第222章 腊月二十八的油锅
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腊月二十八，把面发。但罗家今天的重头戏，是下油锅。
外头的雪早就停了，但气温跌到了零下十几度。院子里的雪被罗新德一大早就扫出了一条干净的道儿，剩下的堆在墙根，冻成了硬邦邦的冰坨子。
厨房里却是另一番天地，热气蒸腾，油香四溢。
李敏霞今天穿了件旧得不能再旧的深蓝色灯芯绒褂子，袖子高高卷起，露出粗壮结实的小臂。她面前的大铁锅里，半锅金黄色的豆油正翻滚着细密的泡泡。
“罗汶！你那火添得太急了！油都快冒青烟了，你想把这锅带鱼炸成黑炭吗！”李敏霞拿着一双长长的竹筷子，头也不回地吼了一嗓子。
罗汶正蹲在灶膛前，手里拿着根烧火棍，被吼得缩了缩脖子，赶紧抽掉两根燃烧得正旺的木柴，嘴里嘟囔着：“刚才还嫌火不旺，女人真难伺候。”
“你嘀咕啥呢？”李敏霞瞪了他一眼。
“我说火候刚刚好，马上就能外酥里嫩！”罗汶从善如流地改口。
李敏霞没理他，端起旁边那个大搪瓷盆。盆里是用葱姜蒜、花椒水和料酒腌了一整夜的宽带鱼段，每一段都裹着一层薄薄的面糊。她用筷子夹起一块，沿着锅边小心翼翼地溜进去。“滋啦”一声响，油花翻滚，带鱼迅速在油锅里变了颜色，一股极度勾人的鲜香味瞬间炸开，填满了整个厨房。
罗熙缘正坐在饭桌边剥蒜。她今天穿了件不起眼的灰色高领毛衣，头发随意地拿个夹子盘在脑后，看着完全不像那个在谈判桌上能把老狐狸逼得让步的罗总，倒像个普通的大学生。
她看着母亲熟练地翻动着油锅里的鱼块，把剥好的蒜瓣扔进旁边的小碗里。
“妈，今年这带鱼买得够宽的啊，肉厚。”罗熙缘说。
“那是。”李敏霞脸上露出一丝得意，“你爸昨天去镇上集市，特意挑的那种深海宽带。以前咱们过年，买的那带鱼细得跟鞋带似的，全是刺没二两肉。今年咱不抠搜，要吃就吃好的！”
正说着，院子里传来了罗新德的大嗓门。
“老婆子！我买红纸回来了！顺便还割了十斤上好的五花，明天包饺子用！”
门帘一掀，罗新德带着一股子寒气钻了进来。他今天没穿工装，穿了件罗熙缘前几天刚给他买的深灰色羊绒衫，外面套着个黑皮夹克，头发梳得溜光，整个人看着年轻了好几岁。
他把手里提着的一大块挂着冰碴子的猪肉放在案板上，又把几卷红纸小心地放在饭桌上。
“你穿这么利索去赶集，不怕溅一身泥啊？”李敏霞用漏勺把炸得金黄酥脆的带鱼捞出来，放在旁边的笸箩里控油，顺嘴数落他。
罗新德嘿嘿一笑，搓了搓手凑到油锅跟前：“这你就不懂了吧。我现在走在镇上，那是谁见了不喊一声罗总？我要是穿得跟个要饭的似的，丢的不是我的人，是咱们罗氏的脸面。”
他说着，手就不老实地伸向了那个装满刚出锅带鱼的笸箩。
“啪！”李敏霞一筷子敲在他的手背上，“烫不死你！还没上供呢你就偷吃！”
“我先尝尝咸淡！”罗新德皮糙肉厚，挨了一下也不恼，趁机捏起一块最小的鱼尾巴扔进嘴里，烫得直吸溜气，还含糊不清地竖起大拇指，“香！真香！”
罗汶在灶膛底下探出个脑袋，眼神幽怨：“爸，你倒是给我留一块啊，我都烧了一上午火了，熏得像个张飞。”
罗新德大发慈悲地又捏了一块，飞快地塞进儿子嘴里。罗汶被烫得直翻白眼，但舍不得吐，硬生生嚼了几下咽了下去。
罗熙缘看着这三个活宝，忍不住摇了摇头，嘴角却一直挂着笑。
这种吵吵闹闹的烟火气，是她前世做梦都梦不到的奢侈品。
炸完了带鱼，李敏霞又端出了一大盆萝卜丝丸子糊。萝卜是自家地里种的，水分足，切成细丝，拌上面粉、鸡蛋、五香粉和一点点虾皮。李敏霞的手在盆里一抓一挤，一个圆润的丸子就从虎口处冒了出来，拿勺子一刮，扑通一声落进油锅里。
不一会儿，几十个丸子就在油面上浮了起来，被炸得外表焦黄，里头还透着点萝卜的翠绿。
“熙缘，去，拿个小盘子装几个，给你刘爷送去。”李敏霞一边捞丸子一边吩咐，“老头子一个人在后山值班室，怪冷清的。这丸子软乎，他牙口不好也能吃。”
罗熙缘应了一声，拿了个干净的白瓷盘，挑了十几个炸得最饱满的丸子，又拿了个碗扣在上面保温。
她穿上大衣，推门走了出去。
外头的冷风一吹，把她身上沾着的油烟味吹散了不少。通往后山的路已经被工人们扫得干干净净，两旁的松树上还挂着雪团子。
罗氏农场的年底，依旧没有停摆。虽然大半的工人都放假了，但核心的几个大棚和m-21的观察室，是必须二十四小时有人盯着的。赵虎带着几个本地的工人轮班倒，工资给得极高，大伙儿干得也起劲。
罗熙缘走到观察室的时候，刘爷正戴着老花镜，对着那台旧电脑录入数据。他旁边放着个已经凉透了的茶缸。
“刘爷。”罗熙缘敲了敲虚掩的门。
老头抬起头，从镜片上方看了她一眼，没啥表情：“你咋来了？不在家帮着炸年货，跑这儿来闻猪屎味？”
罗熙缘走进去，把盘子放在他桌上，掀开倒扣的碗。一股子热腾腾的萝卜五香气立刻散了出来。
“我妈刚炸的萝卜丸子，让我趁热给您送来。”罗熙缘拉了把椅子坐下，“尝尝，没放多少盐。”
刘爷看了那丸子一眼，喉结动了动，但嘴上还是硬气：“我这正忙着呢，吃了一手油还得洗手。”
话是这么说，他还是去旁边的脸盆里洗了把手，拿毛巾擦干，走回来捏起一个丸子放进嘴里。
外酥里嫩，萝卜的清甜解了油炸的腻，确实好吃。
老头子接连吃了三个，这才拿纸巾擦了擦手，端起茶缸喝了口凉茶。
“那头畜生最近食量开始变了。”刘爷用下巴点了点玻璃那一侧的m-21，“预产期大概在初五前后。这几天它躁得很，晚上老是拿鼻子拱栏杆。”
罗熙缘顺着他的目光看过去。m-21此时正侧躺在松木垫料上，肚子大得惊人，像个随时会爆开的气球。它呼吸很重，胸腔起伏明显，确实看着比以前笨重焦躁了许多。
“供暖设备这几天没问题吧？”罗熙缘问。
“我一天查三遍，能有啥问题。”刘爷哼了一声，“发电机组的油我都加满了。只要不是天塌下来，这窝猪崽子肯定能顺顺当当地生出来。”
罗熙缘看着老头那张布满沟壑的脸。这段时间，刘爷几乎是住在后山，本来就不胖的人，眼瞅着又瘦了一圈，但精神头却出奇的好。
“刘爷，大年三十晚上的饺子，您必须下山来家里吃。”罗熙缘看着他，语气不容商量，“别拿走不开当借口，赵虎说了那天晚上他替您盯着。”
刘爷愣了一下，低头看了看盘子里剩下的丸子，沉默了一会儿，含糊地应了一声：“嗯，知道了。啰嗦。”
罗熙缘从后山下来的时候，太阳已经快落山了。天空被冻得呈现出一种通透的紫蓝色。她紧了紧大衣的领子，往家里走。
推开院门，厨房里的油锅已经撤了。堂屋里传出罗新德和罗汶的争执声。
“你这字写得也太小气了！这‘福’字就得写得大，写得满，贴在门上才气派！”罗新德的大嗓门震得窗户纸直响。
“这叫结构！结构懂吗？你那叫墨水乱泼！”罗汶毫不客气地回击。
罗熙缘走进去，看见饭桌已经被清理干净，铺上了一层旧报纸。罗汶手里握着一支粗大的毛笔，正蘸着墨汁在红纸上写对联。他虽然人小，但手腕极稳，写出来的颜体字端正浑厚，透着一股子不符合年龄的苍劲。
罗新德站在旁边，双手背在身后，像个监工，虽然嘴上嫌弃，但眼底里的骄傲根本藏不住。
“姐，你来评评理。”罗汶看到她，立刻告状，“他非要让我在大门的那副对联上写什么‘猪肥猪壮猪满圈，发财发福发大财’，这也太俗了吧！”
罗熙缘没忍住，扑哧一声笑了出来。
“爸，咱们好歹也是个企业了，这词儿确实有点接地气过头了。”她走到桌边，看了一眼罗汶已经写好的一副。
上联：瑞雪迎春千山秀。
下联：金牛贺岁万象新。
横批：吉星高照。
“这就挺好。”罗熙缘拍板，“把这副贴大门上。爸，你要是真喜欢你那个词儿，让罗汶给你写在小一点的红纸上，你去贴在后山一号棚的大门上，那儿的猪看了一定高兴。”
罗新德砸吧了一下嘴，觉得女儿说得也有道理，猪圈贴那个词儿确实更应景。
“行行行，就按你说的办。赶紧写，写完了这墨汁可别弄到我新买的衣服上。”
屋子里墨香混合着厨房飘来的隐隐油香，炉子里的煤块被烧得通红，发出轻微的噼啪声。罗熙缘拉了把椅子坐下，就这么静静地看着弟弟写字，看着父亲在旁边瞎指挥。
外头天寒地冻，但在这个几十平米的屋子里，春天好像已经提前到了。
腊月二十八，把面发。但罗家今天的重头戏，是下油锅。
外头的雪早就停了，但气温跌到了零下十几度。院子里的雪被罗新德一大早就扫出了一条干净的道儿，剩下的堆在墙根，冻成了硬邦邦的冰坨子。
厨房里却是另一番天地，热气蒸腾，油香四溢。
李敏霞今天穿了件旧得不能再旧的深蓝色灯芯绒褂子，袖子高高卷起，露出粗壮结实的小臂。她面前的大铁锅里，半锅金黄色的豆油正翻滚着细密的泡泡。
“罗汶！你那火添得太急了！油都快冒青烟了，你想把这锅带鱼炸成黑炭吗！”李敏霞拿着一双长长的竹筷子，头也不回地吼了一嗓子。
罗汶正蹲在灶膛前，手里拿着根烧火棍，被吼得缩了缩脖子，赶紧抽掉两根燃烧得正旺的木柴，嘴里嘟囔着：“刚才还嫌火不旺，女人真难伺候。”
“你嘀咕啥呢？”李敏霞瞪了他一眼。
“我说火候刚刚好，马上就能外酥里嫩！”罗汶从善如流地改口。
李敏霞没理他，端起旁边那个大搪瓷盆。盆里是用葱姜蒜、花椒水和料酒腌了一整夜的宽带鱼段，每一段都裹着一层薄薄的面糊。她用筷子夹起一块，沿着锅边小心翼翼地溜进去。“滋啦”一声响，油花翻滚，带鱼迅速在油锅里变了颜色，一股极度勾人的鲜香味瞬间炸开，填满了整个厨房。
罗熙缘正坐在饭桌边剥蒜。她今天穿了件不起眼的灰色高领毛衣，头发随意地拿个夹子盘在脑后，看着完全不像那个在谈判桌上能把老狐狸逼得让步的罗总，倒像个普通的大学生。
她看着母亲熟练地翻动着油锅里的鱼块，把剥好的蒜瓣扔进旁边的小碗里。
“妈，今年这带鱼买得够宽的啊，肉厚。”罗熙缘说。
“那是。”李敏霞脸上露出一丝得意，“你爸昨天去镇上集市，特意挑的那种深海宽带。以前咱们过年，买的那带鱼细得跟鞋带似的，全是刺没二两肉。今年咱不抠搜，要吃就吃好的！”
正说着，院子里传来了罗新德的大嗓门。
“老婆子！我买红纸回来了！顺便还割了十斤上好的五花，明天包饺子用！”
门帘一掀，罗新德带着一股子寒气钻了进来。他今天没穿工装，穿了件罗熙缘前几天刚给他买的深灰色羊绒衫，外面套着个黑皮夹克，头发梳得溜光，整个人看着年轻了好几岁。
他把手里提着的一大块挂着冰碴子的猪肉放在案板上，又把几卷红纸小心地放在饭桌上。
“你穿这么利索去赶集，不怕溅一身泥啊？”李敏霞用漏勺把炸得金黄酥脆的带鱼捞出来，放在旁边的笸箩里控油，顺嘴数落他。
罗新德嘿嘿一笑，搓了搓手凑到油锅跟前：“这你就不懂了吧。我现在走在镇上，那是谁见了不喊一声罗总？我要是穿得跟个要饭的似的，丢的不是我的人，是咱们罗氏的脸面。”
他说着，手就不老实地伸向了那个装满刚出锅带鱼的笸箩。
“啪！”李敏霞一筷子敲在他的手背上，“烫不死你！还没上供呢你就偷吃！”
“我先尝尝咸淡！”罗新德皮糙肉厚，挨了一下也不恼，趁机捏起一块最小的鱼尾巴扔进嘴里，烫得直吸溜气，还含糊不清地竖起大拇指，“香！真香！”
罗汶在灶膛底下探出个脑袋，眼神幽怨：“爸，你倒是给我留一块啊，我都烧了一上午火了，熏得像个张飞。”
罗新德大发慈悲地又捏了一块，飞快地塞进儿子嘴里。罗汶被烫得直翻白眼，但舍不得吐，硬生生嚼了几下咽了下去。
罗熙缘看着这三个活宝，忍不住摇了摇头，嘴角却一直挂着笑。
这种吵吵闹闹的烟火气，是她前世做梦都梦不到的奢侈品。
炸完了带鱼，李敏霞又端出了一大盆萝卜丝丸子糊。萝卜是自家地里种的，水分足，切成细丝，拌上面粉、鸡蛋、五香粉和一点点虾皮。李敏霞的手在盆里一抓一挤，一个圆润的丸子就从虎口处冒了出来，拿勺子一刮，扑通一声落进油锅里。
不一会儿，几十个丸子就在油面上浮了起来，被炸得外表焦黄，里头还透着点萝卜的翠绿。
“熙缘，去，拿个小盘子装几个，给你刘爷送去。”李敏霞一边捞丸子一边吩咐，“老头子一个人在后山值班室，怪冷清的。这丸子软乎，他牙口不好也能吃。”
罗熙缘应了一声，拿了个干净的白瓷盘，挑了十几个炸得最饱满的丸子，又拿了个碗扣在上面保温。
她穿上大衣，推门走了出去。
外头的冷风一吹，把她身上沾着的油烟味吹散了不少。通往后山的路已经被工人们扫得干干净净，两旁的松树上还挂着雪团子。
罗氏农场的年底，依旧没有停摆。虽然大半的工人都放假了，但核心的几个大棚和m-21的观察室，是必须二十四小时有人盯着的。赵虎带着几个本地的工人轮班倒，工资给得极高，大伙儿干得也起劲。
罗熙缘走到观察室的时候，刘爷正戴着老花镜，对着那台旧电脑录入数据。他旁边放着个已经凉透了的茶缸。
“刘爷。”罗熙缘敲了敲虚掩的门。
老头抬起头，从镜片上方看了她一眼，没啥表情：“你咋来了？不在家帮着炸年货，跑这儿来闻猪屎味？”
罗熙缘走进去，把盘子放在他桌上，掀开倒扣的碗。一股子热腾腾的萝卜五香气立刻散了出来。
“我妈刚炸的萝卜丸子，让我趁热给您送来。”罗熙缘拉了把椅子坐下，“尝尝，没放多少盐。”
刘爷看了那丸子一眼，喉结动了动，但嘴上还是硬气：“我这正忙着呢，吃了一手油还得洗手。”
话是这么说，他还是去旁边的脸盆里洗了把手，拿毛巾擦干，走回来捏起一个丸子放进嘴里。
外酥里嫩，萝卜的清甜解了油炸的腻，确实好吃。
老头子接连吃了三个，这才拿纸巾擦了擦手，端起茶缸喝了口凉茶。
“那头畜生最近食量开始变了。”刘爷用下巴点了点玻璃那一侧的m-21，“预产期大概在初五前后。这几天它躁得很，晚上老是拿鼻子拱栏杆。”
罗熙缘顺着他的目光看过去。m-21此时正侧躺在松木垫料上，肚子大得惊人，像个随时会爆开的气球。它呼吸很重，胸腔起伏明显，确实看着比以前笨重焦躁了许多。
“供暖设备这几天没问题吧？”罗熙缘问。
“我一天查三遍，能有啥问题。”刘爷哼了一声，“发电机组的油我都加满了。只要不是天塌下来，这窝猪崽子肯定能顺顺当当地生出来。”
罗熙缘看着老头那张布满沟壑的脸。这段时间，刘爷几乎是住在后山，本来就不胖的人，眼瞅着又瘦了一圈，但精神头却出奇的好。
“刘爷，大年三十晚上的饺子，您必须下山来家里吃。”罗熙缘看着他，语气不容商量，“别拿走不开当借口，赵虎说了那天晚上他替您盯着。”
刘爷愣了一下，低头看了看盘子里剩下的丸子，沉默了一会儿，含糊地应了一声：“嗯，知道了。啰嗦。”
罗熙缘从后山下来的时候，太阳已经快落山了。天空被冻得呈现出一种通透的紫蓝色。她紧了紧大衣的领子，往家里走。
推开院门，厨房里的油锅已经撤了。堂屋里传出罗新德和罗汶的争执声。
“你这字写得也太小气了！这‘福’字就得写得大，写得满，贴在门上才气派！”罗新德的大嗓门震得窗户纸直响。
“这叫结构！结构懂吗？你那叫墨水乱泼！”罗汶毫不客气地回击。
罗熙缘走进去，看见饭桌已经被清理干净，铺上了一层旧报纸。罗汶手里握着一支粗大的毛笔，正蘸着墨汁在红纸上写对联。他虽然人小，但手腕极稳，写出来的颜体字端正浑厚，透着一股子不符合年龄的苍劲。
罗新德站在旁边，双手背在身后，像个监工，虽然嘴上嫌弃，但眼底里的骄傲根本藏不住。
“姐，你来评评理。”罗汶看到她，立刻告状，“他非要让我在大门的那副对联上写什么‘猪肥猪壮猪满圈，发财发福发大财’，这也太俗了吧！”
罗熙缘没忍住，扑哧一声笑了出来。
“爸，咱们好歹也是个企业了，这词儿确实有点接地气过头了。”她走到桌边，看了一眼罗汶已经写好的一副。
上联：瑞雪迎春千山秀。
下联：金牛贺岁万象新。
横批：吉星高照。
“这就挺好。”罗熙缘拍板，“把这副贴大门上。爸，你要是真喜欢你那个词儿，让罗汶给你写在小一点的红纸上，你去贴在后山一号棚的大门上，那儿的猪看了一定高兴。”
罗新德砸吧了一下嘴，觉得女儿说得也有道理，猪圈贴那个词儿确实更应景。
“行行行，就按你说的办。赶紧写，写完了这墨汁可别弄到我新买的衣服上。”
屋子里墨香混合着厨房飘来的隐隐油香，炉子里的煤块被烧得通红，发出轻微的噼啪声。罗熙缘拉了把椅子坐下，就这么静静地看着弟弟写字，看着父亲在旁边瞎指挥。
外头天寒地冻，但在这个几十平米的屋子里，春天好像已经提前到了。