第652章 灵机动来动去
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苗凌献上来的甜品方子，是经了御膳房反复推敲后，才最终定稿的。
改良后的方子，步骤清晰，用料讲究，只要照做，定然万无一失。
可问题就出在“照做”这两个字上。
下厨这事儿，最忌讳的便是灵机一动。
而今日的宋瑶，动了。
不止一动，她动了很多动。
...
三月初九，宜入厨。
宋瑶站在灶台前，低头端详着云朵蛋糕的方子。
她今日穿了一身窄袖常服，袖口用丝绦高高挽起，露出两截莹白的手腕。
腰间系着尚功局新裁的围裙，料子柔软，颜色鲜亮，上头绣着她亲自挑的花样。
“糖三两？”
三两糖。
够甜吗？宋瑶歪了歪头。
她喜欢吃甜的，可这张方子上只写了三两。
如今京城贵眷圈都时兴清淡，各家各户的厨子都在研究怎么减糖、怎么做得清雅寡淡。
御膳房呈上的点心也逐年减了糖，美其名曰养生。
可宋瑶不爱吃清淡，她吃点心是为了高兴，不是为了养生，清汤寡水的东西，吃进嘴里淡出鸟来，有什么意思？
况且，光是照方子做，刘靖吃了能记住么？
不行。
要让他印象深刻。
要让他吃了这一口，往后余生，但凡尝到甜味，想起的都是她。
宋瑶在心里默默想，然后理直气壮地得出结论——
她得多加糖。
不止这一世，吃了她的糕点就要生生世世都记得她。
往后生生世世，刘靖都要宠着她，都要让她吃最好的、穿最好的、玩最好的。她可以心安理得地享受他给的一切，理直气壮地对他呼来喝去。
当然，这个是单向的。
宋瑶在心里又补充了一条细则：若哪一世她比刘靖有钱有势，她才不会巴巴地去找他。
她要独自享受，逍遥自在，满世界吃好吃的、玩好玩的，养一堆俊俏的面首。
可若他比她有势——那他就必须来找她！
不仅要找，还得捧着金山银山来求她，还得低声下气、百依百顺！还得每日给她送好吃的，风雨无阻！
宋瑶越想越觉得自己有理，越想越觉得肩上担子沉重。
她今日多放的一勺糖，就是为来世的自己能和刘靖相遇多一分筹码。
这是千秋大业，马虎不得。
她抬起头，目光坚定。
然后她放下银勺，抱起糖罐。
整罐。
白砂糖，上等的、雪白的、颗粒匀净的御贡霜糖，整整三斤，被她毫不犹豫的倒进了面盆。
雪白的糖粒如瀑布般倾泻而下，在面糊表面堆成一座小小的雪山。
御膳房内，响起一片倒吸冷气的声音。
没有人敢说话，没有人敢动。
所有人都在拼命控制自己的面部肌肉，不让表情泄露内心的惊涛骇浪。
陈福站在三步开外，眼睁睁看着那三斤砂糖消失在面盆里，嘴唇翕动了几下，像是想说什么，终究一个字也没敢吐出来。
他是御膳房总管，什么样的食材没见过，什么样的烹饪没试过？
可他活了五十六年，头一回看见有人做点心，糖放得比面粉还多。
且那是三斤！不是三两，是三斤！
这哪是做点心，这是在糖里和面！
陈福的喉结滚动了一下，将满腔的震惊咽回肚子里。
他什么也不能说，什么也不敢说。
他只是一个奴才，主子想放多少糖，那是主子的自由。
他只需笑着夸娘娘糖放得恰到好处，然后祈祷这锅点心出锅时还能勉强称为“食物”。
可宋瑶还没完。
她看着那堆雪白的糖山，想了想，又吩咐道：“再加半罐蜂蜜。”
陈福的眼角狠狠抽搐了一下。
蜂蜜是去年蜀地进贡的极品枇杷蜜，色如琥珀，香似幽兰，平日里御膳房用来调羹汤都只敢用铜钱大小一小勺。
此刻却被小太监捧来，照着娘娘的吩咐，倒了整整半罐。
金黄的蜜汁缓缓流入面盆，与那三斤砂糖、面粉混合在一起，渐渐融成一种闪闪发光的糊状物。
糖，比面多了。
宋瑶满意地点点头。
接下来是打蛋。
蛋清分离这一步，是春桃帮她做的。
宋瑶自己试了两回，第一回把蛋黄戳破了，蛋清里混进一丝蛋黄。第二回蛋清洒了一半，顺着灶台边缘缓缓流淌。
宋瑶盯着那道蛋清溪流沉默片刻，决定合理分工。
春桃如蒙大赦，赶紧上前接手。她是宋瑶身边最心灵手巧的宫女，绣花、梳头、调香样样精通，分离蛋黄更是不在话下。
不过片刻，便蛋清归蛋清、蛋黄归蛋黄，分得干干净净，一丝不乱。
打发蛋清是御膳房总管亲自上的。
陈福神色凝重，目光炯炯，仿佛不是在打发蛋清，而是在操办国宴。
蛋清渐渐从透明变成乳白，从乳白变成雪白、泛着丝绸光泽的泡沫。
陈福收手，退后半步，垂首而立，额角沁出汗珠，这可是个累人的活计。
宋瑶再度登场。
将所有食材一一倒入，亲自搅拌均匀。
面糊在她手中渐渐变得均匀细腻，散发出甜香。
宋瑶的心情好极了，她觉得下厨也不过如此。
那些御厨把这事儿说得神乎其神，什么火候、手法、分寸，到头来不就是把东西混在一起搅一搅、蒸一蒸么？
她宋瑶连冰嬉都学会了，区区厨艺，岂在话下？
只要敢想敢做，就没有什么能难倒她。
她甚至又灵机一动。
水果也是好东西。新鲜果子，清甜爽口，若是加进蛋糕里，岂不是锦上添花？
美味加营养，营养加颜值，她的点心就是天下第一等的好东西。
而天下第一等的好东西，配刘靖那个狗东西，刚刚好。
宋瑶于是吩咐：“去取些新鲜果子来，切碎了撒进去。”
冬青应声而去。不过片刻，便捧来一漆盘的果品。
蜜渍樱桃，糖渍橘子，还有新贡的青提，翠绿莹润，颗颗饱满。
宋瑶一样一样看过去，满意地点头，示意宫人将这些果子细细切了，均匀撒入面糊。
红的、金的、绿的，在米白色的面糊表面铺成一片斑斓的画，甚是好看。
一个提着食盒的小太监路过，探头看了一眼，犹豫着从盒中取出一物，小心翼翼呈上：“娘娘，这是今晨刚到的，南边贡的水果萝卜，说是极清甜的.....”
苗凌献上来的甜品方子，是经了御膳房反复推敲后，才最终定稿的。
改良后的方子，步骤清晰，用料讲究，只要照做，定然万无一失。
可问题就出在“照做”这两个字上。
下厨这事儿，最忌讳的便是灵机一动。
而今日的宋瑶，动了。
不止一动，她动了很多动。
...
三月初九，宜入厨。
宋瑶站在灶台前，低头端详着云朵蛋糕的方子。
她今日穿了一身窄袖常服，袖口用丝绦高高挽起，露出两截莹白的手腕。
腰间系着尚功局新裁的围裙，料子柔软，颜色鲜亮，上头绣着她亲自挑的花样。
“糖三两？”
三两糖。
够甜吗？宋瑶歪了歪头。
她喜欢吃甜的，可这张方子上只写了三两。
如今京城贵眷圈都时兴清淡，各家各户的厨子都在研究怎么减糖、怎么做得清雅寡淡。
御膳房呈上的点心也逐年减了糖，美其名曰养生。
可宋瑶不爱吃清淡，她吃点心是为了高兴，不是为了养生，清汤寡水的东西，吃进嘴里淡出鸟来，有什么意思？
况且，光是照方子做，刘靖吃了能记住么？
不行。
要让他印象深刻。
要让他吃了这一口，往后余生，但凡尝到甜味，想起的都是她。
宋瑶在心里默默想，然后理直气壮地得出结论——
她得多加糖。
不止这一世，吃了她的糕点就要生生世世都记得她。
往后生生世世，刘靖都要宠着她，都要让她吃最好的、穿最好的、玩最好的。她可以心安理得地享受他给的一切，理直气壮地对他呼来喝去。
当然，这个是单向的。
宋瑶在心里又补充了一条细则：若哪一世她比刘靖有钱有势，她才不会巴巴地去找他。
她要独自享受，逍遥自在，满世界吃好吃的、玩好玩的，养一堆俊俏的面首。
可若他比她有势——那他就必须来找她！
不仅要找，还得捧着金山银山来求她，还得低声下气、百依百顺！还得每日给她送好吃的，风雨无阻！
宋瑶越想越觉得自己有理，越想越觉得肩上担子沉重。
她今日多放的一勺糖，就是为来世的自己能和刘靖相遇多一分筹码。
这是千秋大业，马虎不得。
她抬起头，目光坚定。
然后她放下银勺，抱起糖罐。
整罐。
白砂糖，上等的、雪白的、颗粒匀净的御贡霜糖，整整三斤，被她毫不犹豫的倒进了面盆。
雪白的糖粒如瀑布般倾泻而下，在面糊表面堆成一座小小的雪山。
御膳房内，响起一片倒吸冷气的声音。
没有人敢说话，没有人敢动。
所有人都在拼命控制自己的面部肌肉，不让表情泄露内心的惊涛骇浪。
陈福站在三步开外，眼睁睁看着那三斤砂糖消失在面盆里，嘴唇翕动了几下，像是想说什么，终究一个字也没敢吐出来。
他是御膳房总管，什么样的食材没见过，什么样的烹饪没试过？
可他活了五十六年，头一回看见有人做点心，糖放得比面粉还多。
且那是三斤！不是三两，是三斤！
这哪是做点心，这是在糖里和面！
陈福的喉结滚动了一下，将满腔的震惊咽回肚子里。
他什么也不能说，什么也不敢说。
他只是一个奴才，主子想放多少糖，那是主子的自由。
他只需笑着夸娘娘糖放得恰到好处，然后祈祷这锅点心出锅时还能勉强称为“食物”。
可宋瑶还没完。
她看着那堆雪白的糖山，想了想，又吩咐道：“再加半罐蜂蜜。”
陈福的眼角狠狠抽搐了一下。
蜂蜜是去年蜀地进贡的极品枇杷蜜，色如琥珀，香似幽兰，平日里御膳房用来调羹汤都只敢用铜钱大小一小勺。
此刻却被小太监捧来，照着娘娘的吩咐，倒了整整半罐。
金黄的蜜汁缓缓流入面盆，与那三斤砂糖、面粉混合在一起，渐渐融成一种闪闪发光的糊状物。
糖，比面多了。
宋瑶满意地点点头。
接下来是打蛋。
蛋清分离这一步，是春桃帮她做的。
宋瑶自己试了两回，第一回把蛋黄戳破了，蛋清里混进一丝蛋黄。第二回蛋清洒了一半，顺着灶台边缘缓缓流淌。
宋瑶盯着那道蛋清溪流沉默片刻，决定合理分工。
春桃如蒙大赦，赶紧上前接手。她是宋瑶身边最心灵手巧的宫女，绣花、梳头、调香样样精通，分离蛋黄更是不在话下。
不过片刻，便蛋清归蛋清、蛋黄归蛋黄，分得干干净净，一丝不乱。
打发蛋清是御膳房总管亲自上的。
陈福神色凝重，目光炯炯，仿佛不是在打发蛋清，而是在操办国宴。
蛋清渐渐从透明变成乳白，从乳白变成雪白、泛着丝绸光泽的泡沫。
陈福收手，退后半步，垂首而立，额角沁出汗珠，这可是个累人的活计。
宋瑶再度登场。
将所有食材一一倒入，亲自搅拌均匀。
面糊在她手中渐渐变得均匀细腻，散发出甜香。
宋瑶的心情好极了，她觉得下厨也不过如此。
那些御厨把这事儿说得神乎其神，什么火候、手法、分寸，到头来不就是把东西混在一起搅一搅、蒸一蒸么？
她宋瑶连冰嬉都学会了，区区厨艺，岂在话下？
只要敢想敢做，就没有什么能难倒她。
她甚至又灵机一动。
水果也是好东西。新鲜果子，清甜爽口，若是加进蛋糕里，岂不是锦上添花？
美味加营养，营养加颜值，她的点心就是天下第一等的好东西。
而天下第一等的好东西，配刘靖那个狗东西，刚刚好。
宋瑶于是吩咐：“去取些新鲜果子来，切碎了撒进去。”
冬青应声而去。不过片刻，便捧来一漆盘的果品。
蜜渍樱桃，糖渍橘子，还有新贡的青提，翠绿莹润，颗颗饱满。
宋瑶一样一样看过去，满意地点头，示意宫人将这些果子细细切了，均匀撒入面糊。
红的、金的、绿的，在米白色的面糊表面铺成一片斑斓的画，甚是好看。
一个提着食盒的小太监路过，探头看了一眼，犹豫着从盒中取出一物，小心翼翼呈上：“娘娘，这是今晨刚到的，南边贡的水果萝卜，说是极清甜的.....”