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“阿姐，咱们要做这么吃的，能卖得完吗？”</p>
钟锦秀好担心，自己好家大手笔啊，做了好多好多的吃食。</p>
“自然是能卖完的。”</p>
经过一段时间的经营，当初码头上小打小闹的小吃摊已经稳定的开了铺子。</p>
而且还投喂出来了一批回头客。</p>
事实证明，当初她的决定是多么的英明。</p>
与码头上别的小摊小贩不同的是，钟锦书一开始定制的就是中高端路线。</p>
卖什么烧饼炊饼真不赚钱，材料多活儿一点儿也不少，利润还薄得可怜，最主要的是：竞争还激烈。</p>
她就不一样了，一开始就定位是客船上的客人和码头那些掌柜东家什么的。</p>
别说这些人家家里有厨娘，厨娘做的有她做的好吃吗？</p>
自然是没有的。</p>
毕竟，像周爷这样的大人物都要被她的小吃摊唱征服，钟锦书对自己的厨艺自然心里有数的。</p>
当然，周爷给她带来的人脉资源是意外收获了。</p>
只能说，这些都是人精。</p>
最早的时候可能确实是想看在周爷的面前混个脸熟，但后来吃着吃着就上瘾了。</p>
毕竟，秀才家的小娘子主意多，这不，早上不仅给做了油条，还可以来一碗豆浆，然后把油条剪成一小节一小节，再泡一点在豆浆里，嗯，吃起来的感觉确实不一般。</p>
时不时的还有新花样，什么灌汤包、花卷、葱油大饼、云吞、水饺……</p>
反正每天早上这些爷起床第一件事就是拎着鸟笼蹓圈，然后再蹓跶到秀才家小娘子的店铺喊上一碗早餐，美美的吃了再美美的开启一天的幸福生活。</p>
在这儿吃早餐，没准儿会遇上周爷，又或者遇上哪家的东家哪家的掌柜，再交谈一点信息或经验，那就是意外的收获了。</p>
“你和锦红姐能在店铺上卖了吧？”</p>
“嗯，可以了。”钟锦秀道：“之前锦红姐不敢说话，不敢吆喝，看见外男还要脸红，现在也好了，胆子也大了。”</p>
钟锦秀就想啊，锦红姐为什么要害羞？</p>
用阿姐的话说，招呼一下客人又不会少一个耳朵。</p>
大声说话大声介绍让客人掏钱买吃食才是王道。</p>
“是啊，她变化蛮大的。”</p>
为此大娘许氏对她很是感激。</p>
大娘还说张家在催成亲的了，觉得自家预定的媳妇儿在隔壁卖小吃食还不如早点娶回去卖豆腐。</p>
“你有没有发现，锦红姐现在都更爱笑了，说话再也不低头了？”</p>
“是啊，阿姐，为什么呀？”</p>
“就是因为见识多，经历多了，就不会胆小害怕了。”</p>
从一个村姑培培养成销售骨干，钟锦书也是为她洗了不少的脑。</p>
顾客是上帝，对顾客大方的笑最重要。</p>
大清早的见到一个微笑心情会好一整天。</p>
当然，也会遇上一些嘴犯抽的男子，少不得要调笑两句。</p>
每当这个时候，钟锦秀就涨红了脸，耳朵红得都能滴出血。</p>
钟锦秀就教她怎么化解。</p>
反正主打一个兵来将挡水来土淹，以柔克刚，这个店是周爷罩着的，他们顶多是过过嘴瘾，是不敢动一点儿手的。</p>
再说了，动手也不用担心啊，隔壁张家虽然是卖豆腐的，但绝对不是属豆腐的。</p>
钟锦书和他们打了这么久的交道也看出来了，他们也是有本事的人。</p>
否则在这码头上早混不下去了。</p>
有人撑腰，一点儿也不用担心。</p>
既然小妹和堂姐能撑事了，钟锦书就想腾出时间来做点肉干了。</p>
因为，下个月，锦文要去考童试了。</p>
这个名额是苏先生竭力争取来的，</p>
在镇上教书这么多年，从来没遇上过这么机灵的学生，立即就和钟秀才商议，去试试童试，能拿到生员的名额自然更好，不能拿到资格全当长见识了。</p>
科举这条路，他们都是一路爬过来的，当然有很多的经验可以传授。</p>
童试是在县城去考，到时候是爹爹陪同。</p>
但是，钟锦秀想要同行做好后勤保障。</p>
另有一个就是：她想看看县城有什么不一样。</p>
虽然现代的钟锦秀天南海北甚至地球的另一端都去过，但这古代还是不太熟悉。</p>
读万卷书行万里路，先从走出县城开始。</p>
“小娘子，买肉买肉，你看看，我专门给你留的这些肉，半肥半瘦。”</p>
于屠夫现在见到钟锦书就像狼见了肉，两眼是放光的。</p>
这小娘子每天都要找他买一点，有时候还买得多，这才是真正的老顾客。</p>
“我还是想买瘦一些的。”</p>
“行行行，瘦的也专门给你留着呢。”</p>
事实上，不是专门留着，是他多了一个心眼，遇上那想要买肥肉的，他索性多喊上两文钱一斤然后就把瘦肉切下来，然后一股脑儿的卖给钟锦秀。</p>
“今天有多少？”</p>
“这儿得有十来斤吧，我称一下。”</p>
“有十二斤八两。”于屠夫称了一下很是大方：“那半斤就给你抹去了，算数数如何。”</p>
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半斤八两？</p>
钟锦书愣了一下想起来了，这个时代的称还是十六进制的。</p>
只能说，这个于屠夫是一个会做生意的。</p>
“那就都买了吧。”</p>
“我就知道小娘子是一个很舍得的人。”</p>
不过，说真，他一直很好奇，这秀才家明明只有四口人，怎么吃得完这些肉的？</p>
还有，瘦肉是真的卡牙缝，送给他吃都不想吃。</p>
钟锦秀将肉买回去又做肉干。</p>
天气热了，肉一不小就得坏，所以她动作得快一点。</p>
只要晒干了就好保存了。</p>
当然，这个天气晒干的肉嚼劲儿也很好，有点亏牙。</p>
殊不知，此时的周氏一行人却是十分的庆幸有这个亏牙的东西在。</p>
很不幸，他们在回蜀州的客船撞上了一块礁石，船漏水了。</p>
船家对这条路线熟练，更生生撑到了一个荒无人烟的小岛上。</p>
只盼着能有过往船只救他们。</p>
结果，过往船只都是满载的，只说让他们坚持住，他们到下一个码头派空船来接。</p>
这一坚持就是三天了，都没看到一个空船来。</p>
客船都是每到一个码头要停息一下的，所以客人们都没准备多的吃食。三天时间，包袱缝里的遗漏的一些碎渣都被翻出来吃了，还是不能抵饿，有些人已经饿昏了，一些绝望的在哭。</p>
只有周氏一行几人蹲在一个角落里，紧紧的护着那一小包肉，饿了再摸出一小块悄悄往嘴里塞，这可是救命的！</p>
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“阿姐，咱们要做这么吃的，能卖得完吗？”</p>
钟锦秀好担心，自己好家大手笔啊，做了好多好多的吃食。</p>
“自然是能卖完的。”</p>
经过一段时间的经营，当初码头上小打小闹的小吃摊已经稳定的开了铺子。</p>
而且还投喂出来了一批回头客。</p>
事实证明，当初她的决定是多么的英明。</p>
与码头上别的小摊小贩不同的是，钟锦书一开始定制的就是中高端路线。</p>
卖什么烧饼炊饼真不赚钱，材料多活儿一点儿也不少，利润还薄得可怜，最主要的是：竞争还激烈。</p>
她就不一样了，一开始就定位是客船上的客人和码头那些掌柜东家什么的。</p>
别说这些人家家里有厨娘，厨娘做的有她做的好吃吗？</p>
自然是没有的。</p>
毕竟，像周爷这样的大人物都要被她的小吃摊唱征服，钟锦书对自己的厨艺自然心里有数的。</p>
当然，周爷给她带来的人脉资源是意外收获了。</p>
只能说，这些都是人精。</p>
最早的时候可能确实是想看在周爷的面前混个脸熟，但后来吃着吃着就上瘾了。</p>
毕竟，秀才家的小娘子主意多，这不，早上不仅给做了油条，还可以来一碗豆浆，然后把油条剪成一小节一小节，再泡一点在豆浆里，嗯，吃起来的感觉确实不一般。</p>
时不时的还有新花样，什么灌汤包、花卷、葱油大饼、云吞、水饺……</p>
反正每天早上这些爷起床第一件事就是拎着鸟笼蹓圈，然后再蹓跶到秀才家小娘子的店铺喊上一碗早餐，美美的吃了再美美的开启一天的幸福生活。</p>
在这儿吃早餐，没准儿会遇上周爷，又或者遇上哪家的东家哪家的掌柜，再交谈一点信息或经验，那就是意外的收获了。</p>
“你和锦红姐能在店铺上卖了吧？”</p>
“嗯，可以了。”钟锦秀道：“之前锦红姐不敢说话，不敢吆喝，看见外男还要脸红，现在也好了，胆子也大了。”</p>
钟锦秀就想啊，锦红姐为什么要害羞？</p>
用阿姐的话说，招呼一下客人又不会少一个耳朵。</p>
大声说话大声介绍让客人掏钱买吃食才是王道。</p>
“是啊，她变化蛮大的。”</p>
为此大娘许氏对她很是感激。</p>
大娘还说张家在催成亲的了，觉得自家预定的媳妇儿在隔壁卖小吃食还不如早点娶回去卖豆腐。</p>
“你有没有发现，锦红姐现在都更爱笑了，说话再也不低头了？”</p>
“是啊，阿姐，为什么呀？”</p>
“就是因为见识多，经历多了，就不会胆小害怕了。”</p>
从一个村姑培培养成销售骨干，钟锦书也是为她洗了不少的脑。</p>
顾客是上帝，对顾客大方的笑最重要。</p>
大清早的见到一个微笑心情会好一整天。</p>
当然，也会遇上一些嘴犯抽的男子，少不得要调笑两句。</p>
每当这个时候，钟锦秀就涨红了脸，耳朵红得都能滴出血。</p>
钟锦秀就教她怎么化解。</p>
反正主打一个兵来将挡水来土淹，以柔克刚，这个店是周爷罩着的，他们顶多是过过嘴瘾，是不敢动一点儿手的。</p>
再说了，动手也不用担心啊，隔壁张家虽然是卖豆腐的，但绝对不是属豆腐的。</p>
钟锦书和他们打了这么久的交道也看出来了，他们也是有本事的人。</p>
否则在这码头上早混不下去了。</p>
有人撑腰，一点儿也不用担心。</p>
既然小妹和堂姐能撑事了，钟锦书就想腾出时间来做点肉干了。</p>
因为，下个月，锦文要去考童试了。</p>
这个名额是苏先生竭力争取来的，</p>
在镇上教书这么多年，从来没遇上过这么机灵的学生，立即就和钟秀才商议，去试试童试，能拿到生员的名额自然更好，不能拿到资格全当长见识了。</p>
科举这条路，他们都是一路爬过来的，当然有很多的经验可以传授。</p>
童试是在县城去考，到时候是爹爹陪同。</p>
但是，钟锦秀想要同行做好后勤保障。</p>
另有一个就是：她想看看县城有什么不一样。</p>
虽然现代的钟锦秀天南海北甚至地球的另一端都去过，但这古代还是不太熟悉。</p>
读万卷书行万里路，先从走出县城开始。</p>
“小娘子，买肉买肉，你看看，我专门给你留的这些肉，半肥半瘦。”</p>
于屠夫现在见到钟锦书就像狼见了肉，两眼是放光的。</p>
这小娘子每天都要找他买一点，有时候还买得多，这才是真正的老顾客。</p>
“我还是想买瘦一些的。”</p>
“行行行，瘦的也专门给你留着呢。”</p>
事实上，不是专门留着，是他多了一个心眼，遇上那想要买肥肉的，他索性多喊上两文钱一斤然后就把瘦肉切下来，然后一股脑儿的卖给钟锦秀。</p>
“今天有多少？”</p>
“这儿得有十来斤吧，我称一下。”</p>
“有十二斤八两。”于屠夫称了一下很是大方：“那半斤就给你抹去了，算数数如何。”</p>
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半斤八两？</p>
钟锦书愣了一下想起来了，这个时代的称还是十六进制的。</p>
只能说，这个于屠夫是一个会做生意的。</p>
“那就都买了吧。”</p>
“我就知道小娘子是一个很舍得的人。”</p>
不过，说真，他一直很好奇，这秀才家明明只有四口人，怎么吃得完这些肉的？</p>
还有，瘦肉是真的卡牙缝，送给他吃都不想吃。</p>
钟锦秀将肉买回去又做肉干。</p>
天气热了，肉一不小就得坏，所以她动作得快一点。</p>
只要晒干了就好保存了。</p>
当然，这个天气晒干的肉嚼劲儿也很好，有点亏牙。</p>
殊不知，此时的周氏一行人却是十分的庆幸有这个亏牙的东西在。</p>
很不幸，他们在回蜀州的客船撞上了一块礁石，船漏水了。</p>
船家对这条路线熟练，更生生撑到了一个荒无人烟的小岛上。</p>
只盼着能有过往船只救他们。</p>
结果，过往船只都是满载的，只说让他们坚持住，他们到下一个码头派空船来接。</p>
这一坚持就是三天了，都没看到一个空船来。</p>
客船都是每到一个码头要停息一下的，所以客人们都没准备多的吃食。三天时间，包袱缝里的遗漏的一些碎渣都被翻出来吃了，还是不能抵饿，有些人已经饿昏了，一些绝望的在哭。</p>
只有周氏一行几人蹲在一个角落里，紧紧的护着那一小包肉，饿了再摸出一小块悄悄往嘴里塞，这可是救命的！</p>
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