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顾香交付了茅房的费用，又请姚叔几人请进了后院，将刚刚准备好的午饭端了出来。
今天是姚叔等人交工的日子，顾香自然不吝大方，午饭十分的丰盛。
偏肥但却软糯咸香的粉蒸槽头肉，以及开胃下饭的麻辣酸菜鱼片，还有简单家常的鱼香肉丝，更适合冬季食用的麻婆豆腐，外加顾香老早就想做的川式梅菜扣肉，中间则是四川话里用来‘刮油’的清水煮白菜。
五菜一汤，且五道菜全都是荤菜，只比八大碗少了两个。
不得不说顾香这个‘主人家’的诚意十足了。
“唔，香香姑娘做了新菜呢？”
“这是……咱们逢年过节才会吃的咸烧白？”
“不对，闻着不太像，而且看上去也不一样！”
“好像有一股甜香味儿？老大，你闻闻看是不是……”
“行了行了，你们几个也真是不嫌丢人，快点儿坐下来吧！”
工人们这几天都知道顾香三人虽然年纪不大，可却很有主见，尤其顾香更是比起不少刚成家的男子还要沉稳几分。
因而看见了这一桌子好菜，都是忍不住说笑起来，直让身为工头的姚叔老脸发红。
“姚叔，你们别客气，这几天辛苦大家了，我没什么别的手艺，就会做一些家常小菜，大家一定要吃饱吃好！”
顾香当然不会取笑这些憨厚老实的工人，要知道除了头一天她们起的比较晚之外，她这几天可是每天都提供一顿午饭的。
若是遇到一些喜欢贪小便宜的人，即便不延长工时，也不会提前完工，就为了那口午饭，他们也不吃亏呀。
可是姚叔几人都太实诚了，吃了顾香免费提供的几顿饭，愣是将工期提前了一天半。
单是这份真诚，就值得顾香认真对待。
而姚叔听见顾香言辞诚恳，便没有再顾虑那么多，倒是让手底下的工人们好好吃了一顿饱饭。
“香香姑娘，我们就先回去了，若是今后有什么需要搭把手的地方，你尽管跟小许说，咱就当街坊邻里来处！”
“那是一定的，等我这小食肆开门了，我还想请姚叔你们来热闹热闹呢。”
“哈哈哈，到时候咱们若是没活儿，肯定来给顾掌柜捧场！”
……
等到工人们用了午饭，顾香又跟姚叔客气了一番，才目送这群老实勤恳的工人离开。
“许小哥，幺娘，你们在这里吃了饭再回！”
刚才工人们足足十个，后院儿一张四方桌还得挤着点儿才能坐下，所以许宴清他们都还没有吃午饭。
姚叔也知道这点，所以尽管没阻止老伙计们少吃，可却一直催着他们吃快点儿。
因此等到他们吃饱走人的时候，才午时六刻，也就是十二点半的样子。
“香香姑娘，你那茅房究竟是怎么想的，简直是我见到过的最上档次的茅房了！”
甫一坐下来，已经洗干净了手和脸的许宴清，却是说起了一个不太干净的话题。
“哥！”
不等别人开口，幺娘就瞪了自家哥哥一眼，俏脸微红的嗔怪道：
“马上吃饭了呢，哥你要是在家，一定会被祖母敲脑袋的！”
“咳咳，我这不是没在家里说嘛……”
许宴清下意识的摸着鼻子回道，可是一句话还没有说完，就感受到了来自于周围的‘杀气’。
“那什么，香香姑娘，你今儿个做的这道咸烧白有些不一样啊！”
哪怕许宴清自认能说会道，可是同时面对着他们中的‘小家长’石头，不讲理的‘冬草’，外加一个说不过就红眼的沈小公子，他还是很清楚自己的战斗力，急忙就着顾香端上来的梅菜扣肉转移了话题。
“哼！香香姐说了，这个不叫咸烧白，叫梅菜扣肉，是她家乡的做法！”
冬草白了这人一眼，挨个给众人添饭，轮到许宴清的时候就添了碗底的薄薄一层。
“梅菜扣肉？”
见许宴清自认理亏，老老实实的不敢吭声了，石头才满意的好奇起来。
“这道菜乍一看上去，的确跟咱们蜀地的咸烧白很像，但是两者的味道却是大有不同的。”
顾香坐了下来，夹起一片梅菜扣肉，让众人看了一眼之后就放在了冬草碗里。
“咱们蜀地的咸烧白，是咸香味儿的，梅菜扣肉却是甜咸味儿，一个是以咸味儿为主，一个则是以甜味儿为主。”
说到这里，顾香看向许宴清，挑眉道：
“仔细说起来，梅菜扣肉与陈叔他们还有关系呢，因为这是一道客家菜。”
“这竟然是客家菜？”
许宴清惊了，心想自己认识陈叔这么些年，怎么陈叔就没请他吃过一次呢？
不过倒也是，他的性子陈叔很清楚，是不喜欢吃白食的。
过去陈叔倒是让他帮忙跑过不少次腿儿，事后都是给的跑腿费……
“我想着蜀地既然有客家人，那倒不如将川菜和客家菜结合一下，做成这种甜咸口味儿的梅菜扣肉，说不定两边都能讨好，成为咱们小食肆的特色菜之一呢。”
这当然是顾香的美好愿景，因为这道菜的做法，她纯粹是按照儿时母亲的做法复制出来的。
相比而言，川菜中的咸烧白，做法反倒要比梅菜扣肉复杂一些。
而顾香选择了梅菜扣肉的简易做法，又在其中将糖和盐的比例做了对换，使得甜味儿相较于咸味儿多出了那么一丢丢，就成了她记忆中的味道。
软糯甜咸，入口即化，糖分既化解了肉的油腻，又中和了底部芽菜的口感，小时候顾香最喜欢用碗底那些芽菜下饭了。
现在做出来，既是一个尝试，又是让自己感受到来自于家的味道。
“都别愣着了，开吃吧，凉了味道可没那么好。”
顾香见小伙伴们都盯着自己，不由得苦笑着提醒道，又夹了一片梅菜扣肉放进了自己碗里。
众人这才开动。
“唔唔，好吃！”
“这道菜的确很好……”
“哎，这碗底的芽菜很下饭呀，冬草丫头你不吃吗？”
“我要吃肉！你吃芽菜，全都给你！”
“哈哈，那我就不客气哎……沈小公子你给我留点儿！”
出乎顾香的预料，这里面最喜欢梅菜扣肉的人，竟然是沈小公子！
沈小公子抢在许宴清前头，扒拉走了碗底的芽菜。
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爱你们！
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偏肥但却软糯咸香的粉蒸槽头肉，以及开胃下饭的麻辣酸菜鱼片，还有简单家常的鱼香肉丝，更适合冬季食用的麻婆豆腐，外加顾香老早就想做的川式梅菜扣肉，中间则是四川话里用来‘刮油’的清水煮白菜。
五菜一汤，且五道菜全都是荤菜，只比八大碗少了两个。
不得不说顾香这个‘主人家’的诚意十足了。
“唔，香香姑娘做了新菜呢？”
“这是……咱们逢年过节才会吃的咸烧白？”
“不对，闻着不太像，而且看上去也不一样！”
“好像有一股甜香味儿？老大，你闻闻看是不是……”
“行了行了，你们几个也真是不嫌丢人，快点儿坐下来吧！”
工人们这几天都知道顾香三人虽然年纪不大，可却很有主见，尤其顾香更是比起不少刚成家的男子还要沉稳几分。
因而看见了这一桌子好菜，都是忍不住说笑起来，直让身为工头的姚叔老脸发红。
“姚叔，你们别客气，这几天辛苦大家了，我没什么别的手艺，就会做一些家常小菜，大家一定要吃饱吃好！”
顾香当然不会取笑这些憨厚老实的工人，要知道除了头一天她们起的比较晚之外，她这几天可是每天都提供一顿午饭的。
若是遇到一些喜欢贪小便宜的人，即便不延长工时，也不会提前完工，就为了那口午饭，他们也不吃亏呀。
可是姚叔几人都太实诚了，吃了顾香免费提供的几顿饭，愣是将工期提前了一天半。
单是这份真诚，就值得顾香认真对待。
而姚叔听见顾香言辞诚恳，便没有再顾虑那么多，倒是让手底下的工人们好好吃了一顿饱饭。
“香香姑娘，我们就先回去了，若是今后有什么需要搭把手的地方，你尽管跟小许说，咱就当街坊邻里来处！”
“那是一定的，等我这小食肆开门了，我还想请姚叔你们来热闹热闹呢。”
“哈哈哈，到时候咱们若是没活儿，肯定来给顾掌柜捧场！”
……
等到工人们用了午饭，顾香又跟姚叔客气了一番，才目送这群老实勤恳的工人离开。
“许小哥，幺娘，你们在这里吃了饭再回！”
刚才工人们足足十个，后院儿一张四方桌还得挤着点儿才能坐下，所以许宴清他们都还没有吃午饭。
姚叔也知道这点，所以尽管没阻止老伙计们少吃，可却一直催着他们吃快点儿。
因此等到他们吃饱走人的时候，才午时六刻，也就是十二点半的样子。
“香香姑娘，你那茅房究竟是怎么想的，简直是我见到过的最上档次的茅房了！”
甫一坐下来，已经洗干净了手和脸的许宴清，却是说起了一个不太干净的话题。
“哥！”
不等别人开口，幺娘就瞪了自家哥哥一眼，俏脸微红的嗔怪道：
“马上吃饭了呢，哥你要是在家，一定会被祖母敲脑袋的！”
“咳咳，我这不是没在家里说嘛……”
许宴清下意识的摸着鼻子回道，可是一句话还没有说完，就感受到了来自于周围的‘杀气’。
“那什么，香香姑娘，你今儿个做的这道咸烧白有些不一样啊！”
哪怕许宴清自认能说会道，可是同时面对着他们中的‘小家长’石头，不讲理的‘冬草’，外加一个说不过就红眼的沈小公子，他还是很清楚自己的战斗力，急忙就着顾香端上来的梅菜扣肉转移了话题。
“哼！香香姐说了，这个不叫咸烧白，叫梅菜扣肉，是她家乡的做法！”
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“这道菜乍一看上去，的确跟咱们蜀地的咸烧白很像，但是两者的味道却是大有不同的。”
顾香坐了下来，夹起一片梅菜扣肉，让众人看了一眼之后就放在了冬草碗里。
“咱们蜀地的咸烧白，是咸香味儿的，梅菜扣肉却是甜咸味儿，一个是以咸味儿为主，一个则是以甜味儿为主。”
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这当然是顾香的美好愿景，因为这道菜的做法，她纯粹是按照儿时母亲的做法复制出来的。
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软糯甜咸，入口即化，糖分既化解了肉的油腻，又中和了底部芽菜的口感，小时候顾香最喜欢用碗底那些芽菜下饭了。
现在做出来，既是一个尝试，又是让自己感受到来自于家的味道。
“都别愣着了，开吃吧，凉了味道可没那么好。”
顾香见小伙伴们都盯着自己，不由得苦笑着提醒道，又夹了一片梅菜扣肉放进了自己碗里。
众人这才开动。
“唔唔，好吃！”
“这道菜的确很好……”
“哎，这碗底的芽菜很下饭呀，冬草丫头你不吃吗？”
“我要吃肉！你吃芽菜，全都给你！”
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