第116章 林薇的手被猪油糊了一脸
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林薇蹲在食品厂的包装车间里，手上戴着白色手套，正往塑封袋里装切片香肠。
她已经做了一个半小时了，腰也酸，腿也麻。
身边的工人王大姐看她笨手笨脚的样子，忍不住笑了。
“林小姐，你这手法不对，别捏那么紧，会把肠衣捏变形的。“
“谢谢王姐。“林薇调整了一下力度，但下一秒又捏歪了。
她在心里默默算了一下，这要是在华尔街，她现在的时薪大概是500美金。
而她正在做的事情，一个小时工资三十五块人民币。
可她不敢说。
孙大海站在操作台的另一头，正在调试新研发的梅香肉脯的烘干温度。
他穿着白大褂，头发用网帽罩着，每隔五分钟就要弯腰看一次温度计。
“53度，偏高了半度。“孙大海嘟囔了一句，伸手去拧旋钮。
孙强从后厨端了一盘刚出炉的肉脯样品过来，放在孙大海面前。
“爸，这批你尝尝，我觉得梅子味淡了点。“
孙大海撕了一片放进嘴里，嚼了几下，眉头拧起来。
“不是梅子味淡了，是盐放多了，把梅子的香气盖住了。“
“可我是按配方来的啊，一斤肉配十二克盐。“
“配方是死的，肉是活的。“孙大海把剩下的肉脯推到一边。“这批猪肉的含水量比上批高，盐的渗透就快，你得相应减两克。“
孙强在围裙上擦了擦手，掏出随身带的小本子，把这句话记了下来。
他现在养成了这个习惯，父亲说的每一句技术要点，他都记。
林薇在旁边听着，觉得这对父子的对话比她读过的任何商学院教材都有意思。
孙大海看穿了她的走神，哼了一声。
“林小姐，你那袋香肠装完了没有？“
“快……快了。“林薇赶紧低头继续干活。
中午吃饭的时候，大家围坐在食品厂的小食堂里。
食堂是李敏霞安排的，每天两荤一素一汤，用的都是自家农场的食材。
大卫·陈把搪瓷缸子放在桌上，夹了一块红烧肉塞进嘴里，又扒了两口饭。
他现在吃饭的速度比刚来的时候快了三倍，也不挑食了。
“大卫叔，你觉得咱家这红烧肉比金海湾酒店的怎么样？“罗汶端着饭碗坐过来。
大卫·陈想了想：“味道差不多，但这个更实在。饭店的那种，酱油放得多，盖住了肉味。“
“那是因为饭店的猪肉品种杂，得用酱油遮味。“孙强插了一句：“咱家的杜长大，肉质本身就香，简单放点盐和料酒就够了。“
罗汶挑了挑眉，看了孙强一眼。
这个曾经的混混，现在张口闭口就是猪肉品种和调味比例，变化大得让人觉得不真实。
“强哥，你那个梅香肉脯的试产样品，给我留了没？“
“留了，在冷库里放着呢，我给你拿。“
“别着急，吃完饭再说。我姐说了，吃饭的时候不谈工作。“罗汶扒了两口饭。
大卫·陈笑了笑，低头继续吃。
他这几天一直在琢磨一件事。
罗熙缘让他蹲在罗家村“体验生活“，表面上是让他了解基层业务，但实际目的，他琢磨了好几天才想明白。
不是了解业务。
是了解人。
了解刘爷为什么能精确到小数点后两位地控制饲料配比。
了解孙大海为什么宁愿倒掉几万块的半成品，也不允许一根不达标的香肠出厂。
了解李敏霞为什么会为了五十斤猪肉的损耗报告，半夜跑到王家村去查账。
没人知道罗新德为什么每天五点起床巡猪圈，哪怕他现在已经是身家千万的老板。
这些东西，在红杉资本的估值模型里，统统看不见。
但这些东西，才是罗氏集团真正的护城河。
吃完饭，林薇端着碗去洗。
她现在也不用别人催了，吃完自己洗碗，这是李敏霞定的规矩。
洗着洗着，她听见外面有人喊她。
“林小姐！罗总找你！“
林薇擦干手，快步走到院子里。
罗熙缘正站在石桌旁，手里拿着一份打印好的文件。
“林薇，你以前在红杉做过消费品的尽调对吧？“
“做过，我跟过两个食品公司的A轮。“
“那你帮我看看这份东西。“罗熙缘把文件递给她。
林薇接过来一看，是一份“罗氏小食“系列产品的成本核算表。
“孙师傅的梅香肉脯马上就要量产了，我需要一个精确到小数点后两位的成本模型。“
“包括原料采购、加工损耗、包装材料、人工分摊、物流配送，所有环节都要算进去。“
林薇翻了几页，发现表格里有些数据是空的。
“罗总，有几项数据缺失，比如烘干工序的电力成本和包装材料的批量采购折扣……“
“数据找小汶要，他那本子上都有。“罗熙缘往屋里指了指。“我要在三天内拿到完整的成本模型，然后跟孙师傅讨论定价。“
“没问题。“林薇认真地应了。
她发现，在这个地方干的活虽然又苦又累，但每一件都是实实在在的。跟在红杉的时候不一样，在红杉，她写的那些尽调报告，投委会的人可能看都不看一眼。
但在这里，她做的每一个表格，都直接影响一个产品的售价。
一个真实的、会被消费者吃进嘴里的产品。
下午三点，罗熙缘在书房里给徐阳打了个电话。
“徐阳，搬迁筹备怎么样了？“
电话那头传来徐阳疲惫的声音：“核心团队基本稳住了，叶渔那边产品部没问题，技术部走了两个，但都是可替代的。“
“赵鹏呢？“
“赵鹏跟我谈了一次，他说如果产业园的机房规格达不到他的要求，他不来。“
“他的要求是什么？“
“至少五百个机柜位，双回路供电，独立冷却系统。他说'开心农场'现在的数据量已经快撑爆上海机房了，搬过去的机房必须比上海的更好。“
罗熙缘沉默了几秒。
“告诉他，给他一千个机柜位。“
徐阳愣了愣：“一千个？罗总，现在用不到这么多吧？“
“现在用不到，不代表明年用不到。“
罗熙缘挂了电话，在桌子上的草稿纸上画了几个圈。
产业园的建设预算要追加了。
她拿起笔，在纸上写了一行字：
“机房扩容预算→找大卫重新核算→可能需要追加投入200万“
写完，她靠在椅背上，揉了揉太阳穴。
门被推开了，罗汶端着一杯热牛奶走进来。
“姐，喝口奶。“
罗熙缘接过杯子喝了一口。
“小汶，那个冷链物流的周志强，明天上午来，你把咱们现在的物流数据整理一份。“
“整好了，在你桌上那个蓝皮文件夹里。“
罗熙缘翻了翻，点点头。
“姐，我有个想法。“罗汶搬了个小板凳坐下来。
“你说。“
“大卫叔的那个'罗鲜生'省城旗舰店，装修方案里设备采购那块，我算了一下，换国产冷鲜柜能省四万二，收银系统也能省八千。灯光不能省。“
罗熙缘看了看弟弟递过来的草稿纸。
“跟我想的一样。但大卫不一定同意。“
“那就拿数据说服他。“罗汶抖了抖草稿纸。“我查了国产冷鲜柜'雪花牌'的参数，制冷效率比进口的只低百分之零点三，但价格便宜了一半。“
“百分之零点三的差距，在肉质的保鲜期上体现出来大概就是多半天。“
“但咱们的店是日销日清，根本不会有存货超过二十四小时的情况。“
罗熙缘盯着弟弟看了几秒，忽然笑了。
“你以后别当会计了，去当采购总监算了。“
“我两个都能干。“罗汶塞了一颗花生进嘴里，嘎嘣脆。
林薇蹲在食品厂的包装车间里，手上戴着白色手套，正往塑封袋里装切片香肠。
她已经做了一个半小时了，腰也酸，腿也麻。
身边的工人王大姐看她笨手笨脚的样子，忍不住笑了。
“林小姐，你这手法不对，别捏那么紧，会把肠衣捏变形的。“
“谢谢王姐。“林薇调整了一下力度，但下一秒又捏歪了。
她在心里默默算了一下，这要是在华尔街，她现在的时薪大概是500美金。
而她正在做的事情，一个小时工资三十五块人民币。
可她不敢说。
孙大海站在操作台的另一头，正在调试新研发的梅香肉脯的烘干温度。
他穿着白大褂，头发用网帽罩着，每隔五分钟就要弯腰看一次温度计。
“53度，偏高了半度。“孙大海嘟囔了一句，伸手去拧旋钮。
孙强从后厨端了一盘刚出炉的肉脯样品过来，放在孙大海面前。
“爸，这批你尝尝，我觉得梅子味淡了点。“
孙大海撕了一片放进嘴里，嚼了几下，眉头拧起来。
“不是梅子味淡了，是盐放多了，把梅子的香气盖住了。“
“可我是按配方来的啊，一斤肉配十二克盐。“
“配方是死的，肉是活的。“孙大海把剩下的肉脯推到一边。“这批猪肉的含水量比上批高，盐的渗透就快，你得相应减两克。“
孙强在围裙上擦了擦手，掏出随身带的小本子，把这句话记了下来。
他现在养成了这个习惯，父亲说的每一句技术要点，他都记。
林薇在旁边听着，觉得这对父子的对话比她读过的任何商学院教材都有意思。
孙大海看穿了她的走神，哼了一声。
“林小姐，你那袋香肠装完了没有？“
“快……快了。“林薇赶紧低头继续干活。
中午吃饭的时候，大家围坐在食品厂的小食堂里。
食堂是李敏霞安排的，每天两荤一素一汤，用的都是自家农场的食材。
大卫·陈把搪瓷缸子放在桌上，夹了一块红烧肉塞进嘴里，又扒了两口饭。
他现在吃饭的速度比刚来的时候快了三倍，也不挑食了。
“大卫叔，你觉得咱家这红烧肉比金海湾酒店的怎么样？“罗汶端着饭碗坐过来。
大卫·陈想了想：“味道差不多，但这个更实在。饭店的那种，酱油放得多，盖住了肉味。“
“那是因为饭店的猪肉品种杂，得用酱油遮味。“孙强插了一句：“咱家的杜长大，肉质本身就香，简单放点盐和料酒就够了。“
罗汶挑了挑眉，看了孙强一眼。
这个曾经的混混，现在张口闭口就是猪肉品种和调味比例，变化大得让人觉得不真实。
“强哥，你那个梅香肉脯的试产样品，给我留了没？“
“留了，在冷库里放着呢，我给你拿。“
“别着急，吃完饭再说。我姐说了，吃饭的时候不谈工作。“罗汶扒了两口饭。
大卫·陈笑了笑，低头继续吃。
他这几天一直在琢磨一件事。
罗熙缘让他蹲在罗家村“体验生活“，表面上是让他了解基层业务，但实际目的，他琢磨了好几天才想明白。
不是了解业务。
是了解人。
了解刘爷为什么能精确到小数点后两位地控制饲料配比。
了解孙大海为什么宁愿倒掉几万块的半成品，也不允许一根不达标的香肠出厂。
了解李敏霞为什么会为了五十斤猪肉的损耗报告，半夜跑到王家村去查账。
没人知道罗新德为什么每天五点起床巡猪圈，哪怕他现在已经是身家千万的老板。
这些东西，在红杉资本的估值模型里，统统看不见。
但这些东西，才是罗氏集团真正的护城河。
吃完饭，林薇端着碗去洗。
她现在也不用别人催了，吃完自己洗碗，这是李敏霞定的规矩。
洗着洗着，她听见外面有人喊她。
“林小姐！罗总找你！“
林薇擦干手，快步走到院子里。
罗熙缘正站在石桌旁，手里拿着一份打印好的文件。
“林薇，你以前在红杉做过消费品的尽调对吧？“
“做过，我跟过两个食品公司的A轮。“
“那你帮我看看这份东西。“罗熙缘把文件递给她。
林薇接过来一看，是一份“罗氏小食“系列产品的成本核算表。
“孙师傅的梅香肉脯马上就要量产了，我需要一个精确到小数点后两位的成本模型。“
“包括原料采购、加工损耗、包装材料、人工分摊、物流配送，所有环节都要算进去。“
林薇翻了几页，发现表格里有些数据是空的。
“罗总，有几项数据缺失，比如烘干工序的电力成本和包装材料的批量采购折扣……“
“数据找小汶要，他那本子上都有。“罗熙缘往屋里指了指。“我要在三天内拿到完整的成本模型，然后跟孙师傅讨论定价。“
“没问题。“林薇认真地应了。
她发现，在这个地方干的活虽然又苦又累，但每一件都是实实在在的。跟在红杉的时候不一样，在红杉，她写的那些尽调报告，投委会的人可能看都不看一眼。
但在这里，她做的每一个表格，都直接影响一个产品的售价。
一个真实的、会被消费者吃进嘴里的产品。
下午三点，罗熙缘在书房里给徐阳打了个电话。
“徐阳，搬迁筹备怎么样了？“
电话那头传来徐阳疲惫的声音：“核心团队基本稳住了，叶渔那边产品部没问题，技术部走了两个，但都是可替代的。“
“赵鹏呢？“
“赵鹏跟我谈了一次，他说如果产业园的机房规格达不到他的要求，他不来。“
“他的要求是什么？“
“至少五百个机柜位，双回路供电，独立冷却系统。他说'开心农场'现在的数据量已经快撑爆上海机房了，搬过去的机房必须比上海的更好。“
罗熙缘沉默了几秒。
“告诉他，给他一千个机柜位。“
徐阳愣了愣：“一千个？罗总，现在用不到这么多吧？“
“现在用不到，不代表明年用不到。“
罗熙缘挂了电话，在桌子上的草稿纸上画了几个圈。
产业园的建设预算要追加了。
她拿起笔，在纸上写了一行字：
“机房扩容预算→找大卫重新核算→可能需要追加投入200万“
写完，她靠在椅背上，揉了揉太阳穴。
门被推开了，罗汶端着一杯热牛奶走进来。
“姐，喝口奶。“
罗熙缘接过杯子喝了一口。
“小汶，那个冷链物流的周志强，明天上午来，你把咱们现在的物流数据整理一份。“
“整好了，在你桌上那个蓝皮文件夹里。“
罗熙缘翻了翻，点点头。
“姐，我有个想法。“罗汶搬了个小板凳坐下来。
“你说。“
“大卫叔的那个'罗鲜生'省城旗舰店，装修方案里设备采购那块，我算了一下，换国产冷鲜柜能省四万二，收银系统也能省八千。灯光不能省。“
罗熙缘看了看弟弟递过来的草稿纸。
“跟我想的一样。但大卫不一定同意。“
“那就拿数据说服他。“罗汶抖了抖草稿纸。“我查了国产冷鲜柜'雪花牌'的参数，制冷效率比进口的只低百分之零点三，但价格便宜了一半。“
“百分之零点三的差距，在肉质的保鲜期上体现出来大概就是多半天。“
“但咱们的店是日销日清，根本不会有存货超过二十四小时的情况。“
罗熙缘盯着弟弟看了几秒，忽然笑了。
“你以后别当会计了，去当采购总监算了。“
“我两个都能干。“罗汶塞了一颗花生进嘴里，嘎嘣脆。