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能比得起吗？
石头之所以有这么一问，是因为今早望江楼管事过来宣布的比赛方式，与以往的任何一次厨神大赛都有所不同。
“自正月十九开始，一直到正月二十五，所有报名参加厨神大赛的酒楼食肆，按以往厨神大赛期间所有菜品五成的售价开门迎客，统计每一天的食客数量……”
“七天之后，食客数量最多的十家酒楼，便能与十大酒楼进行厨艺比拼！”
“获胜者，有望成为新的十大酒楼之一……”
成不成为新的十大酒楼，石头他们并不在意，他们在意的就是香草食肆能不能扛过这七天。
因为跟其他酒楼食肆比起来，香草食肆有着本质的区别。
其他酒楼，可以说没菜了，还可以将菜的分量做少一些。
但是香草食肆却不行。
七荤五素，是顾香在开业之初，就定下来的菜量规格。
这个量，是数量，不是分量。
香草食肆的分量一直都讲究以食客为主。
不说每天都剩的有荤菜吧，但至少素菜那些，是会有剩余的。
否则吴三又怎么会跟众人混了个脸熟？
所以，现在十大酒楼发布的这个比赛方式，真的让石头他们都忍不住担忧了。
“咱们的菜量没办法减少，而且一直是十文钱管饱，就不能像其他酒楼那样，虽然半价迎客，但是却可以把每道菜的分量都做少一些，保证成本，甚至还能盈利！”
许宴清手里把玩着一个铜板儿，见顾香没有说话，便说出了自己的分析。
“所以啊，我觉得真跟武小姐说的一样，这是雷家在针对我们呢！”
“那可不？”
刘子钰叹了口气，拿个矮凳子想挨着顾香坐下来，却被冬草和沈小小两人的白眼瞪着坐在了许宴清旁边。
许宴清颇为嫌弃的撇了撇嘴，但却没有多说什么。
他算是发现了，自从这姓刘的小心思被众人发现之后，这家伙是真不掩饰他对顾香的那点儿小九九！
“半价迎客，咱们店虽然菜品比不上那些大酒楼，可咱们这儿管饱啊！”
刘子钰朝着许宴清飞了一记白眼，眼里好像飘过了一行字——再敢鄙视我信不信我戳穿你那点儿小心思？
“原本十文钱管饱，生意就已经很好了，现在变成了五文钱管饱……”
“好家伙，我现在都不敢想，待会儿中午咱们食肆门口会有多少人！”
五文钱管饱啊！
七荤五素！
这个价格就算是放到顾香穿越过来之前的后世，都算得上是罕见了啊！
何况是放在这个普通百姓们并不能够常常吃到油水的古代？
因此在许宴清和刘子钰发表意见之后，众人都是再度沉默了下来，一个个皆是满脸担忧的看向顾香。
“所以啊！”
顾香叹了一口气，撑着膝盖站了起来，使劲儿的挥了挥小手说道：
“我们必须在菜单和原材料上下功夫！”
“我已经想好几个不错的菜单了，依旧是七荤五素，但是能够最大程度的压缩成本！”
“而且我还要让客人们吃的高兴，吃得开心，吃得饱饱的！”
众人听见顾香这么说，脸上的担忧之色渐渐消失了，眼里更是露出了激动的光芒。
“香香丫头，放手去做吧，若真是亏本了，宴清和幺娘那一千两银子，还能拿出来填补一下的！”
就连许氏都是被顾香的这股干劲儿给触动到了，莫名想起了年轻时候的自己，又想起了几年前……
那个时候，儿子儿媳双双亡故，若非是她心里有一股子不服输的拼劲儿，早就跟着儿子儿媳一起去了，哪里能够将许宴清和许幺娘拉扯长大？
所以，许氏表了态。
若是顾香这次赔钱了，宴清和幺娘的一千两银子，可以拿出来填补上窟窿！
“许奶奶说得对！”
石头也跟着站了起来，先是看了宋糖果一眼，才朗声说道：
“我们还有知府大人赏赐的五百两银子呢，外加望江楼那三百两灯谜的封红，说起来，这些钱好像都跟那个雷家有些关系，我们不用舍不得！”
“就是！”
虽然石头在这件事上自己做了决定，但是宋糖果并不生气，因为石头那个眼神已经告诉她了。
“香香，咱们放手去跟他们争这一次吧！”
“我哪里还有五百两银子呢！”
说出这番话，宋糖果和石头对视一眼，彼此都看出了对方眼底的情意。
“还有我！”
“还有我呢！”
“我我我……”
沈小小，刘子钰，冬草他们纷纷跟着表态。
顾香只觉得就算是自己这次比赛输了，她也不会有半分难过，因为这些朋友比那个什么厨神大赛重要的多。
可既然大家都支持自己，顾香又怎么愿意轻易认输呢？
“武小姐，你好了没？我们要去菜市场买菜了！”
心里充满了干劲儿，顾香就冲着厕所喊了一声，这位知府千金实在是太能蹲坑了些。
“好了好了！”
“你们别把我落下，我那里还有五百两银子！”
武小姐其实已经好了，就是她身上穿的裙子，显然比顾香她们穿的裙子复杂了许多。
两个丫鬟收拾了好一阵儿，才扶着武小姐走出了厕所。
众人已经背上背篓，挎上菜篮子，就等着武小姐出来呢。
“你们……”
恰好就在这个时候，吴三带着娘子从外面走了进来，与众人碰了个照面。
“嚯，吴大哥，你来的正好！”
顾香这次不跟吴三客气了，拉过吴三身旁的妇人，直接说道：
“待会儿就要辛苦嫂子一下，在厨房里帮我们打打下手，吴大哥你呢，就在外头跟着石头哥和果果姐一起招呼客人，顺便再帮我们盯着，别让恶客登门了！”
说完顾香就拉着有些拘谨的吴三娘子往外头走，吴三见状，也不多说的跟了上来。
显然，他俩这么早过来，就是来帮忙的。
等到了菜市场之后，顾香除了购买往日食肆里需求量最大的猪肉之外，还买了几个猪头，以及足量的猪肝，又将所有卖鸡的摊贩上那些鸡杂都给包圆了！
“人多力量大，今儿个有你们在，我就可以放开手脚了！”
“蒜苗炒卤猪头肉，川味红烧肉，泡椒鸡杂，血皮菜炒猪肝……这些都是今天咱们保本的菜！”
? ?注：血皮菜具有极强的适应性，既耐旱又抗冻。
?
在四川、广东、广西等南方地区，只要没有极寒天气，它几乎可以四季生长。
?
当地农户通常“种一次吃几年”，割了又长，像韭菜一样源源不断。
能比得起吗？
石头之所以有这么一问，是因为今早望江楼管事过来宣布的比赛方式，与以往的任何一次厨神大赛都有所不同。
“自正月十九开始，一直到正月二十五，所有报名参加厨神大赛的酒楼食肆，按以往厨神大赛期间所有菜品五成的售价开门迎客，统计每一天的食客数量……”
“七天之后，食客数量最多的十家酒楼，便能与十大酒楼进行厨艺比拼！”
“获胜者，有望成为新的十大酒楼之一……”
成不成为新的十大酒楼，石头他们并不在意，他们在意的就是香草食肆能不能扛过这七天。
因为跟其他酒楼食肆比起来，香草食肆有着本质的区别。
其他酒楼，可以说没菜了，还可以将菜的分量做少一些。
但是香草食肆却不行。
七荤五素，是顾香在开业之初，就定下来的菜量规格。
这个量，是数量，不是分量。
香草食肆的分量一直都讲究以食客为主。
不说每天都剩的有荤菜吧，但至少素菜那些，是会有剩余的。
否则吴三又怎么会跟众人混了个脸熟？
所以，现在十大酒楼发布的这个比赛方式，真的让石头他们都忍不住担忧了。
“咱们的菜量没办法减少，而且一直是十文钱管饱，就不能像其他酒楼那样，虽然半价迎客，但是却可以把每道菜的分量都做少一些，保证成本，甚至还能盈利！”
许宴清手里把玩着一个铜板儿，见顾香没有说话，便说出了自己的分析。
“所以啊，我觉得真跟武小姐说的一样，这是雷家在针对我们呢！”
“那可不？”
刘子钰叹了口气，拿个矮凳子想挨着顾香坐下来，却被冬草和沈小小两人的白眼瞪着坐在了许宴清旁边。
许宴清颇为嫌弃的撇了撇嘴，但却没有多说什么。
他算是发现了，自从这姓刘的小心思被众人发现之后，这家伙是真不掩饰他对顾香的那点儿小九九！
“半价迎客，咱们店虽然菜品比不上那些大酒楼，可咱们这儿管饱啊！”
刘子钰朝着许宴清飞了一记白眼，眼里好像飘过了一行字——再敢鄙视我信不信我戳穿你那点儿小心思？
“原本十文钱管饱，生意就已经很好了，现在变成了五文钱管饱……”
“好家伙，我现在都不敢想，待会儿中午咱们食肆门口会有多少人！”
五文钱管饱啊！
七荤五素！
这个价格就算是放到顾香穿越过来之前的后世，都算得上是罕见了啊！
何况是放在这个普通百姓们并不能够常常吃到油水的古代？
因此在许宴清和刘子钰发表意见之后，众人都是再度沉默了下来，一个个皆是满脸担忧的看向顾香。
“所以啊！”
顾香叹了一口气，撑着膝盖站了起来，使劲儿的挥了挥小手说道：
“我们必须在菜单和原材料上下功夫！”
“我已经想好几个不错的菜单了，依旧是七荤五素，但是能够最大程度的压缩成本！”
“而且我还要让客人们吃的高兴，吃得开心，吃得饱饱的！”
众人听见顾香这么说，脸上的担忧之色渐渐消失了，眼里更是露出了激动的光芒。
“香香丫头，放手去做吧，若真是亏本了，宴清和幺娘那一千两银子，还能拿出来填补一下的！”
就连许氏都是被顾香的这股干劲儿给触动到了，莫名想起了年轻时候的自己，又想起了几年前……
那个时候，儿子儿媳双双亡故，若非是她心里有一股子不服输的拼劲儿，早就跟着儿子儿媳一起去了，哪里能够将许宴清和许幺娘拉扯长大？
所以，许氏表了态。
若是顾香这次赔钱了，宴清和幺娘的一千两银子，可以拿出来填补上窟窿！
“许奶奶说得对！”
石头也跟着站了起来，先是看了宋糖果一眼，才朗声说道：
“我们还有知府大人赏赐的五百两银子呢，外加望江楼那三百两灯谜的封红，说起来，这些钱好像都跟那个雷家有些关系，我们不用舍不得！”
“就是！”
虽然石头在这件事上自己做了决定，但是宋糖果并不生气，因为石头那个眼神已经告诉她了。
“香香，咱们放手去跟他们争这一次吧！”
“我哪里还有五百两银子呢！”
说出这番话，宋糖果和石头对视一眼，彼此都看出了对方眼底的情意。
“还有我！”
“还有我呢！”
“我我我……”
沈小小，刘子钰，冬草他们纷纷跟着表态。
顾香只觉得就算是自己这次比赛输了，她也不会有半分难过，因为这些朋友比那个什么厨神大赛重要的多。
可既然大家都支持自己，顾香又怎么愿意轻易认输呢？
“武小姐，你好了没？我们要去菜市场买菜了！”
心里充满了干劲儿，顾香就冲着厕所喊了一声，这位知府千金实在是太能蹲坑了些。
“好了好了！”
“你们别把我落下，我那里还有五百两银子！”
武小姐其实已经好了，就是她身上穿的裙子，显然比顾香她们穿的裙子复杂了许多。
两个丫鬟收拾了好一阵儿，才扶着武小姐走出了厕所。
众人已经背上背篓，挎上菜篮子，就等着武小姐出来呢。
“你们……”
恰好就在这个时候，吴三带着娘子从外面走了进来，与众人碰了个照面。
“嚯，吴大哥，你来的正好！”
顾香这次不跟吴三客气了，拉过吴三身旁的妇人，直接说道：
“待会儿就要辛苦嫂子一下，在厨房里帮我们打打下手，吴大哥你呢，就在外头跟着石头哥和果果姐一起招呼客人，顺便再帮我们盯着，别让恶客登门了！”
说完顾香就拉着有些拘谨的吴三娘子往外头走，吴三见状，也不多说的跟了上来。
显然，他俩这么早过来，就是来帮忙的。
等到了菜市场之后，顾香除了购买往日食肆里需求量最大的猪肉之外，还买了几个猪头，以及足量的猪肝，又将所有卖鸡的摊贩上那些鸡杂都给包圆了！
“人多力量大，今儿个有你们在，我就可以放开手脚了！”
“蒜苗炒卤猪头肉，川味红烧肉，泡椒鸡杂，血皮菜炒猪肝……这些都是今天咱们保本的菜！”
? ?注：血皮菜具有极强的适应性，既耐旱又抗冻。
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在四川、广东、广西等南方地区，只要没有极寒天气，它几乎可以四季生长。
?
当地农户通常“种一次吃几年”，割了又长，像韭菜一样源源不断。