第738章 热闹至极的御前终试
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三十二台灶火的火苗窜起来，把清晨的寒意烧得一干二净。
油锅滋滋地响，刀落在案板上笃笃地响，锅铲翻动的声音和水烧开咕嘟咕嘟的声音混在一起，热闹至极。
那些外邦使臣站在观礼台上眼睛都看直了。
大胡子的那个往前探着身子看着，后悔没把眼镜带来了。
翻译站在他旁边，嘴唇哆嗦着不知道该先翻译哪一样。
他都不知道是先介绍那些抡大勺的大夏厨子，还是将那些扎眼食材给说明一番。
还有那刚刚合拢的千机莲座，太太太太牛逼了！
这要是带回去一个......还不得举国震惊！
天厨台上，林薇薇站在自己的案前，低头看着案上的东西。
五种颜色的米，金、黄、红、黑、白，齐了。
她先把五种米分开淘洗。
小米、糙米、高粱、黑米、糯米，一样一样，淘三遍，水清了，沥干。
然后分别上锅蒸。
五种米有五种蒸法。
小米用浅笼屉，摊薄，大火蒸；
糙米用深碗，加水刚刚没过米面，中火蒸；
高粱泡了半个时辰，沥干，垫着纱布蒸；
黑米泡了一个时辰，连水带米一起蒸；
糯米不泡，直接蒸，蒸到一半还得洒一遍水。
五种米，五个蒸笼，五堆火。
她守在蒸笼旁边，看着白气从笼屉缝里冒出来，闻着米香一点一点变浓。
旁边灶台上，胡西生的羊肉已经下锅了，滋啦一声，白烟冒起来。
周旺的辣椒油在锅里翻滚，辣味呛得人直咳嗽。
这回她可是听见了醉琵琶的琴声了，悠悠的琵琶声一响，瞬间吸引了看台上所有人的目光。
林薇薇看了一眼就将目光收回，盯着蒸笼，掐着时间。
小米要蒸一刻钟，糙米蒸两刻钟，高粱蒸三刻钟，黑米蒸半个时辰，糯米要蒸两刻钟，中间还得洒一次水，再蒸一刻钟。
趁着蒸米的功夫，趁着蒸米的功夫，林薇薇开始备其他菜。
她先把老母鸡下锅。
把姜片、葱段、清水扔里头，大火烧开。
水开，她拿勺子撇去浮沫，一遍，两遍，三遍。
汤清了，转小火，慢慢炖。
鸡汤要炖上两个时辰，不用盯着，让它自己咕嘟就行。
南瓜切块，也上锅蒸。
南瓜好熟，一刻钟就好。
红薯洗了五个，个头不大，圆滚滚的，皮上还沾着泥。
她把红薯放在案板上，没急着处理，等米蒸好了再说。
五花肉切成方块，焯水，捞出来沥干。
她把肉码在碗里，加了酱油、料酒、姜片，搁在旁边腌着。
这道菜不急，等鸡汤炖好了再用那个锅炖肉，一锅两用，省火候。
鱼她准备最后做，鱼不能放，放久了不新鲜。
野菜她也给择好了，泡在清水里，绿汪汪的，等会儿再用。
林薇薇又把鸡蛋打了十个，蛋黄蛋清分开。
蛋黄留着，蛋清倒进一个大碗里，加了点盐，拿筷子打散。
蛋清要打成什么样，她心里有数，不急，等米蒸好了再说。
菜备得差不多了，她抬头看了一眼蒸笼。
白气还在冒，米还没好。
她又低头，把案板上的碎屑刮进盛放垃圾的木桶里，把用过的碗碟摞好，把灶台擦了一遍。
趁着米还没蒸好，她趁机看了两眼别人在做什么。
胡西生的灶台离她最近。
他的羊肉已经炖上了，大铁锅，盖子盖得严严实实，白气从锅盖缝里冒出来，一股一股的，带着肉香。
他蹲在灶台边，手里拿着一把长柄铲子，时不时揭开锅盖翻一下肉，又盖上。
林薇薇还瞅见锅边贴了一圈玉米面饼子，黄澄澄的，贴在锅壁上，被火烤得滋滋响。
饼子的一面已经焦了，另一面还在吸汤汁，鼓鼓囊囊的。
胡西生翻完肉，拿铲子把饼子往下按了按，让它们浸得更深一些。
再过去是陈平。
他的汤锅也炖上了，三只鸡在锅里翻滚。
他坐在灶台前的小凳子上，背微微佝偻着，手里拿着一把长柄勺，时不时舀一勺汤起来，对着光看。
汤清不清他一眼就能看出来。
看完，把汤倒回去，继续炖。
他旁边放着那棵白菜，菜心已经被他剥出来了，拳头大。
林薇薇寻找着周旺，这一瞅，嚯！周旺的灶台上最热闹。
他面前摆着三口锅，一口炸辣椒，一口熬油，一口烧水。
炸辣椒的那口锅里，灯笼椒在油里翻滚，颜色从鲜红变成暗红，香味飘过来，呛得旁边的侍者直咳嗽。
熬油的那口锅里，二荆条已经炸过了，油变成了深红色，亮得能照见人影。
烧水的那口锅里，水还没开，但锅底已经开始冒泡了。
周旺三头六臂似的，一会儿去搅辣椒，一会儿去看油温，一会儿去摸锅底，忙得团团转。
周旺旁边的灶台就是老七的灶台。
跟周旺对比明显，老七的灶台安安静静的。
他的粥锅在灶上咕嘟咕嘟地响，火很小，米汤在锅里慢慢翻滚。
他蹲在灶台边，面前摆着七个小碟子，碟子里装着七种野菜。
荠菜切碎了，绿莹莹的；
马齿苋焯过水，颜色更深了；
野菊捣成了泥，黄乎乎的；
荇菜榨了汁，碧绿清亮；
蒲公英切段，白生生的；
车前草切碎，叶片还带着水珠；
艾草磨成了粉，灰绿色，闻着一股药香。
他把每个碟子端起来再仔细检查，七种野菜得七种处理法子，一样都不能错。
秀才灶台上，他的鲈鱼上了蒸笼，白气从笼屉缝里冒出来，细细的，一缕一缕的。
鲈鱼蒸着，他也没闲着。
他左手拿着一块白萝卜，右手拿着一把小刻刀。
刀很小，刀尖细得像针。
他在萝卜上刻，一刀一刀。
萝卜屑从刀尖上掉下来，落在案板上，细细碎碎的。
他刻几刀，抬头看一眼蒸笼，又低头继续刻。
蒸笼里的白气一直没断，他手里的刀也一直没停。
林薇薇趁还有点时间赶紧有目标地寻找着醉琵琶。
醉琵琶的灶台上琵琶声已经换了一首，更快，更急。
她一边弹一边熬汤，手指在弦上飞快地拨动，琴声和汤锅里的咕嘟声混在一起，分不清哪个是哪个。
锅里的汤在动。
鱼肉碎在汤里沉下去，虾肉碎悬在中间，蟹肉碎浮上来。
三层分明，不用勺子就能看出来。
好家伙，这姐真牛逼！
林薇薇感叹了一下，又看向同样奇葩的机关大师唐不闻。
三十二台灶火的火苗窜起来，把清晨的寒意烧得一干二净。
油锅滋滋地响，刀落在案板上笃笃地响，锅铲翻动的声音和水烧开咕嘟咕嘟的声音混在一起，热闹至极。
那些外邦使臣站在观礼台上眼睛都看直了。
大胡子的那个往前探着身子看着，后悔没把眼镜带来了。
翻译站在他旁边，嘴唇哆嗦着不知道该先翻译哪一样。
他都不知道是先介绍那些抡大勺的大夏厨子，还是将那些扎眼食材给说明一番。
还有那刚刚合拢的千机莲座，太太太太牛逼了！
这要是带回去一个......还不得举国震惊！
天厨台上，林薇薇站在自己的案前，低头看着案上的东西。
五种颜色的米，金、黄、红、黑、白，齐了。
她先把五种米分开淘洗。
小米、糙米、高粱、黑米、糯米，一样一样，淘三遍，水清了，沥干。
然后分别上锅蒸。
五种米有五种蒸法。
小米用浅笼屉，摊薄，大火蒸；
糙米用深碗，加水刚刚没过米面，中火蒸；
高粱泡了半个时辰，沥干，垫着纱布蒸；
黑米泡了一个时辰，连水带米一起蒸；
糯米不泡，直接蒸，蒸到一半还得洒一遍水。
五种米，五个蒸笼，五堆火。
她守在蒸笼旁边，看着白气从笼屉缝里冒出来，闻着米香一点一点变浓。
旁边灶台上，胡西生的羊肉已经下锅了，滋啦一声，白烟冒起来。
周旺的辣椒油在锅里翻滚，辣味呛得人直咳嗽。
这回她可是听见了醉琵琶的琴声了，悠悠的琵琶声一响，瞬间吸引了看台上所有人的目光。
林薇薇看了一眼就将目光收回，盯着蒸笼，掐着时间。
小米要蒸一刻钟，糙米蒸两刻钟，高粱蒸三刻钟，黑米蒸半个时辰，糯米要蒸两刻钟，中间还得洒一次水，再蒸一刻钟。
趁着蒸米的功夫，趁着蒸米的功夫，林薇薇开始备其他菜。
她先把老母鸡下锅。
把姜片、葱段、清水扔里头，大火烧开。
水开，她拿勺子撇去浮沫，一遍，两遍，三遍。
汤清了，转小火，慢慢炖。
鸡汤要炖上两个时辰，不用盯着，让它自己咕嘟就行。
南瓜切块，也上锅蒸。
南瓜好熟，一刻钟就好。
红薯洗了五个，个头不大，圆滚滚的，皮上还沾着泥。
她把红薯放在案板上，没急着处理，等米蒸好了再说。
五花肉切成方块，焯水，捞出来沥干。
她把肉码在碗里，加了酱油、料酒、姜片，搁在旁边腌着。
这道菜不急，等鸡汤炖好了再用那个锅炖肉，一锅两用，省火候。
鱼她准备最后做，鱼不能放，放久了不新鲜。
野菜她也给择好了，泡在清水里，绿汪汪的，等会儿再用。
林薇薇又把鸡蛋打了十个，蛋黄蛋清分开。
蛋黄留着，蛋清倒进一个大碗里，加了点盐，拿筷子打散。
蛋清要打成什么样，她心里有数，不急，等米蒸好了再说。
菜备得差不多了，她抬头看了一眼蒸笼。
白气还在冒，米还没好。
她又低头，把案板上的碎屑刮进盛放垃圾的木桶里，把用过的碗碟摞好，把灶台擦了一遍。
趁着米还没蒸好，她趁机看了两眼别人在做什么。
胡西生的灶台离她最近。
他的羊肉已经炖上了，大铁锅，盖子盖得严严实实，白气从锅盖缝里冒出来，一股一股的，带着肉香。
他蹲在灶台边，手里拿着一把长柄铲子，时不时揭开锅盖翻一下肉，又盖上。
林薇薇还瞅见锅边贴了一圈玉米面饼子，黄澄澄的，贴在锅壁上，被火烤得滋滋响。
饼子的一面已经焦了，另一面还在吸汤汁，鼓鼓囊囊的。
胡西生翻完肉，拿铲子把饼子往下按了按，让它们浸得更深一些。
再过去是陈平。
他的汤锅也炖上了，三只鸡在锅里翻滚。
他坐在灶台前的小凳子上，背微微佝偻着，手里拿着一把长柄勺，时不时舀一勺汤起来，对着光看。
汤清不清他一眼就能看出来。
看完，把汤倒回去，继续炖。
他旁边放着那棵白菜，菜心已经被他剥出来了，拳头大。
林薇薇寻找着周旺，这一瞅，嚯！周旺的灶台上最热闹。
他面前摆着三口锅，一口炸辣椒，一口熬油，一口烧水。
炸辣椒的那口锅里，灯笼椒在油里翻滚，颜色从鲜红变成暗红，香味飘过来，呛得旁边的侍者直咳嗽。
熬油的那口锅里，二荆条已经炸过了，油变成了深红色，亮得能照见人影。
烧水的那口锅里，水还没开，但锅底已经开始冒泡了。
周旺三头六臂似的，一会儿去搅辣椒，一会儿去看油温，一会儿去摸锅底，忙得团团转。
周旺旁边的灶台就是老七的灶台。
跟周旺对比明显，老七的灶台安安静静的。
他的粥锅在灶上咕嘟咕嘟地响，火很小，米汤在锅里慢慢翻滚。
他蹲在灶台边，面前摆着七个小碟子，碟子里装着七种野菜。
荠菜切碎了，绿莹莹的；
马齿苋焯过水，颜色更深了；
野菊捣成了泥，黄乎乎的；
荇菜榨了汁，碧绿清亮；
蒲公英切段，白生生的；
车前草切碎，叶片还带着水珠；
艾草磨成了粉，灰绿色，闻着一股药香。
他把每个碟子端起来再仔细检查，七种野菜得七种处理法子，一样都不能错。
秀才灶台上，他的鲈鱼上了蒸笼，白气从笼屉缝里冒出来，细细的，一缕一缕的。
鲈鱼蒸着，他也没闲着。
他左手拿着一块白萝卜，右手拿着一把小刻刀。
刀很小，刀尖细得像针。
他在萝卜上刻，一刀一刀。
萝卜屑从刀尖上掉下来，落在案板上，细细碎碎的。
他刻几刀，抬头看一眼蒸笼，又低头继续刻。
蒸笼里的白气一直没断，他手里的刀也一直没停。
林薇薇趁还有点时间赶紧有目标地寻找着醉琵琶。
醉琵琶的灶台上琵琶声已经换了一首，更快，更急。
她一边弹一边熬汤，手指在弦上飞快地拨动，琴声和汤锅里的咕嘟声混在一起，分不清哪个是哪个。
锅里的汤在动。
鱼肉碎在汤里沉下去，虾肉碎悬在中间，蟹肉碎浮上来。
三层分明，不用勺子就能看出来。
好家伙，这姐真牛逼！
林薇薇感叹了一下，又看向同样奇葩的机关大师唐不闻。