第333章 扯面大乱炖
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“翠儿，你把这肉干切成小丁，别切太小，能保证每一勺都能舀到肉就行。”
“大姐们，麻烦您们把这些干菜掰成大块，洗干净了放在盆里备用。”
林薇薇有条不紊地指挥着众人。
来帮忙的妇人们连连点头，她们的手虽然因为常年劳作而粗糙，有的甚至都冻得十指通红，但她们的动作却麻利得很。
孙老头看着林薇薇那有条不紊的指挥，心里暗暗赞叹。
这丫头，看着年轻，做事却一点不含糊，比他带过的那些随军伙房的新兵蛋子强多了。
“大牛，你负责烧火！火要旺，咱们要先把这锅水烧开！”
孙老头对李大牛喊道。
李大牛等从食铺赶过来的人都正不知道该做什么，修缮房屋的事他们不好插手。
上手的都是训练有素的士兵，他们胡乱进去帮忙会添乱的。
“好，孙师傅！”
李大牛应了一声，立刻带着一起的小伙子从各家各户搜罗来柴火，堆拢在一起。
他负责烧柴，将柴火扔进了灶台里。
很快，黑漆漆的大锅里，雪水开始冒出阵阵白烟。
孙老头用大勺子舀了一点尝了尝，满意地点了点头。
“丫头，可以了！”他冲着林薇薇喊道。
林薇薇将切好的碎肉丁和干菜，一股脑儿地倒入了锅中。
碎肉丁在沸腾的水里翻滚，肉香和菜香混杂在一起，飘散在冰冷的空气中。
“孙老哥，光煮肉可不行，得加点料！”
林薇薇说着，将葱姜和胡椒粉都倒了进去。
孙老头看着那些调料，说道：“胡椒粉？这玩意儿金贵着呢！”
“驱寒的！”林薇薇说道，“将士们在外面受冻，这胡椒粉能暖身子，孙老哥，相信我，这东西比什么都管用！”
孙老头没再说什么，他用大勺子搅拌着锅里的汤，浓郁的香味让他忍不住咽了咽口水。
“丫头，光有肉和菜，可不顶饱，”孙老头说道，“你昨儿那面片汤我琢磨了半天，这汤水要稠，才能管饱，要不，我再和点面，你擀面片？”
林薇薇听了，眼睛一亮：“行！这可比光喝汤要管饱。这样，我来和面，咱们今天不做面片，咱们直接扯面条！”
孙老头随军多年，什么面食没做过，可这扯面，他还真没听过。
他像个一心求问的学生一样赶忙问道：
“老头子我拉面是一绝，这扯面……还真没试过！怎么个做法，丫头你得教教我！”
“大牛，先把火调成小火！等面做出来下锅再调大火！”
孙老头交待了一声掌控灶火的大牛。
林薇薇拿出一个大面盆，又舀了大半盆杂粮面出来。
她先是往面粉里撒了一小把盐，又滴了几滴清油，然后才开始加水和面。
她一边用手掌将面粉和水揉合，一边给孙老头讲解：
“和面最重要的是揉出筋道！
这盐呢，是面的筋骨，让它怎么拉扯都不会断。
这油呢，是面的润滑剂，能让它又滑又韧！”
孙老头仔细地看着，时不时地点着脑袋。
他虽然没做过扯面，但和面的道理是相通的。
他直接又拿了一个大盆，舀面、放盐、放油，倒水和面。
他揉面的手法异常熟练，面团在他的手里听话的很。
林薇薇站在左边揉着，孙老头站在右边揉着。
明明林薇薇要比孙老头揉面开始得早，两人却同步将面揉好。
“丫头，这面揉好了，怎么扯面呢？”
孙老头问。
林薇薇直接将面团分成了大小均匀的几份，拿了其中一份面团在手中轻轻一搓，然后双手一拉一扯，那面团便瞬间变成了两条细长而均匀的面条。
她手腕一抖，便将面条扔进了沸腾的大锅里。
“好！”
旁边的百姓们都忍不住大声叫好。
孙老头也拿起一个面团，有模有样地学着林薇薇的动作，一拉一扯，也扯出两条细长的面条扔进了锅里。
林薇薇和孙老头对视一眼，两人都笑了起来。
两个人都为对方的厨艺默默叫好！
孙老头力气大，决定负责和面，林薇薇则负责扯面，将面条扔进锅里。
两人配合得天衣无缝，动作行云流水，一气呵成。
面条在林薇薇的手中化作两条灵动的白龙，在空中飞舞着稳稳地落入沸腾的锅中。
“这……这比擀面快多了！”
一位老妇人惊呼道。
“那是！”
孙老头得意地说道，
“擀面要用擀面杖，要来来回回地擀薄，叠好后再用刀切。
这扯面直接用手一拉就成型了，省时省力！
而且林丫头加了油和盐和出来的面做的面条筋道，不容易烂！”
他一边说，一边不停地和面。
妇人们都围着他们看着。
孙老头是最见不得有人围观，一有人围观，他的嘴巴就闭不上了。
讲完了面，又开始给大家讲述他当年的行军趣事。
一时间，大槐树下，充满了欢声笑语。
很快，第一锅大乱炖出锅了。
林薇薇用大勺子舀起一碗，汤汁浓稠，面条筋道，肉丁和干菜都煮得烂熟，香气扑鼻。
“吃饭了！”
孙老头大声朝大槐树下喊道。
萧擎直接对陈老伯说让百姓们先吃饭。
陈老伯和围观的百姓们怎么都不肯。
“将军啊，您和您的人先吃呀！”
站在一旁的老伯颤颤巍巍地说道，
“大家是为了我们才冒着风雪干活的，这饭理应你们先吃！”
“就是！你们先吃！”
“我们不急，等你们吃完了，我们再吃！”
屋顶屋檐下忙碌的将士们听了，心中涌过一股暖流。
他们看着这些衣衫褴褛却淳朴善良的百姓眼中都泛起了泪花。
萧擎将军只好点了头。
在萧擎的指挥下，将士们分批次地轮班吃饭。
他们端着碗，坐在百姓们搬来的凳子上，就着大牛他们搬来的各家各户凑来的桌子，顾不上落进碗里的大片雪花，大口大口地吃着热气腾腾的乱炖。
林薇薇没有闲着，她看着将士们吃得热火朝天，又马不停蹄地和孙老头开始准备第二锅乱炖。
翠儿和妇人们也帮着将第一锅煮好的扯面大乱炖打到两个大木桶里给士兵们打饭。
空出来的锅林薇薇他们正好做第二锅。
直至第三锅乱炖出炉，百姓们才都吃上饭。
此时萧擎将军已经因为忙于处理军务离开，这里正剩下了吃饱后热火朝天修缮房屋的将士。
而百姓们则都一人捧着一碗扯面乱炖吃得高兴，林薇薇悄悄地走到了孙老头身边。
“孙老哥，”她轻声说道，“这里就交给您了，我得回食铺了，竞拍会要开始了。”
孙老头点了点头：“行，你去吧！这里有我，你放心，晚饭我来就行，还有这么多人帮忙呢！只是，食铺那边的晚饭，可能会耽搁......”
“没事，竞拍会结束我会向大家说明情况，晚饭可做可不做。”
林薇薇说完，朝外面走了出去，上了马车。
车夫早就随着第一锅大乱炖吃完饭了，他牵着马绳，飞快地朝着食铺的方向驶去。
“翠儿，你把这肉干切成小丁，别切太小，能保证每一勺都能舀到肉就行。”
“大姐们，麻烦您们把这些干菜掰成大块，洗干净了放在盆里备用。”
林薇薇有条不紊地指挥着众人。
来帮忙的妇人们连连点头，她们的手虽然因为常年劳作而粗糙，有的甚至都冻得十指通红，但她们的动作却麻利得很。
孙老头看着林薇薇那有条不紊的指挥，心里暗暗赞叹。
这丫头，看着年轻，做事却一点不含糊，比他带过的那些随军伙房的新兵蛋子强多了。
“大牛，你负责烧火！火要旺，咱们要先把这锅水烧开！”
孙老头对李大牛喊道。
李大牛等从食铺赶过来的人都正不知道该做什么，修缮房屋的事他们不好插手。
上手的都是训练有素的士兵，他们胡乱进去帮忙会添乱的。
“好，孙师傅！”
李大牛应了一声，立刻带着一起的小伙子从各家各户搜罗来柴火，堆拢在一起。
他负责烧柴，将柴火扔进了灶台里。
很快，黑漆漆的大锅里，雪水开始冒出阵阵白烟。
孙老头用大勺子舀了一点尝了尝，满意地点了点头。
“丫头，可以了！”他冲着林薇薇喊道。
林薇薇将切好的碎肉丁和干菜，一股脑儿地倒入了锅中。
碎肉丁在沸腾的水里翻滚，肉香和菜香混杂在一起，飘散在冰冷的空气中。
“孙老哥，光煮肉可不行，得加点料！”
林薇薇说着，将葱姜和胡椒粉都倒了进去。
孙老头看着那些调料，说道：“胡椒粉？这玩意儿金贵着呢！”
“驱寒的！”林薇薇说道，“将士们在外面受冻，这胡椒粉能暖身子，孙老哥，相信我，这东西比什么都管用！”
孙老头没再说什么，他用大勺子搅拌着锅里的汤，浓郁的香味让他忍不住咽了咽口水。
“丫头，光有肉和菜，可不顶饱，”孙老头说道，“你昨儿那面片汤我琢磨了半天，这汤水要稠，才能管饱，要不，我再和点面，你擀面片？”
林薇薇听了，眼睛一亮：“行！这可比光喝汤要管饱。这样，我来和面，咱们今天不做面片，咱们直接扯面条！”
孙老头随军多年，什么面食没做过，可这扯面，他还真没听过。
他像个一心求问的学生一样赶忙问道：
“老头子我拉面是一绝，这扯面……还真没试过！怎么个做法，丫头你得教教我！”
“大牛，先把火调成小火！等面做出来下锅再调大火！”
孙老头交待了一声掌控灶火的大牛。
林薇薇拿出一个大面盆，又舀了大半盆杂粮面出来。
她先是往面粉里撒了一小把盐，又滴了几滴清油，然后才开始加水和面。
她一边用手掌将面粉和水揉合，一边给孙老头讲解：
“和面最重要的是揉出筋道！
这盐呢，是面的筋骨，让它怎么拉扯都不会断。
这油呢，是面的润滑剂，能让它又滑又韧！”
孙老头仔细地看着，时不时地点着脑袋。
他虽然没做过扯面，但和面的道理是相通的。
他直接又拿了一个大盆，舀面、放盐、放油，倒水和面。
他揉面的手法异常熟练，面团在他的手里听话的很。
林薇薇站在左边揉着，孙老头站在右边揉着。
明明林薇薇要比孙老头揉面开始得早，两人却同步将面揉好。
“丫头，这面揉好了，怎么扯面呢？”
孙老头问。
林薇薇直接将面团分成了大小均匀的几份，拿了其中一份面团在手中轻轻一搓，然后双手一拉一扯，那面团便瞬间变成了两条细长而均匀的面条。
她手腕一抖，便将面条扔进了沸腾的大锅里。
“好！”
旁边的百姓们都忍不住大声叫好。
孙老头也拿起一个面团，有模有样地学着林薇薇的动作，一拉一扯，也扯出两条细长的面条扔进了锅里。
林薇薇和孙老头对视一眼，两人都笑了起来。
两个人都为对方的厨艺默默叫好！
孙老头力气大，决定负责和面，林薇薇则负责扯面，将面条扔进锅里。
两人配合得天衣无缝，动作行云流水，一气呵成。
面条在林薇薇的手中化作两条灵动的白龙，在空中飞舞着稳稳地落入沸腾的锅中。
“这……这比擀面快多了！”
一位老妇人惊呼道。
“那是！”
孙老头得意地说道，
“擀面要用擀面杖，要来来回回地擀薄，叠好后再用刀切。
这扯面直接用手一拉就成型了，省时省力！
而且林丫头加了油和盐和出来的面做的面条筋道，不容易烂！”
他一边说，一边不停地和面。
妇人们都围着他们看着。
孙老头是最见不得有人围观，一有人围观，他的嘴巴就闭不上了。
讲完了面，又开始给大家讲述他当年的行军趣事。
一时间，大槐树下，充满了欢声笑语。
很快，第一锅大乱炖出锅了。
林薇薇用大勺子舀起一碗，汤汁浓稠，面条筋道，肉丁和干菜都煮得烂熟，香气扑鼻。
“吃饭了！”
孙老头大声朝大槐树下喊道。
萧擎直接对陈老伯说让百姓们先吃饭。
陈老伯和围观的百姓们怎么都不肯。
“将军啊，您和您的人先吃呀！”
站在一旁的老伯颤颤巍巍地说道，
“大家是为了我们才冒着风雪干活的，这饭理应你们先吃！”
“就是！你们先吃！”
“我们不急，等你们吃完了，我们再吃！”
屋顶屋檐下忙碌的将士们听了，心中涌过一股暖流。
他们看着这些衣衫褴褛却淳朴善良的百姓眼中都泛起了泪花。
萧擎将军只好点了头。
在萧擎的指挥下，将士们分批次地轮班吃饭。
他们端着碗，坐在百姓们搬来的凳子上，就着大牛他们搬来的各家各户凑来的桌子，顾不上落进碗里的大片雪花，大口大口地吃着热气腾腾的乱炖。
林薇薇没有闲着，她看着将士们吃得热火朝天，又马不停蹄地和孙老头开始准备第二锅乱炖。
翠儿和妇人们也帮着将第一锅煮好的扯面大乱炖打到两个大木桶里给士兵们打饭。
空出来的锅林薇薇他们正好做第二锅。
直至第三锅乱炖出炉，百姓们才都吃上饭。
此时萧擎将军已经因为忙于处理军务离开，这里正剩下了吃饱后热火朝天修缮房屋的将士。
而百姓们则都一人捧着一碗扯面乱炖吃得高兴，林薇薇悄悄地走到了孙老头身边。
“孙老哥，”她轻声说道，“这里就交给您了，我得回食铺了，竞拍会要开始了。”
孙老头点了点头：“行，你去吧！这里有我，你放心，晚饭我来就行，还有这么多人帮忙呢！只是，食铺那边的晚饭，可能会耽搁......”
“没事，竞拍会结束我会向大家说明情况，晚饭可做可不做。”
林薇薇说完，朝外面走了出去，上了马车。
车夫早就随着第一锅大乱炖吃完饭了，他牵着马绳，飞快地朝着食铺的方向驶去。