第105章 打卤面
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那夫妻俩并没有在三天内将钱凑齐交到锦绣坊，而是又拖了几天，直到第五天，才将钱送过来。
送来的时候只那男人一个人，那女人并没有跟来。
孟琦也不愿与他们过多计较，只要交了就好，于是仍旧按部就班地过着自己的日子。
只是孟琦还仍时不时的想起那女人，不知道她怎么样了。
而老太太和周老夫人听说了这事，却摇了摇头。
“难啊。”
老太太叹了一口气，却没有再说什么。
也许是这样的事情看了太多，她也只能留下一声叹息。
周老夫人听了程氏的叙述后则是点了点程氏的脑袋：“你呀，还是嫩了点。”
接着她叹了口气：“你们瞧那女人被那男人欺负得可怜便松了口，如此那男人见这招管用，日后便少不得要用这招了。”
说到这里，周老夫人停住了，又道：“不过这也是她自己的命，若是她自己想不通，谁帮也没用。”
又瞥了程氏一眼，道：“你们可不要动了恻隐之心，冒然去帮她，回头再沾自己一身泥。”
说完周老夫人摆摆手：“个人有个人的缘法。”便不再讨论这事了
而孟琦回去以后则是又和老爷子仔细地研究了一番契书，多加了几条，又决定日后需得不定期派人抽查这各家摊子的情况才行，免得再有类似的事情发生。
日子平淡如水地流过，直到这日，孟琦突然发现似乎已经接连几日不见英娘的身影了。
孟琦心中奇怪，便跑去询问了自家娘亲。
苏氏笑笑：“你的英娘姐姐啊，过完年就要嫁人了，现在自然是在家绣着她的嫁妆了。”
孟琦看看窗外的天色，这才恍然发现这季节竟是不知何时已经走到了冬季。
也许这两天应该找个时间在老爷子那里搭个暖棚了。
不如再挖个冰窖？
苏氏见女儿走神，有些好笑，拿手在孟琦的面前挥了挥。
孟琦这才回过神来，捡起了之前的话题，有些疑惑地问：“那她便不来锦绣坊了吗？”
苏氏笑孟琦傻：“这嫁衣可不好绣，又是给自己绣的，一辈子一次的事，既然她有那个能力，自然是要好好绣一个了。”
孟琦点点头，却还是坚持问道：“那她以后还会来锦绣坊吗？”
苏氏摇摇头，表示自己不知：“看她的夫家吧，该是还会回来的。”
听得这话，孟琦心中莫名有几分不适，好好一个人，怎么嫁人以后便要处处听夫家的了？
但想到自己身处古代，孟琦只能说：“那我最近可得好好看看有没有什么东西可以送给英娘姐姐了。”
苏氏点点头：“正是，你们俩也算投缘，是得好好看一个礼物，日后说不得就不能常见到了。”
孟琦心中越发烦躁，心不在焉地点了点头。
这个小插曲没有被孟琦太放在心上，她这几日正忙着招匠人给老爷子家搭暖棚、挖冰窖呢。
其实这冰窖本不是必需品，她的冰箱便已经尽够了。
只是孟琦打算等再到夏天的时候卖些冷饮，如此总得挖一个冰窖打打掩护，免得被他人察觉出不对来。
好在镇子上倒是真有几个不错的工匠，在听说了孟琦的要求后便果断地答应了。
只是这活却不是一天两天能完成的，而工人们又十分忙碌，因此除了该付的工钱外，孟琦还需要包下工人们的中午的那顿饭。
如此一来，锦绣坊那边的订饭却是要暂时停一停了。
锦绣坊那边的众人听说后，虽然有些失望，但还是体贴地表达了理解。
其实孟琦早已没有太多余力兼顾锦绣坊的订饭生意，只是之前已经答应了锦绣坊的众人，自然是不好失信于人。
好在锦绣坊每日只有五份饭，每日孟琦中做饭的时候多做一些就是了。
只是如今请了工匠们来做工，再做锦绣坊的饭确实有些做不过来了。
只是孟琦如今还是有些头疼，做些什么好呢？
若是按照孟琦他们往日的饮食习惯来安排，却是实在太亏了些，但孟琦也做不来克扣工匠们伙食的事。
那么到底应该做些什么好呢？
孟琦思来想去，决定还是着重在一个量大管饱上。
同时，工匠们如此劳累，油水和盐分也是少不了的。
不如就做打卤面吧。
这打卤面，自然卤子最为重要，孟琦思忖了一阵，定下了三个面码，分别是鸡蛋酱、炒白菜丝和土豆肉末。
将所有的食材准备好后，孟琦便开始着手准备了起来。
只见孟琦将十数个鸡蛋打入一个大盆中，又卖力地搅拌均匀后便放在一边备用了。
接着她起锅烧油，待锅烧热后再加入足量的凉油，又将那一大盆鸡蛋倒入锅中。
眼瞅着丝滑的蛋液即将凝固，孟琦连忙将锅中的鸡蛋划散成均匀的碎块，便再次盛出备用。
锅中再次倒入油烧热，放入葱花爆香，待葱香味逼出后，倒入适量豆酱，用小火不停的翻搅炒香。
这豆酱是麦穗做的，麦穗可谓是得了她阿奶的真传，这豆酱同孟琦在村长家吃的一般，端的是滋味香醇厚重。
只是这一步可要注意，需得有足够的耐心，以免豆酱炒糊。
等酱料终于炒至浓稠后，就可以将一旁方才炒好的鸡蛋倒入锅中了。
再次翻炒一会，确保豆酱的滋味已经完全渗入进了那鸡蛋中以后，便可以将这鸡蛋酱盛出了。
鸡蛋酱做成，今日这饭便算是做好了一半，剩下的白菜丝和土豆烧肉末并不费什么功夫，不过一会儿的功夫，孟琦便将剩下的两个面码也做好了。
闻着飘散过来的诱人香气，工匠们干得更加卖力了，也更加期待即将到来的午休时间了。
这苏老爷子家着实厚道，闻着这香味便知道今日的午饭定然错不了。
当天中午，干活的工匠们就吃上了打卤面。
一共三个面码，有菜有肉还有蛋，再看那面条，也不同于去别家干活时吃的纯粗粮面，竟是还掺了一半的白面进去，吃进嘴的口感也细腻了许多。
而苏家的仆从则是拿了个大勺，一人两勺面，再一样卤子各打半勺，保管分量到位，滋味十足。
领头的工匠名为郑三，他将属于自己的面条领到手，便三两下搅拌均匀了，闻着那勾人的香味，他迫不及待地狠狠吸溜了一口碗里的面条，只觉得入口滋味香浓，美得他眉毛都要飞起来。
尤其那鸡蛋酱，里头可是足足的不掺假的鸡蛋，原本只鸡蛋本就够香了，可也不知道那酱是怎么做的，竟也是香得不行，两者结合在一起，更是香上加香。
再加上那土豆烧肉末，肉末虽少了些，但也是没得说的好味道。
间或咬上一口那脆嫩的白菜丝，别提有多丰富了。
这苏老爷子一家是好人啊！
郑三在心中感叹道，他已经很久没有在雇主家吃过这么好的饭了。
正当那郑三正美滋滋地享用着打卤面的时候，他的眼角却瞥到了一个黑影。
郑三猛地暴喝一声：“谁？！”
那夫妻俩并没有在三天内将钱凑齐交到锦绣坊，而是又拖了几天，直到第五天，才将钱送过来。
送来的时候只那男人一个人，那女人并没有跟来。
孟琦也不愿与他们过多计较，只要交了就好，于是仍旧按部就班地过着自己的日子。
只是孟琦还仍时不时的想起那女人，不知道她怎么样了。
而老太太和周老夫人听说了这事，却摇了摇头。
“难啊。”
老太太叹了一口气，却没有再说什么。
也许是这样的事情看了太多，她也只能留下一声叹息。
周老夫人听了程氏的叙述后则是点了点程氏的脑袋：“你呀，还是嫩了点。”
接着她叹了口气：“你们瞧那女人被那男人欺负得可怜便松了口，如此那男人见这招管用，日后便少不得要用这招了。”
说到这里，周老夫人停住了，又道：“不过这也是她自己的命，若是她自己想不通，谁帮也没用。”
又瞥了程氏一眼，道：“你们可不要动了恻隐之心，冒然去帮她，回头再沾自己一身泥。”
说完周老夫人摆摆手：“个人有个人的缘法。”便不再讨论这事了
而孟琦回去以后则是又和老爷子仔细地研究了一番契书，多加了几条，又决定日后需得不定期派人抽查这各家摊子的情况才行，免得再有类似的事情发生。
日子平淡如水地流过，直到这日，孟琦突然发现似乎已经接连几日不见英娘的身影了。
孟琦心中奇怪，便跑去询问了自家娘亲。
苏氏笑笑：“你的英娘姐姐啊，过完年就要嫁人了，现在自然是在家绣着她的嫁妆了。”
孟琦看看窗外的天色，这才恍然发现这季节竟是不知何时已经走到了冬季。
也许这两天应该找个时间在老爷子那里搭个暖棚了。
不如再挖个冰窖？
苏氏见女儿走神，有些好笑，拿手在孟琦的面前挥了挥。
孟琦这才回过神来，捡起了之前的话题，有些疑惑地问：“那她便不来锦绣坊了吗？”
苏氏笑孟琦傻：“这嫁衣可不好绣，又是给自己绣的，一辈子一次的事，既然她有那个能力，自然是要好好绣一个了。”
孟琦点点头，却还是坚持问道：“那她以后还会来锦绣坊吗？”
苏氏摇摇头，表示自己不知：“看她的夫家吧，该是还会回来的。”
听得这话，孟琦心中莫名有几分不适，好好一个人，怎么嫁人以后便要处处听夫家的了？
但想到自己身处古代，孟琦只能说：“那我最近可得好好看看有没有什么东西可以送给英娘姐姐了。”
苏氏点点头：“正是，你们俩也算投缘，是得好好看一个礼物，日后说不得就不能常见到了。”
孟琦心中越发烦躁，心不在焉地点了点头。
这个小插曲没有被孟琦太放在心上，她这几日正忙着招匠人给老爷子家搭暖棚、挖冰窖呢。
其实这冰窖本不是必需品，她的冰箱便已经尽够了。
只是孟琦打算等再到夏天的时候卖些冷饮，如此总得挖一个冰窖打打掩护，免得被他人察觉出不对来。
好在镇子上倒是真有几个不错的工匠，在听说了孟琦的要求后便果断地答应了。
只是这活却不是一天两天能完成的，而工人们又十分忙碌，因此除了该付的工钱外，孟琦还需要包下工人们的中午的那顿饭。
如此一来，锦绣坊那边的订饭却是要暂时停一停了。
锦绣坊那边的众人听说后，虽然有些失望，但还是体贴地表达了理解。
其实孟琦早已没有太多余力兼顾锦绣坊的订饭生意，只是之前已经答应了锦绣坊的众人，自然是不好失信于人。
好在锦绣坊每日只有五份饭，每日孟琦中做饭的时候多做一些就是了。
只是如今请了工匠们来做工，再做锦绣坊的饭确实有些做不过来了。
只是孟琦如今还是有些头疼，做些什么好呢？
若是按照孟琦他们往日的饮食习惯来安排，却是实在太亏了些，但孟琦也做不来克扣工匠们伙食的事。
那么到底应该做些什么好呢？
孟琦思来想去，决定还是着重在一个量大管饱上。
同时，工匠们如此劳累，油水和盐分也是少不了的。
不如就做打卤面吧。
这打卤面，自然卤子最为重要，孟琦思忖了一阵，定下了三个面码，分别是鸡蛋酱、炒白菜丝和土豆肉末。
将所有的食材准备好后，孟琦便开始着手准备了起来。
只见孟琦将十数个鸡蛋打入一个大盆中，又卖力地搅拌均匀后便放在一边备用了。
接着她起锅烧油，待锅烧热后再加入足量的凉油，又将那一大盆鸡蛋倒入锅中。
眼瞅着丝滑的蛋液即将凝固，孟琦连忙将锅中的鸡蛋划散成均匀的碎块，便再次盛出备用。
锅中再次倒入油烧热，放入葱花爆香，待葱香味逼出后，倒入适量豆酱，用小火不停的翻搅炒香。
这豆酱是麦穗做的，麦穗可谓是得了她阿奶的真传，这豆酱同孟琦在村长家吃的一般，端的是滋味香醇厚重。
只是这一步可要注意，需得有足够的耐心，以免豆酱炒糊。
等酱料终于炒至浓稠后，就可以将一旁方才炒好的鸡蛋倒入锅中了。
再次翻炒一会，确保豆酱的滋味已经完全渗入进了那鸡蛋中以后，便可以将这鸡蛋酱盛出了。
鸡蛋酱做成，今日这饭便算是做好了一半，剩下的白菜丝和土豆烧肉末并不费什么功夫，不过一会儿的功夫，孟琦便将剩下的两个面码也做好了。
闻着飘散过来的诱人香气，工匠们干得更加卖力了，也更加期待即将到来的午休时间了。
这苏老爷子家着实厚道，闻着这香味便知道今日的午饭定然错不了。
当天中午，干活的工匠们就吃上了打卤面。
一共三个面码，有菜有肉还有蛋，再看那面条，也不同于去别家干活时吃的纯粗粮面，竟是还掺了一半的白面进去，吃进嘴的口感也细腻了许多。
而苏家的仆从则是拿了个大勺，一人两勺面，再一样卤子各打半勺，保管分量到位，滋味十足。
领头的工匠名为郑三，他将属于自己的面条领到手，便三两下搅拌均匀了，闻着那勾人的香味，他迫不及待地狠狠吸溜了一口碗里的面条，只觉得入口滋味香浓，美得他眉毛都要飞起来。
尤其那鸡蛋酱，里头可是足足的不掺假的鸡蛋，原本只鸡蛋本就够香了，可也不知道那酱是怎么做的，竟也是香得不行，两者结合在一起，更是香上加香。
再加上那土豆烧肉末，肉末虽少了些，但也是没得说的好味道。
间或咬上一口那脆嫩的白菜丝，别提有多丰富了。
这苏老爷子一家是好人啊！
郑三在心中感叹道，他已经很久没有在雇主家吃过这么好的饭了。
正当那郑三正美滋滋地享用着打卤面的时候，他的眼角却瞥到了一个黑影。
郑三猛地暴喝一声：“谁？！”