第234章 蚝油
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苍徒手开生蚝的速度很快，很快满满一锅生蚝就准备好了。
他们这次带了两个锅，其他兽人战士也留下两个人跟着学做蚝油。
剩下的人又带回十几筐生蚝之后就回去接着干活儿了。
苍没有把生蚝切得很碎，因为白梵刚好想追求蚝油里有一点颗粒感。
传统的蚝油熬到后面，会用纱布把生蚝肉和残渣过滤掉，然后再把过滤好的蚝液倒回锅里重新熬至浓稠。
但是白梵没有纱布。
所以只能放弃这个步骤，通过不停搅拌撇去浮沫来达到去除杂质的目的。
这样熬出来的蚝油风味其实也不差，还可以吃到蚝肉呢。
白梵这么安慰自己。
在这种天气下即使是小火熬煮东西，也十分受罪。
这会儿变成白梵主动给苍扇风了。
最后煮到锅里的蚝油像蜂蜜一样浓稠，呈现出天然的琥珀色，白梵就知道成了。
“可以了！”
白梵撤火。
用筷子沾了一点品尝。
比他吃过的任何一个牌子的蚝油都要香。
生蚝本身就鲜甜，也带了盐分。
那一口就像将生蚝的咸鲜压缩了十倍不止的味道。
白梵赶紧也沾了一点给苍品尝。
苍只觉得鲜，还有一点点咸，还有一点生蚝的味道。
其他尝不出什么好赖。
不过看到白梵高兴，他就高兴。
因此又紧接着开始准备起了第二锅。
白梵将第一锅成品小心翼翼地装进洗得干干净净的陶罐里。
然后让影去准备今晚的食材，全部要海鲜。
又让蛮去找刺芫荽和香茅一类的香草。
他要让大家感受下蚝油的魅力。
可惜了柠檬还没熟，没办法带过来。
要是有小米辣就更棒了，白梵心里感叹了一下。
他去装调料的兽皮袋里，掏出了一把大蒜，然后坐在苍身后开始剥蒜。
苍这第二锅明显比第一锅熟练多了，都不用白梵提醒就知道接下来该怎么做。
甚至还会提出自己的意见：“梵，我能给它里面加点盐么？”
白梵立即道：“当然可以了，是觉得味道太淡了吗？”
苍摇头：“味道也不淡，就是觉得加点盐会更香。”
白梵肯定道：“可以加的，本来就是当调料来用的。我是想着后面做菜调味的时候再加也行。”
苍：“那我也等后面再加好了。”
“不用，刚好做两种咸度，让大家品尝一下更喜欢哪个味道。”
“好。你在做什么？”
白梵把剥好的蒜放进石臼里：“一会儿给你们做好吃的。”
天气热，白梵等一会儿再舂成蒜泥。
等太阳金灿灿地挂在天边，蚝油总算熬完了。
几百斤的生蚝，最后熬出了三十多斤蚝油，总共装满了五个陶罐。
苍觉得有些不可思议，太少了，白梵却觉得十分满意。
主要他没想到苍那么给力，执行力爆表，而且精力旺盛到看不出一点疲态。
要是他熬着两锅，肯定熬完就得歇一晚上。
就连另外两个兽人战士分工合作，都显出了一丝疲态。
这时候，影和蛮也回来了。
海鲜带回了好几箩筐，够他们所有人敞开肚子大吃一顿了。
白梵选了些大虾出来，其余的全部用水煮。
食材新鲜，简单的水煮就很有味道。
煮的时候，白梵还特意加了海水进去煮，这样更鲜。
接着，就是舂蒜泥。
要说蚝油和什么调料最配，白梵会毫不犹豫地说出蒜泥两个字。
等第一锅海鲜煮好了，可以把锅腾出来了，白梵的大虾也开背去了虾线，可以下锅爆炒了。
他们来了海边三天，第一晚的时候，白梵也给他们炒过一次海鲜。
那一次是加了黑胡椒和蒜炒的，味道也很香。
这一次白梵炒得更加精致一些。
兽油这次带的依然是猪油，而且是他们盆地里自家养的猪的猪板油熬的。
几乎没有什么猪肉膻味。
油热爆虾，虾壳和虾肉在高温下迅速变成迷人的红色。
这时就可以直接调味了。
之前这个步骤都是加盐，现在直接放蚝油，然后蒜泥。
那香味比之前任何一次爆炒海鲜的味道都不同，空气中多了一股更浓郁的香味，更加地突出了海鲜的鲜味。
所有人忍不住在心里惊呼了一声：好香。
白梵撒了把切碎的刺芫荽，起锅。
苍毫不吝惜地夸道：“香！”
白梵就笑他：“你还没尝呢。”
苍：“闻着就香。”
连蛮都忍不住说道：“白祭司，真的香，以前没有闻到过这么香的。”
任谁炒菜被夸都会很高兴。
白梵也不例外。
“觉得香就好，等回部落了，给你们做蚝油苕尖。”
没有生菜，只有苕尖来凑了。
众人高兴道：“好！”
“白祭司最好了！”
“我们真是太幸福了！有白祭司做我们的祭司。”
白梵怕他们越说越离谱，忙提醒：“还有你们首领呢？”
众人连忙大声：“我们真是太幸运了，还有苍首领。”
苍无所谓地摆了摆手：“行了，赶紧把后面的也煮了，准备开饭。”
白梵趁这个时间调了六碗酱料汁。
分别是蚝油蒜泥，蚝油姜蓉，蚝油香茅加刺芫荽的。
为什么调六碗？
因为用的两种不同咸度的蚝油。
白梵简单说了一下几碗的区别，让他们自己根据喜欢舀到自己碗里，一会儿拿来蘸海鲜吃。
很快，海鲜全部煮好了。
大家终于可以尝那道让他们垂涎欲滴的蚝油蒜泥大虾了。
大虾虽然炒了大半锅，但是他们人多，一个人最多也就两三只虾。
但是就这两三只，也让大家吃得连虾皮都舍不得吐。
“太好吃了！这个。”
“我感觉这个什么蚝油，用来炒什么都会好吃。就加这个蒜一起炒。”
白梵觉得这个兽人有点做饭天赋。
苍也喜欢这个味道，尤其这个蚝油还是自己亲手做的，别提多有成就感了。
以前都是白梵问他好不好吃，今天换成了他一直问白梵。
更让他得意的是，那几碗酱汁，大部分兽人都更喜欢味道重一点的那款。
他决定明天再做几罐，送一罐给荧月部落，再送一罐给白虎部落，泽城那边也给一罐。
剩下的给白梵留两罐，不，三罐。
其他的再给部落厨房。
可怜的苍注定算盘打空，因为加工食品还有个保质期的问题。
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苍：就是这么偏心(*≧w≦)
苍徒手开生蚝的速度很快，很快满满一锅生蚝就准备好了。
他们这次带了两个锅，其他兽人战士也留下两个人跟着学做蚝油。
剩下的人又带回十几筐生蚝之后就回去接着干活儿了。
苍没有把生蚝切得很碎，因为白梵刚好想追求蚝油里有一点颗粒感。
传统的蚝油熬到后面，会用纱布把生蚝肉和残渣过滤掉，然后再把过滤好的蚝液倒回锅里重新熬至浓稠。
但是白梵没有纱布。
所以只能放弃这个步骤，通过不停搅拌撇去浮沫来达到去除杂质的目的。
这样熬出来的蚝油风味其实也不差，还可以吃到蚝肉呢。
白梵这么安慰自己。
在这种天气下即使是小火熬煮东西，也十分受罪。
这会儿变成白梵主动给苍扇风了。
最后煮到锅里的蚝油像蜂蜜一样浓稠，呈现出天然的琥珀色，白梵就知道成了。
“可以了！”
白梵撤火。
用筷子沾了一点品尝。
比他吃过的任何一个牌子的蚝油都要香。
生蚝本身就鲜甜，也带了盐分。
那一口就像将生蚝的咸鲜压缩了十倍不止的味道。
白梵赶紧也沾了一点给苍品尝。
苍只觉得鲜，还有一点点咸，还有一点生蚝的味道。
其他尝不出什么好赖。
不过看到白梵高兴，他就高兴。
因此又紧接着开始准备起了第二锅。
白梵将第一锅成品小心翼翼地装进洗得干干净净的陶罐里。
然后让影去准备今晚的食材，全部要海鲜。
又让蛮去找刺芫荽和香茅一类的香草。
他要让大家感受下蚝油的魅力。
可惜了柠檬还没熟，没办法带过来。
要是有小米辣就更棒了，白梵心里感叹了一下。
他去装调料的兽皮袋里，掏出了一把大蒜，然后坐在苍身后开始剥蒜。
苍这第二锅明显比第一锅熟练多了，都不用白梵提醒就知道接下来该怎么做。
甚至还会提出自己的意见：“梵，我能给它里面加点盐么？”
白梵立即道：“当然可以了，是觉得味道太淡了吗？”
苍摇头：“味道也不淡，就是觉得加点盐会更香。”
白梵肯定道：“可以加的，本来就是当调料来用的。我是想着后面做菜调味的时候再加也行。”
苍：“那我也等后面再加好了。”
“不用，刚好做两种咸度，让大家品尝一下更喜欢哪个味道。”
“好。你在做什么？”
白梵把剥好的蒜放进石臼里：“一会儿给你们做好吃的。”
天气热，白梵等一会儿再舂成蒜泥。
等太阳金灿灿地挂在天边，蚝油总算熬完了。
几百斤的生蚝，最后熬出了三十多斤蚝油，总共装满了五个陶罐。
苍觉得有些不可思议，太少了，白梵却觉得十分满意。
主要他没想到苍那么给力，执行力爆表，而且精力旺盛到看不出一点疲态。
要是他熬着两锅，肯定熬完就得歇一晚上。
就连另外两个兽人战士分工合作，都显出了一丝疲态。
这时候，影和蛮也回来了。
海鲜带回了好几箩筐，够他们所有人敞开肚子大吃一顿了。
白梵选了些大虾出来，其余的全部用水煮。
食材新鲜，简单的水煮就很有味道。
煮的时候，白梵还特意加了海水进去煮，这样更鲜。
接着，就是舂蒜泥。
要说蚝油和什么调料最配，白梵会毫不犹豫地说出蒜泥两个字。
等第一锅海鲜煮好了，可以把锅腾出来了，白梵的大虾也开背去了虾线，可以下锅爆炒了。
他们来了海边三天，第一晚的时候，白梵也给他们炒过一次海鲜。
那一次是加了黑胡椒和蒜炒的，味道也很香。
这一次白梵炒得更加精致一些。
兽油这次带的依然是猪油，而且是他们盆地里自家养的猪的猪板油熬的。
几乎没有什么猪肉膻味。
油热爆虾，虾壳和虾肉在高温下迅速变成迷人的红色。
这时就可以直接调味了。
之前这个步骤都是加盐，现在直接放蚝油，然后蒜泥。
那香味比之前任何一次爆炒海鲜的味道都不同，空气中多了一股更浓郁的香味，更加地突出了海鲜的鲜味。
所有人忍不住在心里惊呼了一声：好香。
白梵撒了把切碎的刺芫荽，起锅。
苍毫不吝惜地夸道：“香！”
白梵就笑他：“你还没尝呢。”
苍：“闻着就香。”
连蛮都忍不住说道：“白祭司，真的香，以前没有闻到过这么香的。”
任谁炒菜被夸都会很高兴。
白梵也不例外。
“觉得香就好，等回部落了，给你们做蚝油苕尖。”
没有生菜，只有苕尖来凑了。
众人高兴道：“好！”
“白祭司最好了！”
“我们真是太幸福了！有白祭司做我们的祭司。”
白梵怕他们越说越离谱，忙提醒：“还有你们首领呢？”
众人连忙大声：“我们真是太幸运了，还有苍首领。”
苍无所谓地摆了摆手：“行了，赶紧把后面的也煮了，准备开饭。”
白梵趁这个时间调了六碗酱料汁。
分别是蚝油蒜泥，蚝油姜蓉，蚝油香茅加刺芫荽的。
为什么调六碗？
因为用的两种不同咸度的蚝油。
白梵简单说了一下几碗的区别，让他们自己根据喜欢舀到自己碗里，一会儿拿来蘸海鲜吃。
很快，海鲜全部煮好了。
大家终于可以尝那道让他们垂涎欲滴的蚝油蒜泥大虾了。
大虾虽然炒了大半锅，但是他们人多，一个人最多也就两三只虾。
但是就这两三只，也让大家吃得连虾皮都舍不得吐。
“太好吃了！这个。”
“我感觉这个什么蚝油，用来炒什么都会好吃。就加这个蒜一起炒。”
白梵觉得这个兽人有点做饭天赋。
苍也喜欢这个味道，尤其这个蚝油还是自己亲手做的，别提多有成就感了。
以前都是白梵问他好不好吃，今天换成了他一直问白梵。
更让他得意的是，那几碗酱汁，大部分兽人都更喜欢味道重一点的那款。
他决定明天再做几罐，送一罐给荧月部落，再送一罐给白虎部落，泽城那边也给一罐。
剩下的给白梵留两罐，不，三罐。
其他的再给部落厨房。
可怜的苍注定算盘打空，因为加工食品还有个保质期的问题。
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苍：就是这么偏心(*≧w≦)