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第二天一早，杏娘拿着昨晚写好的那张纸，出了门。</p>
她记得街口往南走两条巷子，有一个代写书信的先生。</p>
那是一个姓赵的老先生，戴着一副铜腿老花镜，平时在自家门口摆一张桌子，帮人写信、写对联、写契约。</p>
她的手艺铺开业的时候，那张告示就是他写的。</p>
到了赵先生家门口，老先生已经在桌子后面坐着了。</p>
桌子上铺着一块蓝布，一边放着笔墨纸砚，一边放着一把茶壶。</p>
他正在看一本旧书，听到脚步声抬起头来，隔着眼镜目光落在她身上。</p>
“杏娘？来得早。“</p>
“赵先生早。“</p>
杏娘在桌子前面站定，从怀里掏出那张折好的麻纸，展开铺在桌上。</p>
纸上的字歪歪扭扭，画了又划，划了又画，几个名字叠在一起，最后留下了“杏娘酱“三个字。</p>
赵先生低下头，隔着眼镜看了看纸上的字，又抬起头看了看她：“要做招牌？“</p>
“嗯。想请你帮我写三个字，要排面好看。“</p>
赵先生没有马上答话。他把纸拿起来，凑近了端详了一会儿，然后放下纸，拿起毛笔在砚台上蘸了蘸墨。</p>
“杏娘酱——“他念了一遍，没有反对，“名字起得实在。铺子里的酱叫什么名，招牌就写什么名，不绕弯子。不像那些铺子，取个什么轩什么斋，听着好听，没人知道里面卖什么。“</p>
他在一张废纸上试了试笔，然后换了一张新纸，端端正正地写了三个字。</p>
这三个字比杏娘自己写的不知道好看了多少倍——笔画匀称，结构稳当，光是看着就觉得有分量。杏娘趴在桌边看了半天，越看越满意。</p>
“赵先生写得真好。“</p>
杏娘把纸端起来，又看了一遍，越看越觉得这三个字写得有精神。</p>
赵先生把纸拿起来吹了吹墨，递给她：“你拿着这个去找木匠，让他照着刻。东市口有个姓刘的木匠，手艺不错，你去找他。“</p>
“多谢先生。润笔费多少？“</p>
赵先生摆了摆手：“三个字，不收你钱。等你酱铺子开起来了，给我带一碗酱尝尝就行。“</p>
杏娘心里一暖，认真地点了下头。她把那张写着三个字的纸小心地折好，揣进怀里，又朝赵先生鞠了个躬才转身离开。</p>
走出巷口的时候，她下意识地摸了摸衣襟——玉佩温温的，安安静静地贴在那里，像外婆看着她挂在门口的招牌，不说话，只是笑。</p>
从赵先生家出来，杏娘直奔东市。</p>
东市比西市热闹得多，卖什么的都有。她按照赵先生说的位置一路找过去，在路口拐角的地方看到了一个木匠摊子。</p>
摊子后面站着一个中年男人，身上系着一条沾满木屑的围裙，手里正拿着一块木板在端详。</p>
“请问，是刘师傅吗？“</p>
中年男人转过头来，打量了她一眼，目光落在她手里拿的那卷纸上：“你是赵先生介绍来的？“</p>
“嗯。赵先生说你会做招牌。“</p>
刘师傅把木板放下，拍了拍手上的木屑：“做招牌要什么木料？“</p>
杏娘被问住了。她之前没想过这个问题，以为做招牌就是找块木板刻上字就行了。她顿了一下，老老实实地回答：“我不懂，你帮我看看用什么木料好。“</p>
刘师傅目光落在她身上，没有因为她的不懂而露出不耐烦的表情。</p>
他弯腰从摊位下面翻出几块木料摆在台面上，一块颜色浅的，一块颜色深的，还有一块带着天然木纹的。</p>
“这三样。“他用手指了指，“浅的是松木，便宜但不经用，风吹日晒一年就裂了。深的是樟木，贵一些，但结实耐放，不怕潮。这块有纹路的是榆木，最硬，刻字最好看，但也最贵。“</p>
杏娘蹲下来，伸手在这三块木料上各摸了一下。</p>
松木轻，樟木有香味，榆木沉甸甸的。</p>
杏娘在心里算了一下价钱，又看了看三块木料的样子。</p>
松木最便宜但容易坏，榆木最好看但太贵，樟木在中间，价钱合适也耐用。</p>
“樟木吧。“她说，“价钱适中，也耐用。“</p>
刘师傅嗯了一声，从她手里接过那张写着字的纸，展开看了看：“杏娘酱——三个字。字的样式是按纸上这个走，还是我重新排？“</p>
“按赵先生写的来，他写得好，就照那个刻。“</p>
刘师傅又看了看纸上的字，把它放在台面上用一块木条压住：“行。樟木板要一尺二宽，三尺长，字的排面我给你安排。三天后取。“</p>
“多少钱？“</p>
“木料加刻字，一百二十文。“</p>
杏娘在心里过了一遍——一百二十文，比她预想的贵了一些，但一块好招牌能用很多年，这个钱不能省。</p>
她从钱袋里数出一半定金递过去：“我先付六十文，取的时候再付剩下的。“</p>
刘师傅接过钱，随手丢进摊位下面的木盒里，又扯了一张纸写上收据，连同赵先生写的那张字一起收好了。</p>
从东市出来的时候，杏娘回头望了一眼刘师傅的摊位。</p>
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！</p>
那块樟木料已经被他搬到了工作台上，他正拿尺子在上面比画。</p>
三天后，“杏娘酱“三个字就会刻在那块木板上，挂在她铺子的门头上。</p>
她走在路上，忍不住又摸了摸怀里那张写着字的纸，心里又是期待又是紧张。</p>
她加快步子往回走，还有两天多，得先把门口收拾出来，等招牌一到就挂上去。</p>
等招牌的三天里，杏娘也没有闲着。</p>
她每天照常去货栈看酱。第二批辣酱入坛之后状态不错，两个小坛的发酵速度跟第一批差不多，坛沿上的水线每天都在往下走，发酵的气泡也均匀。</p>
她用筷子插进去搅了一次，香气已经出来了，比第一批的辣味稍微淡一些，但酱香更浓。</p>
大缸里的原味酱变化更大。颜色已经变成深褐色，表面浮着一层油亮的酱汁，香味从盖子缝里渗出来，整个货栈都能闻到。</p>
她每次开门进去，那股酱香就扑面而来，闻着就觉得安心。</p>
杏娘在缸前蹲下来，用木筷轻轻搅了一圈，然后挑起一点尝尝。</p>
咸味和鲜味已经完全融合了，豆子发酵后的那种醇厚感在嘴里慢慢散开，后味很长。</p>
她舔了舔嘴唇，觉得差不多了——再放五天，应该就能开封了。</p>
铺子这边，她也没有停下手里的活。</p>
第一批辣酱还在零卖，老周又介绍了一个街坊过来买酱。来买酱的是一个中年妇人，一开始还半信半疑的，说老周吹得天花乱坠。</p>
杏娘也不多解释，拿碟子挑了一点让她尝。辣酱在舌尖上化开的瞬间，那妇人的眼睛亮了一下。那人尝了之后沉默了一下，然后直接掏钱买了一斤。</p>
回去之后第二天，那个妇人又来了，说家里人都觉得好吃，又买了三斤，还说她婆婆特别</p>
第二天一早，杏娘拿着昨晚写好的那张纸，出了门。</p>
她记得街口往南走两条巷子，有一个代写书信的先生。</p>
那是一个姓赵的老先生，戴着一副铜腿老花镜，平时在自家门口摆一张桌子，帮人写信、写对联、写契约。</p>
她的手艺铺开业的时候，那张告示就是他写的。</p>
到了赵先生家门口，老先生已经在桌子后面坐着了。</p>
桌子上铺着一块蓝布，一边放着笔墨纸砚，一边放着一把茶壶。</p>
他正在看一本旧书，听到脚步声抬起头来，隔着眼镜目光落在她身上。</p>
“杏娘？来得早。“</p>
“赵先生早。“</p>
杏娘在桌子前面站定，从怀里掏出那张折好的麻纸，展开铺在桌上。</p>
纸上的字歪歪扭扭，画了又划，划了又画，几个名字叠在一起，最后留下了“杏娘酱“三个字。</p>
赵先生低下头，隔着眼镜看了看纸上的字，又抬起头看了看她：“要做招牌？“</p>
“嗯。想请你帮我写三个字，要排面好看。“</p>
赵先生没有马上答话。他把纸拿起来，凑近了端详了一会儿，然后放下纸，拿起毛笔在砚台上蘸了蘸墨。</p>
“杏娘酱——“他念了一遍，没有反对，“名字起得实在。铺子里的酱叫什么名，招牌就写什么名，不绕弯子。不像那些铺子，取个什么轩什么斋，听着好听，没人知道里面卖什么。“</p>
他在一张废纸上试了试笔，然后换了一张新纸，端端正正地写了三个字。</p>
这三个字比杏娘自己写的不知道好看了多少倍——笔画匀称，结构稳当，光是看着就觉得有分量。杏娘趴在桌边看了半天，越看越满意。</p>
“赵先生写得真好。“</p>
杏娘把纸端起来，又看了一遍，越看越觉得这三个字写得有精神。</p>
赵先生把纸拿起来吹了吹墨，递给她：“你拿着这个去找木匠，让他照着刻。东市口有个姓刘的木匠，手艺不错，你去找他。“</p>
“多谢先生。润笔费多少？“</p>
赵先生摆了摆手：“三个字，不收你钱。等你酱铺子开起来了，给我带一碗酱尝尝就行。“</p>
杏娘心里一暖，认真地点了下头。她把那张写着三个字的纸小心地折好，揣进怀里，又朝赵先生鞠了个躬才转身离开。</p>
走出巷口的时候，她下意识地摸了摸衣襟——玉佩温温的，安安静静地贴在那里，像外婆看着她挂在门口的招牌，不说话，只是笑。</p>
从赵先生家出来，杏娘直奔东市。</p>
东市比西市热闹得多，卖什么的都有。她按照赵先生说的位置一路找过去，在路口拐角的地方看到了一个木匠摊子。</p>
摊子后面站着一个中年男人，身上系着一条沾满木屑的围裙，手里正拿着一块木板在端详。</p>
“请问，是刘师傅吗？“</p>
中年男人转过头来，打量了她一眼，目光落在她手里拿的那卷纸上：“你是赵先生介绍来的？“</p>
“嗯。赵先生说你会做招牌。“</p>
刘师傅把木板放下，拍了拍手上的木屑：“做招牌要什么木料？“</p>
杏娘被问住了。她之前没想过这个问题，以为做招牌就是找块木板刻上字就行了。她顿了一下，老老实实地回答：“我不懂，你帮我看看用什么木料好。“</p>
刘师傅目光落在她身上，没有因为她的不懂而露出不耐烦的表情。</p>
他弯腰从摊位下面翻出几块木料摆在台面上，一块颜色浅的，一块颜色深的，还有一块带着天然木纹的。</p>
“这三样。“他用手指了指，“浅的是松木，便宜但不经用，风吹日晒一年就裂了。深的是樟木，贵一些，但结实耐放，不怕潮。这块有纹路的是榆木，最硬，刻字最好看，但也最贵。“</p>
杏娘蹲下来，伸手在这三块木料上各摸了一下。</p>
松木轻，樟木有香味，榆木沉甸甸的。</p>
杏娘在心里算了一下价钱，又看了看三块木料的样子。</p>
松木最便宜但容易坏，榆木最好看但太贵，樟木在中间，价钱合适也耐用。</p>
“樟木吧。“她说，“价钱适中，也耐用。“</p>
刘师傅嗯了一声，从她手里接过那张写着字的纸，展开看了看：“杏娘酱——三个字。字的样式是按纸上这个走，还是我重新排？“</p>
“按赵先生写的来，他写得好，就照那个刻。“</p>
刘师傅又看了看纸上的字，把它放在台面上用一块木条压住：“行。樟木板要一尺二宽，三尺长，字的排面我给你安排。三天后取。“</p>
“多少钱？“</p>
“木料加刻字，一百二十文。“</p>
杏娘在心里过了一遍——一百二十文，比她预想的贵了一些，但一块好招牌能用很多年，这个钱不能省。</p>
她从钱袋里数出一半定金递过去：“我先付六十文，取的时候再付剩下的。“</p>
刘师傅接过钱，随手丢进摊位下面的木盒里，又扯了一张纸写上收据，连同赵先生写的那张字一起收好了。</p>
从东市出来的时候，杏娘回头望了一眼刘师傅的摊位。</p>
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！</p>
那块樟木料已经被他搬到了工作台上，他正拿尺子在上面比画。</p>
三天后，“杏娘酱“三个字就会刻在那块木板上，挂在她铺子的门头上。</p>
她走在路上，忍不住又摸了摸怀里那张写着字的纸，心里又是期待又是紧张。</p>
她加快步子往回走，还有两天多，得先把门口收拾出来，等招牌一到就挂上去。</p>
等招牌的三天里，杏娘也没有闲着。</p>
她每天照常去货栈看酱。第二批辣酱入坛之后状态不错，两个小坛的发酵速度跟第一批差不多，坛沿上的水线每天都在往下走，发酵的气泡也均匀。</p>
她用筷子插进去搅了一次，香气已经出来了，比第一批的辣味稍微淡一些，但酱香更浓。</p>
大缸里的原味酱变化更大。颜色已经变成深褐色，表面浮着一层油亮的酱汁，香味从盖子缝里渗出来，整个货栈都能闻到。</p>
她每次开门进去，那股酱香就扑面而来，闻着就觉得安心。</p>
杏娘在缸前蹲下来，用木筷轻轻搅了一圈，然后挑起一点尝尝。</p>
咸味和鲜味已经完全融合了，豆子发酵后的那种醇厚感在嘴里慢慢散开，后味很长。</p>
她舔了舔嘴唇，觉得差不多了——再放五天，应该就能开封了。</p>
铺子这边，她也没有停下手里的活。</p>
第一批辣酱还在零卖，老周又介绍了一个街坊过来买酱。来买酱的是一个中年妇人，一开始还半信半疑的，说老周吹得天花乱坠。</p>
杏娘也不多解释，拿碟子挑了一点让她尝。辣酱在舌尖上化开的瞬间，那妇人的眼睛亮了一下。那人尝了之后沉默了一下，然后直接掏钱买了一斤。</p>
回去之后第二天，那个妇人又来了，说家里人都觉得好吃，又买了三斤，还说她婆婆特别</p>