第309章 烤面包
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眼瞅着，马上进九月，中秋节快到了。
胡柒打算用土窖，自己在家做些月饼，顺便再烤几锅面包，解解馋也应个节。
四个小家伙早早守在院里，排成一排，小身子站得笔直，眼巴巴等着她发号施令。
小脸蛋绷得紧紧的，跟等着检阅的士兵。
胡柒叉着腰，目光从他们脸上扫过去，笑着分派任务：“大辉，去我屋里把奶粉拿过来，要那个铁盒子装的。”
“小耀、大兰子，跟我到厨房搬东西。”
话音一落，三个孩子异口同声的应道：“收到！”
大辉撒腿就往东厢房跑，小耀和大兰子屁颠儿屁颠儿跟在胡柒身后。
小川子站在原地，左看看右看看，急得跳脚：“小婶婶，我呢？我呢？”
胡柒回头看向他：“你？负责——打扫战场。”
“诶！”
小川子咧嘴一笑，扭头跑去拿扫把。
没一会儿，大辉抱着奶粉罐子跑回来，气喘吁吁的。
小耀端着鸡蛋碗，一步一挪，生怕摔了。
大兰子两手各拎一个油纸包，里头是芝麻和果干儿。
小川子攥着扫把，吭哧吭哧扫出一片干净地儿。
柴爹和张大柱合力搬了张实木方桌，放在院里的树荫下。
两人往旁边一站，像随时待命的帮手，又像好奇的看客，一眨不眨地盯着胡柒的动作。
面包？
这洋玩意儿，也能在家自己做？
张大柱蹲在土窖旁边，一边看火一边往这边瞅，也是满脸新鲜。
胡柒往腰上一系围裙，准备和面。
围裙系得有点紧，低头看了一眼自己的肚子——还好，还能系上。
“和面喽！”
先“啪啪啪”往大瓷盆里磕了五个鸡蛋，蛋壳捏碎了扔一边。
再撒上细盐，一小撮，多了咸，少了没味。
放小半碗白糖，兑上香浓的奶粉水，一股奶甜香“咻”地飘满院子。
小耀趴在桌边，使劲吸鼻子：“好香啊。”
大兰子也跟着吸：“是甜香。”
小川子够不着，就在旁边喊：“我也要闻！我也要闻！”
大辉把他抱起来，他凑过去使劲吸了一口，满意地笑了。
紧接着，倒面粉，胡柒一手扣住盆沿，一手在盆里头来回划拉。
从外往里翻，从下往上抄，手法快的让人眼花。
没一会儿，散粉乖乖抱成团，盆壁上刮得干干净净，一点干粉不留。
最后，浇上些玉米油，继续搓揉，把面团揉得油润发亮，手感好的不像话。
大辉和小耀这兄弟俩，直接趴在桌边，脖子伸得跟大白鹅似的，生怕错过一个动作。
大兰子踮着脚尖，后背绷得笔直，眼珠子一眨不眨，跟认真听课的三好学生似的。
小川子个子太矮，够不着桌边，急得直蹦哒：“我也要看！我也要看！”
胡柒弯腰把脚边的小板凳，往他跟前一放：“上来！看到没？就得这么使劲揉，吃着才劲道。”
小川子蹬着凳子站好，一本正经狂点头，鬼知道他到底看懂个啥，反正气势不能输。
面团揉得圆滚滚，光溜溜，搁在盆里。
胡柒随手扣上篦子，往旁边一放，拍了拍手：“等它膨胀到两倍大，咱就开烤！”
话音一落，四个小屁孩立马围成一个圈，死死盯着面盆，跟看什么宝贝似的。
大辉手痒的不行，想掀开，戳一戳，试试软不软。
“啪——！”
胡柒一巴掌精准拍开他的爪子：“别动！戳瘪了，它就不长了，到时候烤出来硬的能砸核桃，你这小牙能啃动？”
大辉“嗖”地缩回手，摸着后脑勺嘿嘿傻笑。
等面醒好，一掀开篦子，好家伙！
直接胖成原来两倍大，胖乎乎的面团，把盆都撑满了。
按下去一个小坑，慢慢弹回来，跟棉花似的。
把面倒在案板上，揉了几下，排气。
“咔咔咔——”
下刀分成一个个小面剂，盖上棉布，再醒十分钟。
随后拿起擀面杖，取一个面团，擀成牛舌状，两边往里一折，再擀薄擀长。
从一端卷起来，收口处捏紧，压在底下。
一个面包生胚，就完成了。
码在烤盘上，二次醒发到一点五倍大，撒干面粉，划花刀。
“干活！”胡柒一声令下。
大辉和小耀一人拿一把小刷子，给面包刷蛋液。
大兰子捏着芝麻，一点点往上撒。
小川子啥也不干，在一旁负责“监工”，背着手走来走去。
一会儿说“这儿没刷匀”，一会儿说“那儿芝麻少了”，被大辉瞪了一眼，缩缩脖子，老实闭嘴。
一个个小面团码在烤盘上，刷得金黄金黄的，芝麻点缀在上面，光看着口水都要往下流。
胡柒端着烤盘走到土窖前，伸手一温度——
热气从窖口涌出来，烤得手心发烫，不凉不热，刚刚好。
“行了，开烤。”
柴爹立马化身工具人，伸手接过烤盘，弯腰塞进窖里。
张大柱在一旁配合，“哐当”盖上木盖，把口儿堵严实。
四个小家伙齐刷刷蹲在窖边，排成一溜小短腿，一动不动。
大辉咽了口唾沫，小耀舔了舔嘴唇，大兰子攥着衣角，小川子抱着膝盖。
谁也不说话，眼睛紧盯着那窖盖子。
那小模样，像极了一排蹲坑孵蛋的老母鸡，又认真又好笑。
一时间，院子里安静下来。
只有土窖里偶尔传出一声“噼啪”——是柴火在响。
胡柒坐在树荫下，端起茶杯慢慢喝。
看着那排蹲在地上的小脑袋，嘴角弯了弯。
二十分钟后——
窖盖刚被掀开一条缝，浓郁到化不开的香气，立马扑面而来！
甜丝丝的蛋奶香，醇厚的麦粉香，混着芝麻烤过的焦香，一股脑儿往鼻子里猛钻，瞬间把整个院子都熏得香喷喷的。
四个小家伙瞬间炸毛，“嗷”地一声围上去。
最小的小川子踮着脚尖，两只小胖手死死扒着窖口，鼻子使劲儿往里面嗅，差点把脸贴上去，小嗓子脆生生喊：
“香！太香了！小婶婶，我要吃最大的那个！”
柴爹赶紧戴上棉手套，小心翼翼地把烤盘端出来。
只见上面金黄的面包，个个鼓得圆滚滚的，表面的蛋液烤得金黄油亮，芝麻在阳光下闪着光。
之前划的花刀全都绽开，光看着都勾得人口水直流三千尺！
大辉咽了口唾沫，伸手就想去抓最边上那个，手还没碰到面包。
“啪——！”
就又被胡柒轻轻拍了下手背：“急什么？刚出炉烫嘴，凉一会儿再吃。”
可这帮小馋鬼，哪等得及！
大兰子盯着面包，小舌头不停地舔嘴唇，眼睛都看直了。
小耀凑过去，可怜巴巴的：“小婶婶，我就闻闻，就闻一下下，不吃……”
那小模样，委屈的不行，好像不让闻就要哭出来似的。
柴爹实在忍不住，拿起一个最小的，放在嘴边吹了又吹，咬了一大口。
“咔嚓——”
外皮脆得掉渣，内里却软乎乎，喧腾腾的。
甜香混着奶味直钻喉咙，他眼睛“唰”地瞪得溜圆：“我的个亲娘诶！一点不比百货大楼里卖的差！”
一旁的张大柱也拿了一个，嚼得满嘴香甜，含糊不清地说：“小，小嫂子，呼呼——你这手艺绝了！这面包，都能拿出去卖，开点心铺子了！”
胡柒笑了笑，心想卖啥卖，这还不够自己吃的呢。
有人开头，四个小家伙更等不及了。
好不容易等凉些，一人迅速抓起一个，小腮帮子塞得鼓鼓囊囊，连话都顾不上说。
只一个劲儿闷头猛吃，嘴里发出满足的“嗯嗯”声。
那满足的小模样，跟吃到了山珍海味似的。
胡柒见他们吃得欢，笑着又递过一个给柴爹：“爹，好吃就多吃点，剩下的咱们留着，给姥爷他们也尝尝鲜。”
柴爹一边嚼一边竖起大拇指，脑袋一个劲儿点：“行！太行了！改天咱们多做点，给你二舅他们也送去些尝尝！”
“行咧！”
胡柒只吃了一个，觉得味道不错，索性一不做二不休，接着揉面做面包。
坚果吐司、大欧包、蜂蜜小面包，一样一样做，一样一样烤。
直到把半袋子白面都霍霍完，才拍拍手停下。
眼瞅着，马上进九月，中秋节快到了。
胡柒打算用土窖，自己在家做些月饼，顺便再烤几锅面包，解解馋也应个节。
四个小家伙早早守在院里，排成一排，小身子站得笔直，眼巴巴等着她发号施令。
小脸蛋绷得紧紧的，跟等着检阅的士兵。
胡柒叉着腰，目光从他们脸上扫过去，笑着分派任务：“大辉，去我屋里把奶粉拿过来，要那个铁盒子装的。”
“小耀、大兰子，跟我到厨房搬东西。”
话音一落，三个孩子异口同声的应道：“收到！”
大辉撒腿就往东厢房跑，小耀和大兰子屁颠儿屁颠儿跟在胡柒身后。
小川子站在原地，左看看右看看，急得跳脚：“小婶婶，我呢？我呢？”
胡柒回头看向他：“你？负责——打扫战场。”
“诶！”
小川子咧嘴一笑，扭头跑去拿扫把。
没一会儿，大辉抱着奶粉罐子跑回来，气喘吁吁的。
小耀端着鸡蛋碗，一步一挪，生怕摔了。
大兰子两手各拎一个油纸包，里头是芝麻和果干儿。
小川子攥着扫把，吭哧吭哧扫出一片干净地儿。
柴爹和张大柱合力搬了张实木方桌，放在院里的树荫下。
两人往旁边一站，像随时待命的帮手，又像好奇的看客，一眨不眨地盯着胡柒的动作。
面包？
这洋玩意儿，也能在家自己做？
张大柱蹲在土窖旁边，一边看火一边往这边瞅，也是满脸新鲜。
胡柒往腰上一系围裙，准备和面。
围裙系得有点紧，低头看了一眼自己的肚子——还好，还能系上。
“和面喽！”
先“啪啪啪”往大瓷盆里磕了五个鸡蛋，蛋壳捏碎了扔一边。
再撒上细盐，一小撮，多了咸，少了没味。
放小半碗白糖，兑上香浓的奶粉水，一股奶甜香“咻”地飘满院子。
小耀趴在桌边，使劲吸鼻子：“好香啊。”
大兰子也跟着吸：“是甜香。”
小川子够不着，就在旁边喊：“我也要闻！我也要闻！”
大辉把他抱起来，他凑过去使劲吸了一口，满意地笑了。
紧接着，倒面粉，胡柒一手扣住盆沿，一手在盆里头来回划拉。
从外往里翻，从下往上抄，手法快的让人眼花。
没一会儿，散粉乖乖抱成团，盆壁上刮得干干净净，一点干粉不留。
最后，浇上些玉米油，继续搓揉，把面团揉得油润发亮，手感好的不像话。
大辉和小耀这兄弟俩，直接趴在桌边，脖子伸得跟大白鹅似的，生怕错过一个动作。
大兰子踮着脚尖，后背绷得笔直，眼珠子一眨不眨，跟认真听课的三好学生似的。
小川子个子太矮，够不着桌边，急得直蹦哒：“我也要看！我也要看！”
胡柒弯腰把脚边的小板凳，往他跟前一放：“上来！看到没？就得这么使劲揉，吃着才劲道。”
小川子蹬着凳子站好，一本正经狂点头，鬼知道他到底看懂个啥，反正气势不能输。
面团揉得圆滚滚，光溜溜，搁在盆里。
胡柒随手扣上篦子，往旁边一放，拍了拍手：“等它膨胀到两倍大，咱就开烤！”
话音一落，四个小屁孩立马围成一个圈，死死盯着面盆，跟看什么宝贝似的。
大辉手痒的不行，想掀开，戳一戳，试试软不软。
“啪——！”
胡柒一巴掌精准拍开他的爪子：“别动！戳瘪了，它就不长了，到时候烤出来硬的能砸核桃，你这小牙能啃动？”
大辉“嗖”地缩回手，摸着后脑勺嘿嘿傻笑。
等面醒好，一掀开篦子，好家伙！
直接胖成原来两倍大，胖乎乎的面团，把盆都撑满了。
按下去一个小坑，慢慢弹回来，跟棉花似的。
把面倒在案板上，揉了几下，排气。
“咔咔咔——”
下刀分成一个个小面剂，盖上棉布，再醒十分钟。
随后拿起擀面杖，取一个面团，擀成牛舌状，两边往里一折，再擀薄擀长。
从一端卷起来，收口处捏紧，压在底下。
一个面包生胚，就完成了。
码在烤盘上，二次醒发到一点五倍大，撒干面粉，划花刀。
“干活！”胡柒一声令下。
大辉和小耀一人拿一把小刷子，给面包刷蛋液。
大兰子捏着芝麻，一点点往上撒。
小川子啥也不干，在一旁负责“监工”，背着手走来走去。
一会儿说“这儿没刷匀”，一会儿说“那儿芝麻少了”，被大辉瞪了一眼，缩缩脖子，老实闭嘴。
一个个小面团码在烤盘上，刷得金黄金黄的，芝麻点缀在上面，光看着口水都要往下流。
胡柒端着烤盘走到土窖前，伸手一温度——
热气从窖口涌出来，烤得手心发烫，不凉不热，刚刚好。
“行了，开烤。”
柴爹立马化身工具人，伸手接过烤盘，弯腰塞进窖里。
张大柱在一旁配合，“哐当”盖上木盖，把口儿堵严实。
四个小家伙齐刷刷蹲在窖边，排成一溜小短腿，一动不动。
大辉咽了口唾沫，小耀舔了舔嘴唇，大兰子攥着衣角，小川子抱着膝盖。
谁也不说话，眼睛紧盯着那窖盖子。
那小模样，像极了一排蹲坑孵蛋的老母鸡，又认真又好笑。
一时间，院子里安静下来。
只有土窖里偶尔传出一声“噼啪”——是柴火在响。
胡柒坐在树荫下，端起茶杯慢慢喝。
看着那排蹲在地上的小脑袋，嘴角弯了弯。
二十分钟后——
窖盖刚被掀开一条缝，浓郁到化不开的香气，立马扑面而来！
甜丝丝的蛋奶香，醇厚的麦粉香，混着芝麻烤过的焦香，一股脑儿往鼻子里猛钻，瞬间把整个院子都熏得香喷喷的。
四个小家伙瞬间炸毛，“嗷”地一声围上去。
最小的小川子踮着脚尖，两只小胖手死死扒着窖口，鼻子使劲儿往里面嗅，差点把脸贴上去，小嗓子脆生生喊：
“香！太香了！小婶婶，我要吃最大的那个！”
柴爹赶紧戴上棉手套，小心翼翼地把烤盘端出来。
只见上面金黄的面包，个个鼓得圆滚滚的，表面的蛋液烤得金黄油亮，芝麻在阳光下闪着光。
之前划的花刀全都绽开，光看着都勾得人口水直流三千尺！
大辉咽了口唾沫，伸手就想去抓最边上那个，手还没碰到面包。
“啪——！”
就又被胡柒轻轻拍了下手背：“急什么？刚出炉烫嘴，凉一会儿再吃。”
可这帮小馋鬼，哪等得及！
大兰子盯着面包，小舌头不停地舔嘴唇，眼睛都看直了。
小耀凑过去，可怜巴巴的：“小婶婶，我就闻闻，就闻一下下，不吃……”
那小模样，委屈的不行，好像不让闻就要哭出来似的。
柴爹实在忍不住，拿起一个最小的，放在嘴边吹了又吹，咬了一大口。
“咔嚓——”
外皮脆得掉渣，内里却软乎乎，喧腾腾的。
甜香混着奶味直钻喉咙，他眼睛“唰”地瞪得溜圆：“我的个亲娘诶！一点不比百货大楼里卖的差！”
一旁的张大柱也拿了一个，嚼得满嘴香甜，含糊不清地说：“小，小嫂子，呼呼——你这手艺绝了！这面包，都能拿出去卖，开点心铺子了！”
胡柒笑了笑，心想卖啥卖，这还不够自己吃的呢。
有人开头，四个小家伙更等不及了。
好不容易等凉些，一人迅速抓起一个，小腮帮子塞得鼓鼓囊囊，连话都顾不上说。
只一个劲儿闷头猛吃，嘴里发出满足的“嗯嗯”声。
那满足的小模样，跟吃到了山珍海味似的。
胡柒见他们吃得欢，笑着又递过一个给柴爹：“爹，好吃就多吃点，剩下的咱们留着，给姥爷他们也尝尝鲜。”
柴爹一边嚼一边竖起大拇指，脑袋一个劲儿点：“行！太行了！改天咱们多做点，给你二舅他们也送去些尝尝！”
“行咧！”
胡柒只吃了一个，觉得味道不错，索性一不做二不休，接着揉面做面包。
坚果吐司、大欧包、蜂蜜小面包，一样一样做，一样一样烤。
直到把半袋子白面都霍霍完，才拍拍手停下。