥雅撑腰。
她双手扶着桌角，眼睛亮亮的。
男人抬头看了看宋酥雅，又瞄了眼林紫玥。
“在我吃饭的时候，还得被你们俩盯着看？怪不自在的。”
“对不住了。”
宋酥雅轻轻点头，拉上林紫玥退到后厨门口。
林紫玥站在她身旁，时不时探头往桌子方向张望。
屋外天色渐暗，檐下灯笼被风轻轻摇晃。
可客人第二口夹菜时，她心里就有数了。
成了，脸被打肿了吧，吃得还挺带劲！
他接连吃了两碗饭，第三次添饭时连筷子都没放下。
最后一块红烧肉被夹走时，他还特意翻了翻锅底找肥瘦相间的部分。
桌上几道菜几乎见底，只剩些残汤和零星米粒。
不过从这人的做派里，她也咂摸出些门道。
再看他一张嘴就挑酒楼口味，出手还阔绰。
八成是上头有人、兜里有钱的那种主儿。
他的衣料不是普通绸缎，袖口绣线细密。
茶水是丫鬟亲手泡的，第一杯倒完后立刻换新茶叶重新冲泡。
等到人放下筷子，擦了嘴，宋酥雅这才上前，客气地问了一句。
“客官觉得这顿还合胃口吗？”
“味道不错。”
男人慢悠悠开口。
“真没料到，这么个小铺子，竟能端出这种水准的菜。是我想岔了，先前有些瞧不上。”
“您能连着两天上门，是我们这破店沾了光。”
宋酥雅眉眼含笑，话却说得不卑不亢。
“小店就我和儿媳两个人撑着，当天有啥材料就做啥菜。要是客官想吃什么特别的，提前捎句话也行；自己带食材过来也欢迎。”
她一边系上围裙，一边指着茶壶和杯子命令道。
店里人手不足，如今来了正经客人。
总不能让她一个人前前后后跑断腿。
“不不不！娘，我突然想起还有急事，先走一步！”
路亭舟一听真来客人了，转身就准备开溜。
他在府里时何曾做过这种事，端茶送水全是下人包办。
如今让他亲自上阵，简直丢脸至极。
开什么玩笑？
他可是堂堂小侯爷，能在这小店跑堂端盘？
就算这店是他家开的，他也只是名义上的少东家。
真正做事的应该是伙计。
而不是他这个身份尊贵的主子。
若让熟人看见他在街头端盘子，传回京里还不被人笑话死。
“客官稍等，今儿主推小火煨足四个钟头的红烧肉，您看成不成？”
宋酥雅笑盈盈问道。
她没再理会路亭舟，径直走到桌前。
拿出早就准备好的菜单本子。
“行，就这个。”
中年男人点点头，神色满意。
他对这类家常菜向来偏爱。
尤其听说慢火炖煮，更觉值得期待。
宋酥雅点点头，退回后厨。
刚好林紫玥已经把碗碟收拾干净。
灶台上蒸汽升腾，锅里的汤汁正咕嘟作响。
林紫玥卷着袖子，手上还沾着水珠。
听见动静立刻抬头看向婆婆。
“外面来人了，你先去前头守着。”
宋酥雅边说边掀开砂锅盖，检查里面的肉块软烂程度。
时间差不多了，可以开始装盘。
“娘，我好像听见夫君说话了……”
林紫玥小心翼翼地问。
刚才确实听到熟悉的声音，又不敢确定是不是错觉。
若真是路亭舟来了，却不进来帮忙。
“嗯，那个不省心的，一听要干活，拔腿就溜。”
宋酥雅哼了一声，将一块块色泽油亮的红烧肉夹进青花瓷盘。
肥瘦相间的肉块整齐码放，酱汁缓缓流淌。
林紫玥脸一红，低声应了句，赶忙退到外间。
她低头整理了一下裙摆。
深吸一口气，努力让自己看起来镇定些。
“先上杯饭前饮料。”
转眼宋酥雅端出一杯冒泡的甜水。
玻璃杯外壁凝着细密水珠。
淡黄色的液体里不断升起细小气泡。
这是她新调的果饮。
用山楂熬汁加糖和清水兑制，冰镇过后口感清爽。
林紫玥点头接过，深吸一口气给自己鼓劲，端起托盘走向客人。
走到桌边，她微微躬身，将杯子轻轻放下。
随后退后半步，静候下一步指令。
红烧肉还能再装一盘，原本宋酥雅还打算留着晚上对付一口。
她看了看剩下的半锅肉，犹豫了一下，还是盛了出来。
做生意讲究诚意，既然主打这道菜，就不能吝啬分量。
多卖一份，也能让更多人记住味道。
豆腐换个做法，来个麻辣鲜香的麻婆豆腐。
她捞出几块嫩豆腐放在碗中，另起炒锅爆香豆瓣酱和花椒粒。
蒜末下锅煸出香味，再倒入肉末翻炒。
最后加高汤煮开，浇在豆腐上，撒一把葱花点缀。
再蒸一碗嫩蛋，撒上翠绿葱花，泼一勺热油。
香气滋啦一下炸出来，连她自己都快忍不住偷吃了。
“来啦！”
宋酥雅一手托着盘子，脸上笑开了花。
她还俏皮地弯了弯腰，语气带着几分戏谑。
“小店今日几道家常，请客官慢用。”
“京城酒楼林立，菜色五花八门。昨天在这小馆子吃的是稀罕面食，还觉新鲜。今天端上来的全是大酒楼的熟面孔，倒是少了点惊喜。”
唉……真是，咸鱼翻身也不认香油味。
快餐吃顺嘴的人哪懂土灶烧的滋味。
“让您见外了，今儿个手里有啥就做啥，您先动筷子，味道不说话也自有分晓。”
宋酥雅说完便退开一步，双手垂在身侧。
厨房里还炖着汤，锅盖边缘不断冒出白气。
宋酥雅压根不想赔笑脸。
“行，那我试试这红烧肉够不够火候！”
男人夹起一块红烧肉，轻轻吹了口气。
肉块表面泛着油亮光泽，酱汁顺着筷尖往下滴。
他放入口中，咀嚼时嘴唇微微闭合。
紧接着又舀了一勺麻婆豆腐，拌进米饭里一起送进嘴里。
舌尖感受到辣意后迅速回甘，豆豉的香气在口腔中散开。
这红烧肉的糖色，她是拿可乐焖出来的。
麻婆豆腐那味儿，靠的是老干妈提辣增香。
她就不信，现代厨房摸爬滚打攒下的本事，还镇不住这一张挑嘴。
“我娘做的饭，一点不比那些酒楼差，就是他们请的大师傅，也没这手艺扎实！”
林紫玥早就被饭菜香收买了心。
原本怯生生的模样早没了，直接站出来替宋酥雅撑腰。
她双手扶着桌角，眼睛亮亮的。
男人抬头看了看宋酥雅，又瞄了眼林紫玥。
“在我吃饭的时候，还得被你们俩盯着看？怪不自在的。”
“对不住了。”
宋酥雅轻轻点头，拉上林紫玥退到后厨门口。
林紫玥站在她身旁，时不时探头往桌子方向张望。
屋外天色渐暗，檐下灯笼被风轻轻摇晃。
可客人第二口夹菜时，她心里就有数了。
成了，脸被打肿了吧，吃得还挺带劲！
他接连吃了两碗饭，第三次添饭时连筷子都没放下。
最后一块红烧肉被夹走时，他还特意翻了翻锅底找肥瘦相间的部分。
桌上几道菜几乎见底，只剩些残汤和零星米粒。
不过从这人的做派里，她也咂摸出些门道。
再看他一张嘴就挑酒楼口味，出手还阔绰。
八成是上头有人、兜里有钱的那种主儿。
他的衣料不是普通绸缎，袖口绣线细密。
茶水是丫鬟亲手泡的，第一杯倒完后立刻换新茶叶重新冲泡。
等到人放下筷子，擦了嘴，宋酥雅这才上前，客气地问了一句。
“客官觉得这顿还合胃口吗？”
“味道不错。”
男人慢悠悠开口。
“真没料到，这么个小铺子，竟能端出这种水准的菜。是我想岔了，先前有些瞧不上。”
“您能连着两天上门，是我们这破店沾了光。”
宋酥雅眉眼含笑，话却说得不卑不亢。
“小店就我和儿媳两个人撑着，当天有啥材料就做啥菜。要是客官想吃什么特别的，提前捎句话也行；自己带食材过来也欢迎。”