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    冰魄霜今年新焙的冰叶茶,火候比往年都好。

    归墟将紫砂壶里的第一泡茶汤倒在海棠树根下,极轻微的法则嗡鸣在树根深处隐隐响起。

    她重新注入灵泉水,等第二泡,茶香从壶嘴溢出来,清冽里带着极淡的回甘。

    赵天端起茶杯喝了一口,说今年的茶确实比去年好。冰魄霜坐在石桌对面,手里握着那只新紫砂壶——壶嘴比旧壶稍长,倒茶时手腕的角度更省力。

    她听了赵天的话没有答话,只是将壶轻轻放在茶盘上,嘴角微微动了一下。归墟知道二娘记下了父亲这句评价,明年她焙茶时大概又会多花好几天功夫。

    小远也端了一杯,喝了一口,皱着眉头说还是苦。冰魄霜说苦就对了。小远说但比去年好喝一点点,去年是太苦,今年是刚刚好,像阿姐说的回甘——刚入口是苦的,咽下去之后舌根有一点点甜。

    冰魄霜看了他一眼,说你的舌头终于有长进了。小远说那是因为阿姐每次喝茶都跟我讲回甘是什么感觉,我以前听不懂,今天忽然就懂了。

    归墟端着茶杯,将自己的神念极轻柔地探入茶汤。她在化凡一千九百年中当过茶婆,在茶山上种了一辈子茶,每一片叶子的火候她都能品出细微差别。

    此刻茶汤在她舌尖化开,她闭上眼睛,将味觉逐层剥离——最外层是灵泉水本身的清冽,那是太虚神域灵泉独有的微甜,比神都的井水软,比战堡的法则净水多一层极薄的矿物质回甘。

    中间层是冰叶茶叶本身的苦,这种苦极正,不涩,入口即化,是冰魄霜炒茶时铁锅温度恰好达到临界点时才能锁住的茶汁。

    最内层是焙火味——今年焙茶用的炭是后山白皮松的枯枝,松脂含量比去年用的海棠木炭更低,焙出来的火味更淡,茶香更纯。

    “二娘今年炒茶,铁锅温度比去年高了几分。”归墟睁开眼。冰魄霜说对,去年火小了,茶汁没锁住,冲第二泡就散。归墟说但今年焙火用的炭换了白皮松枯枝,松脂低,焙火味比去年淡,茶香更纯。冰魄霜说我试了好几种炭,白皮松枯枝是最稳的。

    耿月从灶间探出头,围裙上还沾着新剥的豆荚碎屑,她说你们母女俩又在研究茶。

    冰魄霜说不是研究,是品。耿月说品来品去还不是要喝进肚子里。冰魄霜说喝进肚子里和喝进肚子里不一样。

    耿月说哪里不一样。冰魄霜说你喝了一辈子我煮的茶,你说哪里不一样。耿月想了想,说确实不一样。又缩回灶间继续炒菜。

    小远在旁边听得似懂非懂,端起茶杯又喝了一口,这次喝得很慢,学着归墟的样子让茶汤在舌头上停了一会儿。他说我好像尝出焙火味了,是不是有点像后山白皮松树下落的松针那种味道。冰魄霜说对,就是那个味道。小远说那我以后每次喝茶就能想起后山了,他满意地放下茶杯跑回门槛上继续刻新木雕。

    赵天端着茶杯靠在竹榻上,看着一家人拌嘴,没有说话。他将杯中茶喝完,将空杯放在石桌上。归墟给他续了一杯,他说这一杯放凉了再喝,凉茶回甘更长。归墟知道父亲在化凡当茶婆那一世,每天傍晚收工后都坐在山脊上和老石匠喝极淡的野茶,那些茶都是凉透了的。他说过凉茶苦味散了大半,只剩回甘,和化凡一千九百年的日子一样——当时觉得苦,回头全是甜的。

    傍晚时分,一家人陆续回房。归墟将茶具收拾干净,归墟矛靠在海棠树干上微微亮着。她将今天品茶的细节逐件记在识海深处——二娘焙茶时铁锅温度高了几分,白皮松枯枝的松脂含量比海棠木炭低,父亲说凉茶回甘更长,小远终于能尝出焙火味。所有细节,全数收纳。

    【第1659章·完·待续】

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